Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Уж какие я только Наполеоны не пробовала, а такой ела в первый раз! Во-первых, тесто на сметане... во-вторых, 2 крема!

Слова автора, фото мои

Коржи:
250 гр. маргарина,
300 гр. жирной сметаны,
0,5 стакана воды,
3-4 стакана муки


Крем №1:
9 желтков,
6 столовых ложек муки,
1,5 литра молока,
140 гр. сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
орехи,
1 пакетик ванильного сахара
(Я не делала такой крем, потому что не представляла куда девать 9 белков! Просто заварной крем сварила, как для торта "Дамский каприз")

Крем №2:
1 банки варёного сгущённого молока,
200 гр. размягчённого сливочного масла,
1 лимон
орехи

Процесс приготовления:
Муку высыпать в чашку, нарезать маргарин. Перетереть руками. Добавить сметану и воду
[640x480]
Перемешать
[640x480]
Теперь добавим столько муки
[640x480]
чтобы получилось крутое тесто
[640x480]
Есть время - немного охлаждаем тесто, нет - ничего страшного.
Из этого количества теста делаем 21-23 булочки. Именно столько нам предстоит раскатать и испечь коржей.
[640x480]
Я их затем все положила в холодильник и доставала по одной по мере надобности
[640x480]
Выкатываем коржи и вырезаем их по форме блюда, в котором в последствии торт будет находится. Коржи выкатываем очень тонко.
[640x480]
Накалываем вилкой и отправляем в духовку.
[640x480]
Выпекаем на средней температуре недолго. От духовки не отходим! Коржи тонкие могут подгореть. Коржи получаются волнистые, пусть это вас не пугает. Так должно быть. Всё правильно. Складываем коржи в стопочку на подносе.
[640x480]
Теперь готовим крем -№1. (сама не делала, но рецепт напишу)
В отдельной глубокой миске хорошенечко растираем желтки с сахаром до однородной, белой массы. Постепенно вводим муку. Подливаем тёплое (не горячее)молоко. Мешаем, до полного растворения.
Ставим на небольшой огонь. Постоянно мешаем. Дожидаемся, когда крем начинает густеть, и появляются по бокам знакомые звуки "пух, пух..." и пузырьки. Добавляем сливочное масло, мешаем.
Теперь добавляем ванильный сахар, мешаем. Снимаем с огня. Оставляем в стороне.
Примечание: Я делала заварной
Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!
Стакан = 250 мл.

Коржи:
1-й корж:
2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки

2-й корж
2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов

Крем:
0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла

Приготовление:

1-й корж:Желтки растереть с сахаром,
[640x480]
добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
[640x480]
[640x480]
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
[640x480]
2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.
[640x480]
Орехи порезать крупно.
[640x480]
На сковородке руками размазать тесто,
[640x480]
посыпать орехами (и вдавить в тесто),
[640x480]
и смазать белковым кремом.
[640x480]
Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.
[640x480]
Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

Крем:
Масло взбить со сгущенкой
[640x480]
[640x480]
Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.
Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Праздничный салат "Сказочный муравейник"

[450x300]
Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Сказочный муравейник":
Копчёная курица - 150 - 200 гр.,
+ чернослив - 50 - 70 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ сыр - 100 - 150 гр.,
+ шампиньоны - 150 гр.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ чеснок - 1 зубчик,
+ грецкие орехи - 25 - 30 гр.,
+ майонез,
+ растительное масло для жарки,
+ молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

Продукты, необходимые для украшения:
Пластинки порезанных грибов,
+ ядра грецких орехов,
+ перья зелёного лука.

Рецепт приготовления праздничного салата "Сказочный муравейник":
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20 - 30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.

Яйца отварить, охладить и очистить.

Сыр натереть на средней или крупной тёрке.

Грецкие орехи порубить.

Лук очистить и мелко порезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и вырезать несколько цельных пластинок из середины целых грибов для украшения салата, а остальное можно порезать мелкими кубиками.

Лук на разогретой с растительным маслом сковороде спассеровать до мягкости. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.

Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.

Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями в следующем порядке:
- копчёная курица + майонез + немного грецких орехов,
- шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов,
- варёный, порезанный картофель + варёные яйца + майонез,
- орешки + размякший чернослив + майонез,
- натёртый на крупной тёрке сыр.

