Лучшие рецепты детоксикации!

1. Яблоко и корица [500x575]
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. Лимонный сок и мед
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

3. Имбирный напиток
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

4. Свекольный сок
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.

5. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.

6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.

Нежные руки (секреты моей бабушки)

 
[300x159]
Сколько помню свою бабушку, ее руки всегда были чем-то заняты: она топила печь, стряпала, мыла, чесала и пряла шерсть, вязала, шила, вышивала, ухаживала за скотиной, убирала сенокос, работала в палисаднике и огороде, стирала на руках, а полоскать белье (о, ужас!) ходила на пруд. При всем при этом у нее – на удивление – руки были мягкими, нежными и, конечно же, ласковыми.

Бабушка никогда не покупала кремов. Никаких. Если она считала нужным воспользоваться кремом, она делала его сама. Заинтриговала? Сейчас я вам все подробно расскажу.

[показать]Черная смородина считается одним из главных поставщиков витамина С. Но витамины, минералы и другие многочисленные полезные вещества есть не только в ягодах, но и в листьях растения. Кроме того, они богаты дубильными веществами, содержат флавоноиды, фитонциды, а также минеральные соли марганца, меди, магния и др.

Витамина С в листьях не меньше, чем в ягодах. Поэтому их используют для лечения авитаминоза, настой, чай улучшит работу иммунной системы, восстановит силы ослабленного организма после перенесенных заболеваний. Препараты на их основе оказывают тонизирующее действие, возвращают бодрое состояние после переутомления.

[показать]

Боль в горле часто является предвестником простуды или гриппа. Но боль в горле может быть также результатом некоторых других вирусных или бактериальных инфекций. Иногда она может быть вызвана лишь низкой влажностью зимой или чрезмерным криком. Какова бы ни была причина боли в горле, есть ряд простых способов от нее избавиться.

Леденцы против боли в горле
Если боль в горле вызвана вирусной инфекцией, антибиотики не помогут. Но лекарства-леденцы, которые содержат фенол, помогут устранить боль в горле. Фенол может убивать бактерии, находящиеся на поверхности слизистой оболочки горла. А умеренно обезболивающее действие фенола способствует онемению чувствительных нервных окончаний, вследствие чего горло начинает меньше болеть. Приобретая такие леденцы в аптеке, необходимо строго придерживаться инструкции по их применению.

Аэрозоли против боли в горле
Содержащие фенол аэрозоли также могут устранять боль в горле. Однако их действие длится значительно короче, чем леденцов.

Цинк против боли в горле
Леденцы, содержащие цинк, могут помочь в том случае, когда боль в горле связана с простудой. Одна таблетка цинка глюконата, принимаемая каждые 2 часа (если ее медленно растворять во рту), способствует не только снижению боли в горле, но и устранению других симптомов простуды. Однако не следует принимать препараты цинка дольше 7 дней, поскольку он может вступать в конкуренцию с другими микроэлементами в организме человека.

Полоскания против боли в горле
Если во время глотания вы испытываете боль, значит, больной участок расположен достаточно высоко в горле, чтобы с помощью полосканий устранить боль. Поэтому чаще полощите горло одним из приведенных ниже растворов, но знайте, что если у вас хрип или кашель, то полоскание не поможет.

Соленая вода для полоскания горла
Размешайте 1 ч.л. столовой соли в 0,5 л воды теплой или комнатной температуры. Полощите горло каждый час, но не глотайте жидкость.

Чай из ромашки для полоскания горла
Замочите 1 чайную ложку сухой ромашки в 1 чашке горячей воды, процедите. Дайте остыть до теплого состояния и полощите горло.

Лимонный сок для полоскания горла
Выжмите немного лимонного сока в большой стакан с теплой водой и полощите горло.

Увлажнение комнаты против боли в горле
Иногда боль в горле при пробуждении вызвана тем, что вы спите с открытым ртом. Обычно воздух, попадающий в горло и легкие, увлажняется в носу. Но при дыхании через рот этот этап пропускается, а горло становится сухим и раздраженным. При наличии боли в горле или сухости горла добавьте к увлажнителю в спальне паровую ингаляцию. Пустите в умывальник в ванной комнате очень горячую воду, чтобы образовался пар. В то время, как вода льется из крана, наклонитесь над умывальником, накрыв голову полотенцем, чтобы удержать пар, и глубоко вдыхайте через рот и нос в течение 5-10 минут. Если необходимо, повторяйте процедуру несколько раз в день.

