Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Болгарские блины с брынзой и беконом - просто объедение !!!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Варенье из киви и лимона
Варенье из киви и лимона получается яркого цвета и очень вкусное, целая кладезь витаминов полезных для организма.
Ингредиенты:
киви - 600 грамм спелых
сахар – 300 грамм
лимон – 1 шт. крупный
вода – 100 мл.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Буженина в рукаве — проверенный домашний рецепт
https://www.saitkulinarii.info/buzenina-v-rukave/
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Еврейская закуска из сельди «В гостях у Тёти Сони». Роскошь вкуса в простоте
Кушая эту закуску сразу вспомнила своего товарища - еврея. Когда он приходил в гости, я всегда готовила фаршмак из сельди и сырно-чесночные шарики в качестве дополнения к напиткам . Миша всегда хвалил : "Вкусно, прямо как в гостях у Тети Сони" . Засела эта фраза в моей голове уже много лет и послужила моим "кодовым названием" для нового блюда.
Решила приготовить - ожидание соответствовало действительности ! Просто фееричное сочетание -все богатсво вкуса жирной, слабосоленой селедочки было подчеркнуто !
Я очень благодарна читательнице за этот рецепт, он уверенно вошел в " семейную копилку рецептов" и понравился не только мне , но и всем кто его пробовал. Хорош и как закуска , и как дополнение к гарниру из картошечки.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рулет из фарша с яйцом – красиво и очень вкусно!
Рулет из фарша с яйцом – красиво и очень вкусно!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Ммм .... как же вкусненько !!! Пышные остренькие ватрушки или мини пиццы на завтрак, перерыв
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Норвежский яблочный пирог
|
Этот норвежский яблочный пирог настолько вкусный, что занял первое место в моей копилке рецептов, среди яблочных пирогов. Тесто очень мягкое и нежное, начинка сочная, есть хрустящая корочка.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная — 160 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 160 г
Яблоки — 3-4 шт.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Корица — 1/2 ч. ложки
Сахарная пудра — по вкусу
Для посыпки:
Сахар — 2 ст. ложки
Грецкие орехи — 30 г
Масло сливочное — 15 г
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Елена Михалкова "Человек из дома напротив"
|
Тебе некуда идти?
Выбери дом, в котором никто не живёт.
У тебя нет денег?
Поселись в нём, притворившись хозяином.
Тебе недостаточно страшно?
Найди ключ от запертого подвала.
Хочешь пожалеть о том дне, когда всё началось?
ОТКРОЙ ДВЕРЬ...
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
МОЯ МАМА ЗА МЕСЯЦ ПРИВЕЛА СЕБЯ В ПОРЯДОК. СПАСИБО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ..
"...Moя мaмa coбpaлacь exaть нa мope. Пepeмepилa вce вeщи, кoтopыe нocилa пapy лeт нaзaд и peшилa: «пopa xyдeть».
И y нee пoлyчилocь! Глaвнoe - ycepдиe и cилa вoли.
Peцeпт
Ингpeдиeнты:
- 2 л – вoдa;
- 5 cт. л. – тepтый кopeнь имбиpя;
- 1 ч. л. – кopицa; Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Тот самый торт Наполеон с заварным кремом – нежный и мягкий
Тот самый торт Наполеон с заварным кремом – нежный и мягкий
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Меня все уговаривают продавать эти пирожки с ливером. Хрустящая корочка, нежные.
https://zen.yandex.ru/media/55555/menia-vse-ugovarivaiut-prodavat-eti-pirojki-s-liverom-hrustiascaia-korochka-nejnye-5e209d6392414d00b16b47c9?&secdata=CO%2B8x%2F76LSABMAI%3D
С этим тестом можно готовить с любой начинкой. Я очень люблю готовить с ливером. Этот вкус пирожков с ливером у меня сохранился с детства. Какие они вкусные. Давайте готовить!
Рецепт пирожков https://www.youtube.com/watch?v=D_pEX8V8Ej0&feature=emb_logo
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Ватрушки мягкие, воздушные со сливочным вкусом!
|
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Выпечка с яблоками 8 рецептов
Тертый пирог с творогом и яблоками
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 2,5 стакана
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 столовая ложка (без горки)
Для начинки:
Творог — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 150 г (или по вкусу)
Сметана — 2 ст. л.
