Осетинские пироги

  Добрый день, друзья !  Осетинские пироги  готовят из дрожжевого теста  с различными начинками в духовке или печи. Мало сказать, что это вкусно, это объедение. Если в доме такие пироги, что-то другое даже не предлагайте.  Рецептов таких пирогов много, можно сказать у каждой хозяйки свой, я приготовила свой и не судите меня строго. Пироги получились обалденные!

[342x253]

              Я  уже говорила, что люблю дрожжевое тесто и все изделия  из него.

Для теста понадобятся:

мука — 4 стакана или чуть больше,

молоко — 1 стакан,

вода — 1,5 стакана,

сухие дрожжи быстрорастворимые-  1 пакетик (11г),

сахар — 1 стол. ложка,

соль- 1 чайная ложка с горкой,

растительное масло -3 стол. ложки.

       Читайте подробнее

Пирог "Мазурка"

        Привет!  Когда холодно за окном,  хочется  свежезаваренного чая с вкусной выпечкой  Порог «Мазурка» именно такой  ореховый пирог насыщенный  всякими  полезними вкусностями.   Простой в приготовлении рецепт, а пошаговые фото помогут вам быстро разобраться.

[384x288]

       Для такого пирога нам потребуются:

сахар — 1 стакан,

яйца — 4 штуки,

сметана — 1 стол. ложка,

мука — 1 стакан,

 разрыхлитель — 1 чайная ложка,

соль — щепотка,

орехи измельченные — 1 стакан,

изюм или чернослив , или курага — 1 стакан, можно сделать смесь из тех сухофруктов, что есть дома,

сахарная пудра — 1-2 стол. ложки.

   Немного сливочного масла для смазывания формы.

  Читайте  далее

 

Абрикос - содержит наибольшее количество бета-каротина, который контролирует зрение, блокирует образование злокачественных опухолей, стимулирует иммунную систему, подавляет процессы преждевременного старения.

Авокадо - регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию.
Банан - чемпион по содержанию калия - микроэлемента, который необходим для укрепления сердечной мышцы и нормализации давления.
Бразильский орех - чемпион по содержанию селена, который поддерживает иммунную систему, снижает риск сердечных и онкологических заболеваний, способствует профилактике аллергии, кожных болезней, бесплодия, заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, выводит из организма вредные вещества.
Виноград - лидирует по содержанию полифенолов - растительных пигментов, которые являются мощнейшими антиоксидантами.

Гранат - абсолютный чемпион по содержанию эллаговой кислоты, которая понижает давление, обладает кровоостанавливающим и заживляющим свойствами.

Грейпфрут - содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.

Дрожжи пивные - содержат все витамины группы В, которые поддерживают функционирование центральной нервной системы, психическое здоровье, активность мозга, способствуют выработке гормона счастья - серотонина.

Ежевика - опережает остальные продукты по содержанию никотиновой кислоты, необходимой для нормальной деятельности мозга и сердечно-сосудистой системы, углеводного обмена, окислительно-восстановительных процессов. Обладает сосудорасширяющим свойством.

Жир рыбий - содержит ненасыщенные омега-3 жирные кислоты, которые нормализуют состояние кожи и суставов, помогают при депрессиях и психических расстройствах, влияют на формирование мозга плода в утробе матери.

Зеленый чай - мощный источник витамина Р, который способствует устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.
Икра черная - ценнейший источник одновременно витамина D и железа.

Имбирь - анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний.

Клюква – эта ягода богата антиоксидантами и витаминами, способствует оздоровлению мочеиспускательной системы.

Коричневый рис - успокаивает нервы, снимает депрессию. Отрубная оболочка зерна содержит витамины группы В, минералы, клетчатку и фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Она придает рису легкий ореховый привкус.

Крабы - белок, содержащийся в мясе краба, богат таурином - аминокислотой, которая необходима для поддержания эластичности сосудов и мышц, в том числе глазных.

