|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
[показать]
[300x225]
[300x273]
Серия сообщений "текстильные иделия":
Часть 1 - Лоскутные покрывала изумительной красоты
Часть 2 - Сумка "Кошки на лужайке"
...
Часть 28 - Бесплатные выкройки. Каталог/ ССЫЛКИ!!! КУЧА
Часть 29 - Зайка Розочка
Часть 30 - Подушки из лент
Часть 31 - Игольницы (часть3)
Часть 32 - ВОЗДУШНЫЙ БАНТИК - РЕЗИНОЧКА.
[200x240]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]<
[400x300]
[400x301]
[402x301]
[289x162]
[490x490]
Торт на вкус немного странный, но очень приятный. В нем нет привычного масляного или сливочного крема. Крем представляет собой мягкую сладкую пасту, смахивающую на манную кашу.
Галетные печенья напитались влагой и разбухли. Они утратили "хрусткость", но не раскисли, а остались ощутимой прослойкой в креме.
Так как крем сладкий, то печенья нужно брать именно галетные, которые не имеют своего собственного яркого вкуса.
Если нужно, чтобы торт стал более привычным на вкус, то в крем нужно положить не 50, а 200~250 граммов сливочного масла.
Можно сделать цитрусовый вариант торта - в креме вместо молока использовать смесь апельсинового и лимонного сока плюс тёртую цедру. Торт получится ароматным и кисленьким.
СОСТАВ
20~22шт галетного печенья (~150г), 100г шоколада
КРЕМ
3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1/4 стакана муки (40г), 1,5 стакана молока (375г), 50г сливочного масла, ванилин или 1~2 ст ложки коньяка
Пошаговый процесс приготовления: http://www.good-cook.ru/tort/tort_667.shtml
Это типичный рецепт знаменитого торта Захер, но, к сожалению, не оригинальный. Оригинальный рецепт торта Захер – это строжайшая тайна семьи Захер, проживающей в Вене. Каждый день эта семья выпускает до 2000 тортов Захер и отправляет их заказчикам по всему миру. Кроме этого, много тысяч туристов приезжают в столицу Австрии - Вену, в ресторан гостиницы Захер, специально, попробовать этот знаменитый торт.
Ингредиенты:
Масло сливочное – 270 грамм
Сахарная пудра – 220 грамм
Яйца – 12 штук
Шоколад – 270 грамм
Сахар – 220 грамм
Мука -240 грамм
Абрикосовое повидло – 100 грамм
Молотая корица - щепотка
Сироп
Вода - 150 миллилитров
Сахар – 150 грамм
Ром (по желанию) - 3 столовые ложки
Шоколадная глазурь:
Сливки – 200 грамм
Шоколад – 350 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Шоколадный торт Захер:
http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5/286529-sacher.html
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 37 - Быстрый штрудель от Юлии Высоцкой. Видео
Часть 38 - Гениально: отделяем желток от белка. Видео
Часть 39 - Венский шоколадный торт "Захер". Видео
[443x72]
[показать]
[278x150]
Торт трехслойный, раньше назывался "Клеопатра".
Вот такой невероятно вкусный торт недавно готовила! Оцените!
[показать]
Что нужно:
яйцо – 3 шт.; мак – 0,5 стакана; мука – 1,5 стакана; курага измельч.0,5стакана;масло растительное – для смазывания; сметана – 350 г ; сода – 1,5 ч. л.; сахар – 1,5 стакана; грецкие орехи молотые – 2 стакана; крахмал – 1,5 ст. л.; масло сливочное – 100 г ; молоко сгущенное – 1 банка.
Что делать: