Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Польские РАЦУХЫ с яблоками

[480x360]

Нет такого человека в Польше, который бы сказал, что он этого не ест, он этого не любит. Благо Польша - яблочная страна и яблоки всегда "под рукой". Вроде ничего особенного в этих рацухах нет, а не дают оторваться, пока последний не расплывется во рту:

2 стакана молока
3 стакана муки
30 гр свежих дрожжей (или 15 гр сухих)
2 ч.ложки сахара
1 яйцо большое или 2 маленьких
щепотка соли
2 больших яблока, очищенных и нарезанных кубиками
раст. масло для жарки
сахарная пудра для посыпки

Из свежих дрожжей, 2 с.л. муки и половины стакана молока делаем закваску. Если используем сухие дрожжи, можно и без закваски.
Когда закваска "подрастет", добавить все остальные ингредиенты и хорошо размешать.

[480x360]

Поставить в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Накладывать тесто ложкой на разогретое на сковороде масло. Жарить с двух сторон до золотистой корочки на средней температуре, т.к. рацухы быстро и легко могут пригореть. Горячие переложить на бумажное полотенце, чтобы обтекли с излишнего жира. Еще горячие посыпать сахарной пудрой.

Поляки говорят "пальцы лизать". Это про рацухы...

http://4vkusa.ru/

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Натуральные картофельные чипсы в микроволновке - очень просто и очень быстро!

[400x300]

Всё, что нам понадобится - картофелина (хотя бы одна) и овощечистка.

[300x225]

Приготовление:

1. Вымойте картофель, а очищать от кожуры или нет, решайте сами. Я очищаю.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - это можно сделать слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". Ну а у меня обычная овощечистка - ей и нарезаю.

[300x225]

Сами понимаете, что форма чипсов будет зависеть от формы картофелины :)

Теперь промойте нарезанный картофель чтобы убрать крахмал - так не будет прилипать к бумаге.

2. На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус.
Я готовил со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно! Хотя на первый раз будет непривычно - без химии-то всякой, без жира, без усилителей вкусов из магазинных-то чипсов :)

3. Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте примерно 5 минут. Все зависит от вашей микроволновки (Ну и как тонко нарезали картофель, конечно)! У некоторых до готовности хватает и 3-4 минут, а у кого-то минут 7.
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте. Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится нарезанный картофель :)

Приятного аппетита!

Важный комментарий: рецепт придуман не мною. Я его нашёл на сайте поварёнок.ру у пользователя иррез, за что ей Большой Спасибо!

Приготовление и фотографии, само собой, мои.

http://4vkusa.ru/

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Форшмак

[500x250]Спросите у кого-нибудь, что такое “форшмак”. Те, кто что-то слышал, или пробовал форшмак, или даже считается докой в его приготовлении, скорее всего ответят что-нибудь вроде “Блюдо еврейской кухни из селедки”. И будут правы.
Почти правы – ведь какие-нибудь сто-двести лет назад форшмаком в различных его вариациях лакомилось пол-Европы, и даже в книге Елены Молоховец приводятся рецепты форшмака без каких-либо отсылок к его еврейскому происхождению.
Впрочем, говоря про форшмак из селедки в его современном понимании, приходится признать – тут без евреев все же не обошлось. Неслучайно кое-кто считает, что более всего форшмак удается выходцам из Одессы, где евреев таки немножечко есть.

Читать далее...