Салат убрать в холодильник на 2 - 3 часа, ещё лучше на ночь, чтобы настоялся.

Перед подачей на стол салат украсить цельными пластиками из грибов, добавить несколько целых половинок от ядрышек грецких орехов и сделать ободок по низу салата из перьев зелёного лука (как на фото).

Праздничный салат "Сказочный муравейник" готов!
Приятного аппетита!
http://salatik.my1.ru/
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[412x177]

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

МЕДИТАЦИЯ - ОСНОВА ЖИЗНИ

[показать] [показать]Медитация - это основа полноценной жизни

Читать далее...

Это цитата сообщения светлана_кондратенко Оригинальное сообщение

одеяло трансформер

[465x640]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ПИЦЦА "МИНУТКА" из Кулинарной книги АЛИИ

[400x222]
Этот рецепт меня приятно удивил, т.к. не думала что получится что-то похожее на пиццу...
Попробуйте и вы, может и вам понравится!

Понадобится:

Для теста:
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
2 яйца
9 столовых ложек муки без горки
Для начинки:
100 г салями
100 г ветчины
300 г твердого сыра
1 соленый огурец
1 помидор
майонез

Или по своему вкусу (грибы, оливки...). У меня нашлось только колбаса, помидоры, лук и зелень...

Приготовление:
Майонез, сметану и яйца взбить, добавить муку и перемешать. Тесто получается жидковатым...
[400x300]
Приготовить начинку (я все порезала и немного посолила)
[400x300]
Тесто вылить на сухую сковороду и уже сверху положить начинку
[400x300]
Сверху полить сеточкой майонез (у меня ушло 2 ст. ложки)
[400x300]
И засыпать толстым слоем сыра (который быстро плавится)
[400x300]
Ставим сковороду на плиту (огонь небольшой), накрываем крышкой и как только сыр немного расплавится - пицца готова!
[400x300]
В горячем виде пицца жидковата, но когда она немного остынет, можно резать и кушать...
[400x300]
Это, конечно же, не настоящая пицца, многого от нее ждать не стоит, но вкус прикольненький, вполне съедобно, а главное, быстро!
В общем, нам понравилось!
Вот так она выглядит снизу
[400x300]
Приятного аппетита!
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/01/228.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[700x411]

Это цитата сообщения Miss-Kaprizzz Оригинальное сообщение

Как вылечить свой дом?

Плохо, когда в доме нет никакой энергии, но когда он наполнен отрицательной энергетикой – ещё хуже. Это приносит не только усталость и раздражительность, ссоры и утечку денег, но и болезни и даже разрушение семьи. Вот почему дом необходимо время от времени очищать. Как понять, что ваше жилище накопило отрицательную энергию и нуждается в "лечении"? Об этом вам скажут следующие признаки:

[показать]

• появляются тараканы, муравьи и другие насекомые
• пропадают или теряются вещи
• болеют жильцы и домашние животные
• плохо себя чувствуют, а то и вовсе гибнут цветы и домашние растения
• слишком часто перегорают электрические лампочки
• слишком часто ломается бытовая техника
• слышны непонятные шумы и звуки
• появляются дурные запахи без видимой причины и их источника
• сами собой хлопают двери и форточки
• постоянно капает или бежит вода, протекают трубы; сквозняки
• домашние все время ссорятся
• у домочадцев непонятная сонливость, апатия, усталость
• сон не приносит восстановления сил, плохие или тяжелые сны
• дома были посторонние люди, чья искренность вызывает большие сомнения
• в доме кто-то умер

Если хотя бы три пункта из вышеназванных совпадают, вам надо задуматься о том, как вылечить свой дом.

Как вылечить свой дом?

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

День процветания, или Новая магия для денег

[700x63] Можно ли с помощью простой домашней магии привлечь в свою жизнь изобилие, достаток, материальные блага? Как вы думаете?.. Опыт некоторых начинающих и более зрелых волшебников показывает, что ещё как можно! Для этого в ход идут и талисманы богатства (например, Хоттей, денежная жаба, свинка-копилка, деревце толстянка), и обряды со свечами и магическими предметами, и заговоры, и наговоры, и масса других «крючков», притягивающих дополнительные финансы. А теперь представьте себе: что будет, если провести сразу Семь обрядов, выбрав для этого самый-самый удачный день? Скорее всего, вы получите отличный материальный эффект – это раз. Кроме того, вы испытаете удовольствие и надолго запомните этот необычный волшебный денёк – это два. Поэтому давайте перейдём непосредственно к методике.

