[489x329]

Берем:

желтка=2 шт.

сметаны=1 стакан

маргарина или сливочного масла (я масло использовала) =200 г

муки=0,5 кг

Готовим:

Масло нужно растопить на плите, остудим.

В кастрюльке смешаем два желтка и стакан сметаны, добавим растопленное масло, размешиваем, потом добавим муки и вымесим эластичное тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будем раскатывать и складывать, тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика, складываем, защипываем, можно прокатать роликом.

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*С.

[показать]

Готовится Элементарно!!!

Берем:

отваренного куриного филе=250  г

маринованных шампиньонов =200 г

отваренных яйца=4 шт.

репчатый лук= 1 шт.

очищенных грецких орехов=80 г

майонеза=200 г

соль, перец, растительное масло.

Готовим:

Почистим лук, мелко его нарежем и на сковороде с маслом обжарим до золотистого цвета.

Нарежем курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарим орехи на сковороде, и измельчим их.

Смешаем все продукты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив

[показать]

Берем:

картофель =1 кг.

мясо (любое!!!) =400 г

луковица =1 шт.

огурчики соленые =3-4 шт(маленькие)

тесто дрожжевое слоеное = 500 г

яйцо - 1 шт.

сыр твердый-50 г

Готовим:

Мой муж по гороскопу Лев, а Лев это Король и я ему всегда пеку вот этот торт под названием  Королевский.

                                      [показать]

Да, кстати  подробный гороскоп на завтра лев может узнать на сайте www.astromeridian.ru  заходите, почитайте и вы узнаете и свой биометрический гороскоп, нумерологический, и про своё здоровье и про дела на личном фронте.

[показать]

А для тортика нам понадобится:

для теста:

 3 яйца=3 шт.

сахара =1,5 ст

муки= 1,5 ст

сметаны =1,5 ст

изюма= 0,5 ст

мака =0,5 ст

чернослива= 0,5 ст

разрыхлителя= 3 ч.л

(а вообще можно любые сухофрукты и орехи)

Для крема:

банка сгущенного вареного молока (можно и не вареного)

сл. масла= 200 г

любые фрукты для украшения

Готовим:

Делаем первый корж

1 яйцо. 0,5 муки, 0,5 сметаны. 0,5 муки. 1 ч.л. разрыхлителя (можно заменить 0,5 ч.л.соды погасить уксусом)  смешиваем и добавляем мак.

Также делаем второй корж добавляем изюм, в третий корж добавляем чернослив или орехи. Выпекаем коржи, даем остыть.

Делаем крем, взбиваем сгущеное молоко с маслом, перемазываем коржы и сверху украшаем фруктами

[571x381] Пришёл к учителю ученик просит совета, что ему тяжело живётся, его обижают люди и после этого он подолгу обижается на них. Учитель дал своему ученику мешочек с гвоздями с такими словами: «Всякий раз, когда ты будешь обижаться на людей, забивай по одному гвоздю в стену». В стену первого дня было вбито учеником 26 гвоздей. Мальчик решил учиться сдерживать свой гнев. Благодаря этому, с каждым днём стало уменьшаться число гвоздей, забиваемых в стену. Ученик понял, что свой темперамент можно контролировать и не обижаться по пустякам. Наконец наступил день, когда мальчик не потерял ни разу своего самообладания. И тогда ему Учитель говорит: - В тот день, когда тебе удастся себя сдержать, ты будешь вытаскивать из стены по одному гвоздю. Наконец настал тот день - в стене не было ни одного гвоздя. Тогда подвел Учитель мальчика к стене: -Вот видишь, ты справился, но сколько дыр в стене? Стена никогда уже не будет такой как раньше. Помни, что когда ты говоришь человеку что-то обидное и злое, то у него на душе остается такой же шрам, как и эти самые дыры от гвоздей. И уже неважно потом, сколько раз ты извинишься - шрам навсегда останется. - Хорошо, Учитель, я понял. А что же делать мне с этими отверстиями в стене, оставшиеся после гвоздей? - спросил его ученик. - А ты с ними будешь жить всю свою жизнь. В своей жизни мы всё время куда-то спешим и не всегда внимательны к окружающим и не чутки к самым близким нам людям. Свои собственные шрамы мы хорошо помним и они долго не заживают. А что делать со шрамами, нанесенными нами другим людям? Пусть эта притча заставит нас задуматься немного о многом… [показать]

Алина Белина

   Наслаждаемся, дорогие друзья, самым хорошим сезоном, когда  созрели овощи  на своем огороде и можно приготовить все, чего душа желает. Вот хочу предложить вашему  пристальному вниманию икру баклажанную в моем исполнении. Готовится быстро, а получается вкусно.  Летом из каждого окна в Одессе разносится запах перца и баклажан!

[358x255]

Я такую икру называю сырой, так, как есть и другой рецепт приготовления икры.            Каждый раз икра у меня получается немного иная, продукты беру на глаз. На фотографиях покажу сколько чего использовала.

             1,5 кг баклажанов,

            1 кг перца сладкого,

            1 кг помидоров,

            2 луковицы,

              щепотка  красного перца жгучего,

            1 хорошая головка чеснока,

            соль, сахар, перец черный, лимонный сок или уксус по вкусу.

