По сути – это песочное печенье с яблочной начинкой в форме пирожков.
Ингредиенты для теста:
Мука – 300 г
Сливочное масло (маргарин) – 120 г
Сметана 20-25% – 120 г
Сахар – 30 г
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Для начинки:
Яблоки (очищенные, без сердцевины) – 500 г
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 25 г
Корица (порошок) – 1,5 ч. л.
Приготовление пирожков:
У яблок снимите кожуру и удалите сердцевину. Крупно натрите плоды. Поместите подготовленные яблоки в сотейник с толстым дном, поставьте на плиту, добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте до мягкости. Затем снимите крышку и тушите до полного испарения жидкости. Периодически помешивайте. Добавьте сливочное масло. Оно облагородит вкус начинки. Когда вся влага выпарится, снимите сотейник с огня, введите в яблоки молотую корицу, перемешайте начинку и дайте ей остыть.
К сливочному маслу комнатной температуры (оно должно быть мягким, легко размазываться) добавьте сахар и щепотку соли. Разотрите.
Теперь введите сметану и перемешивайте содержимое миски несколько минут. Сахар должен растаять, а масса, соответственно, стать более жидкой.
Отправьте в миску муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается эластичным, нелипким, приятным на ощупь.
Готовое тесто прикройте (чтобы не заветрелось) и дайте ему постоять около 15 минут для развития клейковины.
Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. У меня получилось 32 штуки.
Из каждого шарика сформуйте кружок диаметром 7-8 сантиметров. Чтобы получить рисунок на поверхности, можно использовать силиконовую подставку с рельефным узором. В центр каждого кружка положите начинку (чайную ложку с горкой) и защипните шов.
Поместите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 23-х минут.
Кофточка с ажурным листовым узором. Работа Вагановой Татьяны
https://ok.ru/group54215195230208/topic/83820839968768
Кофточка с ажурным листовым узором Золотое лето с V-образным вырезом. Пряжа Пчелка, акрил, 500м/100г. Резинку 2*2 набрала на спицы №3,5. Набирала на перед и спинку по 123 петли плюс 2 кромочные. Далее узор на спицах №4. Узор еще хорош тем, что – обратите внимание на фото кофточки на девушке – на ее плечах он расширяется, а на тонкой талии сужается, подчеркивая хрупкость обладательницы.
Как самостоятельно дома произвести химчистку вещей
Каждая хозяйка с завидным постоянством сталкивается при стирке белья с трудно выводимыми пятнами; однако возможности отдать вещь в химчистку зачастую может и не быть. При этом большинство «сложных» пятен можно вывести и в домашних условиях химической чисткой и подручными средствами, что называется без лишних затрат. Важно учесть несколько моментов:
Рецепт этого простого,но очень вкусного,ароматного,нежного пирога взяла из книги "Фруктовая выпечка и десерты".В оригинальном рецепте пирог со смородиной,но мне больше нравится с малиной.Зимой пеку с замороженной малиной.
Для теста:
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
125 г сливочного масла
100г сахара
2 желтка
-------------------------------
Для начинки:
400-500 г малины (в оригинале была смородина)
2 белка
100г сахара
2 ч. л. крахмала
Муку смешать с разрыхлителем,сливочным маслом,сахаром,добавить желтки,замесить тесто (по необходимости добавить 1-2 ст. л. молока).Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать,уложить в смазанную жиром разъемную форму (D24 - 26 см),сделать небольшие бортики.Выпекать при 200 *С около 15 минут.
Белки взбить до пиков,добавить сахар,крахмал,взбивать.Добавить малину и аккуратно перемешать,выложить на корж.Выпекать еще ~ 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Такой пирог одновременно и насыщенно шоколадный, и насыщенно фруктовый. Сочетание сладкого теста с шоколадом и кислинкой сливы не оставят вас равнодушными.
Автор Antonina.Kh.
Продукты (на 10 порций)
Сливы - 500 г
Крахмал - 1 ст. л.
*
Для светлого теста:
Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
*
Для шоколадного теста:
Шоколад темный - 120 г
Масло сливочное - 60 г
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
*
Для штрейзеля:
Вишня в желе на зиму - с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни
Предлагаю вам замечательную заготовку на зиму - вишню в желе. Сегодня хочу поделиться рецептом вишни в желе, где ягоды сохраняются совсем как свежие. Нежное варенье с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни — вкусная заготовка на зиму.
