Выбиваем путевку в детский сад 07-04-2013 23:26

Это цитата сообщения anatolna Оригинальное сообщение

Выбиваем путевку в детский сад

Полезная ссылка для родителей, которые хотят отдать ребенка в дошкольное учереждение, но им отказывают ЖМИ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии. 07-04-2013 01:16

Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.

И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.

Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник

[640x480]

Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом. а дальше еще интереснее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Азу из куриных сердечек 07-04-2013 01:13

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Азу из куриных сердечек

[512x384]Азу из куриных сердечек

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Цезарь Ролл 07-04-2013 01:04

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Цезарь Ролл

[600x9]

[700x466]
Многие, наверное, пробовали такой ролл в Макдоналдсе. Предлагаю приготовить его в домашних условиях. Быстро, просто, вкусно и намного полезнее

[600x9]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чикен Ролл по-домашнему 07-04-2013 01:00

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Чикен Ролл по-домашнему

[604x453]
Ингредиенты:

5 листов армянского лаваша
упаковка кутчупа (200 г)
упаковка майонеза (150 г)
150 г горчицы
3-4 ст л натертого твердого сыра
½ куриной грудки
1 помидор
3 соленых огурца
пучок листьев салата
3 яйца
4 ст л молока/сметаны
3 ст л манки
5 порций

Приготовление:

Филе слегка отбейте, как на отбивные. Порежьте на кусочки вдоль грудки. Посолите,поперчите, окуните в (взбитое) 1 яйцо, затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду, жарьте в масле.
Омлет: взбейте 2 яйца, добавьте соль,перец, молоко/сметану, добавьте манку. Влейте на сковороду, на маленьком огне до готовности. Когда остынет порежьте на длинные полосочки.
Помидор и огурцы нарежьте кружочками, сыр натрите на терке. Листья салата хорошенько вымойте и высушите. В глубокой тарелке майонез смешайте с кетчупом. На большую тарелку/блюдо выложите лаваш, смажьте горчицей. Выложите несколько листьев салата, помидора и огурцов, затем добавьте мясо, омлет, 2 ч.л. сыра, сверху выложите соус (3-4 ст.л.) и свернте ролл.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

пошаговый рецепт роллов 07-04-2013 00:59

Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение

пошаговый рецепт роллов

Источник

Первым делом приготовим рис.

Существует большое количество видов риса. Но в Японии для приготовления суши используется один - особый сорт - рис Нишики (Nishiki).

Это самый популярный, если не единственный наиболее подходящий для приготовления суши сорт. Он имеет округлую форму зерна. Длина зерен риса составляет 4-5 мм. При варке поглощает большое количество воды, а после приготовления становится липким и превращается в кашеобразную массу.

Другие сорта риса для суши подходят меньше. И если Вы хотите попробовать настоящие суши или "подсадить" на суши друзей - используйте только этот рис.

Требования, которые предъявляют к рису искусные мастера суши:

Он круглый и гладкий, белого цвета, а главное - клейкий, а не рассыпчатый, из него легко лепятся рисовые шарики. Это необходимое качество обеспечивается большим количеством крахмала, которое характерно для этого особого сорта риса.

Японцы варят рис для суши без добавления соли и каких-либо специй, используя для этого керамическую посуду или чугунки с толстым дном. Из общедоступной посуды для приготовления такого риса лучше всего подойдет кастрюля с толстым дном и плотным антипригарным покрытием.

После того, как рис готов, в него добавляют небольшое количество изысканного рисового уксуса. С ним отваренныйрис для суши обретает неповторимый аромат и особый оттенок вкуса, а так же легче принимает и сохраняет нужную форму.

Но если у вас нет такого риса - не расстраивайтесь, подойдет обыкновенный круглый рис, какой я и использовала.

КАК СВАРИТЬ РИС ДЛЯ РОЛЛОВ

1. Берем 300 мл риса (я отмеряю мерным стаканчиком), тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной, потом сливаем всю воду, чтобы не осталось ни капельки.

[показать]

2. На 300 мл риса необходимо 350 мл воды.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Суши "Мозаика" 07-04-2013 00:51

Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение

Суши "Мозаика"

[показать]

Состав рецепта блюда

огурцы длинные - 2 штуки
рис для суши - 250 мл
рисовый уксус - 1 ст. ложка
вода - 310мл
нори - 6 штук
подкопченная икра мойвы - 12 ст. ложек
сливочный сыр - 10 ст. ложек

Способ приготовления блюда: как приготовить Суши "Мозаика".