Куриное мясо - способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик.

Лососевые рыбы - чемпион по содержанию магния, дефицит которого приводит к стрессам, нарушению сердечного ритма, судорогам мышц, постоянной усталости, раздражительности.
Лук - не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.

Морская капуста - рекордсмен по содержанию йода, а значит, предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает риск возникновения атеросклероза и онкологических заболеваний.

Мед - является природным заменителем сахара. Он прекрасно снимает воспаление при застуженном горле, полезен также и для работы сердечно-сосудистой системы. Полезно обмазаться медом в бане или сауне, полезные вещества меда омолодят вашу кожу.
Нарзан - лидирует среди других минеральных вод по содержанию кальция, а это - здоровые зубы, ногти, крепкие кости.

Овес - ценный природный источник цинка и хрома.

Оливки – неважно, предпочитаете ли вы поедать их зелеными (оливки) или черными (маслины). Эти плоды содержат огромное количество витамина Е, являются источником железа и меди.

Помидор - содержит ликопен - мощнейший антиоксидант, который, помимо профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает остеопороз, аллергические заболевания, понижает давление

Перец жареный с начинкой и хрустящей корочкой (чушка-бюрек)

   Доброго всем дня!   Попробуйте перец жареный с начинкой и хрустящей корочкой (чушка-бюрек). Рецепт простой,  именно в Болгарии   эта закуска  называется чушка-бюрек. Перец сам по себе вкусный, а с начинкой из брынзы с зеленью, да еще обжаренный в панировочных сухарях вообще бесподобный.  Как всегда рецепт с пошаговыми фото.

[384x288]

         Чтобы приготовить такой замечательный перец надо иметь:

перец болгарский — 3 штуки,

брынзу — 100 граммов,

яйца — 2 штуки,

помидор —  один,

зелень укропа и петрушки — по2-3 веточки,

немного перца черного молотого,

мука — 2 стол. ложки,

сухари панировочные — з стол. ложки, лучше сделать свои сухари из высушенного белого батона,

масло растительное — 2 стол. ложки.

  Как готовить замечательную закуску читайте подробнее

суп куриный с чесночными клецками,вкусный и аппетитный суп

 Доброго всем дня!   Предлагаю вам , друзья, рецепт вкусного  супа.  Суп куриный с чесночными клецками и овощами  легкий  и в то же время сытный.

[358x256]

         Необходимые продукты:

куриный бульон — 2,5 л, суп будет вкусным и на любом другом бульоне,

картофель — 3 средних клубня,

лук — 1 головка,

перец салатный — 1 штука,

морковь — 1 штука,

 помидор — 1 штука,

мука — 2 стол. ложки с горкой,

яйцо — 1 штука,

сметана — 1 стол. ложка,

чеснок — 2 зубчика,

соль, перец — по вкусу,

растительное масло для обжпривания овощей,

зелень укропа и петрушки.

  Подробнееи по ссылке
 http://domashnyayaeda.ru/pervie-blyuda/9707

- яичница в томидоре

  Привет!    Приготовьте вкусный, аппетитный и красивый на вид завтрак  - яичница в томидоре.  Приготовление завтрака по этому рецепту занимает совсем мало времени, так как готовится в микроволновке и вкус замечательный.

[448x336]

          Необходимые продукты :

помидоры среднего размера — 6 штук,

яйца — 2 штуки + 1 белок,

сыр твердый — приблизительно 60 граммов,

зелень  укропа, петрушки измельченные — 2 стол. ложки,

соль, перец — по вкусу.

Как приготовить такой вкусный завтрак читайте подробнее

 

баклажаны жареные в остром соусе.

 Привет!      Сегодня приготовила баклажаны  жареные и тушеные в остром соусе. Невероятно вкусная закуска, достойная поселиться на любом столе. Рекомендую приготовить.Быстро и вкусно можно приготовить эту  замечательную закуску.

