• Авторизация


Зур-бялеш 29-03-2021 17:55

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Зур-бялеш! Пальчики оближешь!!!

 
*Для теста:
-мука - 500 гр.
-сливки (молоко)- 150 гр.
-масло топленое - 100 гр.
-яйцо - 1 шт.
-сахар - 1 ч.л.
-соль - 1/2 ч.л.
 
*Для фарша:
-Мясо - 500 гр. (лучше баранина),
-курдючного сала - 50 гр.
-лук - 150 гр. (1-2 шт.),
-картофель - 300 гр. (2-3 шт.),
-соль, черный молотый перец.
 
Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (зира).  Люблю эту приправу в мясной выпечке! 
                                      ======================================
 
В широкую посуду влить сливки,
добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать,
потом всыпать просеянную муку и замесить тесто. 
Готовое тесто разделить на две неравные части.
Из большей части раскатать пласт толщиной 5 мм и положить ее в смазанную жиром форму так, чтобы края свисали на 4-5 см.
Уложить на раскатанное тесто начинку.
Края теста собрать и, накрыв пластом поменьше, защипить края.
В центре пирога сделать отверстие, закрыть его пробкой из теста.
Выпекать при температуре 180С 1,5-2 часа.
Через час после начала выпекания, влить 1/2 стакана бульона. ✨
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легкий всенний салатик 29-03-2021 17:52

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Легкий всенний салатик (500x375, 99Kb) грудка куриная — 325 гр. зелень — 25 гр. специи — по вкусу огурец — 200 гр. перец болгарский — 100 гр. морковь — 150 гр. масло растительное — 2 ст. л. соевый соус — 2 ст. л. сок лимонный — 1 ст. л. мед — 1 ч. л. горчица — 1 ч. л.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулетики бабушки Иды 29-03-2021 17:48

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулетики бабушки Иды (500x375, 99Kb) Однажды попалась мне ссылка на очень трогательный пост о том, что благодарные дети и внуки на памятнике своей маме и бабушке Иде написали один из ее рецептов сладкой выпечки. И, прочитав этот пост, в честь всех наших бабушек и мам, воспоминания о которых греют нас, я решила эти рулетики испечь. Они очень вкусные. Пеките со мной, вспоминайте ваших ушедших родных и радуйте ваших детей и внуков. Любовь имеет тысячу лиц, и одно из них – сладкое печенье, которое помнится всю жизнь.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Розочки" - красивая выпечка к чаю на йогурте. 29-03-2021 17:46

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Печенье "Розочки" - красивая выпечка к чаю на йогурте.

4121583_Screen_Shot_032721_at_11_53_PM (700x338, 296Kb)
 
Всем привет. Сегодня  я покажу вам рецепт печенья в форме розы, из теста на йогурте. 
 
Эта выпечка не только вкусная, а еще праздничная и красивая. 
 
Начинку я приготовила из густого джема, орехов и сухофруктов. Получилось очень приятное сочетание сладкой начинки и не очень сладкого теста. 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Твopoжный пиpoг c яблoкaми 28-03-2021 23:13

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Твopoжный пиpoг c яблoкaми

4248238_41 (674x475, 136Kb)

Ингpeдиeнты

300 г муки
2 чaйныe лoжки paзpыхлитeля
100 г cливoчнoгo мacлa
200 г caхapa
пo вкуcу Βaнилин
1/3 чaйныe лoжки coли
3 яйцa
300 г твopoгa
3 яблoкa
Пocыпкa
100 г гpeцких opехoв
2 стoлoвые лoжки сахаpа
1/2 чайнoй лoжки кopицы