[550x307]
[300x282]
[300x248]
Возраст: 6 мес., в скобках указаны инструкции для 1 года и 1 года 6 мес. соответсвенно.
Размеры:
Жилет: обхват груди (в сложенном виде) 51 (56, 61) см; длина 25,5 (28, 30,5) см.
Шапка: длина окружности 38 см.
Материалы: по 50 г пряжи из шерсти ( 139 м/ 50 г) цвета: темно – фиолетовый (А), лаванда (В), бирюзовый (С), темно-розовый (D) и розовый (Е); 50 г плюшевой пряжи из нейлона (83 м/ 50 г) кремового цвета (F).
Плотность:
12 п. и 10 рядов = 10 см образца, связанного п/с. н. крючком 5 мм.
Одна сторона «бабушкиного квадрата», связанного крючком 5 мм = 9,5 см.
Эта модель вяжется в одну деталь до пройм, затем разделяется на спинку и две полочки, которые вяжутся отдельно до плеч.
Описание работы
Жилет
Основной образец
1-й ряд (изн.): 1 п/с. н. в каждую из первых 2 (3, 2) п., *в след. п. вяжите [накид, вытяните петлю, накид, протяните сквозь 2 петли на крючке] трижды, накид и протяните сквозь все 4 петли на крючке (получилась «шишечка»), 1 п/с. н. в каждую из след. 3 п.; повторяйте от *, закончите «шишечкой» в след. п., 1 п/с. н. в каждую из последних 1 (2, 1) п. Пряжей цвета С свяжите 1 в. п., поверните.
2-й ряд: 1 столбик без накида (с. б/н.) в каждую п. до конца ряда. Пряжей цвета D свяжите 2 в. п., поверните.
3-й и 4-й ряды: 1 п/с. н. в каждую п. вдоль всего ряда. 2 в. п., поверните. Закончив 4-й ряд, свяжите пряжей цвета E 3 в. п., поверните.
5-й ряд: *1 с. н. в каждую из след. 2 п., 1 столбик с накидом (с. н.) между след. двумя п. предыдущего ряда; повторяйте от * до конца ряда. Свяжите пряжей цвета А 2 в. п., поверните.
6-й и 7-й ряды: 1 п/с. н. в каждую п. вдоль всего ряда, 2 в. п., поверните. Закончив 7-й ряд, свяжите пряжей цвета В 2 в. п., поверните.
8-й и 9-й ряды: 1 п/с. н. в каждую п вдоль всего ряда. 2 в. п., поверните. Закончив 9-й ряд, свяжите пряжей цвета D 2 в. п., поверните.
10-й ряд: 1 п/с. н. в каждую п. вдоль всего ряда. Пряжей цвета Е свяжите 2 в. п., поверните.
11-й ряд: 1 п/с. н. в каждую п. вдоль всего ряда. Пряжей цвета А свяжите 2 в. п., поверните.
12-й ряд: 1 п/с. н. в каждую п. вдоль всего ряда. Пряжей цвета В свяжите 2 в. п., поверните.
Повторите ряды с 1-го по 12-й и получите основной образец.
Основная деталь
Пряжей цвета А свяжите цепочку из 62 (68, 74) в. п.
Начальный ряд (лиц.): 1 п/с. н. в 3-ю в. п. от крючка, 1 п/с. н. в каждую следующую в. п. – 60 (66, 72) п. Пряжей цвета В свяжите 2 в. п., поверните.
Далее вяжите по основному обр., пока длина детали не станет равна 16,5 (18, 19) см, считая от начального ряда, закончите изн. рядом.
Правая полочка
След. ряд (лиц.): вяжите по основному обр. в первые 12 (13, 14) п., в. п., поверните.
Продолжайте вязать, пока высота проймы не станет равна 2, 5 см, закончите изн. рядом.
Вырез горловины
След. ряд (лиц.): уменьшите на 1 п. в начале след. ряда, затем с того же края еще в след. 5 (6, 7) рядах – 6 п.
Продолжайте вязать, пока высота проймы не станет равна 9 (10, 11,5) см. Оборвите нить.
Спинка
След. ряд (лиц.): пропустить след. 6 (7, 8) п., начните вязать пряжей нужного цвета с п/с. н. в след. п., вяжите по основному обр. в след. 23 (25, 27) п., в. п., поверните – 24 (26, 28) п. Продолжайте вязать, пока высота спинки не станет равна высоте правой полочки. Оборвите нить.
Левая полочка
След. ряд (лиц.): пропустите след. 6 (7, 8) п., начните вязать пряжей нужного цвета с п/с.н. в след. п., вяжите по основному обр. в последние 11 (12, 13) п., в. п., поверните – 12 (13, 14) п. Далее вяжите, как правую полочку. Вырез горловины вяжите в зеркальном отражении.
Окончание работы
Сшейте плечи с лиц. пряжей цвета Е с помощью с. б/н.
Отделка
Отделка выполняется воздушными петлями. Во время вязания отделки старайтесь сохранять плотность полотна. Выверните жилет лицевой стороной наружу и положите так, чтобы нижний край левой полочки оказался наверху. Пряжей цвета F сделайте начальную петлю. Введите крючок между первой и второй петлями нижнего края полочки. С изн. зацепите крючком начальную петлю и вытяните ее на лиц. Введите крючок между 2-й и 3-й п. и вытяните петлю, протяните ее сквозь петлю на крючке – первая воздушная петля готова. Введите крючок между 3-й и 4-й п. и вытяните петлю, протяните ее сквозь петлю на крючке – 2-я воздушная петля готова. Вяжите справа налево, обвяжите воздушными петлями все внешние края. Оборвите нить.
Отделка проймы
Начните от бокового шва и вяжите воздушные петли, как описано выше.
Завязки (свяжите 4 штуки)
Свяжите из пряжи цвета D цепочку из в. п. длиной 15 см. Оборвите нить, оставив длинный конец для пришивания. Читать далее...