[448x321]

           Для приготовления  закуски по рецепту  необходимы такие овощи и специи:

 баклажаны- 1кг,

 помидоры красные — 1кг,

 перец болгарский -1 кг,

 перец острый — 1-2 стручка,

 чеснок  измельченный -1 чайная ложка,

 зира измельченная — 1 щепотка,

 зелень петрушки, черный молотый перец- по вкусу,

сахар -5-6 столо. ложек, или по вашему вкусу,

 соль- по вкусу, 1 стол. ложка с маленькой горкой,

 уксус 9 % — 1 стол. ложка,

 лавровый лист — 1-2 листика,

 растительное масло для жарки.

 Как приготовить такую закуску читайте  детальнее

баклажаны по-пармски

      Пошаговые фото помогут вам без  особого труда приготовить эту замечательную запеканку и порадовать свою семью.

[показать]

     Необходимые продукты:

баклажаны — 4 штуки,

лук — 1 крупная головка,

морковь -1 штука, в рецепте не было,

помидоры крупные     2-3 штуки,

перец салатный красный — 1 штука,

сыр твердый — 130-150 граммов,

чеснок -3-4 зубчика,

сухие травы, смесь с преобладанием орегано -2 чайные  ложки,

уксус яблочный — 1 чайная ложка или обычный  9% в половину меньше — по вкусу,

соль — по вкусу, около 1 чайной ложки,

Сахар — 3 чайные ложки или меньше — по своему вкусу,

черный перец- по вкусу,

зелень петрушки.

Масло растительное для жарки баклажанов и  других овощей.

  Как приготовить читайте подробнее
 http://domashnyayaeda.ru/blyuda-s-ovoshhej/baklazhany-po-parmski

вкусный и ароматный

Привет!   Ни для кого не секрет,  какой вкусный жареный  перец под маринадом.  Его в сезон  готовим и для праздничного стола и для семьи.  Вот такой жареный перец  маринованный ,вкусный и ароматный предлагаю вам приготовить для более длительного хранения в холодильнике или  закрыть в баночках на зиму. Рецепт не сложный так, что готовьте и наслаждайтесь  дарами осени.

[448x296]

           Сразу скажу, чтобы вы могли рассчитать сколько вы хотите сделать.    В пол-литровую банку входит 0,5 кг перца или 5-6 штук.

          Для этого рецепта вам потребуются:

перец болгарский разноцветный мясистый — 1 кг,

чеснок- 1 головка или по вашему вкусу,

лавровый лист- 2 штуки,

душистый перец горошком 4-штуки.

           Для маринада-

соль 2 чайные ложки,

сахар — 3 стол. ложки,

уксус 9 % — 2 стол ложки,

масло растительное 40 граммов,

  Как готовить  читайте  далее

Read more: http://domashnyayaeda.ru/sagotovki-na-zimu/perec-zharenyj-marinovannyj#ixzz4LT7CF0cT

манная каша на молоке

[411x336]

        Необходимые  продукты:

молоко — 1 л,

крупа манная — 4 стол. ложки с горкой,

 соль — щепотка,

сахар — 1 стол. ложка,

 сливочное масло — 20 граммов.

  как сварить вкусную кашу смотрите далее

 

салат из баклажанов

  Привет! Сегодня похолодало, идет дождь и грустно стало, что сезон овощей подходит к концу. Предлагаю приготовить салат из баклажанов, ну очень вкусный салат- нежный и сытный!

[448x336]

             Для приготовления потребуются такие продукты:

баклажаны —  0,5 кг, 3-4 штуки,

помидоры средние — 3 штуки,

яйца — 3 штуки,

лук, сладкие сорта — 1 головка,

чеснок — 1-2 зубчика,

зелень укропа, у меня петрушка, укропа не было,

соль, перец черный молотый — по вкусу,

майонез, лучше домашнего приготовления- 2 стол. ложки,

масло растительное для жарки баклажан.

