Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Сэндвич-гриль с креветками и острым соусом для пикника

Ингредиенты:
450 г очищенных креветок
1 чайная ложка оливкового масла
7 столовых ложки растопленного сливочного масла
120 г острого соуса
1 чайная ложка соли со специями

Соус "Авокадо ранч":
1 большой авокадо, очистить
120 г греческого йогурта
2 чайных ложки свежей петрушки
2 чайных ложки сушеного укропа
1/2 чайной ложки паприки
1/4 чайной ложки лукового порошка
1 зубчик чеснока, выдавить
1 чайная ложка вустерского соуса
1/2 чайной ложки уксуса
2 чайных ложки острого соуса
щепотка соли и перца

Для сэндвича:
1 багет
салат
110 г голубого сыра

Приготовление:
В миске смешайте растопленное сливочное масло, острый соус и соль. Перемешайте. В отдельную миску выложите подготовленные креветки и перемешайте их с 2 столовыми ложками соуса и оливковым маслом. Отставьте в сторону на время. Остальной соус сохраните.
Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в блендере. Взбейте до однородной массы. Посолите дополнительно по вкусу.
Нагрейте гриль или сковороду-гриль. Обжарьте креветки около 2 минут с обеих сторон пока креветки не порозовеют. Снимите с гриля и смешайте их с несколькими ложками оставшегося соуса. Оставьте еще немного соуса для того, чтобы сбрызнуть им готовый сэндвич.
Нагрейте бройлер. Разрежьте багет на 4 части. Выложите их прямо на решетку и обжарьте под бройлером до коричневой корочки около 2 минут. Достаньте багеты их духовки и разрежьте вдоль.
На каждый багет нанесите ранч из авокадо, сверху выложите салат, немного сыра, сбрызните оставленным соусом. Выложите поверх креветки. При желании можно дополнительно сбрызнуть острым авокадо ранчем или острым соусом. Верните уже теперь готовые сэндвичи в духовку под бройлер на 1 минуту пока сыр не расплавится. Закройте багет "крышкой" и подавайте.

bzp.net.ua/news/3618/

Мы знаем, что золото растет против девяти основных мировых валют, и, кажется, что из-за этого его можно назвать привлекательной "инвестицией", но это не так.

Золото не производит потока наличных и по этой причине не может быть инвестицией, пишет Goldenfront.Ru. Унция золота покупает такое же количество нефти, что и десять лет назад. С такой точки зрения золото не является инвестицией, так как оно не увеличило бы размер вашего капитала за период. Золото просто сохранило бы его покупательную способность.

Золото – это природный элемент и поэтому его часто причисляют к ресурсам, как и другие металлы в периодической таблице. Однако оно фундаментально отличается от всех других ресурсов по нескольким причинам:

Ресурсы потребляются и, если оставить в стороне частичную вторичную переработку, исчезают после использования. Золото не исчезает. Все золото, добытое на протяжении человеческой истории все находится над землей в каком-то виде, - размеры этих запасов обычно оцениваются в 162 тыс тонн.

У ресурсов есть степени качества и другие отличительные характеристики, как например, срок годности. Но все золото одинаково, оно не портится, ржавеет или меняется со временем.

У золота очень высокое отношение ценности к объему. Например, потребуется наполнить целое складское помещение цинком, чтобы сравнять его в ценности с золотым слитком весом в 400 унций (около 12,4 кг. – Ред.) качества "хорошей поставки", который торгуется на профессиональном рынке, с размерами 25х8х5 см.

[показать]Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3617/

Основной промышленный металл медь был на прошлой неделе в центре внимания биржевых спекулянтов.

Сначала его цена 1 мая обвалилась на 3,7% - максимальную величину за год, а 3 апреля показала колоссальный рост более чем на 6%, передают "Вести экономика".

В течение последних месяцев металлы в целом показывали нисходящую динамику, исключением стала и медь. Цена достигала отметки в 6,6 тыс долларов за тонну, что примерно равно себестоимости производства.

