Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Самый простой и вкусный кекс на кефире.
Очень понравился этот рецепт своей простотой в приготовлении. По нему получаются очень вкусные кексы. Попробуйте и Вы испечь их к семейному чаепитию.
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Апельсиновый кекс - божественно !!!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Кекс с яблоками на кефире
Кекс с яблоками на кефире это не просто вкусно, а очень вкусно! Если вы еще это кекс не пекли, то непременно попробуйте его испечь в ближайщее время...
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Кексы с шоколадом - просто и вкусно!
[500x375]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Апельсин в шоколаде с английским кремом
[показать]
Когда увидела этот десерт, мне сразу захотелось его попробовать. На приготовление времени уходит минимум, а вкусно так, что не передать словами! Автор этого рецепта - французский кондитер Филипп Контисини. Он много лет создает коллекции сладостей для известных гастрономических бутиков и ресторанов Парижа. Среди собратьев по профессии у Контисини репутация человека с абсолютным вкусом - как музыкант виртуоз, он способен извлечь новое звучание даже из самых привычных ингредиентов. В данном рецепте, приготовленном без капли алкоголя, отчетливо слышны нотки апельсинового ликера.
[показать]Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Тирольский пирог
Тирольский пирог не совсем экзотика, но пришёл в Россию из Австрии, где уже давно считается национальным блюдом.
[600x399]
История
Рецепт пирога имеет удивительную историю. Легенда гласит, что несколько веков назад король Австрии Франц Иосиф охотился в лесах окрестностей Тироль вместе со своей свитой. Охота была удачной, и император вместе с придворными решил отправиться в обратный путь, но тут было обнаружено, что они заблудились.
Немного поплутав по зарослям, охотники набрели на селенье. В первой избе уставшие путники попросили чего-нибудь подкрепиться. Растерянная хозяйка предложила единственное, что имелось в доме – десерт с ягодами.
Это цитата сообщения мадейра Оригинальное сообщение
Тирольский пирог ягодный
Тирольский пирог ягодный
http://krasotavnytri.ru/cookery/cakes/tirolskiy-pirog/
Как приготовить пирог с ягодами — Тирольский пирог? Этот ягодный пирог получил свою кулинарную жизнь благодаря крестьянской семье, которая жила в нищете. А прославил рецепт Тирольского пирога австрийский император. Если посмотреть на фото ягодного торта, то его можно назвать и императорским. Эта выпечка придет по вкусу каждому, так как можно из большого количества начинок пирога выбрать именно ту, которая вам особо любима : грушевая, персиковая, клубничная, черничная, вишневая, йогуртовая с ягодами, сметанная с ананасами, сырная. Можно делать пирог со свежими ягодами или замороженными. Это как вам удобнее.
Давайте же бегло познакомим вас с легендой, которая повествует о том, как Тирольский пирог обрел столь большую популярность во всем мире. Однажды Франц Иосиф- австрийский император охотился в тирольских лесах и, случилась такая неприятность – он и его свита заблудились. Долго бродя по лесу, они вышли по тропинке к крестьянскому поселку, где зашли в первый дом. Все, что было у этой бедной семьи приготовленным на кухне – это пирог, приготовленные по очень старому рецепту, который достался хозяйке по наследству. Когда император попробовал ягодный пирог, то он так был восхищен его вкусом, что приказал сделать крестьянам очень много подарков.
Итак, давайте поговорим о самом процессе приготовления это вкусного ягодного торта. Заранее вам надо позаботиться о форме для пирога, так как из-за его не устойчивой консистенции его очень легко повредить. Чтобы крем для вашего пирога получился более воздушным, нужно добавить в него обжаренную муку. Теперь подробно опишем рецепт Тирольского пирога. Это мой самый любимый ягодный торт. Летом я готовлю пирог со свежими ягодами, а зимой использую замороженные. Он получается очень вкусный, поверьте, сделав его раз он станет самым любимым. Для меня его приготовление очень простое и быстрое, так как я уже знаю рецепт ягодного торта наизусть.
Ингредиенты Тирольского пирога
Для крема необходимо:
яйца — 5 шт.
мука — 1 ст. ложка
крахмал — 1 ст. ложка
сахарная пудра — 125 гр.
молоко – 0,5 л
Для теста необходимо:
яйца – 4 штуки
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
сливочное масло — 50 гр.сахар — 1 ст.
Для украшения Тирольского пирога необходимо:
желе — 1 пакетик
ягоды любые
Рецепт ягодного Тирольского пирога
Берем пять желтков от яиц и взбиваем их с 125 граммами сахарной пудры с помощью венчика, чтобы получилась сметанообразная масса. Берем 1 столовую ложку муки и обжариваем ее на сковороде до светлого кремового цвета, а запах должен напоминать ореховый. В крем, который мы взбили, добавляем обжаренную муку и 1 столовую ложку крахмала и опять взбиваем до однородной массы. Затем подогреваем 0,5 литров молока, но не доводим до кипения и вливаем полстакана в наш крем, помешивая, а потом и еще полстакана. Следующий шаг – это переливаем наш крем в оставшееся молоко и ставим на огонь, помешивая, чтобы крем стал густым. Далее ждем того момента, когда крем станет плотным – значит он готов.
