Банан - 1 шт
Клубника - 1 стакан
Лед - 1 чашка
Йогурт ванильный - 170 г
Цельное молоко - 1/4 стакана
Мед - 1/2 столовой ложки
Щепотка корицы
135 ккал 100 гр
[604x405]

Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но сьедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.

1 стакан молока
400 гр. сахара
100 гр. шоколада
6 желтков
3 стакана жирных сливок

Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад. Томите эту смесь и помешивайте, пока она не загустеет. Дайте ей остыть и введите туда взбитые в крепкую пену сливки, хорошенько размешайте, разложите по формочкам или в общую форму и поставьте в холодильник.

Украсить такое мороженое можно свежими ягодами, кусочками фруктов, цукатами, конфетами и др., на ваше усмотрение.

100гр- 99 ккал

Что нужно:
соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт
масло растительное – 3 ст.л.
50 г сушеных белых грибов
200 г квашеной капусты(можно свежей)

Что делать:
Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.
Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.
Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыть. Настой процедить через 2 слоя марли, влить в кастрюлю, добавить 1 л воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
Положить тушеную капусту с луком, грибы, дать снова закипеть и варить на слабом огне 30–40 мин. Готовые щи заправить солью и перцем.

Калорийность на 100г - 69ккал
1 бокал (190г) - 130ккал

Состав:
300г замороженной клубники
1 ст ложка водки
1чл меда
1 белок яйца
2 чл сахара

Приготовление:
1. Дать клубнике немного подтаять, но не размораживать до конца (дотаять только до того состояния, чтобы было реально взбить в блендере)
2. Добавить мед, 1чл сахар, водку и все взбить блендером до пюреобразного состояния. Убрать в холодильник.
3. Взбить яичный белок с 1 чл сахара до устойчивых пиков.
4. Осторожно смешать клубничное пюре с белками. Разложить в 2 креманки. Кушать сразу.

На 100 г:
Жиры – 1 г.,
белки – 10 г.,
углеводы – 42 г.
Энергетическая ценность – 220 Ккал.

молоко маложирное (1/4 ст.),
нежирный ванильный йогурт (100 г.),
пророщенная пшеница (1 ст.л.),
заменитель сахара,
ванильный экстракт (1/2 ч.л.),
концентрированный апельсиновый сок (2 ст.л.),
лед (по желанию)

Смешать в блендере йогурт, молоко, апельсиновый сок, пшеницу, ванильный экстракт, кубики льда до получения однородной массы.
Добавьте заменитель сахара по вкусу, перемешайте.
Подавать в высоком стакане.
В коктейль можно добавить клубнику или нарезанный кусочками банан

Не можете заснуть на пустой желудок? Что же можно съесть на ночь с пользой для организма и без риска набрать лишний вес.

Кефир с черникой

Не зря большинство разгрузочных диет рекомендуют на ночь выпивать стакан кефира. Этот кисломолочный продукт содержит мало углеводов, легко усваивается и за счет молочнокислых бактерий способствует очищению организма, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта и почек. Так же, как и кефир, для позднего питания подходят ряженка и йогурт.

Однако если вы заботитесь о фигуре, выбирайте маложирные продукты: вместо 3,2% кефира предпочтите 1%, а вместо ряженки – варенец, при изготовлении которого не используются сливки.

Добавление черники или зерен граната придаст напитку приятный аромат и стимулирующие свойства самых мощных природных антиоксидантов.

--------------

Фисташки

115 ккал на 100 г

Кефир (любой жирности) - 2 стакана
мед - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов.

На 100г. продукта:
Белки 2.60
Жиры 0.37
Углеводы 16.97
Калорий 81.06

Ингредиенты на 4 порции:

2 чашки готового риса (около 400 г по весу)
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
100 г зеленой фасоли
100 г брокколи
2 зубчика чеснока
лимонный сок по вкусу
соль и перец по вкусу

Мелко рубим лук. Фасоль и брокколи нарезаем на небольшие кусочки.

