Снежинки...Подвеска-АНГЕЛОЧКИ...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
ЛУКОВАЯ ЖИВОПИСЬ ТАМАРЫ БОНДАРЬ. ПО-УКРАИНСКИ "ЦИБУЛЯНА ПЕТРИКІВКА" |
|
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Хорус-квартет - Мiсяц на небi (украинская песня)
Тамара Бондарь увлекалась народной росписью, которая носит название по названию деревни Петрикивка (по-украински - Петриківка), где зародился этот народный промысел. Выполняется она на кухонной утвари, на ткани и др. материалах.
Однажды у Тамары возникла идея украсить блюда празничного стола (селедочку, салаты и др.) в духе петрикивской росписи, используя лук ("цыбуля" по-укр), морковку и вообще все растения съедобные. Назвала она это кулинарное искусство по-украински "Цибуляна Петриківка".
Тамара Бондарь работала в газете " Кухня" фотокорреспондентом. Однажды принесла показать свои композиции из лука, как украшение для блюд. Ей выделили страничку " Украшаем блюда сами". Читателям очень понравилось. Сначала Тамара собирала композиции только из лука и зелени, потом начала добавлять веточки, другие овощи, составлять уже картины. На своей страничке печатала самые простые украшения из моркови, из огурцов и других овощей. Эти украшения могут делать даже дети.
1.Салат Алёнка
Ингредиенты:
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез или йогурт
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука
Приготовление:
Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
Все смешать, посолить, добавить петрушку
Заправить майонезом или йогуртом.
Приятного аппетита!
2.Салат Анастасия
Ингредиенты:
Ветчина вареная - 300 г
Курица (грудка отварная) - 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочан) - 1 шт
Морковь по-корейски - 200 г
Майонез - 100 г
Орехи - 1 горсть.
яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.
Приготовление:
Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
3.Салат Валентина
Понадобится грудка от целой курицы гриль, я пробовала делать этот салат с копчёными окорочками,тоже очень вкусно.Наверное можно и с отварной курицей ,но я не пробовала))
Итак
Курица 2 обжаренные луковицы, заправить майонезом, перемешать-это будет первый слой
2 отварные моркови 3 отв. яйца(на крупн. тёрке), заправить майонезом, перемешать-это будет второй слой
Сыр на тёрку консерв. ананасы мелко порубить, заправить майонезом, перемешать-это будет третий слой
Сверху посыпать рублеными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
4.Салат Валерия
Ингредиенты:
200 гр крабовых палочек
200 гр моркови по-корейски
100 гр твердого сыра
4 яйца
1 зубчик чеснока
20 гр укропа
20 гр зеленого лука
соль, молотый черный перец, майонез
Приготовление:
Морковь выложить в салатник.
Сыр натереть на крупной терке.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Зелень и чеснок измельчить.
Яйца нарубить.
Все посолить, поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
5.Салат Екатерина
Ингредиенты:
1 банка сладкой кукурузы,
1 банка консервированных шампиньонов,
2-3 соленых огурца,
1-2 красных болгарских перца,
1 средняя луковица, майонез.
Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. Остудить.
Смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.
Заправить майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол.
Приятного аппетита!
6.Салат Ирина
Ингредиенты:
Копченая курица 200 г
огурец свежий 150 г
грибы маринованные 150 г
лук репчатый 1 шт
яйца вареные 4 шт
майонез или сметана по вкусу
соль и перец по вкусу
зеленый лук (любая зелень) по вкусу
Приготовление:
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх:
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
7.Салат Изабелла
Ингредиенты:
Копченый окорочок
ИНДЕЙСКАЯ ВЕТЧИНА "СКВО" |
|
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
-
Вы еще не нашли где купить колбасную оболочку? Тогда я иду к вам)
Ну индейку-то найдете?
Перепало мне три вот таких крыла.
По размерам, от весьма упитанного трехкрылого купидона.
Снял я с крыльев шкуру и отделил филе от костей.
Мясо нарезал крупными кусками и добавил мелконарезанной жирной грудинки.
Соли добавлял из расчета 10гр нитритной+10гр каменной на 1кг. Жмякнул перца дробленого.
Вымесил фарш, присолил шкурку и спрятал все на два дня в холодильник.
На третий день плотно нафаршировал шкуру.