 

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Увидела в инете такую картошечку и захотелось попробовать ее приготовить. Думала, если честно, что не получится. Но все получилось!



Приготовление:

Порезать картошку тонко-тонко, до прозрачности. Можно ножом, можно попробовать на терке для чипсов. Я ножом в ручную резала. Нож только нужен острый и тонкий.

Положить веточку петрушки
[400x300]
Накрыть
[400x300]
Жарить в раскаленном растительном масле с двух сторон.
Посолить и кушать.
Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/08/331.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x421]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "ТРЮФЕЛЬ" С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ из Кулинарной книги АЛИИ

[480x569]
Получилось оооочень шоколадно и оооооооооочень орехово....
Хотя даже не знаю, можно ли мне называть его "трюфельным" или нет, ведь как раз таки трюфельную массу я и не использовала, из-за отсутствия сливок...
Но т.к. все остальное дома было, я все же решила его испечь, только немного по-своему.

Источник: http://forum.say7.info/topic25508.html

Для шоколадного бисквита:
100 г молочного шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
75 г сахара
75 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
8-10 шт. качественного чернослива (или кураги)
горсть орехов (для бисквита брала грецкие)
__________________________
Если вам нужен высокий торт, то берите двойную норму продуктов для бисквита и выпекайте два коржа. Крема хватит для того, чтобы их промазать.

Пропитка: крепкий кофе

Крем:
50г молочного шоколада
50г горького шоколада
250мл молока (я делала на 10-% сливках)
3 желтка
1 ст.л. сахара
Щепотка ванилина
1 ст.л. муки
½ стакана орехов (в крем использовала миндаль)

Трюфельная масса:
200г горького шоколада
100-150г сливок 20%
50г сливочного масла

Готовим бисквит:
Чернослив и орехи порубить.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела.
Белки взбить в пышную пену.
[400x300]
На водяной бане растопить шоколад. Сливочное масло нарезать кубиками и подмешать к шоколаду, тщательно перемешать и снять с огня.
[400x300]
Добавить растертые желтки,
[400x300]
[400x300]
[400x300]
чернослив и орехи,
[400x300]
все тщательно перемешивая.
[400x300]
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
[400x300]
[400x300]
Подмешать взбитые белки,
[400x300]
быстро и аккуратно перемешать.
[400x300]
Тесто выложить в выстланную пергаментом форму
[400x300]
и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-30 минут до «сухой палочки».
Готовый корж вынуть из духовки и дать полностью остыть. Пропитать и «дать отдохнуть» несколько часов.
[400x300]
Готовим крем:
Шоколад порубить, растопить при постоянном помешивании в кипящем молоке или сливках, снять с плиты.
Желтки растереть с сахаром и ванилином,
[400x300]
подмешать муку.
[400x300]
[400x300]
Медленно ввести шоколадное молоко и держать, помешивая, на слабом огне, пока крем не загустеет.
[400x300]
Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ" из Кулинарной книги АЛИИ

[400x542]
Ой, как мне захотелось такого тортика, как здесь: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=20656
Правда, рецепт бисквита мне показался странным, никогда раньше такой не пробовала печь, а от крема я вообще в недоумении была - как это всё может сочетаться! wacko1
Думала, думала... печь, не печь... Но т.к. все необходимое было куплено, то решила рискнуть...
И вы знаете, я так рада теперь, что все-таки решила его сделать, потому что он оказался тааааааким вкусным! Правда, оооочень калорийным! Но муж такие как раз и любит.

Хочу заметить, что крема у меня получилось, почему-то оооочень много, осталось лишнее, и это при том, что масла и сметаны я положила меньше, чем в рецепте (масла 230-250 г, а сметаны 1-1,5 стакана примерно, я все "на глаз" добавляла).