Теперь беремся за приготовление теста пирога. Включаем духовку, чтобы она разогрелась на 200 градусов. Взбиваем 4 яйца и 1 стакан сахара. Затем добавляю 1 стакан муки, туда же разрыхлитель и соль. Следующий шаг – это нужно растопить сливочное масло – 50 грамм и смешать его с небольшим количеством теста, а затем добавить все это во все тесто сразу. Затем берем бумагу для выпечки и смазываем его сливочным маслом. Кладем бумагу в форму для выпечки и посыпаем ее мукой. Теперь можно выливать тесто в форму. Корж выпекаем 20 минут. Затем переворачиваем корж вверх дном и оставляем его остыть.
Далее перекладываем корж нашего будущего ягодного торта в глубокую форму, делаем в нем маленькие дырочки, чтобы лучше впитал в себя крем. Заливаем его кремом и ставим в холодильник на минут 30.
Ягоды, кстати, которые замороженные нужно перед началом приготовления торта выложить в тарелку, чтобы они растаяли. Если ягоды свежие, то просто оставьте их в мисочке, предварительно помыв.
Сверху на крем выкладываем ягодки или фрукты (это зависит от вас, какой рецепт торта с ягодами вы предпочитаете). Сок же от них переливаем в кастрюлю и ставим на огонь, добавив еще туда пол стакана воды. Доводим до кипения и добавляем быстрорастворимое желе. Если вы используете свежие ягоды, а не замороженные, то просто вам надо будет сделать вишневое или клубничное желе. Затем охлаждаем ягодное желе и поливаем им весь пирог поверх ягод. Теперь ставим ягодный пирог на несколько часов в холодильник. Больше всего я люблю делать этот пирог с вишней или с клубникой, а вам выбирать уже самим, какие ягоды использовать: чернику, малину; а может даже фрукты: персики, ананас. Кто-то даже любит вместо фруктовой начинки добавлять сыр. Знаю я одно, что все равно ягодный торт с желе будет очень вкусным. Можно, например смешивать ягоды
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тиропольский ягодный пирог.
Встречали в продаже такие тиропольские пироги? Их не сложно приготовить дома. Рецепт не сложный. Получаются даже вкуснее покупных.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЕ ТОРТЫ от СССР
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пирог с фрикадельками
[600x9]
[700x466]
[700x466]Очень вкусный и сытный пирог. Мужчины умяли за ужином с большим удовольствием))
[600x9] [показать]Лимонный чизкейк с маком
- Oct. 15th, 2009 at 10:13 PM
а я слопала 3 больших куска этого чизкейка. И знаете что? Меня совсем не мучает совесть, потому как было очень-очень вкусно, да!
Викулька,
[показать] lillaya , спасибо за рецепт! [показать]Потребуется:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
1 щепотка соли
маковая начинка:
150 г мака
2 ст л сахара
1 желток
сырная начинка:
500 г сливочного сыра (cream cheese)
3 яйца
100 г сахара
1 пак ванильного пудинга
1 чл лимонной цедры
сок 1/2 лимона
немного сахарной пудры для посыпки
несколько листиков мяты или мелиссы для украшения
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
Лимонный чизкейк с маком
[451x600]
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Торт "Три встречи"
[450x299]
Ингредиенты для рецепта Торт "Три встречи"
Яйцo — три штуки
Сахар — 1.5 стак.
Сметана — 1.5 стак.
Мука — 1.5 стак.
Сода (на кончике ножа)
Мак — 0.5 стак.
Изюм (без косточек) — 0.5 стак.
Орехи (фундук) — 0.5 стак.
Сливки (33 %) — 200 мл
Масло сливочное — 175 грамм
Молоко сгущенное (не варите, 400 грамм) — 1 бан.
Быстрый рулет "Звонок в дверь"
Давно нашла этот рецепт на просторах интернета. Когда хочется что-то быстро-быстро испечь, выручает этот рецепт, у меня на все про все уходит всего 20 минут!
Рецепт:
Мука - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Мед - 2ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 ч.л. (гашенная)
Начинка - любая ( варенье, сгущенка, крем и т.д)
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Быстрый и вкусный рулет к чаю
Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение
Торт "Клубничное Чудо"
имеет нежный и богатый вкус. Когда появляется первая клубничка, все стараются есть ее свежей, а потом можно и придумывать разные рецепты тортов и десертов с ней. И желательно, чтобы при этом клубника меньше подвергалась тепловым обработкам. Тогда мы получим безумно вкусный торт с ароматной клубникой, которая будет хорошо сочетаться с нежным и вкусным кремом. Этот торт - прекрасное украшения стола к празднику, конечно, если в этот период времени есть клубника). Кстати, хотя клубника и сладка, и вкусна, она содержит только 36 калорий на сто грамм, поэтому ее можно смело употреблять в больших количествах – как в сыром виде, так и в различных блюдах. Поэтому, скорее приступим баловать себя и родных этим прекрасным, вкусным и нежным "Клубничным чудом".
Ингредиенты:
сахарный сироп:
вода – 100 мл.,
сахар – 100 мл.
бисквит:
яйца куриные – 3 шт.,
ванильный сахар – 10 г.,
сахар (песок) – 100 г.,
разрыхлитель – 1 ч. ложка,
крахмал картофельный - 2,5 ст. ложки,
мука – 50 г.
крем:
яйца куриные – 3 шт.,
молоко – 400 мл,
сахар – 200 г.,
масло сливочное – 200 г.,
ванильный сахар – 10 г.,
крахмал картофельный – 6 ст. ложек,
желатин – 2 ст. ложки,
вода – 50 мл.
украшение и начинка:
клубника (желательно крупная) – 1 кг,
шоколад черный ( одна плитка)– 200-220 г.