|
||||
|
Насмотрелась в магазине на мадлены, жаба задушила покупать пакетик штучек на 10 за почти 5 долларов. Нашла отличный мишленовского шефа Patrick Asfaux. Мадленки получились на 5 баллов - чуть похрустывающие снаружи и совершенно нежные внутри.
 [показать] 3 яйца 250 г муки 200 г сахарного песка 125 г сливочного масла 50 мл молока 1 пакетик ванильного сахара (у меня был жидкий ароматизатор) 6 г разрыхлителя Всё, кроме масла, смешать в однородное тесто. Добавить растопленное , перемешать, накрыть полотенцем и оставить на два часа. Выпекать в смазанной маслом форме: 6 минут при 220 °С, затем 4 минуты при 200 °С (мне пришлось подгонятьтемпературу под мою ретивую духовку, вышло 180 и 160). |
Источник: http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=178565&postcount=2420
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В СЛИВКАХ"
[685x457]Тортик получился очень нежным, пьяным, а коктельная вишня придала ему ароматный миндальный привкус. Для детей коньяк следует исключить и тогда вишня уже будет абсолютно трезвой! Рецепт рассчитан для формы 20-22 см. Вес яиц в скорлупе 307 г.
Ванилин - 1 щепотка
Какао порошок - 40 г
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Ванилин - 1 г
Вишня замороженная - 300 г
Коньяк - 100 мл
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Сливки - 220 мл
Вишня коктейльная - 24 шт.
Сливки взбитые - 50 мл
Шоколад чёрный - 40 г
Масло сливочное - 10 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Сливки - 100 мл
Шоколад чёрный - 70 г
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный и потрясающе нежный влажный пирог с маком и фруктами " Грезы"
Очень сочный и ароматный, и главное что быстро и легко готовится. Фрукты в пироге получаются как бы желированными, а не "квашней мокрой". Попробовав этот пирог сразу отпадут вопросы по поводу его названия.
[700x473]
Вы знаете, как вкусно пахнет сладким, как манит этот пирог? Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
7 самых лучших рецептов вкусного теста
[604x451]
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
●1 чашка кефира
●1 чашка тертого сыра
●0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
●1 чайная ложка сахара
●2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
●1 стакан сметаны
●2 стакана муки
●2 столовые ложки сахара
●1 чайная ложка соли
●1 чайная ложка соды
●1 яйцo
●100 г молока
●50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Пышечки! Турецкие булочки ПОАЧА
Пышечки! Турецкие булочки ПОАЧА
Кто откажется от таких румяных булочек. Не просто булочек, но с сюрпризом, внутри таких булочек может быть брынза, сыр, творог....
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки любимые... бабушкины... с капустой
И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! Хочу поделиться нашим семейным рецептом... Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Котлетки в сетке
Иногда простое блюдо можно подать особым образом, и оно станет праздничным и нарядным!
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г фарша
1 яйцо
слоеное тесто 1 упаковка 400 г
200 г грибов (я брала замороженные лесные)
2 луковицы
3-4 ст ложки муки
соль
перец
растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Обе луковицы измельчить в блендере. Половину лука добавить в фарш. Добавить яйцо, соль, перец. Вымешать все как следует.
2) Вторую часть лука обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Добавить грибы и жарить все вместе до полного выпаривания жидкости. Остудить.
3) из фарша сформировать 8 котлет, обвалять их в муке. обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон и остудить.
4) тесто раскатать, и разрезать на 8 одинаковых квадратов примерно 15х15 см
5) на каждом квадрате сделать надрезы в шахматном порядке
ень положить бумагу для выпечки, смазать ее маслом. У меня мой любимый коврик) на нем разложить котлетки. на каждую котлетку кладем порцию грибов. Можно вообще сделать грибы внутрь котлеты.
7) сверху укладываем заготовку из теста при этом слегка растягивая ее. Подпихиваем тесто под котлету и защипываем края.выпекаем при 200 гр. 15-20 минут.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[545x408]- 150 г масла;
- 200 г сахара;
- 300 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- 0,5 чайной лодки соды;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 1 стакан молока;
- 70 г какао-порошка.
Крем — любой, какой Вам нравится.
Украшение — глазурь из шоколада или какао.
[показать]