Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно!
Имбирный кекс с глазурью
21-01-2015 13:46
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]
ОПИСАНИЕ
Тонкий аромат корицы, насыщенные нотки гвоздики, терпкость имбиря и мускатного ореха, сладость коврижки — все это гармонично переплетается во вкусовых качествах пряного имбирного кекса. А лимонная глазурь придает свежесть и праздничное настроение.
В оригинале рецепта необходимо 4 столовые ложки светлой патоки и 4 столовый ложки темной патоки. В списке ингредиентов не нашла, поэтому обратите внимание на мою поправку. Можно заменить светлым и темным медом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
мед гречишный 8 ч. л.
сливочное масло 125 г
мука 225 г
сода 1 ч. л.
имбирь молотый 1 ст. л.
мускатный орех молотый 1 ст. л.
корица молотая 1 ч. л.
гвоздика 1 ч. л.
молоко 150 мл
яйца куриные 2 шт.
патока 4 ст. л.
ГЛАЗУРЬ
сахарная пудра 75 г
лимонный сок 1 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]ОПИСАНИЕ
Тонкий аромат корицы, насыщенные нотки гвоздики, терпкость имбиря и мускатного ореха, сладость коврижки — все это гармонично переплетается во вкусовых качествах пряного имбирного кекса. А лимонная глазурь придает свежесть и праздничное настроение.
В оригинале рецепта необходимо 4 столовые ложки светлой патоки и 4 столовый ложки темной патоки. В списке ингредиентов не нашла, поэтому обратите внимание на мою поправку. Можно заменить светлым и темным медом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
мед гречишный 8 ч. л.
сливочное масло 125 г
мука 225 г
сода 1 ч. л.
имбирь молотый 1 ст. л.
мускатный орех молотый 1 ст. л.
корица молотая 1 ч. л.
гвоздика 1 ч. л.
молоко 150 мл
яйца куриные 2 шт.
патока 4 ст. л.
ГЛАЗУРЬ
сахарная пудра 75 г
лимонный сок 1 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Молочные коржики
21-01-2015 13:27
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[345x520]
Румяные молочные коржики с лёгким ароматом ванили. Вкус ароматных и удивительно мягких молочных коржиков знаком многим с детства. Молочные коржики долгое время нас радовали в школьных столовых и буфетах: стоили они тогда в буквальном смысле копейки и радовали нежным вкусом песочной выпечки, хранились долго и не претендовали на высокое звание пирожного. Тем не менее, у многих эта выпечка навевает приятные воспоминания о детстве и вызывает желание отведать их и сегодня. Для этого нет никаких препятствий - готовим!
[230x30]Советую и вам приготовить мягкие, вкусные коржики, «как в детстве», по этому рецепту.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[345x520]Румяные молочные коржики с лёгким ароматом ванили. Вкус ароматных и удивительно мягких молочных коржиков знаком многим с детства. Молочные коржики долгое время нас радовали в школьных столовых и буфетах: стоили они тогда в буквальном смысле копейки и радовали нежным вкусом песочной выпечки, хранились долго и не претендовали на высокое звание пирожного. Тем не менее, у многих эта выпечка навевает приятные воспоминания о детстве и вызывает желание отведать их и сегодня. Для этого нет никаких препятствий - готовим!
[230x30]Советую и вам приготовить мягкие, вкусные коржики, «как в детстве», по этому рецепту.
Необычная шарлотка
21-01-2015 13:21
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Я сегодня с необычным пирогом. Точнее, пирог то самый обычный и всем давно знакомый... Необычное исполнение обычной шарлотки... Если вам хочется чего-то новенького — эта необычная Шарлотка — самый лучший вариант. Вместо теста рецепт предлагает воспользоваться печеньем Савоярди, пропитать всё сиропом с алкоголем, и приготовить яблочное компоте. Десерт имеет необычный вкус для яблочного торта и аромат.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
По желанию можно добавить в сироп алкоголь - виски, ром, коньяк, бренди...
В зависимости от того, как сильно вы пропитаете печенье, пирог получится более или менее сочным.
[700x466]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Я сегодня с необычным пирогом. Точнее, пирог то самый обычный и всем давно знакомый... Необычное исполнение обычной шарлотки... Если вам хочется чего-то новенького — эта необычная Шарлотка — самый лучший вариант. Вместо теста рецепт предлагает воспользоваться печеньем Савоярди, пропитать всё сиропом с алкоголем, и приготовить яблочное компоте. Десерт имеет необычный вкус для яблочного торта и аромат.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
По желанию можно добавить в сироп алкоголь - виски, ром, коньяк, бренди...
