Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Яичный сыр

 

[542x321]

Берем:

Яйца= 8 шт.

Молоко=1 л

Сметана (кефир)=1 ст.

Соль = 1 ч. л.

Сахар=1 ст. л.

Орехи или специи по вкусу

Зелень.

Готовим:

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля"

[показать]

 

Нам понадобится:

-куриные грудки;

-соль крупная;

-специи;

-портвейн - 1/4 стакана.

И готовим:

Читать далее...

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Салат Акварель на зиму

[показать]

 Берем:

зеленых помидоров=4 кг

лука=1 кг,

моркови=1 кг,

красного болгарского перца=1 кг 

соли=0,5 стакана

растительного масла=2 стакана

сахара=1 стакан

Читать далее...

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Фасоль в томатном соке с овощами

[500x352]

Берем:

сахар = 2 ст. л.

томатный сок =3 с половиной литра

морковка=1 кг

репчатый лук = 1 кг

масло растительное = 1 стакан

сладкий перец = 3 кг

фасоль  2 стаканов

соль = 3 ст. л.

Готовим:

Фасоль замочим на одни сутки, с утра отварим ее в воде.

В подходящей кастрюле тщательно прокипятим томатный сок, минут 20.

Почистим морковку, сладкий перец, репчатый лук, мелко все это нашинкуем.

Все порезанные овощи поместим в отдельную кастрюлю, добавим кипяченый томатный сок, отваренную фасоль.

Кастрюлю поставим на огонь, проварим минут 35.

В кастрюлю добавим растительное масло, соль, сахар, хорошенько перемешаем, снова даем закипеть, сразу снимаем с огня.

Разложим в заранее подготовленные баночки и закатаем.

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Щавель консервированный

[288x193]

Зимой борщик - пальчики оближешь!
Берем:
Щавель (свежий)
Вода (холодная) = 1 л
Соль = 1 ст. л.
Уксус ( столовый) 6% = 100 г
Готовим:
Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст.л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично.

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Бомбовая подборка зимних заготовок

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Огурцы без уксуса.

Многие хотят и делают так, избавляясь от уксуса, заменяя его лимонной кислотой, в своих заготовках. Познакомьтесь с этим рецептом. Такие огурцы без уксуса придутся по вкусу и взрослым и детям.

[273x364]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Фруктовый мармелад

[700x526]
Нехлопотный, но очень вкусный рецепт! Порадуйте себя и близких натуральной вкусняшкой!))

Рецепт

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Забудьте о стерилизации банок!..

[500x375]
Совет от Елены Гудилиной

Уважаемые хозяюшки!
Хочу предложить вам способ как быстро стерилизовать банки: вскипятить воду, налить в глубокую чашку и добавить уксус 2 столовые ложки. И все баночки прополоснуть в этом растворе! Не надо банки стерилизовать на пару, в духовке и т д.
Быстро и удобно! Я ПОЛЬЗУЮСЬ ЭТИМ МЕТОДОМ УЖЕ МНОГО ЛЕТ. И КРЫШКИ ОТ БАНОК ТОЖЕ ТАК СТЕРИЛИЗУЮ. УДАЧИ!!!!!!!!!

Елена, спасибо Вам!

https://vk.com/vkusnyashka.recept

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Варенье из мяты

[620x413]

Первый способ
Ингредиенты: 250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.
Приготовление: Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

Второй способ
Ингредиенты: 400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.
Приготовление: Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов. Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

Мятное варенье
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
Ингредиенты: 200-300 гр. мяты,
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно),
1-2 лимона (лучше на вкус и запах),
1 кг сахара (если побольше воды, то и сахара побольше).
Итак, собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками),
лимоны, порезанные вместе со «шкуркой», залить водой и варить 10 минут.
Настоять это колдовское варево одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить.
Добавить сахар и варить до готовности. Слово готовность меня напугало, но варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом часа через три еще проварила и разлила в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.
secondstreet.ru

Серия сообщений "Заготовки":

Часть 1 - Варенье “Слива в шоколаде”
Часть 2 - Огурцы из микроволновки
...
Часть 11 - Заготовки фруктов (рецепты в инфографике)
Часть 12 - Варенье без сахара. В чем его польза и как приготовить
Часть 13 - Варенье из мяты
Часть 14 - Потрясающий маринованный чеснок
Часть 15 - Помидорки, маринованные влегкую
...
Часть 19 - Аджика из слив
Часть 20 - Как сохранить урожай слив
Часть 21 - Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ Рецепт на каждое утро!

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!

Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, которая одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок.
Читайте далее…

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”

 

Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .
[700x464]
Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Заготовка из яблок для пирога

[показать]
Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче (а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.
Рецепт

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Расчет концентрации уксуса

Расчет концентрации уксуса

[показать] 

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Перец, фаршированный капустой

[700x525]

Впрок можно консервировать перец не только отдельно, но и вместе с другими овощами. Очень вкусный перец, фаршированный капустой. Зимой можно и капусточкой похрустеть,  и перец скушать. Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Закуска из капусты на каждый день

[365x274]
Хотите разнообразить свой стол блюдом из капусты, присоединяйтесь. Сегодня будем готовить очень вкусную закуску из капусты. Готовится закуска из капусты очень легко, а какая она вкусная, ее и гостям не стыдно подать. Очень хорошо иметь ее под рукой, когда гости нагрянут неожиданно.



Вкуснейшая закуска из капусты

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как засолить и замариновать лук и чеснок

[700x468]

Засоленный чеснок

* на каждые 100 г чеснока 
* по 30 г (и немного больше) соли

Читать далее...

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Якобинская вышивка КРЮИЛ ( для диванной подушечки , банкетки ..... ) .

[373x500]

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Интересные рецепты-полезности из грецких орехов

[показать]

Зеленые грецкие орехи Все хорошо знают что зеленые грецкие орехи обладают целебными средствами. Врачи считают что грецкие орехи хорошо влияют на мозг, печень и желудок. Большинство употребляют зеленые грецкие орехи в виде различных настоек или лекарств, которые редко являются вкусными. Я предлагаю вам рецепт приготовления грецких орехов, который придаст им прекрасный вкус и поможет не потерять множество полезных свойств. Ингредиенты:

Читать далее...