Чистка носа против боли в горле
Если одной из причин того, что вы дышите ртом, является заложенность носа, прочистите его с помощью аэрозоля для носа, содержащего деконгестант. Но ограничьтесь его применение в течение 1-3 дней. Тщательно следуйте инструкции, потому что к этим аэрозолям может наступить привыкание.

Аэрозоли для носа с физиологическим раствором морской соли можно купить в каждой аптеке. Когда вы вдыхаете эту распыленную жидкость, соленые капли увлажняют ваш нос и стекают вниз по задней стенке горла, способствуя увеличению в нем влажности. В отличие от аэрозолей для носа, содержащих деконгестант, к солевым препаратам нет привыкания.

Йод против боли в горле
В 0,5 л воды комнатной температуры всыпать полную ложку соли, перемешать, чтобы соль полностью растворилась. Взять пипетку и добавить в раствор 4-5 капель йода. Этим раствором поласкать горло 3-4 раза в день, скоро воспаление пройдет; боль в горле исчезнет.

Аспирин против боли в горле
Большинству людей не приходит в голову, что боль в горле – это такая же боль, как любое другое физическое недомогание. Аспирин, ацетаминофен или ибупрофен эффективно уменьшают дискомфорт в горле. Но лица моложе 21 год не следует принимать аспирин из-за риска развития синдрома Рея – угрожающего жизни неврологического заболевания.

Пейте жидкость от боли в горле
Пейте

[показать]

Жареные баклажаны с котлетой: [300x222]

Ингредиенты:

• баклажан - 2 шт.
• фарш куриный - 500 гр.
• яйца - 3 шт.
• лук - 1
• чеснок - 3 зуб.
• растительное масло
• мука
• соль, перец, любимые специи

Приготовление:

• Баклажаны нарезать наискосок.
• Приготовить фарш (как на котлеты).
• На каждый овал баклажана положить фарш и прижать.
• Обвалять в муке и в яйце (посоленном и сбитом).
• Обжарить сначала фаршем вниз, после с другой стороны.

Ризотто с кабачками и фетой

Ингредиенты:

• рис - 250 г.
• 1 луковица
• молодой кабачок -3 шт.
• растительное масло
• овощной бульон - 1 л.
• сыр фета - 100 г.
• маслины без косточек - 0,5 стакана
• пучок петрушки
• веточка базилика
• соль по вкусу

Приготовление:

• Вымыть кабачки, нарезать пополам вдоль, после кусочками толщиной не больше 1 см.
• Очистить и измельчить лук. Обжарить. Добавить кабачки и помешивая готовить минуты 3.
• В сотейник всыпать сухой рис, влить 350 мл. бульона (можно воду) и перемешать. Готовит пока вся жидкость не впитается.
• Влить еще 350 мл. бульона. Готовить, пока рис снова не заберет всю жидкость.
• Добавить оставшийся бульон, готовить до полного впитывания.
• Размять фету вилкой. Разрезать на четвертинки маслины. Измельчить базилик и петрушку. Смешать фету, маслины и зелень, добавив чуточку масла.
• Смесь добавить к рису, снять с огня, быстро перемешать и подать к столу.

Приправа ко многим блюдам универсальная [200x254]

Ингредиенты:

• чеснок - 3 головки
• лук - 3 шт.
• сладкий красный перец - 3 шт.
• горький перец - 3 шт.
• пучок петрушки
• пучок укропа
• фиолетовый базилик при желании

Приготовление:

1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку.
2. Добавить:

• соль - 1 ст. л.
• сахар - 3 ст. л.
• 0,5-1 ч. л. уксусной эссенции
• 1 стакан растительного масла

Тщательно перемешать и разложить в баночки. Приправу можно хранить в холодильнике до следующего сезона.

Рулет из кабачков с грибами

Ингредиенты:

• кабачки - 1 кг.
• мука - 1 ст.
• разрыхлитель - 1 пакет
• грибы шампиньоны - 250 гр.
• куриная грудка - 1 шт.
• морковка - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• сметана - 250 гр.
• яйца - 3 шт.