И коржи у меня получились оооочень мягкими, влажными, так что я его не пропитывала 12 часов, а разрезала сразу.
Я думаю, что если бы я коржи пекла в своей долгоиграющей газовой духовке, то они бы у меня пеклись бы долго и получились бы сухими, но я пекла в настольной электродуховке при 180 С минут 15 каждый. И получились они у мня мягчайшие, хоть рулет с них закручивай...

За свежие желтки в креме я не переживала, сколько раз ели, живы-здоровы...

Ах, да! Про название забыла сказать!
Он называется торт "Французский", но т.к. у меня в рецептах уже есть "Французский" торт, то я решила его переименовать в "Александрийский" (я живу в Александрии), надеюсь, никого этим не обидела...

Итак, рецепт:
стакан 200 мл
форма размером 22 см

"Тесто: 4 белка, 1и 1/3 стакана сахара, 4 ст. ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 150 г слив. масла растопить, 2,5 стакана муки
Крем: 300г слив. масла, 4 желтка, 1 стакан сахарной пудры, 2 стакана густой сметаны, 1 ст.л. рома (коньяка, виски, водки)
Начинка: 1 стакан дробленых грецких орехов, 300г чернослива.
Коржи: Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду , погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером.
Тесто разделить на 3 части.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при 180 гр. до готовности (готовность проверять деревянной палочкой).
Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром.
Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать.
Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом.
Дать пропитаться торту 12 часов."

Я делала так (алкоголь я не использовала):

Коржи:
Белки взбила с сахаром
[640x480]
Добавила масло, мед, гашеную соду и взбила, получилось так:
[640x480]
Постепенно добавляла муку и перемешивала лопаткой
[640x480]
Получилось так:
[640x480]
Тесто разделила на три части (визуально), дно формы (у меня, кстати, форма 24 см) выстлала бумагой для выпечки и смазала ее раст. маслом. Тесто распределяла ложкой.
И так 3 раза
[640x480]
Бумага отлично отходит от коржа
[640x480]
Крем:
Масло, желтки и сахарную пудру взбила миксером
Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "БАУНТИ" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Очень вкусный тортик!
рецепт с say7

На разъемную форму диаметром 20-21 см.
Если форма диаметром 26 см продукты увеличить в 1,5 раза,
а начинку не увеличивать, ее хватит!

Бисквит:
слив. масло - 250 г (комнатной температуры)
сахар - 2/3 стакана
муки - 200 г
разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
яйца - 4 шт.
молоко - 4 стол. ложки
какао - 3 стол. ложки
ванилин

Масло взбить с сахаром.
[400x300]
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая. По очереди добавляем остальные ингредиенты.
[400x300]
Смазать форму и выложить туда тесто.
[400x300]
Выпекать в разогретой духовке (180 С) 25-40 минут (до готовности)
[400x300]
Остудить и разрезать вдоль на 2 части. Я не остужала.
[400x300]
Кокосовая начинка:
молоко - 500 мл
манная крупа - 6 стол. ложек
слив. масло - 200 г
сахар - 2/3 стакана
кокосовая стружка - 200 г (я всегда больше беру, грамм 300)

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу
[400x300]
поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. Варить до загустения.
[400x300]
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Хорошо вымешать.
[400x300]
Сборка:

В разъемную форму положить нижний корж. Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять.
[400x300]
Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.
[400x300]
Украсить по вкусу.
[640x480]
Я сверху намазала вареной сгущенкой, а потом полила шоколадной глазурью. И у меня все разъехалось, растаяло. Может у вас получится...
[640x480]
Тортик получился очень вкусным и сытным. Приятного чаепития!

Еще раз его сделала, теперь уже шоколадом не поливала.
Отличный тортик! Моим всем понравился! А вареная сгущенка придает ему сочности...

http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_6046.html

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[240x241]

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Ободок для волос своими руками

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Заяц из колготок

[640x480]

МАСТЕР-КЛАСС

Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение

Как сделать волосы кукле: видео-МК

 

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Бисквит: 4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч.л. соды гашеной

Яйца и сахар взбить. Добавить муку и соду. Взбить.
[400x300]
Форму смазать и вылить тесто
[400x300]
Выпекать в разогретой духовке до готовности
[400x300]
Остудить.
Разрезать вдоль. Нижний корж оставить, а верхний разрезать на кусочки.

