[300x230]Для этого славного угощения потребуется жирный свежий творог (400 – 500 г), сливочное масло (200 г), разноцветный мармелад и цедра лимона (по вкусу), какао порошок (2-3 столовые ложки), квадратное печенье (30 штук).
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, взбить до однородной массы. Мармелад нарезать тонкими ломтиками. Добавить в полученную творожную массу мармелад и цедру лимона. Разделите массу пополам, в одну часть добавьте какао.
Печенье выложите на фольгу или пергамент в форме прямоугольника. Равномерно выложите коричневую творожную массу на слой печенья, покройте вторым слоем печенья, выложите белую массу. Аккуратно приподнимите две продольные стороны прямоугольника, сложите печенье так, чтобы торт получился треугольным и длинным. Внутри должна оказаться белая начинка.
Оставьте на некоторое время при комнатной температуре, а после поместите торт в холодильник. Украсить его можно раскрошенным печеньем, кокосовой стружкой или порошком какао. Лучше всего оставлять торт в холодильнике на ночь, а лучше на сутки. Готовый тортик разрезают на треугольные пирожные.
[250x206]Для основы этого замечательного десерта потребуется 300-400 г рассыпчатого печенья (например, «Юбилейное») и 200 г масла сливочного. Для верхнего слоя нужно 200-300 г зефира (лучше разноцветного), 400 г творога, пол литра жирных сливок, 2 пачки желатина (15 г), полстакана сахарной пудры. По желанию можно добавить один пакетик ванильного сахара и фрукты – свежие или консервированные персики или абрикосы (можно заменить бананами).
Шаг 1. Приготовление основы
Чтобы приготовить основу для торта, масло следует оставить при комнатной температуре, а печенье измельчить. Измельчать печенье нужно до мелкой крошки. Сделать это можно разными способами. Можно прокрутить его через мясорубку, а можно, уложив в плотный пакет, раскатать скалкой. Измельчённое печенье нужно до однородного состояния перемешать с мягким маслом. Возьмите форму для торта (удобнее, когда форма разъёмная), застелите её фольгой или бумагой для выпечки и распределите массу из печенья и масла. Уберите в холодильник.
Шаг 2. Верхний слой
Замочите желатин на 40 минут в стакане воды. Разрежьте фрукты на дольки. Если зефир состоит из двух половинок, разделите его. Протрите через сито или взбейте блендером творог. Добавьте к нему сливки и взбейте. Желатин прогрейте до кипения и добавьте кипячёной воды комнатной температуры, чтобы получилось 1,5 стакана. Влейте желатиновую массу в творог, продолжая взбивать его со сливками. Оставьте полученный мусс на 10 минут, а после взбейте его ещё раз.
Шаг 3. Приготовление торта
Достаньте форму коржом из холодильника, выложите на неё зефир, а промежутки между зефиром заполните фруктами. Влейте в форму мусс из желатина и творога и поставьте форму в холодильник до полного застывания. Торт можно украшать по своему усмотрению – мастикой, тёртым или растопленным шоколадом, мармеладом, фруктами.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Блюда из колбасы, ветчины, сосисок. Фото рецепты.
Салат "Красочный"300 г копченой колбасы, 100 г брокколи, 1 красный болгарский перец, 3 яйца, 2 соленых огурца ......
|
Салат из ветчины и копченого сыра300 г ветчины, 200 г копченого колбасного сыра, 3-4 яйца, майонез... |
Домашние колбаски, запеченные в духовке4 шт охлажденных домашних колбасок, 3-4 картофелины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 г тертого сыра ...... |
Сосиски с грибами350 г сосисок, 200 г замороженных грибов, 1 луковица, 50 г домашнего сала... |
Омлет с беконом и отварным картофелем200 г отварного картофеля, 150 г бекона, 2-3 яйца, 50 мл. молока, черный молотый перец, соль ...... |
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром5-6 средних картофелин, 1 ч. ложка готовой приправы для картофеля (можно заменить на сушеную зелень: петрушку ...... |
Салат "Оливье" с колбасой400 г вареной колбасы, 4 картофелины , 5 яиц, 4 соленых огурца , 2 моркови , 100 г зеленого консервированного горошка ...... |
Салат "Калейдоскоп"350 г ветчины, 3 яйца, 3 консервированных огурца, 2 картофелины, 50 г тертого копченого сыра ... |
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Трюфели
[показать]
Ингредиенты:
Детская смесь «Малютка» (либо сухое молоко) – 1 пачка (200 г)
Масло сливочное (несоленое) – 1 пачка
Какао – 3-5 ст.л.
Сахар – 1 ½ стакана
Вафли или орехи измельченные – на посыпку
Молоко – 150 г
В ковшике соберите следующие ингредиенты: молоко, масло, какао, сахар. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая, проварите эту смесь до полного объединения всех компонентов. Затем добавьте «Малютку». Все тщательно вымешивайте, пока масса не загустеет.
