Для приготовления обыкновенной подливы с мясом нам понадобится:

-килограмм мясо, 1-2 помидора,
-головка репчатого лука,
-морковь,
-две столовые ложки муки,
-стакан воды,
-соль и перец по вкусу.

Продукты:

 

Вода

Овсяный зерна

Сахар

 

[показать]

[показать]Рахат-лукум – это очень древнее блюдо турецкой кухни. Согласно одной из легенд его происхождения, очень привередливый и капризный султан, который жил в Стамбуле, был любителем сладкого, ему не могли угодить даже самые лучшие повара и кондитеры. Однажды кондитер по имени Али разработал очень сладкое, нежное, тающее во рту лакомство рахат-лукум, которое покорило сердце прихотливого султана. Эту сладость готовят и по сию пору, вот один из рецептов его приготовления.

Ингредиенты для приготовления Рахат-лукума:

 

1. Лимон – 1 шт.
2. Апельсин – 1 шт.
3. Пудра сахарная – 3,5 стакана
4. Желатин – 15 граммов
5. Эссенция мятная – 3 – 4 капли
6. Пищевой краситель – 10 граммов
7. Масло сливочное – 10 граммов

[600x450]

Я обожала «домашнюю» колбасу с малых лет. Моя мама и бабушка никогда ее не готовили самостоятельно. Именно поэтому я взяла это слово в кавычки. Родители ее покупали в магазине, как сейчас помню, в тарелочке из фольги.
 
Какая же она была аппетитная. Что ни говори, а в те времена колбаса были более натуральной и вкусной.
 
Сейчас можно с легкостью сделать ее в домашних условиях, так как оболочки можно купить даже через кулинарный интернет-магазин. Дополнительная насадка к мясорубке тоже поможет в этом деле.
 
Время приготовления:  1 час 25 минут.
 
Сложность: небольшая.
 
Чтобы приготовить домашнюю колбасу, нам понадобятся:
 
1)   2 кг мяса (свинина, говядина, куриное филе)
2)   400 г сырого сала
3)   черный молотый перец, соль
4)   оболочка для колбас
5)   растительное масло
 
Мясо делим на три части. Две из них мы пустим на фарш. У меня была свинина, но тут подойдет и любая другая мясная вырезка.

[600x450]
 
Для этого используем мясорубку с насадкой для среднего помола мяса.
 
Очищенное ножиком сало освобождаем от шкурки и нарезаем крупными кусочками. Его также нужно перемолоть.

[600x450]
 
С использованием сала колбаса получится сочной и в меру жирной (если вы, конечно, не нарежете его больше раза в два).
 
Мясо для фарша нарезаем крупными кубиками и отправляем в мясорубку, чередуя с салом.
 
[600x450]

 
В последнюю очередь перемалываем только мясо, чтобы максимально очистить мясорубку от жира.
 
Оставшуюся часть свинины нарезаем очень мелкими кубиками.

[600x450]
 
Перемешиваем их с фаршем (именно такое соотношение мне кажется максимально удачным).
 
Добавляем соль и черный молотый перец.

[600x450]
 
Все перемешиваем и меняем ножи для фарша на насадку для колбас.
 
Закладываем мясо и запускаем прибор. Когда фарш подошел  к краю насадки, выключаем его.
 
Растительным маслом смазываем насадку, чтобы надеть оболочку было легче.
 
В конце делаем узелок (у края насадки) и следим, чтобы воздух весь ушел.

[600x450]
 
Включаем прибор и наполняем оболочку. В конце оставляем 5-ти сантиметров на второй узелок.
 
Отправляем колбасу запекаться около 40-ка минут в хорошо разогретой духовке, налив немного воды в форму.

[600x450]
 
Домашняя колбаса получается очень вкусной и сочной! Приятного аппетита!
 
[600x450]

http://alimero.ru/blog/recepti/domashnyaya-kolbasa-iz-svinini.12657.html

Как избежать заражения вирусами

05.09.2013, [показать] Безопасность, Интересное, Сеть, Интернет, Wi-Fi, Советы [показать] Добавить комментарий

Первое и самое важное, что нужно знать: лучший антивирус — это вы сами. Файерволлы, антишпионы, антивирусы — это все полезно и важно, но они не спасают, если человек напрочь отказывается хоть немного подумать собственной головой.

[400x152]

Знайте, что без вашего непосредственного участия 99% вирусов не могут навредить вашему компьютеру.

Не надо быть академиком, чтобы соблюсти элементарные правила при пользовании интернетом. Что это за правила и как они помогут вам предотвратить заражение компьютера, читайте далее.