            Рецепт простой, готовится быстро, а вкус невероятный. Баклажаны очистить, нарезать кубиками.

   Как готовить читайте далее
 

[показать]

Все секреты мультиварки для умелой хозяйки

кетчуп с яблоками- вкус нашей семьи

  Доброго всем дня! Осенью многие делают этот острый соус ко всем мясным блюдам и не только. Я назвала кетчуп с яблоками-  вкус нашей семьи, делаю его умеренно острым, как любим мы, но это исправимо и кто любит поострее, просто добавьте еще 1 или 2 стручка горького перца,  и будет вам благодать!

[448x336]

              Для приготовления  кетчупа нужно  иметь:

 помидоры -3 кг.

 красный болгарский перец- 1 кг,

яблоки -о,5 кг,

лук- 2 головки,

чеснок — 5 головок,

подсолнечное масло -1 стакан, можно без масла,

соль -1,5 столовых ложек,

сахар — от 1 до 1,5 стакана,  я добавляла по своему вкусу и это получилось 1 стакан тонкий и 2 стол. ложки,

перец горький -3 средних стручка,

перец черный молотый — 1 чайная ложка,

зелень сельдерея и петрушки -1 пучок.

    Как готовить такой вкусный соус читайте  подробнее

[quote]быстрые маринованные помидоры[/quote

    Привет! Быстрые маринованные помидоры я сделала впервые  -благо, не надо долго ждать, на следующее утро мы уже  попробовали, помидорки нам понравились и теперь делюсь  с вами. Рецепт для тех, кто всегда занят, а семья любит вкусно покушать!

[448x336]

     Для приготовления таких маринованных помидоров нужны:

помидоры — 1 кг.

Для маринада:

 вода -1 литр,

соль 2 стол. ложки,

сахар -4 стол. ложки,уксус 9% — 70 мл,

лавровый лист -3 штуки,

перец черный  горошком — 10 штук,

чеснок- 4-5 зубчиков,

горький перец -3-4 см от стручка,  кто любит острые помидоры, можно больше,

зелень сельдерея и петрушки — несколько веточек.

            Читайте подробнее

 

1кг помидор
350 гр моркови тертой
1кг сладкого перца
300 гр лука
1 кг капусты

Овощи порезать, перемешать и добавить:

50 гр соли
250 мл р. масла
50 гр сахара
80 мл уксуса 9%

Опять все перемешать, сложить все в стерилизованные банки и поставить все стерилизоваться — 0,5 л. банки 40 минут. Из всех продуктов выход — 8 поллитровых баночек. Поставить вверх дном и накрыть теплым до следующего дня дня.

[604x453]

[520x390]

Приготовьте к завтраку, на десерт оригинальные ореховые трубочки с ромом из обычных блинов. Рома в ореховой начинке содержится очень немного, поэтому блюдо можно давать и детям.

Для любителей посиделок, праздников, собрать компанию и устроить шашлычок, для всех вас - Самые красивые мангалы на даче. Можно если у вас дом, тоже отличная идея! Произведете впечатления на родственников и друзей. 

[604x475]

[604x453]

[604x453]

Быстрые маринованные баклажаны

   Доброго всем дня! В сезон овощей мы стараемся  каждый день делать салаты и готовить вкусные маринованные овощи. Таким блюдом являются быстрые маринованные баклажаны. Можно использовать как гарнир к мясным блюдам и как самостоятельное блюдо, очень вкусно.

[показать]

        Для приготовление нужны такие овощи и специи:

баклажаны —  4 штуки,

вода- 1 литр,

соль- 2 стол. ложки,

сахар 4 стол. ложки,

уксус 9% — 100 миллилитров,

перец салатный — 3 штуки,

перец горький — 2-2 см от стручка,

 лук — 1 головка,

чеснок яровой — 1 головка,

петрушка лист сельдерея,

масло растительное — 4-5 стол. ложек.

  Как готовить читайте подробнее