Очень нравится этот рецепт пышных вареников я с ягодами на творожном тесте. Сейчас этот рецепт актуален, потому что у нас как раз пошёл сезон ягод. Приготовьте такие вареники -  Вам они очень понравятся.

[показать]

Пляцок с заварным творожным кремом.
 

Пляцок с заварным творожным кремом

[показать]

Рецепт от Елены Ковач (kovachev): Это такой себе аналог Львовского сырника, но только аналог. Творог берем такой какой любим. Понятно, что у меня — обезжиренный. И масла сливочного я взяла поменьше, и заменила его на пудинг из пачки, и сахара, само собой — тоже порцию урезала (в урезанном варианте — это очень сладко).

Клафути со сливами
 

 

Ингредиенты: Сливы — 500 г Яйца куриные — 4 шт. Молоко — 360 мл Сахар — 60 г Мука — 60 г Ванильный экстракт — 5 мл Сахарная пудра для присыпки Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 160 С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки. 2. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная. 3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее. 4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше. 5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы. 6. Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета. 7. Клафути со сливами готово. Источник Hope always

Печенье орешки
 

 

Ингредиенты на 12 порций:

Мука пшеничная высшего сорта - 200 граммов
Масло сливочное - 100 граммов
Сахар коричневый - 100 граммов
Яйцо куриное - 1 шт
Фреш лимонный - 1 ст.л
Соль - щепотка
Сода - щепотка
Вареная сгущенка - для начинки

 

Пельмени "Лезьон" 

Много здесь сказано про пельмени и каждый готовит их по своему, кто варит кто жарит, а вот я их как-то решил залить льезоном и вот что получилось попробуйте для разнообразия.

[показать] 

[показать]

Источник:

Мои пельмени Автор: Аринушка

Обычно для пельменей готовлю пресное тесто.Но иногда нет времени возиться с тестом,так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго.Вот это тесто можно назвать Экспресс.К тому же оно очень элластичное,с ним очень хорошо работать.К тому же пельмени или вареники получаются очень нежными.Попробуйте,вам оно тоже понравится

[показать]

Для такого теста берем:
Масло растительное-100 гр
Вода-200 мл
Соль-0.5 ч.л
Мука-3 ст.(490 г.)

Нежные вкусные пирожки из рассыпчатого хрустящего теста, которое на следующий день становится очень нежным и очень мягоньким.

И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! Хочу поделиться нашим семейным рецептом... Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!

[показать]

[показать]

Муссовый шоколадный торт Пралине
 

РЕЦЕПТ 18см

Шоколадный мусс 18см
2 желтка
38г сахара
147г сгущенного молока
75г шоколада 75%
220г молока
70г сливок 33-35%
1,5 белка
14г желатина

Пралине 16см
100г пралине миндально-фундучное
114г шоколада 45%
8г сливочного масла
70г кукурузные хлопья / вафли сухие / воздушный рис

Бисквит 16см
Используйте любой шоколадный бисквит, который вам нравится.

Зеркальная шоколадная глазурь
175г воды
100г сливок 33-35%
25г глюкозного сиропа
125г сахара
65г какао
9г желатина

Желатин dr. Oetker

Пралине:

Рецепт
75г миндаля
75г фундука 
230г сахара
1 ст.л растительного масла 

Орехи можно использовать любые 

КАК ПРИГОТОВИТЬ МИНДАЛЬНО-ФУНДУЧНОЕ ПРАЛИНЕ
https://youtu.be/ZOFPiTcf1NM

БИСКВИТ ДЖОКОНДА
https://youtu.be/PuQw0hl5ZAU

БИСКВИТ
https://youtu.be/AVRiQ2eyNpw

Красивый и очень вкусный Французский клубничный торт "Фрезье". В приготовление не сложный, так что справится сможет каждый. Торт отлично подойдет на праздничный стол.

Клубничный торт "Фрезье" /Fraisier
 

Клубничный торт "Фрезье"
 

Для бисквита:
165 г муки
120г молока
3 куриных яйца
60 г сливочного масла
165 г сахара
6 г разрыхлителя для теста
1 ч. ложка ванильного экстракта
щепотка соли

Для крема:
5 яичных желтков
500 г молока
100 г сахара
стручок ванили
20 г кукурузного крахмала
20 г муки
8 г желатина (по желанию)
350 г сливочного масла

0,5-1 кг свежей клубники
пакетик ягодного желе

Источник:

Существуют много различных рецептов торта «Медовик». Торты отличаются рецептами приготовления коржей, крема и способами украшения. Каждый рецепт по-своему хорош. Для себя я уже давно решила, какой рецепт торта «Медовик» самый лучший. Торт «Медовик», приготовленный по этому рецепту, получается вкусный и недорогой, можно сказать, бюджетный. Ни одно праздничное застолье не обходится без торта. Торт «Медовик» любят все, поэтому, с удовольствием делюсь с вами своим любимым рецептом вкусного и недорогого торта «Медовик». Мне нравится высокий торт, состоящий из 10-13 коржей, и количество ингредиентов указано соответственно. Если вы хотите приготовить более низкий торт, например, из 8 коржей, то нужно использовать только 2/3 указанного количества ингредиентов. Уточняю — я использую стакан объемом 200 миллилитров.

[показать]

• Для теста:

• мед – 2 ст. ложки с горкой ( или 3 без горки)

• масло сливочное – 150 г.

• мука – 4,5 – 5 стак.

• сода – 2 ч. ложки

• уксус 9 % - ½ ст. ложки

• яйца куриные – 3 шт.

• сахар -1,5 стак.

• Для крема :

• молоко – 400 мл.

• масло сливочное - 400 г.

• яйца куриные – 2 шт.

• сахар – 1,5 стак.

Кексы "Нежность"
 

[300x225]

Творожный кекс
 

[700x513]

Простой, нежный и легкий кекс . По желанию в кекс можно класть сухофрукты ,но в оригинальном рецепте кекс шел без добавок …кекс вкусен как с сухофруктами , так и без них :-) Я обычно использую сушеные ягода и изюм..