Готовим крем: 1 стакан молока
1 яйцо
1 ст. л. муки
0,5 стакана сахара
Все продукты положить в кастрюлю. Варить до загустения.
[400x300]
Как остынет, добавить 100 г слив. масла и ванилин. Хорошо перемешать.

Готовим безе: 4 белка
1 стакана сахара
ванилин

Лучше всего безе приготовить заранее. Все перемешать. Взбивать на водяной бане 5-7 минут. Выложить кондитерским мешком безе на противень. У меня получилось 2 противня.

Сушить при 100-110 С 1 час. И оставить в выключенной духовке еще на 1 час.
[400x300]
Готово. Достаем.
[400x263]
Сборка торта: Корж намазать кремом.
[400x300]
По кругу выложить безе.
[400x300]
Следующие безе снизу смазываем кремом и выкладываем сверху первого безе (между ними).
Растопим кусочек шоколада, 3 стол. ложки молока и кусочек слив. масла на водяной бане.
Положим туда кусочки порезанного бисквита.
Перемешаем.
[400x300]
Чтобы почти все кусочки были в шоколаде.
[400x300]
Выложим эту массу в центр торта.
[400x300]
Сверху заложим остальными безе, не забывая смазывать их дно кремом.
[400x300]
Растопить кусочек шоколада с 1 ст. л. раст. масла на водяной бане. И залить этой глазурью торт.
[400x300]
Готово! Поставим в холодильник на застывание.

Любителям безе он должен понравиться.

http://kulinariya123.blogspot.com/2010/10/147.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[264x233]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ из Кулинарной книги АЛИИ

[450x676]
Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!

Сегодня на ифтар готовила.
Фарш куриный у меня получился жидковатый и я уже подумала, что котлеты у меня не получатся, поэтому решила не фотографировать по-шагово...
Но потом я приспособилась и котлетки стали хорошо получаться и я решила сфотограировать немного процесс..


Но сначала рецепт.
----------------------------------------------
Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
-------------------------------------------------
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить начинку (у меня уже здесь остатки)
[640x426]
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
[640x426]
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
[640x426]
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
[640x426]
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
[640x426]
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
[640x426]
Мы ели с отварной картошкой и помидорами.
[640x426]
Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com/2013/07/591.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x201]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬНЫМ ПУДИНГОМ из Кулинарной книги АЛИИ

[400x414]
Яблочный пирог ела, а вот с пудингом - ни разу. Всегда было интересно попробовать пудинг в выпечке. Не в виде крема для торта (такое я уже пробовала), а именно в выпечке. Решила выбрать этот рецепт, уж очень пирог на фото привлекательный!

Оригинальное название "Яблочный пирог с заварным кремом"

Набор продуктов для песочных коржей:
250 гр масла или маргарина
500 гр.муки
1желток
1 яйцо
180-200 гр.сахара
1-2 ст.ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:
2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40гр
3-5 ст.ложек сахара
700 мл.молока
5-6 шт.средних яблок не очень твердых
2-4 ст.ложки панировочных сухарей

Способ приготовления:

Первым делом я сварила пудинг.
У меня был такой, 125 г на 700 мл молока. Я взяла 500 мл молока (больше не было)
[300x400]
Высыпала его в кастрюльку и залила холодным молоком (сахар не добавляла, т.к. в составе пудинга он уже имеется)
[400x300]
Размешала хорошо венчиком
[400x300]
И варила на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения
[400x300]
Он не сильно загустел, вот такой получился по консистенции
[400x300]
Оставила его остывать, а сама занялась тестом (далее по рецепту, слова автора)
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем
Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики
[400x300]
Перетереть (руками до крошки)
[400x300]
добавить яйца,сахар замесить сметаной мягкое тесто.
( добавила яйца, сахар и сметану)
(Затем перемешала все это ложкой)
[400x300]
(и замесила тесто)
[400x300]
что-то тесто мне показалось мягковатым, и я добавила еще муки и замесила тесто
[400x300]
Поделить тесто на две части.
Поставить в холодильник на 1 час.
Форму для выпечки выложить бумагой (размер моей прямоугольной формы 22х30 см)
(края лучше оставить побольше, чтобы за концы бумаги вытащить аккуратно пирог)
[400x300]
Одну часть теста раскатать на поверхности припыленной мукой
Переложить тесто на противень,(меня спрашивали как это можно тесто переложить и донести на противень)я беру скалку и наматываю тесто от начала до конца,и уже в противне разворачиваю и распрямляю руками (у меня не получилось намотать тесто на скалку, тогда я просто положила тесто в форму и руками размяла его по поверхности)
[400x300]
(нормально получилось и совсем не трудно, так что можете тоже так попробовать сделать)
[400x300]
Посыпать панировочными сухарями
(сухарей не было, чуть крахмалом припудрила)
[400x300]
Яблоки очистить от кожуры
[400x300]
(и порезала на тоненькие дольки)
Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки
Если сорт яблок очень Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ из Кулинарной книги АЛИИ

