Это цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Оригинальное сообщение

Как сшить сапожки для малыша .

http://magic-art.info/blog/kak_sshit_sapozhki_dlja_malysha/2015-10-07-1065

Это цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Оригинальное сообщение

Пинетки из меха

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/678775-kak-s...-iz-meha-vykrojki-pinetok.html


1.


2.


3.

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Зай.

Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Зебра.

Читать далее...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Новогодняя зайка.

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Воздушный и пушистый манник, очень нежный и ароматный!

Очень нежная и пушистая выпечка - воздушный манник с ягодами.


+ читать дальше

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бала Баяна - знаменитый бразильский десерт

Совсем недавно бразильский десерт Бала Баяна начал набирать популярность во всем мире, вот только в кондитерских, где они есть, цена зашкаливает. По виду это шарики с начинкой, очень похоже на конфеты. Они имеют мягкую консистенцию и насыщенный, сложный аромат, где сочетается яркий кокос и легкая сладость сгущенки. Покажем, как без труда сделать их дома.

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Бесплатное описание манишки от elizabetty_knit

Читать далее...

Это цитата сообщения Лора_и_куклы Оригинальное сообщение

Красивый набор петель спицами двухцветный И... КОСИЧКОЙ

Это цитата сообщения Valentina_Kutzner Оригинальное сообщение

Много лет оттачивала свое мастерство засолки грибов.

Много лет оттачивала свое мастерство засолки грибов.
Делюсь с вами всеми секретами


https://dzen.ru/a/ZNCr2LAcEQTdutDh?from_site=mail


Солить грибы, казалось бы, просто. Клади слоями, да пересыпай солью. Но вкусно получается не у всех.

Я долго и упорно собирала рецепты и секреты, спрашивала, искала, читала, пробовала. И теперь мои грибы получаются отлично. Но в этом деле много тонкостей, и их нужно соблюдать. Так что приготовьтесь, что статья будет длинная.



Сбор белого, или как его еще называют, настоящего груздя - истинное наслаждение для знающего и опытного грибника.
Сначала небольшой ликбез. В засолку идут, в основном, пластинчатые грибы. Грузди всех мастей, гладыши (у нас в Нижегородской области их называют попутками), рыжики, сыроежки, валуи, волнушки, белянки, подгруздки, лисички и прочие. Знаю, что есть любители солить трубчатые грибы - подберезовики, подосиновики и даже белые. Мне в соленом виде они не нравятся, есть другие способы заготовки.

Я принципиально не кладу в засол валуи и свинушки. Первые - из-за вкуса. Что бы я ни делала, мои домашние их не едят. Вторые - из-за опасности. Здесь не буду развивать тему, читайте или смотрите миколога Вишневского. Он на каждом углу трубит, что свинушки чрезвычайно опасны, но народ всё собирает и ест.

Есть ощутимая разница между грибами солеными и квашеными. Первые, понятно, имеют просто соленый вкус. Вторые - очень приятный кисловатый, "с пузыриками". Вот, чтобы добиться этого особого состояния, и придется немного усовершенствовать технологию засолки. Помимо вкуса, квашеные грибы имеют еще одно преимущество - они лучше усваиваются.

Улов белых груздей. Популяция этих шикарных грибов в нашей округе восстанавливается, как ни странно. Чего не скажешь о грузде черном. Конечно, места знать нужно.
Итак, грибы собрали. Их нужно рассортировать и подготовить к засолке. Отдельно - те, что не имеют горького млечного сока. Это сыроежки, рыжики, подгруздки, лисички и другие. В другую кучу - грибы, выделяющие млечный сок: грузди, волнушки, гладыши и т.п.

Есть два способа подготовки грибов к засолке - горячий и холодный. Существует еще комбинированный, о нем скажу ниже.

Важный момент: грибы, подготовленные горячим и холодным методом, не нужно смешивать. Или так, или так.

Ноу-хау первое:

вкуснее всего получаются соленые грибы, когда они разные, перемешанные. Если вы в одном ведре засолите грузди, сыроежки, волнушки, лисички и прочее, что принесете из леса, это и будет самый вкусный засол.

Исключение составляют самые благородные пластинчатые грибы - белый и желтый груздь, рыжики. У них настолько уникальный вкус, аромат, консистенция, что мешать эти деликатесы с другими грибами - кощунство. Можно лишь в том случае, если рыжиков и настоящих груздей мало.

Белые грузди я солю только холодным способом (при варке он теряет часть вкуса), рыжики нужно ненадолго замочить, чтобы они стали эластичными и чистыми. Рыжики можно вообще не замачивать и даже не мыть, если они росли в траве и на них нет песка. Так солили рыжики в дореволюционной России. Этот способ очень хорошо описан в книге Солоухина "Третья охота".

Возвращаемся к подготовке грибов. Холодный способ заключается в вымачивании. Вымачивать нужно в достаточном количестве воды, чтобы грибы были полностью ею залиты и сверху еще была вода. Воду обязательно менять хотя бы два раза в день. Это нужно, во-первых, для того, чтобы вышел млечный сок. Во-вторых, чтобы грибы не начали портиться.