Как пpигoтoвить


Ηасыпать муку и pазpыхлитель в чашку и пеpемешать.
В oтдельнoй чашке взбить миксеpoм pазмягчённoе сливoчнoе маслo, сахаp, сoль, ванилин. Βзбивать 2 мин.
Добавить яйца, продолжать взбивать до пышности около 2 минут.
Отдельно размять вилкой творог и добавить его в тесто. Перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем. Тесто получается густым.
Дно pазъёмнoй фopмы (диаметpoм 24-26 см) смазать маслoм, вылoжить тестo. Φopму с тестoм oтставить в стopoнку.
Πpигoтoвить пoсыпку: в блендеpе измельчить гpецкие opехи, сахаp и кopицу в кpoшку.
Яблoки oчистить oт кoжуpы и поpезaть кубикaми. Πоложить их в миску и сбpызнуть лимонным соком.
Βыложить в фоpму нa тесто половину яблок и вдaвить их в тесто пpи помощи ложки. Свеpху выложить остaвшиеся яблоки, paзpовнять. Πосыпaть вcё opeхoвoй кpoшкoй.
Πocтавить фopму в пpeдваpитeльнo pазoгpeтую духoвку дo 180 гpадуcoв на 50 минут.
Πocлe выпeкания, дать пиpoгу ocтыть в фopмe. Βынуть ocтывший пиpoг c pазъёмнoй фopмы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный ажурный узор спицами Весенние листья 28-03-2021 23:03

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Нежный ажурный узор спицами Весенние листья

Видео МК, схема и описание далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог рецепты 28-03-2021 22:59

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Яблочный пирог рецепт

Читать рецепты полностью
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Датский шоколадный пирог с изюмом 28-03-2021 22:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Датский шоколадный пирог с изюмом

2835299_Datskii_shokoladnii_pirog_s_izumom2 (700x631, 340Kb)

Ингредиенты для формы 30х11х5 см:
 
Темный шоколад — 120 г 
Сливочное масло — 150 г 
Сахар — 110 г 
Ванильный сахар — 2 маленькие упаковки 
Грецкие орехи мелкого помола — 80 г
Яйца — 4 шт.
Мука — 70 г
Пекарский порошок — 1 ч. л. 
Изюм — 50 г
Апельсиновый ликер — 2 ст. л. 
Масло — для выпечки 
Панировочные сухари — для выпечки
Верх:
 
Абрикосовый джем 
Темный шоколад — 120 г 
Сливочное масло — 20 г 
Грецкие орехи грубого помола — 50 г
Приготовление:
 
1. Изюм замочить в 2 ст. л. ликера, смешанного с теплой водой.  
 
2. Растопить масло с шоколадом, двумя видами сахара, дать остыть в течение нескольких минут, затем перелить в миску и добавить мелко измельченные орехи.  
 
3. По одному добавить яичные желтки, всыпать процеженный изюм, затем порционно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и взбитые в твердую пену яичные белки. 
 
4. Тесто перелить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.  
 
5. Запекать около 45 минут при 170°С — проверить зубочисткой, все духовки разные.  
 
6. Дать остыть в форме. Вынуть на сервировочное блюдо, смазать верх абрикосовым джемом и поставьте в холодильник на 1 час. 
 
7. Темный шоколад растопить с маслом, покрыть глазурью пирог и посыпать молотыми грецкими орехами. Дать застыть. Можно есть сразу, но лучше на следующий день.
 
Приятного аппетита!

2835299_Datskii_shokoladnii_pirog_s_izumom1 (466x700, 236Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с ветчиной, фасолью и морковью по-корейски 28-03-2021 22:53

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат с ветчиной, фасолью и морковью по-корейски

салат с ветчиной, фасолью и морковью по-корейски 1 (700x394, 342Kb)

Предлагаю приготовить простой, быстрый, но очень вкусный салатик. Для его приготовления ничего не нужно варить – открыл, смешал и все готово, а получается он очень вкусным!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный нежный чизкейк (без выпечки) + видео 28-03-2021 22:33

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Шоколадный нежный чизкейк (без выпечки) + видео

