• Авторизация


Торт-суфле шоколадно-творожный без выпечки 02-09-2012 19:27

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Торт-суфле шоколадно-творожный без выпечки

[500x375]
Так получилось, что летом в нашей семье много праздничных мероприятий. Накрываем столы, встречаем гостей, и как тут обойтись без десерта. В этих случаях я делаю торт без выпечки. Это очень удобно, быстро и очень вкусно. У меня есть два рецепта — это шоколадно-творожный торт-суфле, или как его еще называют мусс-торт, и клубничный. Сегодня делаем шоколадный.

Ингредиенты:
200 гр печенья
4 ст. ложки молока
1 ч. ложка какао
50 гр мягкого сливочного масла

Для суфле
350 гр мягкого творога (я делаю сама)
100 гр молочного шоколада
1 ст. ложка желатина
5 ст. ложек сахарной пудры
200 мл сливок 35%
Ванилин

У меня разъемная форма диаметром 20 см. Вырезаем из пергамента круг и кладем его на дно формы, а бока смазываем маслом.

Измельчаем печенье (я использую комбайн), добавляем молоко, масло и какао. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Утрамбовываем у ставим в холодильник.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сахарную пудру, ванилин и творог. Взбиваем миксером минуты 2-3. Отдельно взбиваем сливки до крепких пиков.

Растворяем желатин в 50 мл горячей воды и понемножку вливаем в творожную массу. Хорошо перемешиваем миксером и добавляем сливки. Взбиваем и выкладываем в форму. Оставляем на ночь для застывания.

Утром снимаете форму и посыпаете торт какао или тертым шоколадом.

Торт получается очень нежным, вкусным и легким, что важно в летнее время. Да и готовится 30 минут.

Наслаждайтесь!
[600x450]
http://www.vsemzastol.ru/desserts/1031
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать вареники с разным тестом? 02-09-2012 19:23

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение

Как сделать вареники с разным тестом?

[450x]

Наконец-то в Норвегии поспели  вишни! И мои домашние попросили приготовить какое-либо  национальное украинское блюдо из вишен. Я тут же  вспомнила, что ничего "национальнее"  вареников с вишнями быть не  может. И  .... поплыла  по  волнам интернета в  поисках рецептов теста для  вареников. Из всех этих публикаций узнала, что тесто готовят несколькими  способами, а еще  оно бывает разных видов. Итак:

Если под рукой нет свежих ягод, можно использовать замороженную вишню или вишню из варенья. Замороженную вишню (без косточек) надо разморозить, пересыпать сахаром и тоже дать стечь соку. Вишня из варенья просто откидывается на ситечко.

Для меня самое сложное - это тесто. Но главное - практика и не опускать руки, если что-то не получается. Настоящее тесто на вареники в украинской кухне - без яиц, на воде, а лучше - на сыворотке. На сыворотке тесто получается особенно нежным и мягким. Если использовать яйца, тесто будет грубее. Есть еще в природе вариант приготовления вареников на дрожжах, но пока мне он не известен.

О, ва-ре-ни-ки! >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Слоеная самса (настоящая, узбекская) 02-09-2012 19:13

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Салат "Алёнка"

[640x480]
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/03/271.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настоящие французские круассаны 02-09-2012 19:04

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Настоящие французские круассаны


[500x333]

Ингредиенты:
На 500 г муки:
2 куриных яйца
8г дрожжей,
180 г. сливочного масла,
20 мл подсолнечного масла,
60 г сахара,
Поваренная соль - 5г
Начинка: Варенье или джем (можно использовать сгущенку, сыр, шоколад)

