[600x480]
[300x220]
Основные ингредиенты:
2 скумбрии
4 ст.л горчицы
1 лимон
чеснок
соль, перец черный
Пошаговое описание рецепта:
Скумбрию,если мороженая, то размораживаем, чистим и моем, особенно тщательно внутри. Отрезаеть головы.
Смешиваем горчицу с солью, перцем и измельченным чесноком. Обмазываем скумбрию смесью (особенно внутри), закладываем кружочки лимона в брюшко и оставляем мариноваться минимум на 30 минут. Чем дольше рыба постоит - тем вкуснее она будет.
Заворачиваем рыбу в фольгу так, чтобы скумбрия лежала на двойном слое фольги.
Запекаем 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Скумбрию запеченную в горчице подаем с овощами и лимоном.
Приятного аппетита!
http://yummybook.ru/catalog/recept/skumbriya-zapechennaya-v-gorchice-blyuda-iz-moreproduktov-i-ryby
[600x450]
И ТАК: Для теста:
Кефир - 1 стакан,
2-яйца,
мука- 1.5- 2 стакана,
масло растительное-3 ст. ложки,
соль-0.5 ч. ложки
. Для начинки:
1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука.
Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятые консервы с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
печём при180* минут 30- 40. когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.
ПРИЯТНОГО ВАМ АПЕТТИТА )))
[600x399]
По этому рецепту можно засолить и селедку, и скумбрию.
Это что-то! Нежнейший посол, очень вкусный. Просто не оторваться!
[600x450]
Ингредиенты: 500г мойвы Рассол : 50 г яблочного уксуса,30г холодной кипяченой воды,1 ч.л. соли,1/2 ч.л.сахара,1 ст.л. горчицы столовой,100г растительного масла,2шт лавровых листа,2-3шт черного перца горошком.
Промытую и очищенную мойву сложить в емкость.
Смешать все ингредиенты для рассола и залить им мойву.
Убрать в холодильник на 24 часа.
Ну а дальше сплошное удовольствие.
[500x366]
Горбуша – рыба универсальная, и приготовить из нее можно массу различных блюд, однако особого внимания заслуживают вторые блюда из этой рыбы, в которых раскрывается в полной мере ее замечательный вкус. Об этих блюдах мы и поговорим.
|
|
[720x]
|
Итак, какой русский не любит... вкусной малосольненькой селедочки? А часто вам удается приобрести такую у вызывающего доверие продавца? Скажем, в специализированном магазине (ау, ты где?) или, на крайний случай, в супермаркете? Мне – нечасто. В основном, ответ продавца – селедка среднесоленая. И не к чему придраться: «среднесть» – понятие весьма субъективное. Порой эта селедка оказывается сильно пересоленной, порой – в меру пересоленной, но никогда – малосольной (оно и понятно – такую не получится продавать месяцами). Что же делать? Отказаться от своих принципов питаться вкусно и есть то, что хочется, а не то, что «дают»? Ни в коем случае! Мы пойдем другим путем! А именно – сами засолим селедочку так, как нравится именно нам. |
|
Предлагаю приготовить рыбную запеканку. Запеканка получается похожей по вкусу и по виду на классическую фаршированную рыбу по-еврейски, но готовится намного проще. [600x520] |
|