Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Безумно вкусный торт "Халва"

Торт "ХАЛВА"
[427x569]
Какао бисквит:
- 5 яиц
- 3/4 стакана сахара
- 2/3 стакана муки (торт)
- 1/3 чашки какао

Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар, ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.

Затем добавить муку и какао. Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.

Форму диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте стороны. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 - 170 ° С в течение 35 - 40 минут или около того. Проверять сухой палкой.
Вынуть торт с духовки, разрезать на 2 пластины.

Сезам торт:
- 4 белка
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 столовой ложки картофельной муки (крахмал)
- 1/2 столовой ложки муки обычной
- 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
- 150 г семян кунжута

Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая, добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки, застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Крем Халвовый:
- 1/2 литра молока
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 4 яичных желтка
- 1/2 стакана сливочного масла
- около 200 г ванильная или арахисовая халва

Крем:
Из перечисленных ингредиентов, кроме масла и халвы, готовить пудинг.

Вскипятить половину молока с сахаром, а во вторую половину влить взбитые желтки, всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков и влить медленно в кипящее молоко. Должен получиться густой пудинг.

Когда пудинг готов, оставить его полностью остыть.

Масло растереть в пух, затем по ложке добавляйте халву, все время взбивайте. Затем добавить холодный пудинг, все хорошо взбить.

Попробуйте крем, если нужно - добавьте сахар, так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем.

Сборка: Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем.

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

Как вкусно приготовить красную рыбу!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рыба запечённая с помидорами и сыром

[604x453]

Ингредиенты:
филе не жирной рыбы 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.

Приготовление:
Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.Выложить рыбу в форму для запекания.Посыпать мелко нарубленным чесноком.Сверху смазать сметаной.Помидор тонко нарезать полукольцами,выложить следующим слоем.Посолить.Зелень мелко порубить,сыр натереть на тёрке.Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.Это завершающий слой. Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Бродилочка по моим рамочкам

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

Жми на кнопочку
с названием рубрики!

Это цитата сообщения Babajka Оригинальное сообщение

Хороший видеоредактор для ВидеоМОНТАЖа

Не прошло еще и двух месяцев с тех пор как я рассказывал в одном из своих постов о программе ФотоШоу, в которой можно создавать видеоролики, но только исключительно из фотографий. Вот эта самая исключительность и является в какой-то степени ее недостатком. На днях в поле моего зрения попался хороший видеоредактор, под названием ВидеоМОНТАЖ - программа которая лишена этого недостатка, потому что в ней можно делать видеоролики, как из фотографий, так и из видеофайлов. По внешнему виду она напоминает программу ФотоШоу, наверное, тем, что ее интерфейс очень простой и интуитивно понятный. Посмотрите скриншот основного окна программы и вы сами убедитесь, что это действительно так.

[показать]

В программе встроены всевозможные спецэффекты и фильтры, можно накладывать на видео текст и графику, исправлять погрешности качества отснятого видео, добавлять музыку. Кстати надо отметить то, что в самой пограмме уже имеется своя библиотека мелодий на все случаи жизни. Редактирование видео осуществляется при помощи модуля редактирования видео простым нажатием на вкладку "редактировать". При этом появляется возможность отрегулировать яркость, контрастность, насыщенность, можно обрезать ненужные участки видео, вставить многие эффекты, поменять звук и т. д.

[показать]

Создаваемый Вами ролик будет намного эффектнее смотреться, если использовать красивые переходы между видеофайлами или фотографиями. Их в программе огромное количество на любой вкус. Нажатием на кнопку "установить переход для всех" будут установлены одинаковые переходы между всеми файлами или, если нажать кнопку "Случайные переходы", будут автоматически установлены разные переходы между файлами.

[показать]

Лично мне эта программа очень понравилась и я безусловно скачал ее на свой винчестер. Если и Вам захочется скачать видео редактор - нет проблем. "Весит" он всего 55 Мбт., что ничтожно мало, пару минут и он на вашем компьютере. Язык интерфейса - русский, все понятно без дополнительных объяснений. Вначале создадите несколько видеороликов при помощи пробной версии и если программа вам понравится, то можно будет перейти на версию "стандарт" или "премиум". Чем они отличаются? На версии "стандарт" можно смонтированное видео сохранить в любых форматах.

[показать]

Но в этой версии отсутствует запись DVD и загрузка на YouTube. В версии "премиум" присутствует все, что есть в версии "стандарт", а также можно делать запись DVD дисков и загружать созданные видеоролики на YouTube, а еще в ней имеется библиотека оригинальной фоновой музыки.