                         Как приготовить читайте далее.
 

              Готовим дома быстро и вкусно, маринуем грибочки.  Заправляем по своему вкусу и получаются аппетитные грибочки, намного экономнее покупных.  По такому рецепту можно приготовить любые грибы.

[448x336]

                   Прежде всего нам нужны грибы, рецепт на 1 кг.

                    Для маринада:

                       вода — 150 мл,

                      соль — 1 столовая ложка,

                     сахар — 1 столовая ложка,

                     уксус- 3 столов. ложки,

                     душистый перец -5-6 горошин,

                     лавровый лист- один,

                     сухой укроп или семена -немного.

                                Для заправки салата:

                  чеснок по вкусу,

                  масло растительное,

                  Лук фиолетовый или обычный , можно  зеленый ( какой кто любит)

                  зелень.

                                          Подробнее:

 

[527x600]
Лариса Рубальская

Какое счастье быть с тобою в ссоре.
От всех забот взять отпуск дня на два,
Свободной птицей в голубом просторе
Парить, забыв обидные слова!
Какое счастье, на часы не глядя,
В кафе с подружкой кофе пить, болтать,
И на тебя эмоции не тратить,
И вообще тебя не вспоминать!
Какое счастье, как бывало раньше,
Поймать глазами чей-то взгляд в толпе
И, замирая, ждать, что будет дальше,
И ничего не объяснять тебе!
Какое счастье – смазать чуть помаду
И на углу купить себе цветы.
Ревнуй, Отелло, так тебе и надо,
Все это сам себе устроил ты!
Какое счастье – сесть в троллейбус поздний
И плыть неспешно улицей ночной,
И за окном увидеть в небе звезды,
И вдруг понять, как плохо быть одной!
Какое счастье поздно возвратиться,
Увидев свет, знать – дома кто-то есть,
И выйдешь ты, и скажешь – хватит злиться,
Я так устал, дай что-нибудь поесть!

[575x600]

[640x480]
 

[показать]

Берем:

баклажаны = 3 шт.

сыр = 200 г

чеснок = 2 зубчика

грецкий орех = 100 г.

майонез = 100 г

кинза = несколько веточек

соль, перец =по вкусу

растительное масло = для жарки

Готовим:

Нарежем баклажаны тонкими полосками, посолим, поперчим и даем постоять, чтобы ушла горечь.

Обжарим с двух сторон на растительном масле.

Приготовим фарш. Натрем сыр на тёрке, смешаем с толченым чесноком, майонезом, рублеными орехами, кинзой.

Выложим фарш на обжаренный баклажан, свернем его трубочкой, уложим в тарелку и отправим в холодильник на 30-40 минут.

Подаваем рулетики к столу с зеленью.

[показать]

Берем:

Куриные крылышки =500 г

Мёда=3 ст. л.,

Горчица =1 полную ст. л.,

Соли=0.5 ст. л,

Перец= 1 ч. л.  

Чеснок =1 большой зубчик

Готовим:

Делаем соус: смешиваем горчицу, мёд, соль и перец и измельченный чеснок Крылышки моем, складываем в крепкий кулёк,  туда соус и хорошенько перемешиваем, перетрусим. Высыпаем смазанные соусом крылышки в ёмкость и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Затем достаём. Выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим в разогретую духовку. Через каждые 10 минут открываем духовку и поливаем крылышки остатками маринада. Запекаем до золотистой корочки. 

[показать]

Берем:

Армянский лаваш,

Фарш сырой =500 г

Морковь= 1 шт.

Лук =1 шт

Яйца-3 шт.

Помидор =2 шт.

Сыр= 150 г

Зелень,

майонез или сметана.

Готовим:

Раскладываем лаваш, смазываем сметаной, потом фарш, пассированную натертую морковь и нарезанный лук, нарезанные помидоры, солим, перчим. Сверху зелень, яйца нарезанные, сыр и опять сметана.И скручиваем в рулет.Ставим в духовку на 40 мин. Сверху смазываем яйцом или маслом за 15 мин.до окончания жарки.

Приятного аппетита!

Новая мелодия для души-3next(музыка для Вас и вашей души)
Сергей Грищук

[472x354]

Берем:

Желатин =5 чайных ложек.

Холодная кипячёная вода = 0,5 литра.

Сметана = 1 литр.

Сахар = полстакана.

Ягоды = 1 стакан

Готовим:

Желатин заливаем холодной водой и пусть набухает 40-60 минут.

Когда это произойдет, подогреем массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. Помним, что до кипения не доводим!

Соединяем полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем ягоды и/или фрукты, размешиваем, чтобы они равномерно распределились.

Смесь заливаем в силиконовую форму.

Отправляем в холодильник для застывания на несколько часов.

Через 3-4 часа десерт готов.

[показать]

Берем:

печени (любой)=1 кг

луковицы=3 шт.

чеснока=5-6 зубчиков

крахмал,

томатная паста,

мёд,

растительное масло,

соевый соус,

паприка,

соль.

Очень символичный тортик, который придется кстати на семейное торжество.  На первый взгляд торт слишком сложен, но как утверждает его автор это только кажется. Торт необычный, с ингредиентами не традиционными для России, здесь присутствуют сморы- жареный зефир.

[680x384] [680x384]