Что же могло стать катализатором такого снижения? Есть и фундаментальные причины. Опасения относительно силы китайской экономики, которая показывает в последнее время некоторые темпы замедления.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3616/

Агропромышленный холдинг UkrLandFarming в 2012 году стал крупнейшим производителем зерна в Украине.

Хозяйствами холдинга Олега Бахматюка было собрано примерно 1,933 млн тонн зерновых и масличных культур. В целом, это составляет около 4,2% всего урожая в Украине.

На втором месте «Кернел» Андрея Веревского. Его результат составил 1,624 млн тонн зерновых и масличных культур. Отметим, что в связи с приобретением «Кернел» активов агрохолдинга «Дружба-Нова» (который так же присутствует в рейтинге), потенциально компания Веревского по итогам 2013 года вполне может потеснить UkrLandFarming с первого места.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3615/

ЧАО "Креатив" (Кировоград) в 2012 г. получило чистую прибыль в размере 531,4 млн. грн., что на 32,7% больше аналогичного показателя за 2011 г.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Энциклопедия продуктов (хозяйке на заметку)

[показать] [показать] [показать] «Хозяйке на заметку» [показать] История Кухни [показать]Посуда и техника [показать] Рецепты от шеф-повара [показать] Мастер-класс [показать] Сколько варить [показать] Видео-урок [показать] Блюдо дня [показать] Коктейльная карта

bzp.net.ua/news/3614/

Антимонопольный комитет Украины разрешил ЧАО 'Креатив', одному из крупнейших операторов на масложировом рынке Украины, приобрести контроль над сельскохозяйственным ЧП 'Агротех' (Николаевская обл.).

Согласно сообщению комитета во вторник, это приобретение обеспечит компании более 50% голосов в высшем органе управления агропредприятия. По данным агентства 'Интерфакс-Украина', до конца 2010 года предприятие принадлежало его руководителю - Юрию Корецкому. С декабря 2010 года его владельцем являлось ООО 'Креатив Агро'. Как сообщалось, группа 'Креатив' является одним из крупнейших производителей масложировой продукции в Украине, специализируется на производстве рафинированного растительного масла, модифицированных жиров, твердых и мягких маргаринов, майонезов и другой продукции. Помимо этого, занимается производством и продажей биотопливных пеллет, животноводством, выращиванием зерновых и технических сельскохозяйственных культур. В состав группы входят три завода по переработке подсолнечника общей мощностью около 1,1 млн. тонн семян в год, а также четыре завода по производству модифицированных жиров и маргаринов с общим годовым объемом производства более 200 тыс. тонн готовой продукции (Кировоградская обл.). В ее составе также завод по переработке сои мощностью 88 тыс. тонн в год. Группа является одним из лидеров рынка жиров и маргаринов с рыночной долей более 30%. Выпускает продукцию под торговыми марками 'Сонола', 'Деликон', 'Дивне', 'Кум'.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3613/

Согласно обновленным оценкам аналитиков Oil World (Германия), валовой сбор подсолнечника в странах Евросоюза в 2013 г. составит 8 млн. тонн, увеличившись на 17,6% в сравнении с прошлогодним показателем (6,8 млн. тонн). [показать] Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3612/

Индекс МСЗ по зерну и маслосеменам (GOI) с прошлого месяца снизился на 4%, что обусловлено резким спадом цен на кукурудзу после выхода в конце марта отчета о квартальных запасах США,согласно которому, уровень запасов зерна старого урожая оказался более комфортным, чем ожидалось прежде. Волатильность фьючерсов на кукурузу и пшеницу в США резко возросла, при этом 20-дневный исторический показатель превысил 35%.