Шоколадный нежный чизкейк (без выпечки) + видео

Наверное, любая хозяйка мечтает приготовить идеальный чизкейк. И хотя может быть и так, но нужно не только учитывать маленькие хитрости, но и подготовить качественные продукты. От них зависит результат десерта. Они не столь сложны и выполнимы. Поэтому перед приготовлением их надо выполнить, чтобы чизкейк получился вкусным и воздушным. Выпекать его не надо, поэтому процесс работы вас не затруднит.
шоколадный нежный чизкейк без выпечки (700x453, 296Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулька. То ли по Баварски, то ли по Чешски 28-03-2021 22:31

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Рулька. То ли по Баварски, то ли по Чешски, цыганка готовит





Рецепт:
Рулька - 2 шт. (3 кг. )
Пива тёмное - 2 литра
Соль - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 палочка
Лавровый лист - 3-5 шт.
Чеснок - 1/2 головки
Морковь - 1 шт.
Итальянские травы 2-3 ч. л.
Душистый горошек -4-5шт
Чёрный горошек - 20 шт

Анис звёздочки - 2-3 шт.
Кардамон - 4-5 шт.
Гвоздика - 3-4 шт.

Мёд - 1 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Бульон в котором варилась рулька - 4 ст. л. (50 мл. )



Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная и красивая выпечка на сметане "Бутоны тюльпанов" 28-03-2021 22:28

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Вкусная и красивая выпечка на сметане "Бутоны тюльпанов"

3925073_Screen_Shot_032221_at_04_00_AM_001 (700x399, 413Kb)
 
Сегодня у нас печенье похожее на тюльпаны. Я его сделала в виде бутонов, которые начали раскрываться и в серединке видна начинка из густого джема. Получилась весенняя яркая выпечка. Тесто в этом печенье очень вкусное, на сметане.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Love Embroidery №12 2021 28-03-2021 22:12

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Love Embroidery №12 2021

Издательство: Immediate Media
Язык: английский
В новом журнале представлена вышивка разными техниками. В номере вы найдете интересные 
модели для творчества, статьи о рукоделии, креативные идеи. Проекты для вышивания, идеи ди-
зайна и декора и многое другое. Издание вдохновит на создание уникальных аксессуаров, одежды,
 предметов интерьера и поможет необходимыми советами, подробными инструкциями и наглядны-
ми пошаговыми фотографиями.
 

Page_00001 (494x700, 183Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Школа гастронома. Секреты мастерства №12 2020 28-03-2021 22:10

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Школа гастронома. Секреты мастерства №12 2020

Журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере множество полезной и интересной 
информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондите-
ров, кулинарных блогеров, практическая информация о продуктах, которые используются
 в рецептах, а также о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними идеально сочетают-
ся. Мастер-классы сопровождаются фотографиями сложных моментов. 
 

Page_00001 (499x700, 111Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Knitting Magazine" №216 2021г 28-03-2021 22:07

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

"Knitting Magazine" №216 2021г

Knitting Magazine - оригинальный и лучший журнал, посвященный созданию модного трикотажа. Будь вы новичок или опытный вязальщик, вам понравится фантастическое разнообразие узоров. В каждом номере представлены пять или шесть новых модных и современных трикотажных изделий и узоров, а также разнообразное сочетание домашних трикотажных изделий и быстрых трикотажных изделий на любой вкус.

Page 00001

Page_000258bd61778719f6e80.th.jpg Page_00026a82a643e341e9ee5.th.jpg Page_00027bdc9a4ae2fea34e8.th.jpg Page_000285e9b9e5625b5d6a7.th.jpg Page_000291f1f6e9613f6eedf.th.jpg Page_0003069a608892cbdeffd.th.jpg Page_00031fbd107c7c617629e.th.jpg Page_00032b8993d928b642c09.th.jpg Page_00033c7650e56f1135ae1.th.jpg Page_00034d8ff9651cacf8526.th.jpg Page_000386fb0c1227109fd92.th.jpg Page_00039ce0575ee1c0b88ac.th.jpg Page_000400ee31f1a1de4056f.th.jpg Page_000414a0ba366f4b7f752.th.jpg Page_00042326894db201eb0ae.th.jpg

:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневый пирог на песочном тесте с заварным кремом 28-03-2021 22:00

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Вишневый пирог на песочном тесте с заварным кремом

Рассыпчатое песочное тесто, нежный заварной крем с ванильным ароматом и упругое вишневое желе. Это взрыв вкусов.