Манка — 2 ст. л.
Йогурт питьевой — 1 стакан
Цедра половины лимона
Яблоки — 3–4 шт.
Корица
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкуснятина из картошки на завтрак, обед или ужин
Вкуснейшее блюдо из простых продуктов!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА мясная - более 30 лучших рецептов!
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША
Каждая хозяйка хотя бы раз в неделю подает блюда с мясным фаршем: котлеты, тефтели, пельмени, запеканки и много-много других. Но часто с их приготовлением возникают оплошности. Например, куриный фарш получается суховатым, говяжий — слишком плотным, а свиной разваливается. Чтобы такого не случилось, мы спешим поделиться хитростями приготовления фарша, которыми пользуются повара в ресторанах.
ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША
Говяжий фарш
Чтобы фарш из говядины или телятины был более пышным, добавьте в него яблоко — на 600 г мяса достаточно 1 штуки. Яблоко натрите на терке, затем смешайте с перекрученной говядиной. Для мягкости советуем пропускать мясо через мясорубку дважды.
Часто в говяжий фарш добавляют дополнительный жир, сало или масло. По такому принципу готовят котлеты для знаменитых американских бургеров. Чтобы повторить это блюдо самостоятельно, возьмите 200 г фарша, смешайте его с 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. животного жира (свиного или бараньего) и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Хорошенько вымесите фарш, насыщая воздухом и обжаривайте котлеты как обычно.
Куриный фарш
Чтобы блюда с куриным фаршем получались сочными, возьмите за привычку добавлять в него томатный сок: 50 мл на 500 г мяса. Куриное мясо очень нежное на вкус, поэтому не помешает добавить к нему специй с остринкой и ярко выраженной пряностью, например: майоран, карри, розмарин, черный или красный перец.
Свиной фарш
Свиной фарш часто распадается, и приходится добавлять больше яиц. В этой ситуации спасет картофель: натрите 1 шт. на крупной терке, затем смешайте с 500 г фарша.
Смешанный фарш
Смешать два вида фарша — беспроигрышный вариант в приготовлении котлет. Стоит помнить, что некоторые виды мяса «не дружат» между собой. Например, баранину лучше использовать в чистом виде, свинина сочетается с говядиной, а крольчатина исключительно с курятиной. Перед готовкой, перекрутите мясо по отдельности, лишь потом смешивайте в общей миске.
Рыбный фарш
Чтобы блюда с рыбным фаршем получились сочными, добавьте в заготовку немного лимонного сока, разведенного с водой. С таким фаршем получатся отменные паровые колеты, пельмени и пироги.
Надеемся, что вы проверите эти хитрости в ближайшем пироге или румяных котлетах. Готовьте с удовольствием!
ИСТОЧНИК: https://viralife.ru/
Серия сообщений "КОТЛЕТЫ, ФРИКАДЕЛЬКИ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ БЕЗ МЯСА
Часть 2 - Мои любимые гречаники в овощном соусе
...
Часть 9 - КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ И КАРТОФЕЛЯ
Часть 10 - КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 11 - ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Подборка из 10 десертов без выпечки для праздничного стола
1. Тортик без выпечки "Полосатый".
Этот ОЧЕНЬ вкусный тортик, готовится ОЧЕНЬ просто! Без выпечки. В меру сладкий. Можно сказать, полезный, потому что из сметаны и творога.
Вам потребуется:
Печенье (шоколадное) — 300 г
Творог — 2 пач.
Сметана — 300-400 г
Сахар — 150-200 г
Желатин — 20 г
Шоколад (можно без него) — 1 шт
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Запеканка творожная "3 х 5"
Запеканка творожная "3 х 5"
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Соседка удивила новым рецептом маринования мяса. Мясо получается нежным и сочным
Моя соседка на выдумку хитра. Как к ней не зайдёшь, так она обязательно какое-нибудь новое блюдо придумает.
Вот и в этот раз, она опять меня удивила своим мастерством. Она мариновала свинину по новому рецепту.
Но, а я готовила по её рецепту, только из куриных окорочков.