[650x466]
чудные ванильные рогалики - запах бесподобный, вкус божественный.
Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту... Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу... и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться...
[700x430]
Выход - 64 шт. Готовое печенье может храниться несколько недель в закрытой банке. Нууу, если выдержите...
Очень вкусно, поэтому удержаться и попробовать только один рогалик ну никак не получается. Рука сама тянется за следующим, а потом за следующим.... А запах какой...
[показать]Слоечками этими, конечно, не наешься, но к чаю отлично!
Несмотря на чудесные новогодние праздники, веселые застолья, тосты, улыбки и подарки, мы все равно жаждем развлечений, интересного досуга и позитивных эмоций в этот период! Поиграйте вот в такие разнообразные игровые автоматы - яркие, динамичные, позволяющие ощутить азарт и прилив адреналина! И обязательно приготовьте кекс с курагой. Оценят не только на семейном совете, но и в компании близких друзей!
Кекс с курагой
1 стакан кураги,2 стак. муки, 1 стак. сахарного песка, 3 яйца, 200 г сметаны, 1 столов. ложка сливочного масла, которое понадобится для смазывания формы, 2 чайн. лож. разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки кекса.
Курагу заливаем кипятком, даем ей набухнуть около 15-ти мин. Взбиваем яйца с сахарным песком. Добавляем к смеси сметану, затем муку. Нарезаем курагу, отжимаем ее от воды. В готовое тесто добавляем курагу и перемешиваем. Выливаем в смазанную маслицем форму и ставим на 40 мин. в духовку для выпекания. Духовка предварительно разогрейте до 200 град.
Готовность кекса с курагой обязательно проверяем спичкой. Кекс вынимаем из формы и щедро посыпаем сахарной пудрой. Вкусняшка, что там говорить!
Всем привет!
Я очень хочу поделится с Вами моей замечательной находкой, которую я нашла на прекрасном сайте, и автор этого чуда Корделия. Огромное ей спасибо за этот замечательный рецепт!
Этот крем превосходно подходит для прослойки абсолютно всех тортов! Он просто бесподобный, а по вкусу напоминает мороженое пломбир!
Заинтересовались? Тогда приступим!
В кастрюльке хорошо смешиваем 2 стакана молока и 1 желток. Смешать нужно тщательно, иначе при нагревании желток может свернуться.
Штрудель из творожного теста (без яиц) с двумя начинками - из мака и орехово-яблочной
Любимые пирожочки.
Вот такие пирожки могут готовить те, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Рецепт замечательный. Пирожки получаются очень вкусными, а тесто всегда получается пышным, так что испортить его чем то просто не получится. Попробуйте!
[700x525]
Вот такой рецепт для утилизации вечно прокисшего кефира - "Печенье на кефире". Наливайте чай!Тесто и кондитерские изделия, какие продукты нужны (полезные советы)
Вы решаете приготовить торт или какое - то другое кондитерское изделие и знаете какие Вам продукты нужны. Но всегда ли делается такой подбор продуктов правильны? Кто - то из Вас знает это хорошо, но другие думаю, что не знают достаточно об этом. Я тоже не могу утверждать, что знаю об этом. Буду надеяться, что этот пост будет полезны.