Способ приготовления:
1. Разведите дрожжи в 150 мл теплой воды, дайте им постоять, перемешайте.
2. Просейте муку в глубокую миску.
3. Добавьте в муку, 1 яйцо, сахар, 30 г масла сливочного, соль, дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто пока оно не станет гладким и эластичным.
Оставшееся масло разделите на 3 части и разомните.
4. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в прямоугольник.
Намажьте 2/3 поверхности теста первой третью сливочного масла, не доходя до кроев 3 см.
5. Несмазанную поверхность теста заверните на половину смазанной поверхности. Затем прикройте оставшейся смазанной поверхностью теста (должен получится трехслойный прямоугольник)
6. Края теста залепите руками (иначе масло будет вылезать).
7. Разверните тесто на 90 градусов вправо и снова раскатайте прямоугольник.
8. Переложите тесто (очень аккуратно) на лист пергамента (кальки) и накройте сверху вторым листом, сверните пополам. Теперь закройте тесто полотенцем и поставьте на полчаса в холодильник.
9. После этого снова положите тесто на посыпанный мукой стол и повторите предыдущую процедуру 2 раза.
10 . Затем повторите 3 раза процедуру но без масла. В холодильник ставьте тесто только после 3- го повтора.
11. Окончательный результат: раскатайте тесто в прямоугольник (52 х 30 см), накройте его полотенцем и выждите 10 минут.
12. Разрежьте тесто вдоль пополам. Каждый пласт теста разрежьте на 8 треугольников.
13. Сверните каждый треугольник в круассаны. На этом этапе положите начинку в круассаны (шоколад, варенье, джем, повидло и т.д.) и заверните их. Положите круассаны на противень (предварительно смазанный растительным маслом).
Сформируйте круассаны в виде полумесяцев. Круассаны должны лежать на расстоянии не менее 5 см друг от друга.
14. Смажьте круассаны яйцом и оставьте на 40 минут ( чтобы они поднялись) в шкафу или духовке, где нет потоков воздуха.
15. Разогрейте духовку и поставьте туда круассаны. Выпекать французские круассаны в течение 15-10 минут при температуре 220 градусов.

[показать]


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО КАЙМЫ СПИЦАМИ - 2... 02-09-2012 19:03

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО КАЙМЫ СПИЦАМИ - 2...

источник

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кайма спицами 01-09-2012 20:15

Это цитата сообщения методом_тыка_методом_тыка Оригинальное сообщение

Кайма спицами

[525x740] [525x740]
[525x740]



[447x630]

[525x740]

 
























http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post184164704/


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Модное лето для шикарных женщин 01-09-2012 20:12

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

МОДНОЕ ЛЕТО ДЛЯ ШИКАРНЫХ ЖЕНЩИН.



1.
[469x700]

2.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Книга: Конструирование одежды. Часть 2. 01-09-2012 20:08

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Конструирование одежды. Часть 2.

Часть 1 здесь >>>>

[показать]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Книга: Конструирование одежды. Часть 1. 01-09-2012 20:03

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Конструирование одежды. Часть 1.

[показать]

Эта книга для тех, кто уже сталкивался с шитьем и моделированием. В ней даются примеры построения выкроек для различного вида одежды. Большое количество иллюстраций заслуживает нашего внимания.

В этой части книги выкройки пальто, плащей, комбинезонов, халатов, пижам, нижнего женского белья, бикини и боди.

смотрим...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красно-черная графика.... платье. 01-09-2012 19:20

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем эффектное платье. Красно-черная графика...

[показать]
Это эффектное платье из каталога Apart нельзя не заметить! С пошивом этого платья придется повозиться, но оно того стоит!
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕЧЕРНИЕ НАРЯДЫ ДЛЯ ШИКАРНЫХ ЖЕНЩИН 01-09-2012 19:18

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ВЕЧЕРНИЕ НАРЯДЫ ДЛЯ ШИКАРНЫХ ЖЕНЩИН.

Скоро Новый год! Самое время задуматься о наряде!
Грация и стать пышных женщин всегда приковывала к себе взгляды мужчин. В правильно сшитом, великолепном вечернем платье, из зеркала на вас взглянет не полная женщина, а величественная и грациозная дама.
[300x605]
Сначала я хочу дать ряд рекомендаций, которые помогут Вам подобрать платье по фигуре и сделать это с умом. Ведь платье – это не просто одежда, это волшебный инструмент, целиком и полностью преображающий свою носительницу и позволяющий ей выглядеть в нем совершенно по-новому – непревзойденно, величественно (когда нужно) и достойно.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган "Уютненький" удлиненный с вафельным узором 01-09-2012 00:10

Это цитата сообщения Маргаритка11 Оригинальное сообщение

Кардиган "Уютненький" удлиненный с вафельным узором

 АВТОР - НАТАЛЬЯ ЛОК

[366x]

Обхват бедер — 104 см. Длина изделия — 87см. Потребуется около 1600 г объемной акриловой или полушерстяной пряжи  (150 м/100 г), спицы №3,5 — 4, пуговицы (или пластмассовые кольца для ручного изготовления пуговиц).