После этого, скатайте конфеты в ту форму, какая вам по душе, и обваляйте их в посыпке, приготовленной, опять же на ваш вкус: из измельченных орехов, вафель, или просто какао.
Поставьте в холодильник охлаждаться.
Идеально будет дать трюфелям постоять в холодильнике 1-2 дня. За это время они успеют лучше скрепиться и стать поплотнее.
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Фирменный рулет Эпидемия
[400x300]Фирменный рулет "Эпидемия"
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Вы любите запеченную рыбу? Тогда эти рецепты для Вас.
[показать] [показать]
Рыба запеченная
Запекание рыбы под каким-либо маринадом или соусом позволяет сохранить ее специфический вкус и аромат. Важно не перестараться в добавках, чтобы рыба осталась сочной и все-таки рыбой, а не чем-нибудь другим. Заметим, что некоторые сорта рыбы лучше сочетаются с овощными добавками, когда как другие сорта вкуснее со сливками и яйцами. Выбирайте свой рецепт.
В разделе "Рыба запеченная" 171 рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Неописуемо вкусный торт "Медовое полено"
[375x281]
Изумительный торт! Мягкий, ароматный, нежный. Очень удачное сочетание медового аромата и творожного вкуса. И хотя он похож на симбиоз тортов "Медовик" и "Монастырская изба", но гораздо интереснее на вкус.
Это цитата сообщения Perfect_Caress Оригинальное сообщение
Торт "Медовая нежность" - фотоотчет
Пекла торт по рецепту 
Njamochka Уже два раза =)
"Медовая нежность"
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Бананово-творожный торт (не требует выпечки)
[показать]
Ингредиенты:
Для торта средних размеров: 3 пачки песочного печенья - 30 шт., 3 банана, 0,5 л сметаны, 200 г сладкой творожной массы, 1 ст. сахара, 2/3 стакана молока, несколько капель жидкого бананового ароматизатора.
Для украшения: клубника
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ РОЛЛЫ
[600x456]
Что как называется (капелька теории - кому интересно)
Сашими – это кусочки особо нарезанной сырой рыбы (без риса). «Са» - нож, «ши» - филе. Японцы предпочитают сашими, кстати, а не суши. По крайней мере, сашими едят в начале трапезы, до суши. Подается с васаби и соевым соусом.
Суши – блюдо из особо приправленного риса, рыбы (обычно сырой), морепродуктов и водорослей нори.
Нигири суши – от японского «сжимать». Это то, что мы обычно понимаем под словом «суши». Рис для этого вида суши сжимается в руке, так, чтобы получился брусочек. Сверху на него кладется ломтик рыбы, креветка или моллюск. Может быть «перепоясан» ленточкой нори. (Пример: «магуро нигири» – сверху ломтик тунца (магуро), «эби нигири» - сверху креветка (эби).)
Гункан маки – продолговатый комочек риса, обернутый листом нори (получается «стаканчик»), сверху выкладывается начинка. Часто подают такие суши с икрой лосося («икура гунканмаки»).
Маки суши - закрученные суши. Это любимые нами роллы 
.
* Темаки – роллы, сформованные в руках, похожие на кулечки, фунтики. Лист нори кладете на ладонь, рис и рыбу – на середину, и сворачиваете кулечком. Так обычно делают японцы дома.
* Хосомаки – тонкие роллы, 1-2 ингредиента.
* Футомаки – толстые роллы, с большим количеством ингредиентов.
* Урамаки (саимаки) – роллы, вывернутые «наизнанку». Рис снаружи, внутри начинка в нори – это знакомые нам, например, роллы «Калифорния».
Ошидзуси – прессованные суши. Забавный вид суши, типа слоеного пирожного – сложенный из риса, нори и начинки, и прессованный в специальной форме.
Есть еще несколько разновидностей суши, любимых японцами, но малораспространенных у нас, например: темари (в виде шарика), чираши (рассыпчатый, с начинкой, выложенной поверху), и… тут я остановлюсь .
Словарик роллера
МАКИСУ – бамбуковый коврик-циновка для сворачивания роллов. Мыть после использования с мягким неароматным моющим средством (мылом). Не в посудомойке!
НОРИ – сушеные и прессованные в тонкие листы морские водоросли.
ВАСАБИ - острый зеленый японский хрен, бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка, который разводят в воде.
ГАРИ, или ШОГА – маринованный имбирь розового цвета. Едят между различными видами роллов и суши, так как он способствует очищению полости рта от вкуса предыдущего суши, чтобы тоньше прочувствовать вкус следующего.
КОМЕ (суши, никиши) – японский рис, круглозерный, в вареном виде хорошо слипается. Это и делает его пригодным для изготовления суши и поедания палочками.