Рулет с маком
|
3,5 стакана муки1 стакан молока2 яйца50 г сливочного масла1 стакан сахара1 ч.л. соли30 г дрожжейДля начинки:2 стакана мака1 ст.л. сахара½ стакана меда Рецепт приготовления рулета с маком Приготовьте опару. В стакан теплого молока положите дрожжи, немного сахара и ½ стакана муки. Поставьте опару на 50 минут в теплое место.После этого добавьте остальные продукты, муку и хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.Готовое тесто положите в кастрюлю, накройте его салфеткой и поставьте в теплое место на 2 часа. За это время тесто следует обмять два раза.Приготовьте начинку. Мак залейте горячей водой, выдержите 20 минут, потом откиньте мак через мелкое сито. Мак пропустите через мясорубку, Добавьте в него сахар и мед, а также по желанию желток (он добавит массе клейкости).Готовое тесто разделите на 2 части. Раскатайте кусочки теста в пласт приблизительно 30*50 см, а сверху выложите начинку. Сверните в рулет, выложите в форму, предварительно застелив ее пергаментной бумагой.Перед тем, как поставить рулет в духовку, он должен постоять в теплом месте в течение 40 минут. Смажьте рулет сверху молоком или желтком.Выпекайте при 200°С в течение 40-50 минут. Приятного чаепития!По желанию в начинку можно добавить рубленые орехи и/или изюм.По ниже приведенному рецепту получается просто бесподобная выпечка! Благодаря отвариванию орехов в карамели вкус начинки получается изумительной. http://i.ovkuse.ru |
Булочки с маком
ссылка
На 12 штук (1 противень):
Для теста:
500 г муки (пшеничной, высшего сорта)
185 мл молока
3 яйца (в тесто положим 2,5 яйца, а оставшиеся 0,5 яйца пойдут на смазывание булочек)
100 г сахара
60 г сливочного масла
6 г сухих дрожжей
1/3 (треть) чайной ложки соли
Для начинки:
150 г мака
70 г меда
80 г сахара
Плетенка с маком
Хочу угостить вас вкусной плетенкой. Рецепт из книги "Кулинарная коллекция".
Рецепт
Киевский торт является отличной праздничной выпечкой - его можно приготовить на день рождения, Новый год, на 8 Марта и к любому другому празднику, а можно и просто порадовать родных в выходной день. Один из лучших рецептов Киевского тортика, который я, кстати, обожаю, и предлагаю вам сегодня))
Эклеры и профитроли.
[показать]Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.
[показать]Тесто для профитролей может быть как сладким, так и нейтральным, причём в сочетании со сладкой начинкой нейтральное или чуть солоноватое тесто создаёт удивительно сбалансированный вкус.
Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Секрет их пустоты заключается в том, что плотная корочка задерживает пар внутри, и он давит на стенки, увеличивая пирожные в объёме. Главное – правильно приготовить тесто.
Домашнее овсяное печенье
Домашнее овсяное печенье
Думаю все покупали овсяное печенье в магазине. А вы пробовали приготовить его дома!? Ведь не секрет, что домашний вариант намного вкуснее. При этом можно добавить изюм, орехи и другие ингредиенты. Предлагаю очень простой рецепт.
[показать] [показать] [показать]
Всем привет!
Я очень хочу поделится с Вами моей замечательной находкой, которую я нашла на прекрасном сайте, и автор этого чуда Корделия. Огромное ей спасибо за этот замечательный рецепт!
Этот крем превосходно подходит для прослойки абсолютно всех тортов! Он просто бесподобный, а по вкусу напоминает мороженое пломбир!
Заинтересовались? Тогда приступим!
В кастрюльке хорошо смешиваем 2 стакана молока и 1 желток. Смешать нужно тщательно, иначе при нагревании желток может свернуться.
[показать] [показать]
[показать] [показать]
Хрустящий тарт с апельсиновым кремом
200 г муки
75 г сахара
щепотка соли
1 яйцо
125 г сливочного масла
500 г сухого гороха для выпекания
2 апельсина
5 яичных желтков
100 г. сахара
1 ч. ложка крахмала
400 мл. сгущенного молока
Муку смешать с солью и 75 г. сахара, высыпать горкой на рабочую поверхность. Посередине сделать углубление и вбить туда яйцо. Разложить вокруг нарезанное кусочками масло. Порубить все ножом до получения крошки и замесить гладкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Нагреть духовку до 180о. Тесто тонко раскатать и выстлать им смазанную любым жиром форму с рифлеными краями, сделать бортики. Накрыть тесто бумагой для выпекания, сверху насыпать горох.Выпекать основу 15 мин. Горох и бумагу удалить.
Апельсины вымыть, обдать кипятком и обсушить. С одного апельсина острым ножом срезать цедру в виде тонкой стружки и отложить для украшения. Цедру оставшегося апельсина натереть на мелкой терке. Из мякоти отжать сок. Желтки взбить с сахаром и крахмалом, подмешать сгущенное молоко, сок и тертую цедру. Выложить массу на корж и выпекать 30 мин при 160о. Украсить тарт апельсиновой стружкой.
время приготовления: 2 ч
в одной порции 350 ккал
Белки 7 г, Жиры 15 г.
Углеводы 47 г
Журнал Лиза 50/2013.