В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, около 5 минут.

Добавляем овощи и жарим до мягкости, еще около 5-7 минут.

Добавляем рис, тертый чеснок, соль и перец по вкусу. Прогреваем в течение 2-3 минут.

Заправляем по вкусу лимонным соком и подаем.

Приятного аппетита!

1. Ветчина, шампиньоны, помидоры, огурец маринованный, маслины, сыр, зелень.


2. Колбаса, помидоры, сыр


3. Жареные грибы, консервированный горошек, соленый огурец, помидор, сыр, томатный соус


4. Ассорти-пицца: копченая колбаса, ветчина, отварное мясо, сладкий перец, кетчуп, помидоры, сыр.


5. Морская пицца: мидии, крабовые палочки, помидор, сыр, томатный соус.

...

1.
[604x510]

2.
[585x604]

Ингредиенты:
- Сливочное мороженое – 950 грамм
- Кукурузные хлопья – 120 г
- Корица – 1 столовая ложка
- Яйца – 2 шт
- Молоко – 1 столовая ложка
- Мед – 8 столовая ложка
- Растительное масло – 350 мл
- Кокосовая стружка – 120 г

Приготовление:

На вощеную бумагу выкладываем в ровный ряд шарики сливочного мороженого. Кукурузные хлопья превращаем в крошку.

Для этого можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом и скалкой. Добавляем кокосовую стружку. Корицу.

Перемешиваем вместе с хлопьями и выкладываем в отдельную неглубокую посуду.

Яйца взбить венчиком.Каждый шарик мороженого аккуратно обвалять в крошке, затем в яйце и снова в крошке. Для того, чтобы шарики не растаяли, их можно поместить в морозильную камеру на 3 часа.

В маленькой кастрюльке с толстым днем хорошо разогреваем масло. Обжариваем каждый шарик отдельно во фритюре на сильном огне в течение 20-25 секунд.

Выкладываем на вощеную бумагу для того, чтобы лишний жир стек.Украшаем свежими ягодами.

1.
[545x363]

15 продуктов улучшающих обмен веществ.
[500x374]

Интересная картинка.
[480x480]

3 баклажана,
1 ст. л. подсолнечного масла,
соль,
3 ст.л. меда,
сок 1 лимона,
красный перец,
карри по вкусу,
2 зубчика чеснока,
зелень (укроп и петрушка, кинза по вкусу)

1. Баклажаны нарезать полосками или кружками. Посыпать солью, придавить, дать постоять примерно 1 час. Промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на масле с двух сторон.
2. Приготовить соус: мед подогреть, добавить лимонный сок, довести до кипения. Снять с огня, добавить красный перец, карри, выдавить чеснок.
3. Выложить слой баклажанов, полить соусом, посыпать зеленью. Повторить эти слои, пока не закончатся баклажаны.

Количество порций: 4
Kалорийность на 1 порцию: 100 ккал

Вы не представляете, насколько это вкусно!

2 тонких лепешки-лаваша
100-150 мл растительного масла
0.5 ч. ложки сухого базилика
0.5 ч. ложки сухого майорана

0.5 ч. ложки сухой молотой паприки
0.5 ч. ложки сухого чеснока
0.5 ч. ложки соли

Лаваш нарежьте небольшими кусочками – квадратами, треугольниками – как захотите. Выкладывайте их на противень, добавьте все приправы и масло. А теперь хорошо перемешайте, так, чтобы каждый кусочек оказался хорошо смазан маслом и специями.

Кстати, диетический вариант, сначала смажьте лепешки с двух сторон маслом Используйте кондитерскую кисточку, чтобы распределить масло по всей поверхности лаваша, присыпьте травами, а уже потом нарезайте на кусочки и выкладывайте на противень.

Запекайте 5-7 минут в разогретой до 220С духовке.
Лучше всего, если чипсы вы выложите в один слой на противень. Но это не всегда удается сделать, потому что лепешек много, духовка одна, а гости ждут угощения.