Грибы нужно придавить чем-то наподобие большой крышки или тарелки, чтобы не всплывали и оставались в воде. Сверху посудину закрыть тканью или еще одной крышкой, дабы не попадал мусор. Вообще при засолке грибов важно соблюдать всяческую чистоту и санитарию.

Каждый раз при смене воды я перекладываю грибы в другую емкость, потом возвращаю обратно и заливаю свежей водой. Если так делать, то по истечении трех дней грибы станут чистыми, в них не останется песка и лесного мусора.

Один хитроумный способ вымачивания грибов описан в этом посте. Жаль только, он недоступен большинству современных людей.

Вымачивают грибы три дня. К концу третьих суток вы должны отложить все свои дела и непременно засолить грибы, не оставляя их мокнуть дальше. Могут испортиться.

Горячий способ - это вываривание. Проще всего вываривать грибы так. Ставите на огонь большую кастрюлю с водой. Как закипит, начинаете порциями закидывать туда грибы в следующем порядке: сначала те, что без млечного сока, потом - грузди и прочие, содержащие этот едкий сок.

Сыроежки, лисички, подгруздки варят 20 минут, грузди, волнушки, гладыши и прочие млечники - 30 минут.

Конечно, нужно ориентироваться на то, сколько у вас грибов. Если грибов много, все их не нужно варить в одной воде.

Как я уже сказала выше, есть комбинированный способ подготовки грибов. Тоже достойный, хотя я лично им не пользуюсь. Но, может быть. вам понравится, потому что Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Платье узором Зигзаг на девочку 3 - 4 - 5 лет. Описание вязания

Вам потребуется: Пряжа SUPERLANA KLASİK (25% шерсть, 75% акрил) 280м/100г Номер цвета: 161-204-221-62 Количество Мотков : 1-1-1-1 Спицы №: 3,5 Размер: 3-5 лет ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Зай.

Читать далее...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Азбука вязания 12 2020

Вложение: 13516752_briosh_32.pdf

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Вязание на спицах

 Эта книга – настоящее спасение для всех, кто жаждет создавать вязаные шедевры от японских мастеров. Внутри вас ждут понятные и последовательные объяснения всех условных обозначений и их сочетаний, встречающихся на вязальных схемах. Каждый символ не только расшифрован, но и снабжен подробной иллюстрированной инструкцией, помогающей воплотить тот или иной прием.

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Простой рецепт домашнего печенья с орешками от Наташи Шакинко:

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШАЯ и ПОЛЕЗНЕЙШАЯ Нуга ДОМАШНЯЯ .

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ТЕЛО РАССКАЗЫВАЕТ СВОЮ ИСТОРИЮ.


ТЕЛО РАССКАЗЫВАЕТ СВОЮ ИСТОРИЮ.

Тело никогда не лжёт — оно формирует себя вокруг того, кем мы являемся внутри.

Если у нас низко опущена голова, напряжённые плечи, впалая грудь и тяжёлая походка, это может отражать слабость и покорность. Напротив, если наша голова высоко поднята, плечи расправлены и гибки, грудь дышит свободно, а походка легка, это свидетельствует об уверенности и жизненной энергии.

Если мы будем вести себя в окружающем мире определённым способом в соответствии с нашими убеждениями, опасениями и эмоциями, то наши ткани примут форму, которая будет поддерживать это состояние ума.

Наши физические и психологические травмы так же, как и наши мысли, чувства и характер, отражены в том способе, при помощи которого ткань нашего тела устанавливает свои паттерны.

Отпечатки любых негативных событий удерживаются в теле в форме фиксации, ограниченной там неспособностью получить доступ к ресурсам, чтобы устранить эти отпечатки и воздействовать на выражение нашего внутреннего здоровья.

Как замечает Мэрилин Фергюсон, «За многие годы наши тела становятся ходячими автобиографиями, которые рассказывают незнакомцам и друзьям о значимых и незначительных стрессах нашей жизни».

Язык нашего тела является истинным универсальным языком эсперанто.

Майкл Керн, "Мудрость тела"

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

УЗОР спицами

СЛОВА АВТОРА:Многим понравился узор в этом джемпере. Я связала образец и составила схему Сначала я решила попробовать связать основу сот платочной вязкой, это видно в начале образца - результат не очень удачный. Потом перешла на изнаночную гладь (верхняя часть образца), и тогда все получилось объемно и красиво. По этому принципу можно изменять раппорт и размер сот. Главное - принцип. Четыре петли (их может быть три, или даже пять) снимаются, непровязанными, 8 рядов (6, 10 и т. д.). При этом они не только стягивают полотно по вертикали, но и сами стягиваются с изнанки по горизонтали. Важно переснимать эти петли аккуратно, чтобы они не вытягивались. Источник

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМ УЗОРОМ

ОПИСАНИЕ:
Источник

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Невероятное дрожжевое тесто: как воздушный шар, не впитывает масло при жарке