[500x412]

Берем:

грудинка

соль

приправа для засолки сала, если нет приправы, можно взять чёрный молотый перец

чеснок

Готовим:

Грудинку нарежем на кусочки грамм по 200. Щедро натрем солью, приправой или перцем и шпигуем чесноком.

Оставляем мариноваться несколько часов (можно ночь).

Каждый кусок кладём в полиэтиленовый пакет, выдавливая воздух, пакеты заворачиваем.

Потом пакеты кладём в один пакет, завязываем.

Пакеты с грудинкой отправляем в кастрюлю с холодной водой, после закипания варим на среднем огне 2 часа.

Не бойтесь, пакеты не лопнут и не расплавятся.

Оставим остывать в кастрюле, в которой варилась грудинка. Когда остынет, вытягиваем из пакетов, заворачиваем в фольгу и в холодильник.

[450x447]

[455x341]

                 Дорога в рай

Жил один крестьянин, радости не знал

На работу утречком с солнышком вставал.

Как же всю работу за день преуспеть?

Ну и чтоб на лавочке, просто посидеть...

Отдохнуть от дел суетных - ведь спина болит

Новый день грядущий, радость не сулит.

Надо блин работать... сколько силы есть!

Живности в подворье «так сказать» не счесть.

Каждый день «как правило» с петухом вставать

Нету просто времени, чтобы отдыхать.

Накормить всю живность, подоить коров...

На зиму холодную - заготовить дров.

Надоело мужику, всё - отправлюсь в рай!

Соберу поесть «что в узел» и друзья прощай.

Зашагал... он просекой, на душе светло

Но, дорога к раю очень далеко...

День прошёл удачно, сел чтоб отдохнуть

Только мысли «гадские» не дают вздремнуть!

«Как же там хозяйство, без питья, еды?...»

Надо идти дальше... от этой суеты.

Тяжкая дорога и маршрут не прост,

Рай такой далёкий - сколько ж ещё вёрст?!

Нету блин спокойствия, на душе бардак...

Видно по хозяйству, что-то да не так!

Надобно вернуться, хоть глазком взглянуть

Чтоб потом спокойно, в рай продолжить путь...

Только восвояси - а тут шум и гам....

Счастье неподдельное, видно по глазам.

Сколько километров, сколько дней в пути

Надобно протопать... чтоб себя найти!

Знай что сердцу близко! То - зовётся рай

Не ищи худого - счастья не ломай.

                Виктор Варкентин
http://www.liveinternet.ru/users/3544350/

[540x337]

[700x98]

[показать]

Очень быстрый, лёгкий и вкусный завтрак, Вы сможете приготовить в своей микроволновке. Для тех кто любит творог , такое блюдо сможет привести в восторг от своих вкусовых данных.

  [показать]

[показать]

Берем:

куриной грудки=450 г,

свежих шампиньонов=450 г,

сыра 100 г,

горсть грецких орехов (очищенных),

оливки или маслины

чеснока = 1-2 зубчика,

соевого соуса=1 ст. л.

черный перец и соль по вкусу, а кроме этого свежая зелень укропа и петрушки.

[показать]

Нам необходимо:

Фасоли=1 кг замочить на сутки в воде комнатной температуры

помидоров =4 кг перекрутить на мясорубке

лука=1 кг нарезать полукольцами

растительного масла=350 г

сахара=350 г

соли=3 ст ложки

1 горький перец(перекрутить)

1 головку чеснока(выдавить)

Варим всё, кроме фасоли, 40 минут. Затем отправляем фасоль и варим до готовности фасоли. В конце варки добавляем горький перец. Раскладываем по банкам, стерилизуем 15 минут после закипания.

А зимой можно такую фасольку добавлять в борщец!

[показать]

Берем:

шоколада 75-80%= 50 г

творога 9%= 150 г

размягченного сливочного масла=50 г,

сахарной пудры= 1 ст. л

свежая малина.

Готовим:

Шоколад растапливаем на водяной бане.При помощи кисточки смазываем силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 5 минут.

Тем временем растираем творог с пудрой и сливочным маслом.

Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр несколько ягод малины, заполняем до конца творогом.

 Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и отправляем в холодильник 

[показать]

[показать]

Нам необходимо:

спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,

морковь — 4 штуки,

болгарский перец (цветной) — 5 штук,

столовый уксус (9%) — 100 мл,

растительное масло — 100 мл,

 чеснок — 5 зубчиков,

молотый перец чили — 1 ст. ложка,

соль — 2 ст. ложки,

сахарный песок — 100 грамм,

свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

[показать]

Берем:

Баклажаны – 2кг;

 Перец красный или желтый (мясистый) =0,5 кг;

 Морковь = 3 шт. (крупная);

 Лук =3 шт. (крупный);

 Чеснок =1 головка (крупный).

Для маринада:

 Соль =1 ч. ложка;

 Уксус = 200 г ;

 Растительное  масло = 250 г;

 Сахар = 3 ст. ложки;

 Молотый перец = 1 ст. ложка.

[показать]

Без ошибок не прожить на свете,
Коль весь век не прозябать в тиши.
Только б, дочка, шли ошибки эти
Не от бедности – от щедрости души.

Не беда, что тянешься ко многому:
Плохо, коль не тянет ни к чему.
Не всегда на верную дорогу мы
Сразу пробиваемся сквозь тьму.

Но когда пробьешься – не сворачивай –
И на помощь маму не зови…
Я хочу, чтоб чистой и удачливой
Ты была в работе и в любви.

Если горько вдруг обманет кто-то,

[700x437]

[показать]

[700x533]

Белый ангел для людей

Счастье рисовал.

Чёрный тихо подошёл,

Взял… и растоптал.

Белый вывел аккуратно —

ПРАВИТ МИРОМ СВЕТ.

Чёрный криво усмехнулся:

«ТОЛЬКО ЗВОН МОНЕТ».

Белый пишет: «НА ЗЕМЛЕ

МОГУТ ВСЕ ДРУЖИТЬ!»

Чёрный,аж расхохотался:

«МОЖНО ВСЁ КУПИТЬ!»

Белый ангел, взмах крыла:

«ВЕРНОСТЬ, ЧЕСТЬ, ЛЮБОВЬ!!!»

Чёрный всё перечеркнул —

«ПРЕДАТЕЛЬСТВО, ИЗМЕНА, КРОВЬ…»

А на земле идёт война,

И люди бьются вновь.

Кто прав, кто виноват во всём,

Мы спорим вновь и вновь.

Пытаясь оправдать себя,

Другого очерним.

И не понятно нам порой,

Кто с Белым, кто с другим.

Мол он такой, она такая

и виноваты все,

Но ключ к разгадке и судьбе…

Ищи в самом себе!!!

Авт. Артем Богатырев