Тогда я выкладываю все лепешки сразу, а в процессе запекания несколько несколько раз перемешиваю их, меняя местами те, что были сверху и уже подсохли, с теми, что оказались под ними.
В итоге все чипсы равномерно запекаются до изумительного хруста и приятного цвета.
Можно посыпать чипсы сыром перед запеканием!

1. Самое главное - настроение. Не надо готовить в плохом настроении. Вся еда заряжается отрицательной энергией и теряет все свои полезные и вкусовые качества. Если настроение не ахти, то по возможности приготовление пищи лучше отложить. Если отложить никак нельзя, то зажги свечу (любую какая нравится), посмотри на нее какое-то время, успокойся. Представляй, что на кончике пламени сгорает все плохое, что было в твоем настроении. Вспомни что-то приятное, напевай или включи легкую музыку (у меня есть звуки природы - лучше всего действует!!).

2. Очаг (или плита в нашем мире). Очаг всегда надо содержать в чистоте и порядке. Если есть возможность, то неплохо держать над плитой (ну или рядом с ней) настоящую свечу. Раньше в очаге был живой огонь, а сейчас его там нет. Свеча - символ живого огня.

3. Раковина. Над ней тоже можно повесить или прилепить символы воды - рыбка, водоросли, морская звезда, ракушка и т. п. Чтобы энергия воды нашла свое место на кухне.

4. Холодильник - место хранения еды. Ну о чистоте холодильника не стоит тут лишний раз говорить. Чтобы еда не слишком быстро портилась или не "улетала" на холодильник здорово повесить/поставить фигурку собаки.
[550x360]

Очень вкусный картофель получается по этому рецепту, на праздничном столе он просто незаменим.

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8

Вам потребуется:

1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.

Как готовить:

1. Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.

Ингредиенты:
- 3 банана
- 3 ст.л. сахара
- 50 мл апельсинового сока
- 100 г молочного шоколада.

Приготовление:
1. Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5 мин.
2. Добавить шоколад поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
3. Снять с огня, разлить по баночкам.
[500x410]

Ингредиенты:
Бананы - 1 шт.
Киви - 2 шт.
Груши - (140г)1 шт
Сахарная пудра - 20 грамм
Яблочный сок - 200 мл
Шоколад - 10 грамм

Время приготовления - 15 минут. Количество - 2 порции.
Приготовление:
Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша.
Фрукты очистите и крупно порежьте.
Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.
В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.
При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.

Торт в чашке в микроволновке
Итак, нам понадобятся 2 чашки (себя же тоже надо не забыть). Для эффекта прозрачных, но и в обычных будет вкусно!
Будем печь торт в микроволновке - прямо в чашке!

Рецепт:
Мука - 4 ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки
Масло - 3 ст.ложки (растительное, сливочное, маргарин)
Молоко - 3 ст.ложки (сливки, сок, вода)
Яйцо - 1 ш.
Разрыхлитель - на кончике ножа
Ванилин - на кончике ножа

Все тщательно перемешать, можно добавить кусочки шоколада, какао, шоко, посыпку для торта, орехи, изюм, кусочки фруктов!
Я ничего не добавляла, кроме капли красной пищевой краски.
Чашки слегка смазать маслом.
Разлить по чашкам.
Поставить в микро и выпекать на полной мощности 3 минуты.

Далее дело вкуса. Я поступила так:
Вынула торт из чашек. Чашки помыла. Тесто разрезала пополам. Разложила по чашкам. Сверху выложила мякоть от половинки пасифлоры (маракуйи). Выдавила крем из кулинарного шприца (можно воспользоваться просто ложкой). По бокам разложила сердечки, опять торт, фрукты, крем.

Крем на ваш вкус: взбитые сливки, сметана с сахаром, заварной, сгушенка с маслом, покупной из пакетиков наконец).
Можно делать и вообще без крема - просто пропитать сиропом и залить шоколадной глазурью. В зависимости от того, что у вас есть под рукой!

1.
[400x371]

2.
[400x386]