Недолгая тепловая обработка позволит максимально сохранить все полезные свойства ягоды. Плоды вишни насыщены витаминами, минералами и другими необходимыми человеку элементами. Например, народная медицина, использует почти все части вишневого дерева, даже черешки от ягод.
Добавление желатина в процессе приготовления делает варенье густым, как мармелад. Кислота, которую содержит вишня, позволит сохранить ягоды долгое время. Простота выполнения рецепта сделает доступным такую заготовку даже самой неопытной хозяйке.
Вишня в желе – это лучший десерт к чаю. Один только вид баночки с ярким насыщенным содержимым снимет любую хандру, особенно в долгие зимние дни, я вам гарантирую!
штрейзель (кондитерская крошка):
- 100 г сахара
- 70 г сливочного масла
- 100 г муки
1. Для теста-основы выложить все ингредиенты в чашу блендера, измельчить до крупной крошки. Добавить ванильную эссенцию и пару ложек холодной воды. Порубить блендером. Тесто уплотнить руками и завернуть в пищевую пленку. Оставить в холодильнике.
2. Клубнику промыть, удалить плодоножки и нарезать кусочками. Добавить к клубнике цедру, муку и сахар, перемешать. Если клубника кислая, можно добавить еще сахара.
3. Для штрейзеля выложить в миску или чашу блендера масло и сахар, смешать. Всыпать муку и перемешать до получения крошки.
4. Форму для выпечки застелить пергаментом. На дно равномерно и плотно уложить тесто, затем клубнику (если образовалась лишняя жидкость, ее слить). Сверху посыпать штрейзелем.
5. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до зарумянивания, 30-35 минут. Остудить при комнатной температуре.
1. Желатин залить водой и оставить на 20 мин для набухания.
2. С помощью блендера измельчить печенье.
3. Высыпать в чистую емкость, добавить растопленное масло и хорошо перемешать.
4. Кондитерское кольцо установить на блюдо, изнутри выстелить ацетатной пленкой (либо пищевой).
5. Высыпать подготовленную крошку, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник.
6. К сметане добавить вареное сгущенное молоко, сахарную пудру и хорошо перемешать.
7. Набухший желатин подогреть до полного растворения (но не более 60°С). Добавить в него 2 ст.л. молочной смеси, перемешать и вылить обратно в молочную смесь, хорошо перемешать.
8. Затем добавить вишни и аккуратно перемешать.
9. На подготовленную основу аккуратно вылить полученную массу.
10. Накрыть форму пленкой и отправить в холодильник для застывания на 3-5 часов.
11. Достать из холодильника, убрать кольцо и украсить по-желанию.
Рецепт вкусного слоеного теста за 10 минут. В магазине его больше не покупаю!
Вы больше не будете покупать слоеное тесто! Данный рецепт один из самых лучших, который мы смогли найти для вас. Всего 10 минут, и вы можете приступать к приготовлению любимой выпечки! Нежное, пышное и вкусное слоеное тесто станет вашим любимым!
3
Какие продукты требуются:
Желток одна штука;
Маргарин 200 г (можно заменить сливочным маслом);
Кефир 100 мл (можно заменить сметаной);
Пол кило муки;
Одна щепотка соли.
Приступаем к процессу приготовления:
Маргарин перетираем до крошки вместе с мукой. Делаем это руками, а маргарин должен быть теплым.
В кефир кладем желток и взбиваем. Переливаем смесь в мучную крошку.
Вымешиваем тесто и помещаем его на десять минут в холодильную камеру.
Сегодня я хочу вам предложить связать необычный, новый узор дорожки со снятыми петлями.
Этот узор можно применить для вязания кардиганов, джемперов, жилетов, пледов и многих других изделий как основной узор, так и в качестве дополнительного узора для отделки.
Вязаный кардиган спицами с коротким рукавом смотрится очень элегантно. Такой кардиган спицами вяжется простым узором, с ним легко управится даже начинающая рукодельница
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каждая хозяйка с завидным постоянством сталкивается при стирке белья с трудно выводимыми пятнами; однако возможности отдать вещь в химчистку зачастую может и не быть. При этом большинство «сложных» пятен можно вывести и в домашних условиях химической чисткой и подручными средствами, что называется без лишних затрат. Важно учесть несколько моментов:
Каждая хозяйка с завидным постоянством сталкивается при стирке белья с трудно выводимыми пятнами; однако возможности отдать вещь в химчистку зачастую может и не быть. При этом большинство «сложных» пятен можно вывести и в домашних условиях химической чисткой и подручными средствами, что называется без лишних затрат. Важно учесть несколько моментов:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