 

Расширения файлов

Сначала небольшое, но необходимое введение.

Не все пользователи знают, что вообще такое расширение файла. И как раз это незнание и позволяет  недобросовестным программистам, создающим вирусы, заражать ваши компьютеры с вашей же помощью.

Все файлы на компьютере имеют свое, так называемое, расширение. Что это такое?

Это набор символов, добавляемых к названию файла, этот набор обозначает формат файла. Расширение отделяется точкой от имени файла. Благодаря этому компьютер понимает, что это за файл и в какой программе его открывать.

Например:
картинки и фотографии имеют расширения следующих типов: .jpg  .bmp  .png  .jpeg
видео, фильмы:  .avi  .mkv  .mpeg
музыка:  .mp3  .wav  .flac

Приведены лишь самые часто используемые расширения, в реальности их гораздо больше.
Любые другие файлы тоже имеют свои расширения. Рассматривать их все нет смысла, нас интересует одно расширение, о котором я упомяну чуть позже.

Вот так выглядят расширения в ваших папках на компьютере

[271x196]

Если у вас после названия файла не отображается расширение:

1. Откройте любую папку
2. Нажмите клавишу ALT на клавиатуре. Сверху папки отобразится меню.
3. В меню последовательно выберите:  Сервис → Параметры папок → в открывшемся окошке вкладка Вид → далее обычно 4 строка снизу «Скрывать расширения для зарегистрированных типов файлов» — снять галку
4. Нажать ОК

---

 

 О главном

Существует такое расширение файлов, которое обозначается, как  .exe

[216x33]

Его следует запомнить и уделять ему особое внимание.
Вообще, само по себе это расширение не страшное и не опасное. Это расширение значит, что перед вами установщик программы или игры. Ну, с играми все понятно, а вот программы бывают разные.
Вирусы – это тоже программы. И они тоже имеют расширение .ехе

Хитрые хакеры приписывают любое название к таким файлам, вы их скачиваете, думая, что это видеоролик или фотография, а это программа-вредитель. Вы открываете посмотреть, и тем самым запускаете

Программа для удаленного доступа TeamViewer

11.09.2013, [показать] Программы, Сеть, Интернет, Wi-Fi [показать] Комментариев: 2

В моей практике часто появляется необходимость помощи человеку, который находится от меня на определенном расстоянии.  Абсолютно разные проблемы могут возникнуть у любого пользователя компьютера. Кого-то даже мелкие неприятности повергают в шок и вызывают панику (и такое бывает).

[400x152]

Это может быть что угодно:
- не грузятся сайты
- изменилась домашняя страница в браузере
- «антивирус что-то показывает!»

Много всего. Бывает, что одномоментно звонят сразу несколько человек и просят срочно помочь. Причем, случиться это может в любое время — и днем, и поздним вечером. Не бросать же все, к примеру, в 11 часов вечера, чтобы ехать куда-то. А если это за 100 километров от дома, то тем более. Но людям надо помогать.

В таких случаях я использую TeamViewer. Программа бесплатная, понятна даже неподготовленному пользователю, с приятным глазу интерфейсом, и просто замечательная во всех отношениях. Требуется всего несколько секунд, чтобы подключиться к любому компьютеру по всему миру, и управлять им, как будто вы сидите за ним.

Cкачать ее можно здесь.

Основные возможности программы TeamViewer:

• Удаленное управление компьютером, находящимся в любой точке мира (программа должна быть установлена или запущена на обоих узлах соединения)
• Текстовый чат
• Видеочат
• Голосовая связь по IP протоколу
• Телефонная конференция до 25 участников
• Передача файлов в обе стороны
• Удаленная печать
• Демонстрация собственного экрана
• Плагины браузера для демонстрации
• Возможность использования без установки
• Полная русификация
• Поддержка мобильных устройств

Использовать ее не сложно. Установка занимает пару минут. Все, что от вас потребуется — это запустить скачанный файл и нажать кнопку «Принять-завершить». Программа сама установится и запустится.

Убедитесь, что при запуске установщика отмечены пункты, как показано на рисунке:

[300x257]Если вы не хотите устанавливать программу, то в окне установщика вместо «Установить» выберите «Только запустить».

После установки откроется окно программы:

[300x237]

Для того, чтобы на ваш компьютер смог войти удаленный помощник, сообщите ему номера, расположенные в левой части окна программы — это «Ваш ID» и «Пароль».
ID номер дается один раз и сохраняется за компьютером постоянно. Пароль меняется при каждом запуске программы. Таким образом, никто не сможет попасть на ваш компьютер без вашего ведома.