Резинка
Набрать нечетное число п. – это 1-й ряд (изнаночный).
2-й ряд (лицевой): 1 п. кром., *1п. изн, 3 лиц.п. вывязать из 3-х п.( 3 п.провязать вместе лиц. за задние стенки, не снимая их со спицы, сделать накид и провязать их еще раз вместе лиц.п. за задние стенки, снять со спицы ), повторять от *. Последняя п. – кром.
3-й ряд (изнаночный): 1 п. кром, * 1 п. лиц, 1 п. изн., повторять от *. Последняя п. – кром.
Остальные ряды вязать по узору, т.е. резинкой 1х1.

Узор «Зубчики»:
1-й способ:
Набрать четное число петель, кратное четырем, плюс 3 п., плюс 2 кром. п. 
1-й ряд (лицевой):
 1 п.кром.,* 3 изн.п., 3 лиц. п. вывязать из одной п. (вытянуть рабочую нить из-под п., не снимая ее со спицы, сделать 1 накид, затем провязать лиц.п.  за заднюю стенку, снять со спицы), повторять от *, 3 п.изн. Последняя п. кром.
2-й ряд (изнаночный): Первая и последняя п. – кром. Остальное вязать по рисунку.
3-й ряд (лицевой): 1 п.кром, 1 п.изн., *1 п.изн., 2 п. вместе лиц. за переднюю стенку, 1 п. лиц., 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, повторять от  *, 2 п.изн. Последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать по рисунку.
Далее повторять, начиная  с 1-го ряда.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган с каймой - с узором "Жук" 01-09-2012 00:09

Это цитата сообщения Маргаритка11 Оригинальное сообщение

Кардиган с каймой - с узором "Жук"

Давно увидела этот кардиган и вот только сейчас нашла его .

Кардиган с каймой (с узором «Жук»)

[381x597]Обхват бедер 104 см. Длина изделия 85 см. Потребуется около 1500 г объемной акриловой или полушерстяной пряжи (150 м/100 г), спицы №3,5 — 4, пуговицы (или пластмассовые кольца для ручного изготовления пуговиц).

Узор «Зубчики»:
1-й способ:
Набрать четное число петель, кратное четырем, плюс 3 п., плюс 2 кром. п.
1-й ряд (лицевой): 1 п.кром.,* 3 изн.п., 3 лиц. п. вывязать из одной п. ( вытянуть рабочую нить из-под п., не снимая ее со спицы, сделать 1 накид, затем провязать лиц.п.  за заднюю стенку, снять со спицы ), повторять от *, 3 п.изн. Последняя п. кром.
2-й ряд (изнаночный): Первая и последняя п. – кром. Остальное вязать по рисунку.
3-й ряд (лицевой): 1 п.кром, 1 п.изн., *1 п.изн., 2 п. вместе лиц. за переднюю стенку, 1 п. лиц., 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, повторять от *, 2 п.изн. Последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать по рисунку.
Далее повторять, начиная  с 1-го ряда.

2-й способ (более удобный):
Набрать четное число петель, кратное четырем, плюс 3 п., плюс 2 кром. п.
1-й ряд (лицевой): 1 п.кром.,*3 п.изн., 3 п.лиц вывязать из одной п. (вытянуть рабочую нить из-под п., не снимая ее со спицы, сделать 1 накид, затем провязать лиц.п.  за заднюю стенку, снять со спицы), повторять от *, 3 изн.п. Последняя п. кром.
2-й ряд (изнаночный): 1 п.кром., 1 п.лиц., *2 п.лиц, 2 п.изн., 2 п. вместе изн., повторять от *, 2 п.лиц. Последняя п. кром.
3-й ряд (лицевой): 1 п. кром, 1 п.изн., *1 п.изн., 1 п.лиц. за переднюю стенку, 1 п. лиц. за заднюю стенку, 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, повторять от  *, 1 п.изн. Последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать по рисунку.
Далее повторять, начиная  с 1-го ряда.