Прогноз мирового использования всех видов зерновых в 2012/13 году понижен на 5 млн. тонн вследствие сокращения оценок потребления кукурузы(2,5 млн. тонн) и пшеницы (0,5 млн. тонн) вСША. Учитывая, что прогноз уровня предложения остается прежним, оценка переходящих запасов в 2012/13 году повышена на 5 млн. тонн до 330 млн. тонн, хотя и остается самой низкой за шесть лет. Согласно предварительным прогнозам на 2013/14 год, производство вырастет до 1,9 млрд. тонн, а запасы на конец сезона увеличатся на 31 млн. тонн, хотя эти значения все еще будут ниже, чем в 2011/12 году. Запасы в основных странах-экспортерах должны возрасти на 40% до 136 млн. тонн, что составляет 7,2% от общего объема мирового использования, тогда как прогноз на конец 2012/13 года составляет 5,3%.

[показать]
Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3611/

ЧАО 'Креатив', один из крупнейших производителей масложировой продукции в Украине, намерено в текущем году ввести в эксплуатацию новый маслоэкстрационый завод (МЭЗ) и цех по производству спредов. Согласно годовому отчету компании в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, в ее планы на 2013 год также входит расширение собственного транспортного парка и увеличение мощностей по хранению сырья.

В своем отчете 'Креатив' не уточняет подробностей реализации этих проектов. Источник агентства в компании подтвердил ее намерения по строительству нового МЭЗА, однако официально 'Креатив' этот вопрос пока не комментирует. Ранее группа 'Креатив' сообщала о планах по увеличению производства подсолнечного масла в 2013 году до 450-490 тыс. тонн с около 300 тыс. тонн по итогам прошлого года. В том числе, такого результата планировалось достичь за счет запуска в 2012 году нового МЭЗа мощностью переработки 620 тыс. тонн семян подсолнечника в год.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3610/

Как считают исследователи из турецкого университета, шелуха семян подсолнечника, побочный продукт при производстве пищевого растительного масла, может быть использована в качестве экологически чистого наполнителя для изготовления бетона.

Ученые показали, что использование шелухи уменьшает плотность бетона, а также способствует повышению сопротивления материала во время резких перепадов температур, от минусовой до плюсовой и обратно.


Как известно, на один миллион тонн готового подсолнечного масла приходится около 300 тысяч тонн волокнистых отходов. По мнению исследователей, использование отходов пищевой промышленности, таких как шелуха семян подсолнечника, не только позволит сократить их неконтролируемое накопление, что особенно актуально для развитых стран, но и создавать новые экологически чистые композитные материалы для применения в строительстве различных сооружений и дорог.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3609/

Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) разрешил ПАО "Мироновский хлебопродукт" (МХП), одному из крупнейших в Украине агрохолдингов, приобрести целостный имущественный комплекс в с.Китайгород (Днепропетровская обл.), сообщил комитет во вторник.

Как уточнили в пресс-службе МХП, речь идет о покупке элеватора.

При этом детали сделки компания пока не разглашает. По данным агентства, в Китайгороде расположен элеватор, принадлежащий ООО "ЛОЭКС". Его мощность единовременного хранения составляет 33,6 тыс. тонн. "Мироновский хлебопродукт" - лидер украинского рынка промышленного производства курятины. Основные направления деятельности - птицеводство и сопутствующие производства (производство охлажденной курятины, готовых продуктов питания, подсолнечного масла); растениеводство (выращивание кукурузы, подсолнечника, пшеницы и рапса), а также производство свежей говядины премиум-класса, фуа-гра, колбасных изделий, копченостей и фруктов.

[показать]Подробнее на bzp.net.ua

bzp.net.ua/news/3608/

Компании Barilla (Италия) совместно с Национальным союзом зернопроизводителей РФ намерена организовать в России производство твердой пшеницы «дурум». Об этом было заявлено в ходе состоявшихся переговоров президента НСЗ России Павла Скурихина с представителями компании Barilla, сообщила 6 мая пресс-служба Союза.

«Организация указанного производства даст возможность добиться прямого замещения импорта в интересах российских зернопроизводителей, способных удовлетворить запрос потребителя, готового платить рыночную цену за востребованную продукцию высокого качества», - отмечается в сообщении.

