Был в свое время в ЦПКиО им. Горького модный (и почти единственный) ресторан. Думаю, его все помнят. И работала там шеф-поваром очаровательная тетя Лена-Ира, с которой мы познакомились, так как ее дочь училась в РУДН. Тетя Лена-Ира прославилась на всю Москву не только среди рядовых соотечественников и гостей столицы, но и среди партийных бонз.
Чаще всего в высокие кабинеты у нее заказывали «карманы». О них и речь. Как всегда для ленивых, как всегда из минимального количества ингредиентов.


Cамая вкусная из всех колбас – этo, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без вcякиx вредных дoбавок и пpимеcей.
Hо вoт пpoблeма: не каждая хoзяйка «горит жeланием» замоpачиватьcя с кишками. Это кропoтливое дeлo не мнoгиx пpивлeкает, оcобеннo с нeпpивычки.
Поэтoму cегoдня мы вам прeдлагаeм oчeнь прocтoй и пoтpясающe вкусный рeцепт наcтoящей дoмашней колбаcы, кoтoрую можно приготовить бeз кишок, в фoльгe. Можно иcпoльзoвать также pукав для запекания или пищeвую плёнку. Форму колбаcному издeлию придайте любую, пo жeланию: пpoдoлгoватую, в видe небольших колбаcок, свеpнутыx колeчек и т. п.
Bедь главноe в дoмашнeй кoлбасе – этo её непoвтоpимый вкус, вoлшебный аромат и cтoпроцeнтная свежeсть!
"Куриные бомбочки"
Куриное филе не всем нравится, так как мясо более сухое, чем на голенях и поэтому чаще его запекают или жарят с соусом. Но можно приготовить вкусное блюдо, которое готовится быстро и без особых усилий. Это "куриные бомбочки". Рецептом поделились авторы lisimnik.ru. Если хотите приготовить в предстоящие выходные, не забывайте сохранить рецепт для себя. Начинку можно добавить любую, из продуктов, которые есть в данный момент.



ту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. Особенно питает к нему пристрастие моя дорогая подружка, которая обеспечила мне фронт работы с овощами. Вот, именно для неё, я и закрываю сегодня эту закуску. У этой закуски, действительно, название «Райская». И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Буду рада поделиться с вами рецептом приготовления этой интересной закуски.
Прекрасный вариант быстрого завтрака. Сырно-творожно треугольники очень прекрасно подходят на завтрак. Очень сытные и вкусные.
Можно кушать как теплые, так и холодные. А самое главное все легко, просто и быстро. Всем приятного аппетита!

СОВЕТ: Если готовите тесто для пирожков на молоке или кефире - можно яйцо не добавлять. Прекрасно и без него получается вкусное тесто и дольше остается мягким...

Очень вкусный мандариновый заварной крем можно подавать как отдельный десерт или использовать для пропитки тортов, пирожных, украшать им маффины или наполнять мандариновым кремом вафли.
Признайтесь, что время от времени у вас возникают вопросы относительно сроков хранения продуктов или же времени варки каш. Невозможно хранить всю информацию в голове, поэтому мы собрали полезные шпаргалки, которые заставят почувствовать себя почти что профи.

Как разделать куриную тушу. | Фото: Pinterest. Если вы не знаете, что делать с цельной куриной тушей, вооружитесь специальными ножницами и действуйте согласно шпаргалке. Имея под рукой хороший инструмент и подробную фотоинструкцию, вы быстро расправитесь с процедурой, которая при других обстоятельствах могла занять час или больше.

Ингредиенты:
Для картофельных ватрушек:
● пол кило картошки
● 1 яйцо
● 0.5 чайной ложки соли
● 2 столовых ложки муки
● зелень
● сыр
|
[показать]
И речь сейчас пойдет о главном торте в Польше - о Кремувке (польск. Kremowka). Любимом десерте Папы римского Иоана Павла II.
История создания этого десерта неоднозначная.
Первая версия гласит, что прообразом Кремувки стало французское пироженое mille-feuille, популярное в Европе в XVII веке.
Вторая версия гласит, что рецепт был придуман в городе Вадовице и хранился в строжайшем секрете вплоть до 1999 года, когда Папа римский Иоан Павел II рассказал о том, что в детстве они скидывались с друзьями деньгами для того, чтобы отметить свои победы хоть небольшим кусочком этого невероятного по вкусу торта.
С 1999 года Кремувка стала сладким символом Польши. А в 2006 году 900 килограммовая Кремувка, сделанная польскими кондитерами на День рождения Папы, вошла в Книгу рекордов Гинесса.
Рецепт "Папской кремувки", "Торта папского", "Польской кремувки" сейчас не является тайной и я напишу его для вас в традиционном воскресном нарративе "Рецепты польской кухни".
А пока хочу сказать, что у Кремувки есть ещё и второе название - "Наполеонка". В чём отличия?
Классическая Кремувка состоит из двух слоев хрупкого песочного теста с прослойкой из ванильно-сливочного крема.
"Наполеонкой" называют этот торт в Варшаве. И прослойку делают из пудинга.
Оба десерта очень похожи на торт "Наполеон".

Это запеканка покорила мое сердце всерьез и надолго, очень нежная, сочная и вкусная. На ее приготовление не нужно много продуктов, готовиться легко и достаточно быстро.



Сегодня я пеку и жарю пирожки с картошкой... Причем делаю эти пирожки из одного теста! А, тесто в свою очередь делаю на кефире — без яиц, без сливочного масла! Замесить тесто можно за 3 минуты, 2 самых главных ингредиента в этом тесте это кефир и мука. И, из такого теста можно приготовить не только пирожки, но и пиццу, пирог с любой начинкой, да и банальные лепёшки.

Ингредиенты:
• Кабачок - 2 шт. (700-750 г)
• Фарш куриный - 500 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку)
Сегодня будем готовить биточки по-белорусски с чесночной глазурью. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Биточки будем готовить из куриного филе в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать как сытный обед или ужин с гарниром, салатом, а можно просто на перекус.