Ножичек это я для масштаба приложил)))
Намотал "тутанхамончиков" стрейч-пленкой.
Да и отправил на полтора часа в горячую воду (85С)
Остудил и до утра отправил в холодильник.
Утром, с воплем "Чингачгук жив!", прокоптил крылья 3 часа при температе 88С.
Скво текилы агавистой принесла. А там как по нотам: отрезал-махнул-закусил)))
РЕЦЕПТ 1.
КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать кусочками. Плотно уложить в 3-х литровую банку. Залить холодной водой, растворив в ней 2 ст.ложки соли (воды 1-1,5 л). Оставить банку в тепле на 2 дня. Затем слить немного рассола и растворить в нём полстакана сахара, влить опять в капусту, оставить на один день, затем убрать в холодильник для хранения и употребления. Хорошо капусту пересыпать морковью. натёртой на крупной тёрке.
Верхними капустными листьями выстелить дно банки. Остальной кочан мелко нашинковать, несколько листиков капусты надо оставить целыми, они потом пригодятся. Так вот нашинкованную капусту перетереть с солью, тертой морковью , так чтобы она дала сок,( это если для супа). Если солите для закуску - добавить тмин, клюкву. Плотно затолкать в банку, укрыть оставленными капустными листьями, накрыть чистой тканевой салфеткой - и сверху положить груз. Есть можно на второй-третий день.
РЕЦЕПТ 2.
НА ОДНУ 3-х ЛИТРОВУЮ БАНКУ
Нам понадобится:
1 крупный кочан капусты
1 средняя морковь
1 ст. ложка сахара
соль по вкусу
Приготовление квашеной капусты:
Капусту, помыть очистить от покровных листьев. Разрезать пополам и мелко нашинковать.
Кладем все это в эмалированную чашку или таз — все зависит от объемов капусты, которую вы решили солить на зиму.
Затем мнем ее руками (как тесто), чтобы выделился капустный сок, а капуста при этом станет полупрозрачная. Одновременно понемногу надо солить капусту — так и мять ее будет удобнее и быстрее.
Все время пробуйте капусту на вкус, я солю по вкусу — в итоге капуста должна быть несколько солоней, чем необходимо — соль потом уйдет, когда капуста скиснет.
А чтобы процесс брожения начался, добавим сахарку, немного около столовой ложки на весь кочан.
Морковь надо почистить и натереть на крупной терке.
Внимание! Морковь кладите в капусту только тогда, когда вы ее уже готовы заложить в банку — мять морковь вместе с капустой не надо — будет невкусно.
Аккуратно перемешаем
Когда вся капуста уложена, необходимо поставить гнет.
Я в качестве гнета использую обычную капроновую крышку — ее вполне достаточно для такого объема.
Хорошенько вдавите крышку, уплотняя капусту, делать это вам придется еще не раз, ведь при брожении образуются газы, которые норовят поднять ее наверх. Без гнета капуста получится рыхлая и мягкая, а нам нужна плотная и хрустящая.
Вот мы и закончили солить капусту на зиму, получилась полная 3-х литровая банка.
Но сока капустного получилось очень много. Ни в коем случае не выливайте его!
Трудоемкий процесс засолки капусты на зиму закончился, но это еще не все!
Готова она будет только через трое суток.
Дальнейшие наши действия такие:
Банку с соленой капустой ставим в тарелку или в чашку — иначе весь сок, который будет подниматься при брожении окажется на столе. Кстати, и вот ту маленькую баночку с соком ставим рядышком на столе ( там тоже будет все бродить).
Капуста будет бродить при комнатной температуре 3 дня.
Все это время вам надо будет утром и вечером освобождать ее от образовавшегося газа — сероводорода — запах конечно не из приятных ... но терпимо, главное не оставлять его в капусте. Для этого надо будет протыкать ее до дна толстым ножом — как выходит газ вы увидите и почувствуете.
В первый день его будет немного, во второй больше, а к вечеру третьего дня активный процесс брожения обычно заканчивается, прокалывать капусту надо 2-3 раза за день — первый день просто нажимайте на крышку и газ будет сам выходить.
Когда будете прокалывать капусту, надо вынуть крышку, затем заложить обратно в банку, ведь она выполнит роль гнета.