Компания Barilla владеет несколькими заводами по производству макаронных и кондитерских изделий в разных регионах РФ и до настоящего времени ей приходилось обеспечивать указанные предприятия импортным сырьем, поскольку в России пшеница дурум не производится. В то же время, для обеспечения сырьем своих заводов в РФ только Barilla готова закупать на текущем этапе 200 тыс. тонн зерновой в год.

[показать]
Подробнее на bzp.net.ua

metro.ua/public/ua/mir_tova...aniy_losos

http://www.metro.ua/public/site/metro-ua/get/942499/stepbystep_head_v2.jpg1.Змішайте сіль та цукор, висипте на дно миски. [показать]2. Викладіть одне філе риби шкіркою донизу, а зверху присипте його приправами. [показать]3. Додайте до риби кріп...
4. ... та цедру апельсина та лимона. [показать] 5. Поверх першого філе викладіть друге шкіркою догори.6. Присипте зверху сумішшю солі та цукру.7. Прикрийте лосося фальгою та прикладіть зверху важким предметом.8. Маринуйте лосося в холодильнику протягом 24 годин. Очистіть лосося від спецій. [показать] 9. Промийте, якщо необхідно. Наріжте тоненькими скибочками. [показать]

forbes.ua/woman/1349502-10-...noj-karery

В свежем списке самых богатых людей планеты Forbes-2013 – 138 женщин. Это рекордный показатель за всю историю рейтинга. Как знать, возможно, некоторые из них прислушались к рекомендациям бизнес-леди, интервью с которыми Forbes в разное время публиковал на своих страницах. Вот некоторые из этих советов:

1. Просыпайтесь пораньше

Президент сети кафе Starbucks Мишель Гасс встает с постели в 4:30 и совершает утреннюю пробежку. Председатель совета директоров косметического гиганта Avon Андреа Джанг просыпается в 5:00. Каждое утро с шести утра главный редактор журнала Vogue Анна Винтур – уже на теннисном корте. Правильность пословицы «Кто рано встает…» эти женщины с успехом проверили на себе.

2. Чаще торгуйтесь с работодателем
Опросы показывают, что женщины реже мужчин обсуждают с работодателями повышение зарплаты. Поэтому разница в оплате труда между мужчинами и женщинами сохраняется даже в развитых странах: на каждый доллар, заработанный мужчинами, женщины получают 80-85 центов. С возрастом этот разрыв усиливается. Если зарплата женщин в возрасте до 30 лет равняется 90% зарплаты от мужчин того же возраста, то через тридцать лет эта разница может достигать 75%.

3. Делегируйте полномочия

Недавно генеральный директор сети отелей Four Seasons Кэтлин Тейлор призналась, что иногда перегибает палку, пытаясь самостоятельно держать все дела под контролем. И все же Кэтлин пытается делегировать полномочия. Представьте, что вы – жонглер, а ваши обязанности – это шары, которые вы подбрасываете в воздух. А теперь спросите себя, какие из этих шаров стеклянные и могут разбиться, если их уронить, а какие – резиновые. «Резиновые шары» можете смело отдавать подчиненным.

4. Найдите наставников

Операционный директор Facebook Ширли Сэндберг считает, что напрасно никто не просит более опытных людей стать наставниками. Установите контакт с человеком, который сможет помочь вам в будущем. Например, подойдите к такому человеку после совещания, напишите ему письмо или просто отправьте ссылку на интересную статью. А потом поддерживайте с ним диалог. И когда вам потребуется помощь, попросите ее.

5. Будьте любознательны

Мир меняется с фантастической скоростью, а значит, вы постоянно должны учиться и адаптироваться к новым условиям. Энн Свини, сопредседатель правления компании Disney Media Networks и президент Disney-ABC Television Group считает себя очень любознательным человеком. «Любознательность рождает новые идеи, профессии и даже целые отрасли бизнеса. В жизни очень важно задавать вопросы».