Рис промыть в нескольких водах до того момента, когда вода будет прозрачной.
Всыпать рис в кипящую воду и варить при закрытой крышке 17 минут. Дальше оставить под крышкой еще на 15 минут.
Добавить рисовый уксус и нежно перемешать.
От одного листа нори отрезать 1\3 части. Выложить больший кусок нори блестящей стороной вниз и мокрыми руками выложить тонко 4 ст. ложки риса.
Сверху выложить помытый огурец и с помощью макису(бамбукового коврика) скрутить ролл.
Во втором листе нори отрезать 1\4 листа. На больший кусок выложить 3 ст. ложки риса, смешанные с 5 ст.л. икры. Сверху - наш рол с огурцом. Закрутить.
Острым ножом разрезать образованный толстый ролл вдоль пополам.
А затем каждую часть повернуть срезом вниз и разрезать еще раз вдоль.
На целый лист нори, выложенный блестящей стороной вниз, выложить 2 полоски толстого рола спинками внутрь.
В образованную пустоту между роллами и с некоторым бугорком посередине выложить сливочный сыр.
Сверху выложить 2 другие полоски спинками внутрь.
С помощью макису поднять нори, формируя квадратный рол. Дать постоять 1-2 минуты, чтобы ролл хорошо закрепился и острым ножом, смоченным в воде, разрезать ролл на 6-8 частей.Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сладкие роллы (Вкуснооооо!!!!))) 07-04-2013 00:49

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сладкие роллы (Вкуснооооо!!!!)))

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мастер-классы по приготовлению суши 07-04-2013 00:48

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Мастер-классы по приготовлению суши

автор:Светлана

Руководства по приготовлению основных видов суши:

[240x160]Советы по приготовлению риса для суши.
Как варить рис для суши.

[240x160]Как скрутить ролл без «улитки».

[240x160]Приготовление нигири-суши.

[240x160]Приготовление урамаки (роллов рисом наружу).

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожная запеканка (как в садике) 07-04-2013 00:45

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Творожная запеканка (как в садике)

[640x480]
Понадобится:
читаем далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Котлеты детсадовские 07-04-2013 00:42

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Котлеты детсадовские

[640x480]

[640x480]
Обожаю такие котлетки. Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба.
Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!
читаем далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сырники "Воздушные" 07-04-2013 00:41

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Сырники "Воздушные"

[показать]

Описание:
Лучшее детское блюдо с высоким содержанием кальция, которое можно использовать в качестве питательного завтрака или десерта – сырники «Воздушные».
Рецепт приготовления «Воздушных» сырников не сложен, не отнимает много времени, а готовое блюдо приносит удовольствие и пользу. Натуральный творог способствует быстрому насыщению благодаря замечательным питательным свойствам, укрепляет кости и здоровье ребенка в целом. «Воздушные» детские сырники можно кушать с чаем, сметаной и другими кисломолочными продуктами.

Ингредиенты:
-Творог - 200 грамм;
-Сахар - 3 столовые ложки;
-Манная крупа - 2-3 столовые ложки;
-Ванилин;
-Мука для обваливания;
-Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!

vcusna.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты детских блюд 07-04-2013 00:40

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Рецепты детских блюд

[424x72] Очень вкусные, разнообразные и полезные рецепты для детей! Прекрасный сайт

Блины, блинчики, оладьи для детей

Блюда из курицы для детей

Блюда из мяса для детей

Блюда из рыбы для детей

Блюда из творога для детей

Блюда из яиц для детей

Выпечка для детей

Детские десерты

Детские запеканки

Детские каши

Детские напитки

Детские соусы

Детские супы

Про детское питание

Простые рецепты

Пюре для детей

Рецепты для детских праздников

Рецепты овощных блюд для детей

Украшение детских блюд

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ [424x72]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тефтели в подливе, как в садике... 07-04-2013 00:38

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Тефтели в подливе, как в садике...

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кексы «Детские» 07-04-2013 00:37

Это цитата сообщения ip1204 Оригинальное сообщение

Кексы «Детские»

Кексы «Детские»

[показать]

[показать]

[308x214]	Если кто еще помнит вкуснейшие кексики из школьных столовых — так вот это они. Очень нравятся и детям, и взрослым.
[320x213]	Ингредиенты: 2 яйца 220 г сахара 120 мл молока 260 г сливочного масла 250 г смеси изюма с сушеной вишней (в любых пропорциях) 440 г муки ½ чайной ложки соды (либо 1 пакетик разрыхлителя) 1 пакетик ванили ¼ чайной ложки соли
Изюм и вишню замочить. Яйца взбить с сахаром и ванилью:
[320x213]
Влить молоко, взбить:
[320x213]
Добавить растопленное сливочное масло. Взбить:
[320x213]
Всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем:
[320x213]
Подмешать к тесту вишню с изюмом:
[320x213]
Полученным тестом наполнить на половину смазанные формочки:
[320x213]
Выпекать при 170 градусах 25-30 минут (до сухой зубочистки):
[320x213]
Посыпать сахарной пудрой и подать:
[320x209]

[показать]

Ингредиенты: Изюм, Молоко, Сливочное масло, Сушеная вишня, Яйца

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Суп «Затируха» (Простой, но очень вкусный суп!))) 07-04-2013 00:35

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Суп «Затируха» (Простой, но очень вкусный суп!)))

[показать]

Вкуснейший домашний суп по старинному русскому рецепту. Суп получается очень сытный, насыщенный, густой, и очень аппетитный. Для приготовления супа подготавливается так называемая «затируха» - смесь из яйца и муки.
Такой суп особенно любят дети, но и взрослым он тоже придется по душе.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Плов с курицей как в садике 07-04-2013 00:34

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Плов с курицей как в садике