[480x698]
Купила куриные грудки, чтобы сделать котлеты по-киевски, но молоточка то у меня нет. А отбивать там нужно тонененько... Поэтому решила приготовить их из куриного фарша.
Автор рецепта уверяет, что по вкусу они не отличимы от настоящих котлеток из куриных грудок. Не знаю, не знаю, никогда не ела еще котлет по-киевски...

Понадобится:
500 г куриного фарш
60 г слив. масла
укроп
2-3 зуб. чеснока
соль, перец
3 яйца
панировочные сухари
мука
раст. масло для жарки



Приготовление:
Сначала сделаем начинку.
Для этого потребуется слив. масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу.
[640x426]
Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере.Уберем пока в морозилку и займемся фаршем.
[640x426]
В готовый куриный фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.
[640x426]
Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки (руки смочите водой, чтобы фарш не лип). На каждую лепешечку положить по ложечке начинки. Кстати, в качестве начинки можно использовать и сыр, и грибы...
[640x426]
Смоченными руками сформировать колетки
[640x426]
Теперь панировка. Панировка должна быть толстой, поэтому...
Сначала котлетку обваляем в муке
[640x426]
Затем в чуть подсоленном взбитом яйце
[640x426]
Затем в сухарях
[640x426]
Опять в яйце
[640x426]
И в заключении - в сухарях.
Чтобы не запутаться, порядок таков:
мука
яйцо
сухари
яйцо
сухари
Вот теперь у нас получилась толстая-толстая панировка и начинка уже не вытечет.
[640x426]
Теперь ком нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ПИРОГ С БАНАНАМИ из Кулинарной книги АЛИИ

[400x497]
Любите бананы? Тогда вам обязательно должен понравиться этот банановый пирог! Я так от него просто в восторге! Мягкий, ароматный, банановый.... Плюс очень прост в приготовлении...

Рецептиком с нами поделилась Наталья (Цветана) здесь http://cvetana2010.blogspot.ru/2011/03/blog-post_6...365167638#c8726989629792853638

Ингредиенты:
2 банана
2 яйца
100 г сл. масла
150 г сахара
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя

Рецепт приготовления:

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить измельченные бананы, все перемешать.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем.
Печь в духовке разогретой до 180 ° С около 20-25 минут, украсить бананами и какао.

Я готовила так:

Бананы размяла вилкой
[400x300]
Размягченное масло взбила с сахаром на макс. скорости 2 минуты.
[400x300]
Добавила яйца
[400x300]
Еще раз взбила (1-2- мин.)
[400x300]
Добавила бананы
[400x300]
Перемешала ложкой
[400x300]
Добавила муку (в два приема).
Перемешала ложкой
[400x300]
Форму (20 см. диам.) застелила бумагой и выложила тесто, разровняла
[400x300]
Выпекала в разогретой до 180 С духовке до готовности ("сухой спички").
Поставила остывать на решетку
[400x300]
Два банана протерла через мелкую терку
[400x300]
Обмазала остывший пирог
[400x300]
Сверху украсила бананами и посыпала какао.
Пирог готов!
Пирог с бананами
Очень мягкий и вкусный! Он у нас улетел за один вечер...
[400x300]
Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2011/10/357.html#ixzz2fzG6JECF
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[400x400]