6. Умейте слушать

Наймите тех, кто умнее вас, и вооружите их инструментами, помогающими им в работе. А затем внимательно слушайте таких людей. Если вы готовы усваивать новую информацию, то сможете на ее основе делать правильные выводы. Генеральный директор американского подразделения медиа-компании QVC Клер Уоттс каждый вторник устраивает в своем кабинете «день открытых дверей». Любой сотрудник компании может войти и задать вопрос или поделиться своими наблюдениями.

7. Ставьте пред собой четкие цели

Генеральный директор компании Campbell's Soup Дэнис Моррисон с детства хотела стать руководителем компании. Она рано поняла, что к карьере нужно относиться как к бизнес-проекту: ставить перед собой краткосрочные и долгосрочные цели, составлять план их достижения, а затем – действовать в соответствии с этим планом. Она всегда задавала себе вопросы: «Чего я добилась? Чего еще нужно сделать? В каком направлении нужно двигаться, и какие задачи требуется решить?».

8. Будьте смелой

Чтобы двигаться к выбранной цели, нужна смелость. Генеральный директор финансовой корпорации KeyCorp Бет Муни начала карьеру в банковском бизнесе через два года по окончании колледжа. Она обращалась в каждый крупный банк в Далласе и просила зачислить ее в программу подготовки руководителей. Зайдя в кабинет управляющего одного из банков, она заявила, что не уйдет, пока ей не предложат работу. Она провела в кабинете три часа. Наконец, ей предложили работу на том условии, что в свободное от работы время она будет посещать курс MBA.

9. Учитесь говорить «нет»

Привыкайте к слову «нет». Иногда вы будете слышать его в свой адрес, а подчас вам придется произносить его самой. Управляющая Всемирной продовольственной программой Эртарин Казен говорит, что это самое трудное слово для женщины. Попрактикуйтесь. У вас получится.

10. Будьте настойчивы

Пытаясь создать электрическую лампу, изобретатель Томас Эдисон терпел неудачу за неудачей. И тем не менее, не отчаялся. «У меня не было поражений. Я просто нашел десять тысяч способов, которые не работали», – как-то сказал он. Большинство женщин достигают вершины спустя три десятилетия напряженной работы. Чтобы добиться успеха, нужно упорство, выдержка и терпение.

novostioede.ru/article/dene...shniy_ves/

Беспокойства о финансовом положении приводят к тому, что множество людей толстеют, говорится в новом отчете. Результаты последнего исследования дают основания предполагать, что растущее беспокойство о том, где достать деньги на жизнь, вынуждают людей прибегать к еде как средству успокоения, когда финансовое положение нестабильно. В исследовании организации «Блюстители веса» открылось, что большинство людей игнорируют рекомендации по питанию и отрываются на вредных угощениях, чтобы подбодрить себя в тяжкие времена. В результате люди набирают лишний вес вследствие своего финансового положения. В исследовании также обнаружено, что люди искушаются дешевизной вредных продуктов. Эти данные подтверждаются и другим исследованием. Ученые из Университета Майами обнаружили, что плохие новости об экономике могут спровоцировать набор веса, поскольку люди предпочитают высококалорийные продукты, которые продлевают чувство сытости. Также было обнаружено, что когда людям подсознательно внушаются послания наподобие "живи сегодня", они едят почти на 40 процентов больше. Интересно, что когда добровольцам сообщили новость о тяжких временах, а затем сказали, что предлагаемые продукты содержат мало калорий, они ели на 25 процентов меньше. По словам ученых, это вызвано тем, что люди воспринимают пищевые ресурсы как скудные и активно ищут более калорийные источники. «Из результатов ясно, что реакцию вызывает не вкус, а стремление к калориям», - говорит ведущий исследователь Джулиано Ларан. Исследование показывает, что люди, которые едят множество овощей, фруктов и рыбы, в действительности меньше подвержены опасности впасть в депрессию. «Питание дешевыми продуктами, насыщенными калориями, может привести к еще большим проблемам в долгосрочной перспективе, поскольку с лишним весом и ожирением существует опасность приобрести серьезные заболевания», - говорят специалисты.