Схема узора «Жук»

  [480x592] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА ! 31-08-2012 13:00

Это цитата сообщения Волшебник_555 Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА !

  Яблоки
Защищают ваше сердце
Предотвращают запоры
Останавливают поносы
Улучшают объем легких
Защищают суставы
Абрикосы
Борются с раком
Регулируют кровяное давление
Сохраняют зрение
Защищают от Альцгеймера
Замедляют процесс старения
Артишок
Способствует пищеварению
Понижают холестерол
Защищают ваше сердце
Стабилизируют сахар в крови
Защищают от заболеваний печени
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С чего начинаем роспись стен? 31-08-2012 04:01

Это цитата сообщения Aziraa Оригинальное сообщение

С чего начинаем роспись стен?

>С чего начинаем роспись стен?
   Пошаговая роспись стен своими руками:
      1. Выбор стены
      2. Краски и кисти
      3. Готовим краску для росписи
      4. Обязательно эскиз
      5. Стена готова?
      6. Набросок
      7. Раскрашивание
      8. Если ты не художник!
      9. Вариант для ленивых

Продолжаем рассказ о том, как сделать свой дом красивым и уютным, не прибегая к помощи профессионалов. Делимся профессиональными секретами о том, как сделать роспись стен своими руками.


С чего начинаем роспись стен?


Сначала нам необходимо:


1. Определить, где роспись будет уместнее всего. Она должна или подчеркнуть, или выделить пространство. В таком случае настенная картина будет притягивать к себе. С помощью настенной росписи можно замаскировать какое-то неудачное место. Тогда роспись должна быть легкой, ненавязчивой, словно «выплывающей» из стены.


2. Подобрать изображение-исходник для росписи стены. Для этого к нашим услугам пространство интернета.


3. Подготовить фон для настенной росписи.


4. Подобрать краски для росписи.


Пошаговая роспись стен своими руками


1. Выбор стены


Итак, место для настенной росписи подобрано. Допустим, это гостиная, где вы любите проводить вечера и праздники. Подбираем образ, это самое главное! Каким помещение должно стать, что должно излучать? Уют, спокойствие, или наоборот энергию и динамику? Решаем и подбираем картинку для настенной росписи. Открытки, книжные иллюстрации, интернет – все к нашим услугам. Но не забывайте, что мы пока не замахиваемся на сложные сюжеты и многоплановые пейзажи. Это будет потом, когда мы «набьем» руку. На начальных этапах создания росписи стен своими силами лучше ограничиться простым сюжетом – веткой сакуры, деревом, другим растительным фрагментом или же абстракцией. Абстрактные росписи стен хороши еще и тем, что при ошибке – ну не туда пошла линия – картина не испортится. Все будет выглядеть «как надо».


2. Краски и кисти


Идем в художественный магазин и подбираем краски. Консультанты-продавцы там опытные и всегда подскажут, сколько красок нужно взять, каких цветов, что с чем можно смешать. Краски для росписи стен безальтернативно покупаем акриловые матовые. Акриловые краски удобны в работе, легко смешиваются между собой и с фоновой краской и не стираются после высыхания. Я, например, для росписи стен использую английские акриловые краски «Daler Rowney». Они продаются в тубах по 120 миллилитров. Стоимость тубы примерно 30 грн.


Небольшой настенный рисунок своими руками


Для настенной росписи, например, растительного направления берем желтый, зеленый, коричневый цвета. Смешивая между собой такие цвета, вы получите все природные оттенки. Белая краска обязательна. Он снижает насыщенность цвета. Кроме того акриловые краски, про которые говорилось выше, могут создать эффект как акварели (прозрачность), так и гуаши (насыщенность). Если же вы выберете гуашь для росписи стен, вам придется покрыть высохшую роспись несколькими слоями акрилового лака. В противном случае вся картина останется на спине первого гостя, который плотно к ней прислонится.


Обязательны также купить кисточки для росписи стен. Кисточки лучше покупать искусственные. Кисточки «Конда» – самые хорошие, дешевле и чуть хуже – «Колос». Кроме этого, приобретите поролоновые кисточки с деревянной ручкой, если Вы собираетесь рисовать цветы. Такие кисточки стоят копейки, а работу очень облегчат. Одно касание – и готов лепесток.


Кисти для росписи стен берем больших номеров, широкие, чтоб не наводить много раз одну и туже широкую линию. Необходима также небольшая кисть для доводки тонких линий и для эскиза. На кистях не экономим – дешевая школьная кисточка рисует подобно венику. Профессиональная

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Орнаменты 31-08-2012 03:12

Это цитата сообщения Свет_И Оригинальное сообщение

Орнаменты

Превью 73Egyptian lotus motifs (474x700, 278Kb)Превью 42 (450x700, 296Kb)Превью 43 (500x700, 274Kb)Превью 47 (454x700, 296Kb)Превью 51 (437x700, 266Kb)Превью 52 (437x700, 294Kb)Превью 53 (454x700, 264Kb)Превью 54 (441x700, 308Kb)Превью 55 (446x700, 302Kb)Превью 58 (447x700, 293Kb)Превью 59 (440x700, 295Kb)Превью 60 (441x700, 279Kb)Превью 62 (444x700, 254Kb)Превью 63 (446x700, 236Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальный интерьер - роспись в интерьере 31-08-2012 00:32

Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение

Оригинальный интерьер - роспись в интерьере

           Роспись в интерьере смотрится не только элегантно и привлекательно, но и делает интерьер оригинальным. Роспись прекрасно гармонирует со всеми стилями интерьера, главное, правильно подобрать соответствующее изображение и мастерски воплотить его в жизнь.

Предлагаем вам своими глазами увидеть насколько привлекательна роспись в интерьере. 

 

[показать]

[показать]

[показать]

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж: создание фонов набрызгом 29-08-2012 05:35

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Декупаж: создание фонов набрызгом. Видео урок от Алисы Лучинской

Всем привет!

Продолжаем постигать азы декупажного мастерства. Сегодня в нашем меню удобный способ создания фона с помощью набрызга.

Далее привожу сопроводительные слова Алисы Лучинской:

"Что делать декупажнице, если фон требует заполнения, сильно пачкать работу не хочется, а кракелюр не подходит по стилю?

В этом новом 4х минутном видео я делаю набрызг.  Помните, что краска не должна быть густой, чтобы не получилось "пупырышков", и не должна быть слишком разведенной - иначе капли набрызга будут прозрачными.  Для получения мелких брызг кисть нужно держать поближе к работе, краску разводить поменьше. Для получения крупных брызг нужно...  Впрочем, сами увидите.

После съемки этого видео пришлось постирать шторы, помыть мужа и замочить платье, но оно того стоило :)) Не повторяйте этого в комнате, ванну отмыть проще :)"

Приятного просмотра!



Другие обучающие программы Алисы Лучинской вы сможете найти здесь

Всем удачи и бесконечного творческого вдохновения!!

Елена Глебова

Best-Hand-Made

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
запеканка 29-08-2012 05:25

Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение

Любимая запеканка моего сыночка (фото-рецепт)

 

[показать]

К тому, чтобы выложить здесь рецепт с пошаговыми фото этого примитивнейшего блюда, меня подтолкнул вчерашний разговор с несколькими мамочками на детской площадке. Беседа наша была на тему детского питания, и эта тема почему-то ставила их в тупик.

Когда я, навскидку предложила им несколько простых рецептов, типа запеканки или сырников…они стали их записывать в телефоны… Меня это, конечно, сильно удивило. Ведь, что может быть проще. Но, видимо, кулинарные способности все же есть не у всех :)

Рецепт  этой творожной запеканки – прост до безобразия, но это одно из тех блюд, на котором выросла я и которое проходит «на ура» у моего сыночка-привереды. Оно очень вкусное, сытное и понравится, наверно, любому малышу.

Важна еще подача. Дети очень восприимчивы к внешним формам. Специально для ребенка я накупила кучу фигурного силикона в виде всяких котиков, машинок, заек и пр.  Вы не представляете, как котлета или запеканка в виде мишки экономит время, нервы и силы!!  И уговаривать даже почти не приходится ))))))

Короче, хочу поделиться с вами этим своим рецептиком, может, кому-то пригодится. 

Любимая запеканка моего сыночка (фото-рецепт)      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Раскраски. Табличные случаи умножения и деления. 29-08-2012 05:23

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Раскраски. Табличные случаи умножения и деления.

[497x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии