Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.
Ингредиенты:
фарш говяжий - 800 г
майонез - 200 г
крупные помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
яйца - 10 штук
масло растительное для жарки
зелень, соль, перец
Приготовление:
1.Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо
2.Хорошо вымешиваем
3.Фарш разделить на 10-13 шариков
4.Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите)
5.Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом 6.фарш в тонкую лепешку.
В оригинальном рецепте "Помещичьего" пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью.
Принципиальное отличие воздействия позитивных и негативных мыслей на мозг предопределяет дальнейшую жизнь человека. Как? Смотрите в этой веселой и мудрой короткометражке.
 [показать] |
[показать] |
[показать] |
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
|
Подготовка 1. Приготовьте основу с нарисованной схемой. Обычно основа - бумага, но может быть и тканевая основа для изделий, не требующих прокладки - сумка, скатерть и т.п. Схему при известном опыте можно нарисовать самостоятельно, а лучше взять из проверенных источников - книги, Инет. 2. Напечатайте или нарисуйте схему на возможно более тонкой бумаге - это значительно облегчит потом ее удаление, и рисунок при этом не перекосится. 3. Сторона основы со схемой - изнаночная сторона работы, поэтому готовый рисунок будет зеркальным отражением схемы. 4. Выкраивайте лоскуты с большими припусками - 1-2 см!! Шитье по основе нельзя назвать экономным методом. 5. Выставьте длину стежка на машине 1-2 мм. Лучше поменьше, но при очень коротком стежке бумага может рваться еще до окончания блока. |
Молодежное пончо, вязаное спицами различными узорами, в том числе, и из кос.
Это цитата сообщения казачкова Оригинальное сообщение
Из журнала Yarn Forward (Knit)
[показать]Читать далее
Понадобится.
Толстая пряжа или тонкие, средней толщины нитки в несколько сложений.
Крючок № 5-9 мм. в зависимости от толщины пряжи.
Описание.
Узор повторяется каждые 4 ряда. В 1-ом и 3-ем рядах происходит чередование резинки из СС и ягодок, а во 2 и 4 ряду идет вязание только СС.
При вязании узора вязать все петли за заднюю стенку петли.
Набрать 23 в.п. (3 петли для резинки, 4 петли для ягодки, 4 петли промежуток между ягодками, 4 петли ягодка, 4 петли промежуток, 3 петли резинка, 1 петля для подъема).
1 ряд (лицевая сторона): первый СС во вторую в.п. от крючка, СС в след. две петли,
далее вяжется ягодка: *1 СБН в след. петлю, 1 в.п., теперь необходимо найти переднюю ножку только что провязанного СБН (см. следующий рисунок и видео ниже),
сделать накид, ввести крючок в эту левую переднюю ножку СБН, захватить и вытянуть нить, снова захватить нить и протянуть ее через 2 петли на крючке (на крючке осталось 2 петли), т.е. был провязан так называемый незавершенный столбик с накидом;
затем снова сделать накид, ввести крючок туда же (переднюю ножку СБН), вытянуть нить, еще раз захватить нить и протянуть ее сразу через 3 петли на крючке (осталось 2 петли на крючке), т.е. как будто был связан полустолбик с накидом, пропустить одну петлю (для 1-ого ряда — одну в.п. начальной цепочки)
[показать]
КАК КРАСИВО ВШИТЬ РУКАВ В ВЯЗАННОЕ СПИЦАМИ ИЗДЕЛИЕ
Для начала расчеты
Первое фото. Вершина оката рукава (я не знаю, как правильно называется эта часть оката, но я так назвала самую выпуклую его часть) у меня составляет 15 см 32 петли.
По 7,5 см будут припадать на спинку и на полочку, всего 15 см 50 рядов.
Красным маркером обозначен плечевой шов (условно, в том смысле, что шва нет, поскольку он сшит швом петля в петлю ).
Для пришивания применяем шов петля в петлю , но в нашем случае это будет шов петля (на окате) в протяжку (на полочке и спинке)
Итак, наши 32 петли будут вшиты в 50 рядов. Т.е. 18 рядов лишние : 50-32.
50 18 2,7. Поскольку 2,7 ряда не может быть, значит, мы будем прятать каждую 2 и 3 протяжку. В таком случае, будет спрятано 20 протяжек, что не намного больше 18-ти.
От плечевого шва отсчитываем вправо 25 рядов и втыкаем иглу, фото 2.
В этом рецепте делюсь своими наработками — как превратить банальный овощ в деликатес. Заготовки со светло коричневым маринадом и небольшими луковичками выглядят аппетитно и очень по-домашнему. Особенно нравятся баночки с маринованным луком мужчинам – настоящая мужская закуска.
Рекомендуют мариновать сладкие сорта лука, но он, к сожалению, растёт все больше в южных широтах. Чтобы северяне не чувствовали себя обойденными, и не бросились на поиски экзотических сортов, советую добавить в маринад немного больше сахара, это компенсирует остроту лука, сбалансирует вкус. Мелкий севок чаще используют для маринования, но для его очистки нужно привлекать к процессу заготовки много участников, поэтому ленивым советую нарезать на части крупные луковицы.
- Время: 30 минут
- Количество: 2 литра
Ингредиенты:
- 2 кг самого мелкого репчатого лука;
- душистый перец, гвоздика;
Маринадная заливка (1 литр):
- 0.6 л воды;
- 0.4 л уксуса 6%;
- 30 г соли;
- 45 г сахара;