В зависимости от того, как сильно вы пропитаете печенье, пирог получится более или менее сочным.
[700x466]
Панкейки
21-01-2015 11:47
Это цитата сообщения ДЖУЛИЯ-ИЮЛИЯ Оригинальное сообщение
1. Взбить венчиком в тарелке 2 яйца и поставить на водяную баню их подогреться,чтоб сахар (3 ст.ложки) лучше растворился. После это взбить миксером до белой густой пены!
2. Добавить туда 2 ст по 250 гр. теплого кефира (ряженки) и 2 ст.л. растит. масла;
3. Просеять 2 ст по 250 гр. муки,доб. 1 ч.л. соли и пакетик ванильного сах.;
4. Смешать все миксером или венчиком,до без комочков!
5. Положить 1 ч.л. без горки соды и оставить тесто на 5 мин.
6. Выпекать на сухой!сковородке без масла. Я выпекала их на сковородке с антиприг.покрыт.
По размеру примерно они будут меньше блинов, но больше, чем оладушки. Я набирала тесто маленьким половником и выливала в центр хорошо разогретой сковороды. Тесто само растечется так как надо.
Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.
Когда вы перевернете панкейк, то готовая сторона будет однородного кофейного цвета, а сама выпечка увеличится в размере. Совсем немного подпеките вторую сторону (она может быть не совсем однородного цвета, это нормально).
Готового пышного и нежного красавца выкладывайте со сковороды на тарелку и наливайте следующую порцию теста.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ДЖУЛИЯ-ИЮЛИЯ Оригинальное сообщение
Панкейки!
Мягкие, пышные! Очень нежные и вкусные!1. Взбить венчиком в тарелке 2 яйца и поставить на водяную баню их подогреться,чтоб сахар (3 ст.ложки) лучше растворился. После это взбить миксером до белой густой пены!
2. Добавить туда 2 ст по 250 гр. теплого кефира (ряженки) и 2 ст.л. растит. масла;
3. Просеять 2 ст по 250 гр. муки,доб. 1 ч.л. соли и пакетик ванильного сах.;
4. Смешать все миксером или венчиком,до без комочков!
5. Положить 1 ч.л. без горки соды и оставить тесто на 5 мин.
6. Выпекать на сухой!сковородке без масла. Я выпекала их на сковородке с антиприг.покрыт.
По размеру примерно они будут меньше блинов, но больше, чем оладушки. Я набирала тесто маленьким половником и выливала в центр хорошо разогретой сковороды. Тесто само растечется так как надо.
Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.
Когда вы перевернете панкейк, то готовая сторона будет однородного кофейного цвета, а сама выпечка увеличится в размере. Совсем немного подпеките вторую сторону (она может быть не совсем однородного цвета, это нормально).
Готового пышного и нежного красавца выкладывайте со сковороды на тарелку и наливайте следующую порцию теста.
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов - ОЧЕНЬ МНОГО рецептов!
Часть 2 - ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ- праздничный стол
...
Часть 17 - Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!
Часть 18 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШОчень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!
Часть 19 - Панкейки!
Часть 20 - ПЕРСИКИ - пирожное с начинкой из вареной сгущенки с орешками
Часть 21 - ГРУШИ В СЛОЙКЕ
...
Часть 29 - ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 30 - Кулинария >Яблочный пирог «3 стакана»
Часть 31 - ЖАВОРОНКИ - постные булочки.Встреча весны... Рецепт+ Видео
Как получать извещения о новых постах
18-01-2015 07:36
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
  [700x606] |
Серия сообщений "Уроки для блогов":
Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
...
Часть 27 - Красивое разворачивание картинки в постах и рамках
Часть 28 - Как к каждой записи сделать свой фон.
Часть 29 - Как получать извещения о новых постах, и где это сделать в настройках дневника.