ХАШИ (саибаси) – палочки для еды.
ХАШИОКИ – подставка для палочек.
СУ - рисовый уксус. Имеет антибактериальные свойства.
Роллы по Ю-мамски от Маши- mashuk
Понадобится:
Рис "Суши" – пачка;
Листы нори – 1 пачка, листы размером примерно 20*20 см.
Семга или лосось слабосоленый (куском) – 200 гр.;
Семга или лосось слабосоленый (тонкими ломтиками) – 120 гр.;
Авокадо
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Торт рассыпчaтый с ананасом и интересным кремом
|
|
Это цитата сообщения КрасЯвости Оригинальное сообщение
Снежинка своими руками
Нашла сайт http://mini-bikini.spb.ru/, которому будет рада каждая девушка. Очень много полезной информации! Советую посетить сайт, приятного просмотра!
[показать]Вот такую интересную снежинку можно легко
сделать своими руками.
Для того, чтобы сделать одну снежинку, понадобятся:
- 6 квадратных листочков бумаги одинакового размера
- ножницы
- линейка
- карандаш
- скотч
- степлер
- нитка или другой материал для подвешивания снежинки
Это цитата сообщения слишком_наверное Оригинальное сообщение
для оформления
Настроение сейчас - -
Эти снежинки для украшения елки, праздничного стола или интерьера сделаны очень простым способом из обычной офисной бумаги.
Для того чтобы изготовить одну такую снежинку, нарежьте около десятка одинаковых полос, затем скрепите их степлером по середине. После этого каждую полоску подверните вовнутрь, к центру и прикрепите клеем или скочем.
[480x290]
Снежинка готова.
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Мастер-класс МК "Гиацинт канзаши"
Мастер-класс МК "Гиацинт канзаши" (автор anansy)
Представляю вам цветок-канзаши. Назвала гиацинтом, можно назвать и лилией, тоже похож. Ну неважно, как ни назови...
Основной лепесток - перевернутый лепесток канзаши (мастер-класс).
[показать]Повторять МК по этому лепестку не буду, поэтому этап предподготовки пропускаем. Делаем 5 лепестков. Можно 6, тогда цветок будет чуть больше:
[показать]...
[показать]Сажаем лепестки на иголку. Должна сказать, что попробовала разные способы как протыкать лепестки при посадке на иглу, вот этот способ лучший:
[показать]Продеваем нитку и стягиваем. Только не завязываем до конца, так, на один узел, потому как нам нужно вставить серединку и только потом окончательно завязать нитку:
[показать]Для серединки удобна такая фурнитура, уж извините, не знаю как называется (впрочем, когда покупала, вообще не представляла, для чего она нужна). Протягиваем тычинки внутрь, слегка капаем на них клеем, чтобы не развалились:
[показать]И заключительный этап. Слегка намазав клеем, вставляем конструкцию с тычинками внутрь цветка. Ву-а-ля:
[показать]Что можно сотворить с такой формой? Учтите, цветок достаточно высокий. Небольшой, некрупный, но высокий. Поэтому лучше его формировать в букет. Или это три в линию, или это круглый букет.
[показать] [показать]При формировании готового букета возникает вопрос, что делать с вот этой стороной:
[показать]Во-первых, её стоит слегка проклеить, чтобы лепестки не играли. Они достаточно плотно скреплены ниткой, но проклеить стоит:
[показать]Во-вторых, здесь очень органично смотрятся острые лепестки в качестве чашелистников:
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Еловая веточка с шишками из гофрированной бумаги.МК
Еловая веточка с шишками из гофрированной или креповой бумаги. Мастер-класс.
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Готовимся к Новому году 3!
Готовимся к Новому году 3!
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс за 5 минут
Торт «День и ночь» в СВЧ за 6 мин.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт «День и ночь» в СВЧ за 6 мин.
[показать]Манная крупа - 0,5 ст.
Кефир - 0,5 ст.
Сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
Сахар - 0,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 0,5 ст.
для второго коржа все те же ингридиенты,только заменим манку на кокос и добавим 2 ст.ложки какао
для крема :сметана и сахар
Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В посуде для микроволновки в микроволновой печи растопить сливочное масло(маргарин).Всыпать сахар, перемешать до однородной массы, вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто.Форма должна быть высокой.Поставить в микроволновку на положение 600 вт. и 6 мин.не накрывая форму.Готовый перевернуть на блюдо. Манный корж прорезать на 2 коржа.Уложить белый,с какао и снова белый корж, поочерёдно промазывая их сметанным кремом.
В манный корж я добавила немного больше всех ингридиентов,в расчёте на то,что коржей у меня будет 2.Верх посыпала орехами миндаля
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Жюльен из курицы и грибов в микроволновке
|
|||||||||||
| Рецепт "Жюльен из курицы и грибов" | |||||||||||
|
|||||||||||