Если сока много
амое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Звёздные династии ЯБЛОЧКО ОТ ЯБЛОНИ часть первая
Звёздные династии ЯБЛОЧКО ОТ ЯБЛОНИ часть вторая
Наталья Климова («Снежная королева») и Владимир Заманский («Проверка на дорогах», Лазарев; «Завтра была война», отец Вики Люберецкой)
Ян Арлазоров и Ёла Санько (Кабачок «13 стульев», пани Ванда; «Удивительные приключения Дениса Кораблёва», мама Дениса Кораблёва)
[показать] Ольга Волкова и Николай Волков
Василий Шукшин и Лидия Чащина («Живет такой парень», Настя)
Шукшины - Лида, Василий, Оля и Маша
Сергей Юрский и Зинаида Шарко
Наталья Тенякова и Сергей Юрский в фильме «Любовь и голуби»
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
[800x490]Витя Перевалов. В кино с восьми лет, первая роль - в короткометражном фильме Владимира Бычкова «Тамбу-Ламбу» в 1958 году. Умер при невыясненных обстоятельствах 5 июля 2010 года в Санкт-Петербурге на съемках картины «Пусть не кончается любовь».
[687x447]Феликс Леонидович Черноусько, сыгравший маленького Феликса в лирической комедии 1940 года «Моя любовь». Ученый с мировым именем, доктор физико-математических наук, профессор МФТИ, академик РАН, директор института проблем механики РАН.
Лауреат премии Ленинского комсомола в области науки, Государственной премии СССР в области науки и техники, Государственной премии Российской Федерации в области науки и техники и многих международных премий.
[800x356]Леша Серебряков. Первая роль в кино - в мелодраме Федора Филиппова «Поздняя ягода», в 1978 году.
[587x451]Владик Галкин. В кино с 9 лет. Первая роль - в картине Станислава Говорухина «Приключения Тома Сойера и Гекльберри Финна».
[800x551]Маша Шукшина. Дебют в кино – в полтора года, в картине отца «Странные люди».
[800x390]Коля Бурляев. Первая роль в кино – в 1961 году в фильме Андрея Кончаловского «Мальчик и голубь».
- Помидоры — 3 Килограмма
- Перец болгарский — 2 Килограмма
- Перец чили — 300 Грамм
- Чеснок — 200 Грамм
- Зелень — 200 Грамм (обязательно кинза, остальное - факультативно)
- Хмели-сунели — 30 Грамм
- Масло растительное — 1 Стакан
- Сахар — 1/2 Стакана
- Соль морская — 1/3 Стакана
- Уксус 9 % — 100 Миллилитров
Как приготовить "Армянская аджика на зиму"
Имитация камня и монохром на бутылке. Мастер-класс от автора - volkhonskaya
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Текст автора. Хочу я показать несколько вариантов декорирования на разных поверхностях и способы применения.
Берем тару, очищаем от этикеток, обезжириваем любым способом - ацетоном, жидкостью для снятия лака или любым обезжиривающим моющим средством
Для работы надо брать листы из глянцевых журналов, цвет зависит от того какой вы хотите получить результат
Я выбрала черный, но не чисто черный, а с небольшими вкраплениями, и еще использовала печатный текст. Но сначала надо правильно подготовить бумажки для работы, для этого сначала рвем лист бумаги на полоски. Размер и направление не важны, но рвать надо правильно - с одной стороны должны получаться черные края, с другой белые, то есть рвать как бы под углом
Потом сложить полоски и рвать на мелкие, средние или большие кусочки
Теперь наносим клей на бутылку и начинаем хаотично выкладывать наши бумажки. Здесь самое главное, чтобы белые стороны были наверху. Потом хорошо пропитываем бумажки, чтобы они плотно легли. Постоянно прижимаем их к бутылке, надо что бы воздух не оставался
Не забывайте обильно промазывать клеем и прижимать. Бумажки надо накладывать друг на друга, чтобы потом рельеф получился
Барашек и овечка из джута, проволоки, кофейных зерен и виноградной лозы. Больше всего мне понравилась идея с применением для шерстки овечки виноградной лозы, классно придумано)
Смотрите мастер-класс от Бондаренко Яны
Необходимые материалы:
Бумажные полотенца (или салфетки)
Клей Титан
Скотч двусторонний
Шпагат
Нитки (тёмно-коричневые и оранжевые)
Нитки для шитья
Проволока
Кофе
Усики от виноградной лозы (сухие)
Глазки (покупные или самодельные)
Ножницы
Итак Приступим. Сначала сделаем барашка. Берём немного салфеток и сжимаем их в руке,чтобы придать овальную форму
Делаем два овала - для головы и тела. Обматываем их нитками для шитья (я брала контрастный цвет чтоб было понятней. С помощью ниток основание тела и головы делается прочнее и форма держится хорошо.