[показать]

Ну, вот вы скачали и установили программу ВидеоМОНТАЖ на свой компьютер и, возможно даже, растерялись: а с чего же начинать? На самом деле создание видеоролика и именно в этой программе не такое уж сложное дело. Но даже если вы самостоятельно не сможете освоить программу, Вам на помощь придут советы как обрабатывать видео изложенные на сайте (7 советов) и учебный видеоролик, который также имеется на сайте и который, да простят меня владельцы сайта, я разместил в своем посту ниже. Просматривать его лучше в полноэкранном режиме. Успехов Вам, дорогие мои друзья, в освоении этой замечательной программки.

Серия сообщений "Софт":
Часть 1 - ПРОГРАММА Magic Particles
Часть 2 - Все полезности в дневнике Legionary
...
Часть 20 - ФотоШОУ - изумительная программа для создания видео из фото
Часть 21 - Заработок на партнерке - проще не бывает
Часть 22 - Хороший видеоредактор для ВидеоМОНТАЖа

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Творожно-фруктовое суфле

[330x283]
На 100 г - 126 ккал.

Это очень вкусное и в тоже время легкое блюдо. Отлично подойдет для завтрака.

Нам понадобится:

- 1 пачка творога (250гр);

- 1 яйцо +1 белок;

- 1 ст. л. сахара;

- 1 груша и 1 банан (или другие фрукты на ваш вкус).

Готовим:

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты. На 2-3 мин. в микроволновую печь. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле сильно поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Очень вкусно!

Приятного аппетита :)


Sonya_kot

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Десерт - Киви в шоколаде

[308x343]

На 100 г - 190 ккал.

Нам понадобится:

- Киви 7-8 шт;

- Темный шоколад 100 г;

- Слив. масло 50 г;

- Молоко обезжир. 3 с.л.

Готовим:

Очищаем киви и режем кружочками толщиной 2.5 см. В каждый кусочек вставить палочку от мороженого. Убираем в морозильную камеру.
Шоколад ломаем на кусочки и растопляем на водяной бане, добавив масло и молоко. Охлаждаем до комнатной температуры.
Каждый ломтик киви на палочке окунаем в шоколадную глазурь и убираем в морозильную камеру до застывания.

Приятного аппетита :)


Sonya_kot

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

ТАИНСТВЕННОСКАЗОЧНО

 

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Сергей Курицын. Снится мне деревня....

[показать]

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

«Мужской деликатес»

[604x453]

Ингредиенты:

4 эскалопа,
2 луковицы,
2-3 маринованных огурца,
1 свежий огурец,
картофельное пюре (настоящее с молоком и маслом),
150-200 гр. сыра,
томатная паста
майонез,
растительное масло,
соль, перец.

Рецепт приготовления:

Режем лук полукольцами огурцы длинными ломтиками . Лук обжариваем
добавляем огурцы и обжариваем вместе минут 5. Добавляем 1-2 ст. ложки томатной пасты и тушим вместе несколько минут Мясо отбиваем, солим и перчим, кладём на противень, сверху кладём огурцы с луком , потом пюре, немного майонеза , тёртый сыр и ставим в духовку при 180 градусах до образования золотистой корочки

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Кухонные секреты для теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки. 19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. 22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется

Читать далее...

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

Пончики с джемом

[показать] Пончики с джемом Ингредиенты: •Сухие дрожжи-1 ч.л. •Сахар-3 ст.л. •Яйца-2 шт.  •Мука-4 ст. •Соль-по вкусу •Растительное масло(для жарки) •Джем(варенье) Способ приготовления: Сперва разводим дрожжи,2 ч.л. сахара и 3 ст.л. в стакане теплой воды.Перемешиваем и оставляем на 25-30 минут.Затем взбиваем 2 желтка с 2 ст.л. сахара и щепоткой соли,а белки взбиваем в пену.Получившиеся массы соединяем.Вливаем опару и добавляем 2-3 стакана муки.Вымешиваем тесто и ставим его подходить в теплое место.После раскатываем из него лепешку и вырезаем кружочки.Обжариваем пончики на раскаленном масле и выкладываем на салфетку для того чтобы стекло лишнее масло.Затем кондитерским шприцем наполняем еще горячие пончики покупным джемом или домашним вареньем.Украшаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Узор "Азиатский колосок". Описание.

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Куриный рулет с овощами

[500x26]
[400x315]
На 100 г - 154 ккал.

- 2 кусочка куриного филе 300-400 гр или куриный фарш;
- 2 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 помидор;
- 1 средняя морковь;
- перец соль по вкусу;
- пучок укропа;
- оливковое масло.

