Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

[492x369]

Везет же людям!.. столько счастья..

[700x555]

Ну, что, Зима?... Пришла пора проститься… Грустишь немного? - Знаю по себе… Желанная весна ночами снится,.. Но в сердце есть грустинка о тебе...

[показать]

Когда мы испытываем стресс, наши настроение и самочувствие неизбежно прогрессируют от плохого к худшему. Стресс – настоящий «пожиратель радости». Как с ним бороться и его победить? Вот самые эффективные антистресс-методы. 


Снять стресс за 5 минут: 

Если вы грустите и унываете именно сейчас, повысьте себе настроение одним или сразу несколькими экспресс способами 

- Съеште  шоколад. Пока он будет медленно таять во рту, у организма наступит праздник: повысится уровень серотонина, вызывающего чувство удовлетворения; эндорфинов, которые утоляют физическую боль и душевные печали; энкефалинов — натуральных источников радости; анандамида—под воздействием этого вещества мы испытываем легкую эйфорию. Вот оно, счастье в нарядной обертке! Ведь 25 граммов в день может позволитъ себе каждая из нас. 

- Имитируйте счастье на счет 1-2-3. Раз — голову поднимите. Два - плечи расправьте. Три - улыбнитесь: приподнимите уголки губ, слегка прищурьте глаза. Одновременно припомните в деталях приятный (пусть и незначительный) момент жизни, оживив в памяти не только само событие, но и ароматы, тактильные ощущения, цвета, сопровождавшие его. Через считанные минуты вымученная гримаса превратится в искреннюю улыбку. Проверьте прямо сейчас! 

- Избавьтесь от неприятных обязанностей, которые висят на вас. Ответьте на письмо, запишитесь к дантисту. Придерживайтесь "правила 60 секунд": никогда не откладывайте на потом дел, для выполнения которых достаточно минуты. Вычеркнув из намеченного 
списка несколько пунктов, вы испытаете такое облегчение, что сами удивитесь, почему не 
сделали этого раньше. 

- Откройте окно или хотя бы форточку, если погода и экология позволяют. Это маленькое 
усилие обычно дает непропорционально большой положительный результат. Мир 
буквально распахивается! 

Также помогут избавится от плохого настроения лучшие психотерапевты москвы которые всегда найдут подход к любому клиенту.


Снять стресс за 10 - 15 минут: 

В вопросах счастья многие придерживаются убеждения: мелкие улучшения ничего не меняют. Это не так. Убедитесь сами! 

- "Подкачайте"  энергии: встаньте и идите куда-нибудь, постепенно ускоряя шаг. Ходите по коридору. разговаривая по мобильному телефону. Еще лучше — выйдите на воздух, это заметно поднимет ваш тонус даже в плохую погоду, не говоря уж о погожем дне. 

- Сделайте доброе дело. Познакомьте, хотя бы заочно, двух людей, которые нуждаются друг в друге. Пошлите знакомому полезную информацию. Принесите кофе и булочку коллеге, который не может оторваться от работы. Придумайте любое другое хорошее дело. Действуя дружелюбно, мы начинаем не только испытывать сердечные чувства 
к людям, но и значительно лучше относиться к себе. 

- начать свой день без кофеина,
- быть жизнерадостным и не обращать внимание на боли и недомогания,
- удержаться от жалоб и не утомлять людей своими проблемами,
- есть одну и ту же пищу каждый день и быть благодарными за это,
- понять любимого человека, когда у него не хватает на вас времени,
- пропустить мимо ушей обвинения со стороны любимого человека, когда все идет не так не по вашей вине,
- спокойно воспринимать критику,
- относиться к своему бедному другу так же, как и к богатому,
- обойтись без лжи и обмана,
- бороться со стрессом без лекарств,
- расслабиться без выпивки,
- заснуть без таблеток,
- искренне сказать, что у вас нет предубеждений против цвета кожи, религиозных убеждений, сексуальной ориентации или политики,
значит вы достигли уровня развития своей собаки.

Сэр У. Черчилль

[495x371]

5 рецептов домашнего лимонада

 Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»

Ингредиенты:

8 апельсинов (нам понадобятся только корочки);

 4 лимона (только сок и мякоть);

Сахар — 2кг;

 Вода

Способ приготовления:

 Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.

[показать]

Имбирный чай для похудения и снижения аппетита

 Ингредиенты на 1 порцию:

1 ч.л. натертого корня имбиря

долька лимона

 1-2 ч.л. меда

 стакан кипятка

Приготовление:

1.Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, когда чай остынет до примерно 40 градусов - добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.

2.Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ. Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода. Хорошо добавить в чай немного листьев свежей или сушеной мяты

[400x300]

Фруктовый коктейль

 Ингредиенты:

Бананы - 1 шт.

Киви - 2 шт.

 Груши - (140г)1 шт

Сахарная пудра - 20 грамм

Яблочный сок - 200 мл

Шоколад - 10 грамм

Время приготовления - 15 минут.

 Количество - 2 порции.

Приготовление:

Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша. Фрукты очистите и крупно порежьте. Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера. В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой. При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.

[показать]

Горячее какао на ночь

Хочу предложить свой рецепт какао. Особенно приятно его выпить на ночь перед телевизором или просто в компании своих родных людей.

Ингредиенты (на 2 порции):

Молоко - 600 мл
Какао порошок - 4 столовые ложки
Взбитые сливки

Приготовление: 

1. Нагреть молоко в кастрюле на медленном огне. 
2. Добавить какао и перемешать. Нагревать почти до кипения. Затем разлить по кружкам. 
3. Сверху положить по ложке сливок и посыпать какао.

[показать]

Банановый коктейль с кефиром и медом

Ингредиенты

Кефир: 250 г

Бананы: ½ штуки

Печенье: 2 штуки

Мед: 1 чайная ложка

приготовление:

Все ингредиенты перемешать в блендере.

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ГРЕЙФРУТОМ

Изумительно освежает, бодрит, содержит массу витаминов и очень приятен на вкус.

НЕОБХОДИМО : (4 порции)
2 ложки зеленого чая
12 чайных ложек тягучего меда
сок 4 грейпфрутов
несколько листиков мяты на каждую порцию
несколько кубиков льда на каждую порцию