Для того чтобы сделать барашку ножки и ручки нам понадобятся два куска проволоки, которые предварительно мы примеряем к нашему телу, чтоб определить длину. (На фото видно что возле концов проволока немного загнута) Вообще то можно взять проволоку потолще, но у меня такой в наличии не было, потому я просто намотала побольше.
Обматываем проволоку двусторонним скотчем.
Пирожки с печенью и гречневой кашей
500 г готового слоеного теста, 100 г обжаренной свиной печени, 200 г рассыпчатой гречневой каши, 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Свиную печень мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Печень, кашу и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1–2 см друг от друга и выпекать в духовке 6–8 минут.
Пирожки с мясом курицы
500 г готового слоеного теста, 150 г отварного мяса курицы, 1 яйцо, 100 г зеленого лука, 1 пучок кинзы, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Мясо курицы мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить. Мясо и зелень соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1–2 см друг от друга и выпекать в духовке 10 минут.
Пирожки с мясом
500 г готового слоеного теста, 250 г отварной говядины, 1 яйцо, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Говядину пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Яйца очистить и мелко нарезать. Мясо, яйца и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1–2 см друг от друга и выпекать в духовке 10 минут.
Пирожки с рыбой
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
В чистую бутылку с притертой пробкой проталкиваем вымытые и просушенные
укроп, свежий перец-чили;
цедру с лимона, листья базилика
9% уксус доводим до кипения в эмалированной или стеклянной посуде, заливаем в бутылки. Немедленно закупориваем крышками и ставим в темное место на 2 недели (можно просто в кухонный шкафчик)
Уксус теряет свою резкость, насыщается ароматами, становится просто идеальной заправкой для самых изысканных блюд!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Если у вас в доме есть старых подушки, которыми вы не пользуетесь, публикация может вас заинтересовать. Хочу подкинуть вам идею использования подушек для создания подушек-валиков для дивана, тахты или садовой скамейки. Если у кого есть малыши, то такой вид подушек просто необходим. чтобы ребенок не скатился с кровати
[625x415]
[625x417]
[625x415]
[625x415]
Смотрите также идею использования старых одеял. Мастер-класс - ЗДЕСЬ
 Базовый рецепт голубцов. 2 столовые ложки растительного масла; 1 стакан нашинкованного лука; 1 средний кочан капусты; 500 гр говяжьего фарша; 1/2 стакана вареного риса (белого или коричневого); 1/4 стакана изюма; 3/4 чайной ложки соли; 500 гр томатного кетчупа; 1/2 стакана говяжьего бульона; 1/2 чайной ложки паприки; сметана для украшения. Разогреваем духовку до 175°C. Смазываем кастрюлю или форму для выпечки маслом. В средней сковороде, на среднем огне нагреваем масло. Добавляем лук и тушим до мягкости, около 5 минут. Затем откладываем, чтобы лук охладился. Между тем, в большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. С помощью небольшого, острого ножа аккуратно вырезаем кочерыжку, она нам не понадобится. Затем отправляем вилок в кипящую воду. Примерно через 2 минуты крайние листы начнут легко отделяться от кочана. Вынимаем их с помощью щипцов или широкой шумовки. Еще через минуту можно вылавливать следующий лист и так далее. Повторяем процедуру пока не наберется от 8 до 10 листов. Промакиваем листья бумажным полотенцем. Утолщенную часть листа, которая располагалась ближе к кочерыжке, можно отрезать. Но не стоит отрезать более 1/3 листа. В глубокой миске смешиваем говядину, охлажденный лук, рис, изюм и соль. Кладём капустный лист утолщенной частью к себе, выкладываем на него примерно одну треть стакана фарша (в центр каждого листа). Нижний край листа заворачиваем наверх, затем складываем боковые стороны так, чтобы образовался «конверт» и доворачиваем голубец до конца. Выкладываем голубцы швом вниз в подготовленную форму для выпечки. В миске смешиваем томатный кетчуп, бульон и паприку. Равномерно заливаем этим соусом голубцы. Накрываем фольгой и выпекаем в течение 1 часа. Каждый голубец подаём к столу с большой ложкой сметаны. Голубцы в виноградных листьях (долма). 