Для управления удаленным компьютером необходимо в правой части окна программы ввести ID партнера, нажать кнопку «Подключиться к партнеру» и в появившемся окошке ввести пароль.

Убираем стрелки с ярлыков

14.09.2013, [показать] Интересное, Советы, Твики [показать] Добавить комментарий

Многим не нравится, когда на значках рабочего стола есть стрелки. Особенно сильно они бросаются в глаза, если выбран большой размер значков на маленьком дисплее ноутбука.
В сети описано несколько способов, как можно удалить стрелки с ярлыков Windows 7. Но большинство из них в дальнейшем приводит к разным сбоям в работе системы. Например, не закрепляются программы в панели задач, или вместо ярлыков появляются черные квадраты.

[400x152]

Способ, о котором я расскажу, придуман не мной, но он максимально прост и проверен на многих компьютерах, в том числе на моем собственном. В течение длительного времени ни на одном из них сопутствующих проблем не возникало. Вам не понадобятся специальные программы или какие-то непонятные действия с реестром Windows.
Если вдруг по какой-то неведомой причине появится неожиданный глюк, вы в любой момент сможете вернуть состояние системы в исходное положение всего парой кликов мыши.

Скачивайте этот архив, разархивируйте. В нем вы увидите четыре файла.

 

 

 

 

1. Blank.ico — прозрачная иконка вместо стрелки
2. Delete.reg (64-bit) — удаляет стрелки с ярлыков в 64-битных системах*
3. Delete.reg — удаляет стрелки с ярлыков в 32-битных системах
4. Restore.reg — восстанавливает все в исходное положение.

_{* Чтобы узнать, какой разрядности ваша система — 64 или 32 — кликните 1 раз правой кнопкой мыши на ярлыке «Мой компьютер» и выберите «Свойства».}

 Итак, удаляем стрелки:

1. Blank.ico помещаете в папку Windows (C:\Windows)
2. Запускаете Delete.reg (выберите файл соответственно разрядности вашей системы)
   Появится такое окно:

[400x135]

Смело жмете «Да».

После перезагрузки системы стрелки с ярлыков исчезнут.

Чтобы обратить внесенные изменения, запустите файл Restore.reg и перезагрузитесь.

25 лучших дополнений для Firefox

17.09.2013, [показать] Firefox, Твики [показать] Комментариев: 2

Подборка лучших дополнений для браузера Firefox. Некоторые из представленных дополнений просто необходимо иметь у себя. Читайте, выбирайте, ставьте себе то, что понравится и чего еще у вас не было. Настройте Firefox под собственные нужды и он станет для вас лучшим из браузеров. Не многие знают основную особенность Firefox. Чистый, только что скаченный и установленный он мало чем отличается от других браузеров. Быстрый, удобный, понятный — это все верно, но главная его особенность в другом.

[400x152]

Для Firefox написано столько расширений, сколько нет ни для одного другого браузера. А самое главное — основная масса этих дополнений не социально-рекламный мусор, как в случае с Chrome, а именно полезные и нужные  расширения, упрощающие работу в браузере, позволяющие добиться своих целей, помогающие выполнять поставленные задачи — в общем, получить от браузера то, что нужно именно вам. Но и это еще не все. Firefox позволяет менять все свои так называемые скрытые настройки. Все это вместе делает настроенный вами Firefox уникальным.

Если хотите узнать о секретных настройках Firefox, то подписывайтесь на мои обновления, и я обязательно расскажу, как еще можно улучшить ваш Firefox.

 

1. AdBlock Plus

[550x166]

Убирает весь рекламный мусор со страниц сайтов. Обязательно к установке, особенно для тех, у кого тариф интернета не безлимитный — очень сильно сократите расход трафика.

 

2. Auto Copy

[550x148]

Выделенный текст сразу копируется в буфер обмена, не надо нажимать правую кнопку и выбирать «скопировать».

 

3. Add to Search Bar

[550x163]

Добавляет в Firefox поисковик любого сайта, где используется поиск. Помимо стандартных поисковиков — Google, Yandex и прочих, можно добавить поиск по любому сайту.

 

4. BetterPrivacy

[показать]

Удаляет флэш-куки, появляющиеся после посещения Google, YouTube, Ebay. Необходим для соблюдения вашей приватности пребывания в интернете. Рекомендую к обязательной установке.

 

5. Double Click Closes Tab

[550x157]

Разным