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Салат "Мимоза" диетический вариант в бутылке

[466x700]

Салат Мимоза известен многим с советских времен. Простой в приготовлении, из доступных в те времена продуктов - он был частым гостем на наших столах. Но знаете ли вы, на сколько тяжелый и калорийный он был? Слой отварного картофеля, слой консервов в масле, слой майонеза, но самое главное - в классическом рецепте салата один из обязательных слоев - натертое сливочное масло! Это просто калорийная бомба!

далее

[604x601]
[550x538]

[600x449]
[449x600]
[600x450]
[604x453]
[507x480]
[600x450]
[375x500]

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

[565x509]

Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Камин. Нет ничего невозможного...

Я очень давно хотела выложить у себя этот чудесный урок. Урок тому, как надо любить себя и жизнь, и как делать то, что тебе очень хочется. Тем более что есть у кого поучиться. Смотрите...

Мастер-класс от Натальи Гришаенковой

Фальш-камин своими руками

Ойййй... Неужели я нашла аудиторию, которая сможет оценить мой труд... :-) 

Хочу представить вашему вниманию фальш-камин, который я изготовила сама своими тонкими женскими ручками у себя на даче... 

[500x375]

Я всегда мечтала иметь в доме камин... Хотя бы не настоящий... Хотя бы только его имитацию...
В моем любимом ресторанчике в историческом центре Москвы я увидела чудесный камин... Меня даже больше потрясло не его современное обрамление, а старая кирпичная кладка внутри, сохранившаяся с начала прошлого века...
В камине горели свечи... Негромко играла прекрасная музыка... И все это создавало чудесную романтическую атмосферу в ресторане... 

[показать]
Вернувшись домой, я поняла, что без камина мне больше не жить... И занялась осуществлением своей мечты... 

                                  

Читать далее...

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Картофельно-грибная гармошка!

В семействе заядлых грибников по-другому и быть не может: все обожают грибы, в любом их исполнении (пишу, и слюной исхожусь!!!). Сейчас хочу поделится нашим коронным блюдом - "пальчики оближешь!", это слабовато для такого чудного кушанья!

[400x]

Смотреть дальше

nelyager.ru/post223668098/

Портьеры с напуском придадут оконному пространству грациозность и элегантность. Выглядя пышно и дорого, они в то же время не сложны в изготовлении. Тип используемой ткани существенно влияет на форму и объем напуска.  Легкие ткани имеют тонкий, струящийся силуэт и висят почти прямо, слегка   расширяясь над линией стягивания напуска. Портьеры из средних и сухих тканей имеют более объемный вид. Чтобы достичь максимального объема, драпируемый напуск  можно заполнить синте

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Легко и просто!!! Оформление драпировки ламбрекена с помощью кугелей

 Интересное решение оформления драпировки с помощью кугелей нашла вот на этом замечательном сайте.http://shik-shtora.ru

Ткань-вуаль. Синтетика-100%.

[700x514]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Оригинальный ламбрекен- веер

Мне всегда нравился этот вид ламрекена.Очень долго искала его в недрах инета, пока не наткнулась на книгу по шторам на немецком языке.Но  незнание языка нисколько не помешало мне понять и оценить значимость этой книги для профессионалов и любителей шитья штор

[474x596]

Читать далее...

[400x300]

Для приготовления блюда Вам потребуется:



-лапша (гнезда) - 10 шт.,

-лук репчатый - 1 головка,

-мясной фарш - 200г,

-грибы - 150г,

-масло слив. - 1 стол.ложка,

-перец, соль - по вкусу,

-зелень

Способ приготовления:

На дно широкой кастрюли с кипящей водой положить слой макаронных изделий "гнезда" и варить 5 минут. Затем аккуратно вынуть их шумовкой из воды и положить на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
В отдельной сковороде обжарить на сливочном масле грибы с луком, затем добавить мясной фарш. Посолить, поперчить и довести до готовности.
В углубление "гнезда" положить приготовленный фарш с грибами и луком, посыпать сверху тертый сыр и поставить в духовку на 20 минут.Перед подачей на стол украсить зеленью.

[591x600]
[500x487]




[430x415]
[700x525]
[480x380]
[534x600]
[600x429]
[500x441]
[500x469]
[371x326]

[400x266]
Куриное филе – 300 г.

Сыр твердый – 200 г.

Кукуруза – 1 банка.

Сухарики (кириешки) – 1 пачка.

Майонез.