1 кг фарша (свинина+телятина); 200 г полуготового риса; 1-2 луковицы; 2-3 зубчика чеснока; 100 гр сливочного масла; 20-30 виноградных листьев (отваренных в течение нескольких минут в соленой воде); соль, перец, орегано по вкусу. В мясной фарш добавляем рис, отваренный до полуготовности. Туда же выдавливаем чеснок и мелко нарезанный лук. Солим, перчим, добавляем орегано по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем. На дно большой кастрюли кладём сливочное масло и растапливаем его. Листья винограда промываем. На каждый листочек выкладываем немного фарша и заворачиваем. Укладываем в кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Наливаем немного кипяченой воды, кладём сверху тарелку (чтобы она помещалась в кастрюлю, но полностью или почти полностью прикрывала голубцы). Сверху на тарелку ставим груз. Тушим в течение 40 минут. Подаём со сметаной, в которую можно добавить измельченную зелень и чеснок. Овощные голубцы под томатно-сырной корочкой. 1 кочан капусты; 2 порции приготовленного коричневого риса; 3/4 стакана отваренной фасоли (можно взять маринованную); 1 маленькая луковица фенхеля; 1 морковь, нарезанная кубиками; 1 чайная ложка карри; 1 чайная ложка смеси специй «Гарам масала» (чёрный перец, гвоздика, мускатный орех, тмин, корица, кардамон, бадьян, кориандр); щепотка молотого имбиря; щепотка чесночного порошка; 1 яйцо; 1 стакан томатного соуса; 1/3 стакана тертого сыра. Разогреваем духовку до 200°C. Отделяем большие внешние листья капусты, а маленькие внутренние |
1. Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами
Очень вкусный, сытный салат.
Запеченное филе придает особый вкус.
Ингредиенты
300 г куриного филе
300 г грибов
20-25 помидорок черри (или 3-4 обычных)
150 г лука
майонез
соль
перец
растительное масло
блинчики:
3 яйца
зелень по вкусу (я использовала укроп)
Приготовление
Блинчики с зеленью получаются намного ароматнее, ярче и вкуснее обычных.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Филе положить в фольгу, посолить, поперчить. Фольгу завернуть. Положить в форму для запекания.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.Остудить. Филе мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками). Делаем блинчики.Зелень мелко нарезать. Яйца взбить. Добавить укроп.Немного посолить. Перемешать. Сковороду немного смазать маслом.Из полученной массы пожарить блинчики с одной стороны (можно пожарить один большой блинчик, можно массу разделить и пожарить 2-3 блинчика).Перевернуть, пожарить с другой стороны.Остудить.Нарезать соломкой.Смешать филе, грибы, помидоры, блинчики.
Если необходимо, досолить.Заправить майонезом.
2. Салат «Гранатовый браслет»
Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус.
Ингредиенты
300 г куриного филе
150 г лука
300 г картофеля
300 г свеклы
50 г грецких орехов
1 большой гранат
соль
майонез
Приготовление
Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Картофель отварить.Свеклу отварить.Лук мелко нарезать. Куриное филе мелко нарезать. Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить филе, посолить, немного обжарить.Остудить. Свеклу натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом. Смешать орехи и свеклу, немного посолить. Картофель натереть на мелкой терке. Гранат почистить, зерна отделить. В центр большого плоского блюда поставить стакан.Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом. На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом. На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.
3. Салат «Весенний день»
Салат яркий, вкусный, сытный.
Ингредиенты
300 г куриного филе
3 яйца
400 г картофеля
300 г моркови
200 г маринованных шампиньонов
лук порей или репчатый
соль
майонез
Приготовление
Рекомендую использовать именно лук порей, он придает салату интересный вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Картофель и морковь отварить до готовности.Остудить, почистить. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами.Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 25 см) выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яйца, немного посолить.Украсить салат зеленью.
4. Салат «Гнездо глухаря»
Ингредиенты
500