Приготовление:

• Курицу нарезать кубиками, измельчить лук, натереть морковь на терке, нарезать пластинками шампиньоны.
• Обжарить все ингредиенты и добавить 100 гр. сметаны. Это будет начинка.
• Чтобы приготовить корж, необходимо на крупной терке натереть кабачки, добавить муку, соль по вкусу, разрыхлитель и 3 желтка.
• Белки сбить в пену с щепоткой соли. Соединить белки и кабачковую массу.
• Противень застелить фольгой и смазать ее подсолнечным маслом.
• Выложить кабачковую массу на противень и разровнять лопаткой.
• Выпекать около 30 минут (до готовности).
• Вынуть корж, накрыть полотенцем, перевернуть противень, аккуратно снять фольгу.
• Смазать корж сметаной, выложить начинку и свернуть в рулет.

Соус Тартар

Острый соус, обычно подается к жареной рыбе или мясу.

Ингредиенты:

• вареные яйца вкрутую - 2
• сырой желток - 2
• оливковое масло - 1/3 ст.
• зеленый лук - 1 ст. л.
• укроп - по вкусу
• соленый огурец - 50 г.
• порошок горчицы - 1,5 ч. л.
• сметана 20 % - 120 г.
• сок лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Вареные яйца очистить от скорлупы, желтки отделить от белков.
• Желтки растереть вилкой с горчицей и сырыми желтками.
• Постоянно взбивая, влить масло.
• Добавить мелко нарезанные огурцы, вареный белки, зеленый лук и измельченный укроп.
• Размешать со сметаной, добавить соль, перец и сок лимона.
• Хранить такой соус можно в холодильнике не больше 2 суток.

Мясной хлеб [300x223] - альтернатива котлетам

Ингредиенты:

• куриный фарш - 1 кг.
• манка - 3 ст. л.
• яйца - 2 шт.
• сыр голландский - 300 гр.
• перец болгарский - 1 шт.
• лук порей по вкусу
• зелень по вкусу
• соль, перец по вкусу
• смесь сухих трав

Приготовление:

• Мелко нарезать перец, можно взять разного цвета для красоты.
• Измельчить лук порей и зелень.
• Вымешать фарш и добавить все ингредиенты.
• Разложить массу в формы, хорошо подойдут длинные формочки.
• Накрыть бумагой для выпечки или фольгой.
• Поставить в духовку приблизительно на 1 час при температуре 180 градусов.
• После достать, сверху положить полоски сыра (можно разных сортов), посыпать сухими травами и запекать еще минут 15, чтобы сыр расплавился.

Можно поэкспериментировать с ингредиентами и специями. Например, добавить грибочки, оливки, кукурузу и т. п.

Мясо по-тайски [250x173]

Ингредиенты:

• Мясо
• Перчик сладкий
• Молоко
• Карри
• Соус соевый
• Соль по вкусу
• Масло для жарки
• Мясо

Приготовление:

• Мяско тоненько режем.
• Также ломтиками режем перчик.
• Слегка обжариваем мясо, потом тушим в собственном соку.
• После испарения жидкости, добавляем молоко и тушим на медленном огне до испарения молока.
• Добавляем перчик. Тушим.
• Когда перчик готов, добавляем карри, соевый соус и соль, все по вкусу. Тушим пару минут.
• Для гарнира хорошо подходит рис.

Маринованные баклажаны [250x188]

Ингредиенты:

• баклажан - 3 шт.
• перчик болгарский - 3 шт.
• чеснок - 1 головка
• укроп, кинза - по 3 ст. л. (мелко порубленные)
• соль и перец по вкусу
• яблочный уксус - 1/3 стакана
• холодная кипяченая вода - 2/3 стакана
• растительное масло

Приготовление:

• Порезанные колечками баклажаны, оставить в подсоленной воде на час.
• После воду слить, баклажаны отжать и на салфетке обсушить.
• Обжарить баклажаны на растительном масле (не зажаривать сильно).
• От масла промокнуть салфеткой.
• Очистить перчик, разрезать дольками и запечь в духовке на решетке минут 40 при температуре 200 градусов.
• После перцы 5 минут остудить и положить на 30 минут в пакет. Очистить от шкурки, порезать кубиками.
• Смешать перец с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, добавить зелень, посолить и поперчить.
• Уложить слоями в стеклянную посуду, чередуя баклажаны и перец.
• Смешать воду, уксус и соль (по вкусу) и залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).
• Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.