Процесс приготовления:

Если куриное филе было замороженное, разморозить и хорошенько промыть. Очищаем от лишнего и начинаем варить в обычной кастрюле. Курицу варить приблизительно 40 мину, в зависимости насколько мясо старое. Твердый сыр натираем на крупной терке. После готовности курицы, даем ей остыть, и нарезаем небольшими кусочками, можно кубиками. Открываем банку с кукурузой и высыпаем её в миску. Высыпаем все ингредиенты в одну миску, хорошенько перемешиваем. Заправляем нарезанные ингредиенты майонезом. Если кажется, что салат с кириешками и курицей малосоленый, посолите его.

[604x453]
Для приготовления салата с сухариками и фасолью нам понадобится:

Фасоль (консервированная) – 1 банка.

Сухарики (кириешки) – 1 пачка.

Чеснок – 2 зубчика.

Майонез.

Зелень (петрушка, укроп, лук любую).

Процесс приготовления:

Заранее помытую зелень, мелко нарезаем. Очищаем чеснок от шелухи и надавливаем на чесночнице. В миску, средних размеров, скидываем нарезанную зелень с чесноком, сухарики и фасоль. Перемешиваем все с майонезом. Салат с кириешками и фасолью готов. Его можно кушать сразу же после приготовления, а можно немного подождать, что бы он напитался своим вкусом. Если кушать сразу же, то сухарики будут твердые и хрустящие, а если подождать то они размякнут.

Рецепт салата с форелью


Он быстрый и вкусный, и как раз подойдет к обеду. Готовят его в основном из копченой рыбы. Также салат с форелью можно приготовить для праздничного стола – гостям понравится!
Компоненты:
листья салата, копченая форель, каперсы, соус (1-2 ст. л. маскарпоне, 1 ст. л. натурального йогурта, специи по вкусу, зубчик чеснока).
Листья салата порвите на кусочки, выложите их на тарелку. Добавьте нарезанную небольшими кусочками форель и полейте приготовленным из указанных ингредиентов соусом. Сверху салат с форелью посыпьте небольшим количеством каперсов.
Также можно приготовить такой рецепт салата с форелью:
100 г копченой форели, 3 горсти листьев салата, 1 грейпфрут, 1/2 головки красного лука, 10 штук помидоров черри, сыр пармезан, почищенные семена подсолнечника, мандариновый сок, оливковое масло, соль и молотый черный перец, листочки мяты.
Филе форели разделить на кусочки. Листья салата разделить на три тарелки – столько будет порций. Добавить кусочки рыбы и грейпфрута (без пленок), нарезанный полосками лук, разрезанные на половинки или четвертинки помидоры черри. Пармезан нарезать очень тонкими пластинками.
Посыпать салат солью и перцем, добавить семена подсолнечника и несколько листочков мяты. Полить оливковым маслом и покропить мандариновым соком.
[227x151]

Метки: куриная грудка (57) , ананас (13) , куриные салаты (20) || Все метки

Увеличить
Вам потребуются: курица (грудка) - 1/2 грудки; яйцо - 1 шт.; ананас консервированный - 1 банка (240г); майонез, кари - по вкусу


Куриную грудку отварить до готовности и оставить остывать в бульоне. Охлажденную куриную грудку нарезать маленькими кубиками.



Яйцо сварить и нарезать кубиками.



В салатнике соединить курицу, яйцо и ананасы.



Для соуса в майонез добавить по вкусу порошок кари. Добавить в салат соус, размешайте и дайте настояться минут

Салат из курицы с сыром и грибами


Для рецепта вам потребуется:


Вам потребуется:

мяса курицы - 250 г
сыра - 200 г
горошек
маринованных грибов - 100 г
сметаны - 100 г
хрен
зелень
соль
специи.


Курицу разделать, отобрать наиболее нежные кусочки и отварить их в слегка соленой воде со специями. После мясо охладить и нарезать кубиками

Взять сыр, натереть на крупной терке. Маринованные грибы промыть дать воде стечь и мелко нарезать.

Приготовленные таким образом продукты перемешать, добавить зеленый горошек, соль и все заправить смесью сметаны с тертым хреном. Готовый салат украсить зеленью.

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Как красиво оформить мясную нарезку

На днях подруга попросила помочь накрыть стол к юбилею ее мамы.

Как оказалось,мы обе не умеем и не знаем, как красиво оформить тарелку с нарезкой,кроме как нарезать мясо  и другие продукты пластиками и разложить по кругу

Хорошо,что есть интернет,где нашлось море вариантов.

Вот такая подборка получилась)

[640x395]

[600x443]

дальше