novostioede.ru/article/3_pr..._poranshe/

Три новых пользы раннего ужина для здоровья. Мы все знаем, что мы должны ложиться спать раньше, чем делаем это на самом деле. Лишая себя сна, мы не только чувствуем себя на следующий день разбитыми, это также может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии и высокого кровяного давления – это лишь некоторые факторы риска. Недавние исследования показывают, что мы также получаем пользу от того, что ужинаем раньше. Конечно, вы экономите деньги, ужиная в ресторанах до 18-00, но вот еще три другие причины, почему ранний ужин – это хорошая идея.


1. Более тонкая талия Мыши, которые ужинали раньше и потом не ели на протяжении 16 часов, были худее чем те, которые потребляли такое же количество калорий, но перекусывали позже, сообщают результаты исследования, опубликованные в журнале «Клеточный метаболизм». Исследователи подозревают, что большой период между приемами пищи позволяет организму переработать пищу более эффективно. Они отметили, что даже мыши, в чьем рационе было много жира, набирали его меньше, если не ели на протяжении 16 часов, чем те, кто ел чаще. Хорошие новости для мышей – и возможно, еще одна причина сказать прощай ночным перекусам и поздним ужинам.

2. Сладкие сны Избегайте переедания перед сном. Согласно Национальному институту здоровья, поздний ужин может вызвать несварение, которое помешает вашему сну. То же самое относится и к алкоголю. Если бокал алкоголя на ночь может помочь вам расслабиться перед отходом ко сну и заснуть, уже 2 порции алкоголя помешают глубокому сну и быстрому сну, что означает, что вы будете чаще просыпаться. Нарушения сна, связанные с алкоголем, хуже для женщин, говорят исследователи из Университета Мичигана.

3. Более крепкое здоровье Согласно доктору Луи Аронне, директору программы по контролю за весом в Медицинском колледже Вейла Корнелла при Пресвитерианском госпитале Нью-Йорка, люди, ужинающие поздно, едят больше. Вдобавок, исследования показывают, что поздний прием пищи увеличивает уровень триглицеридов – тип жира, содержащегося в вашей крови. Когда вы едите, ваш организм превращает любые калории, которые он не использовал сразу, в триглицериды, и высокий уровень триглицеридов может увеличить риск сердечного приступа и инсульта.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/3_prichiny_pouzhinat_poranshe/

Христос Воскрес!

bzp.net.ua/news/3604/

В XXI веке люди все больше начали задумываться о качестве потребляемой пищи. Сегодня рынок органических продуктов описывается аналитиками как "наиболее динамичный и быстро растущий сектор мировой пищевой промышленности". Можно сказать, что здоровый образ жизни, как никогда, находится в тренде.

Органические продукты – те, которые были созданы естественным путем, то есть, химическая промышленность никак на них не повлияла. Современный человек, заботясь о своем здоровье, ищет альтернативу продуктам из супермаркета, стараясь минимизировать употребление пестицидов и химических добавок.

Если вы решили начать свой бизнес, который будет связан с продуктами питания, предложите натуральные продукты. Семья Сергея и Лилии Гармаш уже несколько лет занимается органическим бизнесом. UBR.UA решили расспросить их о здоровом питании, которое приносит деньги.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua

Несмотря на аномальную жару 2012 года и постоянные попытки увеличить фискальную нагрузку на сельхозпроизводителей, аграрии не сокращают темпы инвестиций в основные ресурсы, в том числе в новую сельскохозяйственную технику. Об этом UBR.UA сообщили в ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса".

Об этом свидетельствуют объемы внешней торговли сельскохозяйственным оборудованием. Согласно данным, обнародованным Гостаможслужбой, по результатам 1 квартала 2013 году объем импорта и экспорта почвообрабатывающего, посевного оборудования и механизмов для сбора урожая составил около 197 млн ​​долл.. США, что на 5% больше аналогичного показателя 2012 года.

[показать] Подробнее на bzp.net.ua