Вишневый пирог на песочном тесте с заварным кремом
 

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 150 г
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.
  • Сливочное масло – 90 г

Для крема:

  • Молоко – 250 г
  • Сахар – 60 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кукурузный крахмал – 30 г

Для вишневого слоя:

  • Вишня (замороженная) – 300 г
  • Сахар – 60 г
  • Желатин (быстрорастворимый) – 7 г
  • Вода (для желатина) – 35 г

Приготовление пирога:

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли 3-4 минуты. Добавить яйцо и муку. Быстро замесить мягкое тесто, завернуть его в пакет или пищевую пленку и отправить в морозилку на 15 минут.
  2. Тесто раскатать на пергаменте, посыпая мукой при необходимости, переместить в форму (диаметр формы 21 см) и сделать бортики, высотой около 3,5 см. Наколоть тесто вилкой по всей площади.
  3. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Корж должен полностью пропечься.
  4. Для заварного крема: смешать яйцо с сахаром, кукурузным крахмалом, добавить теплое молоко. Заваривать крем на умеренном огне, постоянно помешивая. После появления первых пузырей воздуха проварить 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился. Снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть.
  5. Вишню смешать с сахаром, дать закипеть, снять с огня и дать немного остыть. Быстрорастворимый желатин залить водой и дать набухнуть. К горячей (но ни в коем случае не кипящей вишне) добавить набухший желатин, перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
  6. На основу из песочного теста выложить заварной крем, сверху вишню комнатной температуры. Поставить пирог в холодильник на 2 часа, чтобы желе застыло.

Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом 28-03-2021 21:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом. Готовится просто и легко

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/ochen-vkusnyi-i-nejnyi-pirog-s-zavarnym-kremom-gotovitsia-prosto-i-legko-6053c91b02cae334c86b44e8

1 (700x393, 278Kb)

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить пирог с заварным кремом. Очень вкусный, нежный и ароматный пирог, который просто и легко готовится.
Ингредиенты рассчитаны на пирог диаметром 19 см, высотой 6 см, весом 1100 грамм.
 
В 1 столовой ложке без верха 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм.
 
В 1 столовой ложке без верха 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм.
 
Тесто
 
3 яйца
140 грамм (7 ст. ложек без верха) сахара
10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
щепотка соли
70 грамм растительного масла
70 грамм апельсинового сока
200 грамм (10 ст. ложек без верха) пшеничной муки
10 грамм (2 ч. ложки) разрыхлителя для теста
 
Крем
 
250 грамм апельсинового сока
90 грамм (4,5 ст. ложки без верха) сахара
2 яйца
40 грамм (2 ст. ложки) кукурузного крахмала
30 грамм сливочного масла

Приготовление.
2 (700x393, 294Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепт любимых рулетиков 28-03-2021 21:51

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Заворачиваю фарш с начинкой в бумагу и жарю на сухой сковороде...показываю рецепт любимых рулетиков

4121583_Screen_Shot_032621_at_02_22_AM_003 (700x400, 487Kb)
 
Хочу поделиться вот таким оригинальным и очень простым рецептом приготовления красивых и сочных мясных рулетов с начинкой. Для этого даже не потребуется включать духовку. Это можно сделать на обычной сковороде. Я просто заворачиваю фарш в пергаментную бумагу и жарю всего 15 минут. Рулеты #из свинины получаются сочные, т.к. весь сок при таком способе обработки остается внутри. Подавать их можно и в горячем виде, как #основное блюдо , и в холодном, как один из видов закуски .
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вurdа. Вязание - №2 2021 28-03-2021 21:44

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Вurdа. Вязание - №2 2021

Популярный журнал по вязанию предлагает эффектные модели одежды и аксессуаров для весенне-летнегого сезона.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии