[700x466]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Вика Казакова / канал youtube.com.
[показать]
[580x385]Ингредиенты:
- мед – пара столовых ложек
- дрожжи сухие – 55 г
- мука – 520 г - молоко теплое
– 255 г - сахар – половина стакана
- яйцо – пара штучек
- масло сливочное (мягкое) – 220 г
- растительное масло – 2 ложки столовые
- яичный желток – 4 штуки
- водка, коньяк – по 2 столовые ложки
- белый шоколад – 155 г
- лимон - апельсин - грецкие орехи – пара стаканов
- мармелад – 155 г
Куриные грудки — 1 кг
Соевый соус — 50 г
Имбирь сушеный — 1 чайная ложка
Бальзамический уксус — 3 ст. ложки
Оливковое масло — 50 мл
Соль, черный перец — по вкусу
Рис — 100 г
Черный чай — 30 г
Корица — 1чайная ложка
Сахар — 2 ст. ложки
Хорошо промыть куриные грудки и разделить каждую пополам. В отдельную посуду, где будут мариноваться грудки, влить соус соевый, масло, бальзамический уксус и имбирь. Все смешать. Грудки положить в маринад. Можно мариновать 2-3 часа. Но можно также оставить в холодильнике на всю ночь. Промаринованные грудки обсушить полотенцем и обжарить на сильном огне буквально по 2 минуты с каждой стороны. Мясо должно обжариться только сверху, а внутри остаться мягким. В этом случае грудки не пересушатся. Сковородку застелить фольгой в 2-3 слоя. Рис, чайную заварку, сахар и корицу перемешать. Это у нас смесь для копчения. Сковородку со смесью поставить на сильный огонь. Сверху уложить решетку и выложить на нее наши грудки. Не закрывая их крышкой продержать на сильном огне минут 10. Затем закрыть грудки крышкой и коптить на среднем огне 30-45 минут. Дым от копчения сильный, хоть и очень ароматный. Поэтому придется воспользоваться вытяжкой. Курочка супераппетитная! и рецепт простой-без заморочек!

[показать]Тесто
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 10-15 г
Сахар - 1/4 стак.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - (в рецепте маргарин, но для меня этот продукт не существует!) - 70 г
Соль - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 15 г
Водка - 20 г
Мука пшеничная (550) - 500-600 г
Сметанная глазурь
[536x700]
[700x638]
[700x460]
[302x668]
[478x609]