Тортик,которому не нужна духовка
14-01-2015 14:15
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
|
Хочу вам признаться — я ужасная сладкоежка и не могу прожить без кусочка сладенького даже дня. Мне часто все равно, чем будет этот сладенький кусочек: шоколадкой, конфеткой, вареньем или тортом. Самое главное, чтобы на столе всегда был для меня кусочек радости. Зависимость от сладкого постигла меня еще в детстве. Мама всегда старалась испечь вкусный десерт или сварить ароматное варенье. Вот и я теперь стараюсь баловать себя и своих домашних разными вкусностями. Понимаю, что нужно во всем соблюдать меру, дабы не навредить фигуре и здоровью. Стараюсь держать себя в руках, даже если на столе такой вкуснющий торт к чаю, который я готовила сегодня. Кстати, страсть к сладкому не могут отбить даже негативные ситуации. К примеру, у нас последнее время очень часто отключают электричество, что не позволяет печь. Вот и вспомнила я рецепт тортика к чаю, для которого не нужна ни духовка, ни электрический ток. |
[показать]
Шоколадный десерт с черной смородиной
14-01-2015 14:09
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Очень вкусно! Попробуйте сегодня!
Сейчас женщины стали больше интересоваться проблемами своего здоровья, проблемами питания и здорового образа жизни. Это прекрасно, когда человек с самого рождения следит за собой, занимается спортом, активно участвует в общественной жизни, не сидит на месте. Всегда полезно и актуально знать, как справляться с трудностями в жизни после 40 лет. О том, как это делать написано много полезного и интересного на сайте «Жизнь и здоровье женщины после 40 лет», на котором всё для женщины. Мне особенно понравились «Справочники народной медицины». Уверена, и Вам тоже будет интересно почитать, о чём же там написано. Хочу сказать лишь одно – информация не только познавательная, но и полезная во всех отношениях. Ведь узнать, как ухаживать за губами, как сохранить молодость после 40 и оставаться привлекательной на протяжении долгих лет, что такое липофилинг и нужен ли секс после 40 лет и какая она -сексуальная жизнь женщин – обо всём этом Вы узнаете, заглянув на этот замечательный сайт. А мне очень хочется, чтобы Вас заинтересовал этот замечательный сайт.
Мокрый шоколадный торт с ореховым кремом
14-01-2015 13:25
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
[показать]
Нежный пирог с персиками
12-01-2015 18:35
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
В выходной день захотелось чего-то вкусненького к чаю? Да почему бы и нет. Есть повод приготовить невероятно нежный пирог с персиками. Он украсит любое чаепитие. Читать далее
Чебуреки хрустящие и сочные бабушкины
12-01-2015 17:15
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Танцы от плиты и до компа!!! И сколько я не жарила чебуреков по многим рецептам, но лучше чем эти по старому рецепту нет ,и не будет это проверено годами. Эти чебуреки это самое самые чебуречные чебуреки в мире !!!
Медовое пирожное с начинкой от Алии
12-01-2015 16:34
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[показать]
Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!
Ингредиенты:
Крем:
●молоко - 500 мл
●яйца - 3 шт
●мука - 3 ст.л.
●крахмал - 1 ст.л.
●ванильный сахар - 1 пак.
●сахар - 150 г
●сл. масло - 150 г
Тесто:
●яйца - 1 шт.
●молоко - 2 ст.л.
●сахар - 150 г
●сода - 1 ч.л.
●мед - 3 ст.л.
●сл. масло - 50 г
●мука - 450 г
Приготовление:Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[показать]Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!
Ингредиенты:
Крем:
●молоко - 500 мл
●яйца - 3 шт
●мука - 3 ст.л.
●крахмал - 1 ст.л.
●ванильный сахар - 1 пак.
●сахар - 150 г
●сл. масло - 150 г
Тесто:
●яйца - 1 шт.
●молоко - 2 ст.л.
●сахар - 150 г
●сода - 1 ч.л.
●мед - 3 ст.л.
●сл. масло - 50 г
●мука - 450 г
Приготовление:
Пироги с вареньем
12-01-2015 16:32
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
Пироги с вареньем - рецепты
[показать]
Одним из самых популярных видов пирогов всегда был пирог с вареньем – такие пироги готовили в самых разнообразных вариациях на праздники и просто так.
[показать]
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
[показать]Одним из самых популярных видов пирогов всегда был пирог с вареньем – такие пироги готовили в самых разнообразных вариациях на праздники и просто так.
[показать]
Огурцы,которые не взрываются
12-01-2015 13:45
Это цитата сообщения Кудрявцев_Виктор Оригинальное сообщение
Полезные СОВЕТЫ на каждый день.
Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются...Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, свежесобранные), если нет-замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде - для хруста.
Пока готовим банки. Моем тщательно с чистящим средством. Переворачиваем чистые банки и ставим на чистое полотенце. К моменту консервирования банки должны быть сухими(!).Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!!! должны высохнуть-главное условие. Огурцы моем с губкой. Попки можно не обрезать.
Подготовка. Ставим на плиту две кастрюли - одна с водой чистой, пусть кипит. Вторая – с рассолом, пусть кипит. Моем листья хрена, сухой укроп(в зонтиках), - режем все это складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки. Рассол: на 1 литр воды - 2 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара.
Сам процесс: переворачиваем наши высушенные банки-трехлитровые. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг- кладем на кастрюлю с кипящей водой - и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена - и тут же кидаем их на дно к чесноку.
Берем огурцы(столько, что бы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту (!).То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту -и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными и сделать это очень легко).
После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом. B так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю.
И все-не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
[640x520]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кудрявцев_Виктор Оригинальное сообщение
Полезные СОВЕТЫ на каждый день.
Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются...Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, свежесобранные), если нет-замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде - для хруста.
Пока готовим банки. Моем тщательно с чистящим средством. Переворачиваем чистые банки и ставим на чистое полотенце. К моменту консервирования банки должны быть сухими(!).Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!!! должны высохнуть-главное условие. Огурцы моем с губкой. Попки можно не обрезать.
Подготовка. Ставим на плиту две кастрюли - одна с водой чистой, пусть кипит. Вторая – с рассолом, пусть кипит. Моем листья хрена, сухой укроп(в зонтиках), - режем все это складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки. Рассол: на 1 литр воды - 2 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара.
Сам процесс: переворачиваем наши высушенные банки-трехлитровые. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг- кладем на кастрюлю с кипящей водой - и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена - и тут же кидаем их на дно к чесноку.
Берем огурцы(столько, что бы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту (!).То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту -и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными и сделать это очень легко).
После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом. B так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю.
И все-не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
[640x520]
Матнакаш (хлеб по-армянски)
11-01-2015 11:52
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Матнакаш (хлеб по-армянски)
Матнакаш (хлеб по-армянски)
Матнакаш переводится как вытянутый пальцами. Хлеб очень вкусный с хрустящей корочкой и белоснежным, с большим количеством дырок мякишем. При замесе теста не надо добавлять слишком много муки, оно должно быть очень мягкое и немного липнуть к рукам. После подхода, тесто становится очень пузырчатым. Постарайтесь при раскатке, не удалить пузырьки из теста, от этого зависит качество готового хлеба.
Состав:
мука- 500 гр.
вода- 350 мл
дрожжи сухие- 1 чайная ложка
соль- 1,5 чайные ложки
сахар- 0,5 чайной ложки
масло растительное- 3 столовые ложки
Приготовление:
Муку и дрожжи просеять, добавить сахар, соль, теплую воду и растительное масло. Замесить мягкое тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Вымешивать надо очень хорошо минут 20. Накрыть полотенцем и оставить на подход на 1 час (я замесила в хлебопечке и там же оставила на подход). Подошедшее тесто выкладываем на стол присыпанный мукой, даем полежать минут 5.
Затем аккуратно, сильно не надавливая, стараясь не выдавить пузырьки из теста, раскатываем его в овал толщиной в 1-1,5 см. Перекладываем на противень с бумагой для выпечки или на силиконовый коврик.
Прикрываем чистой салфеткой и оставляем на расстойку на 20-25 минут. Пальцами (а чем же еще? не зря называется вытянутый пальцами) сделать 2-3 бороздки вдоль лепешки.
Поставить в заранее разогретую духовку при 200*С на 35 минут.
Вот такие дырочки в тесте...
kuh-nya.ru
Как заморозить помидоры на зиму
11-01-2015 11:07
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
| Помидоры | 8 шт. | Кипяток | 750 мл |
| Вода | 750 мл |
Делаем чудесных снеговиков из носков
11-01-2015 10:22
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Из обычных носков можно сделать вот таких чудесных снеговиков, как показано на этом видео.
Таблица мер и весов
09-01-2015 22:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Воздушное „Шу„
09-01-2015 22:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог с апельсиновой начинкой
09-01-2015 22:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты с картошкой из духовки под соусом
09-01-2015 22:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