Готовим:

Куриное филе разрезаем пополам, выкладываем на смазанную маслом фольгу, отбиваем молотком, так что бы получился пласт толщиной где то 1 см, поперчить, посыпать зеленью,добавить протертую на терке морковь, помидор и чеснок.
Варим 2 яйца, режем и посыпаем ими филе, закатываем все это в рулет с помощью фольги. Засовываем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Когда пройдет 30 минут, не выключаем духовку, достаем рулет, снимаем фольгу и оправляем рулет в духовку минут на 15.

Приятного аппетита :)

[500x26]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень красивый и вкусный мясной салат с фасолью.

Этот очень красивый и вкусный мясной салат с фасолью, как Вы видите, готовится без майонеза. Сочетание таких ингредиентов хорошо идёт для заправки маслом. Попробуйте, в приготовлении всё очень просто.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Картофель, запеченный с мясом и помидорами

[604x453]

Ингредиенты:

Картофель – 5 крупных картофелин
Помидоры – 5
Сыр твердый - 100г
Фарш смешанный – 250-300г
Лук – 1
Чеснок – 3-4 зубка
Соль
Перец черный молотый
Итальянские сухие травы или базилик
Зелень петрушки и укропа
Майонез
Масло растительное

Приготовление:
Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешаем. Помидоры режем кружочками. Сыр трем на мелкую терку.
Немного остывший картофель режем на кружочки, толщиной 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим, приправляем травами.На картофель выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока. Сверху кладем кружок помидора, а на него горкой кладем десертную ложку фарша.
Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Вкусно с малосольными огурцами.

Приятного аппетита!
angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Чистка печени и почек в домашних условиях

Врачи часто сталкиваются с осложнениями наиболее популярных методик выведения шлаков из организма , основанных на усилении желчеоттока путём применения грелок и природных желчегонных средств. Усиление оттока желчи приводит к усилению эвакуаторной функции кишечника и, как следствие, к выделению обильного количества кишечного содержимого, вместе с которым возможно выделение и многочисленных токсинов. Итак, как и чем почистить печень? Способы очищения печени Лечение практически всех заболеваний печени и желчного пузыря народные знахари рекомендуют начинать с очищения. Применять любую из методик чистки печени можно только после очищения кишечника, так как в зашлакованном кишечнике выведенные из печени токсины быстро всасываются в кровь и вызывают отравление организма. После любой чистки печени абсолютно противопоказан прием алкоголя минимум в течение месяца. Печень и почки выполняют в нашем организме роль естественных фильтров, то есть участвуют в процессе самоочищения ( детоксикации) организма. Некоторые яды в результате процессов биосинтеза в печени трансформируются в безвредные органические соединения. Почки, как и печень, выполняют выделительную и очистительную функции, удаляя из организма отработанные вещества. А еще они регулируют кислотно-щелочной баланс и водно-солевой обмен. Работу печени, желчного пузыря и почек серьезно ухудшают: переедание, особенно жирные, жареные, маринованные и копченые продукты; ударные дозы алкоголя и никотин делают ткани печени более рыхлыми; малоподвижный образ жизни ведет к застою желчи.

<<Далее!

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Суфле из ананасов и бананов

[378x267]

На 100 гр - 70 ккал.

Нам понадобится:

- желатин в гранулах – 1 ст. л;

- творог – 1 стакан;

- консервированные ананасы – 600 г;

- бананы – 4 шт;

- белки – 2 шт.

Готовим:

Читать далее...

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

Цветущий Париж.

 

[показать]   Кто был в Париже, Тот уже навек влюблен... В тот город яркий Наслаждениями полон. Кто запах Сены Утренней вдыхал, Тому сей аромат Неслыханности дорог.…   Кто видел Нотр-Дам, Тот всей душой Поверил в то, что Каждый дюйм живой. И дух Парижа навсегда Останется в сердцах и душах! Нет на земле прекрасней места Париж - летишь на крыльях! София Добролюбовская (Ода Парижу) [показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение

Будь женщиной

Будь женщиной, проблемам вопреки,
Назло врагам, завистникам, подругам,
И пусть в беде не подадут руки,
Тоскливо будет и безумно туго.

Будь женщиной до кончиков волос,
Пусть даже упадешь, ты, на колени,
Вставай, иди, не вздумай вешать нос,
Пусть знают, ты богиня без сомнения.

И даже если хочется завыть,
Ты стисни зубы, гордо улыбаясь,
Произнеси- «жила, живу и также буду жить»
Счастливой буду и не сомневаюсь.

ТЫ ЖЕНЩИНА - дарящая любовь,
И жизнь дающая, грядущим поколеньям,
Будь женщиной, а значит будь собой,
И лишь пред Богом можешь преклонить колени…
[403x604]