Манник с вишней

[показать]

1 стакан манки,

1 стакан сахарного песка, 

1 стакан кефира,

2 яйца

200 г замороженной вишни или в собственном соку,

4 столовые ложки муки,

1 чайная ложка разрыхлителя,

2 чайные ложки ванильного сахара.

Далее [показать]

Торт БАУНТИ

[показать]

Для теста: 

150 г мягкого сливочного масла,

1 желток,

100 г сахара, 

1 пакетик разрыхлителя,

2 столовые ложки какао,

1 стакан муки.

Для "баунти":

6 белков,

1 стакан сахара, 

200 г кокосовой стружки.

Для крема:

5 желтков, 

4 столовые ложки (без горки) сахара,

1 стакан молока,

200 г сливочного масла,

ванилин,

2 столовые ложки коньяка.

Для глазури:

100 г шоколада,

50 г сливочного масла.

Далее [показать]

На одну порцию:

1 киви

1 груша

30 мл воды

щепотка корицы

1 ч.л льяного семени

Фрукты почистить,взбить блендером с водой,до однородной массы. Корицу смешать с семенем льна и посыпать коктейль при подаче. Киви очень богаты витаминами, а именно: С, А, В1, В2, РР, В6, В 12, Е, К1 (филлохинон), D, а так же бета-каротином. А льняное семя-это жирные кислоты: их более 35 – насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных; белки и аминокислоты – их более 20, и 13 из них – незаменимые. Так же вы можете приготовить зеленые коктейли красоты.

[480x640]

Заварной крем "Шарлотт"

Начинка для пирожных и тортов.

[показать]

СОСТАВ

200г несоленого сливочного масла,

0,5 стакана молока,

1 стакан сахара,

1 яйцо,

0,5 пакетика порошка ванилина или 2~3ст ложки ликера или коньяка

Сахар растереть с яйцами, прибавить молоко и ванилин и, помешивая, проварить смесь на маленьком огне или на водяной бане до закипания.

[400x266]

После этого смесь снять с огня и охладить. Отдельно взбить масло добела и, продолжая взбивать, прибавлять к маслу охлажденную смесь. Если в крем не добавлялся ванилин, добавить ликер или коньяк.

Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_008.shtml

"Крем Шарлот"

Бадамбура - это вкусно!
 

Бадамбура - это вкусно!

[333x500]

Ангельский торт

Это очень красиво, но приготовить это невозможно. Да и в Австралию ехать из-за этого нет смысла. Но я думаю, что можно использовать этот рецепт по частям в других кондитерских изделиях. 
Рецепт торта: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69465/

И еще: http://www.saycheese-gourmet.com/2013/04/v8.html

Еще: http://www.edimdoma.ru/retsepty/37457-angelskiy-tort-v8-ot-adriano-zumbo

Этот самый доходчивый: http://kafeshka.od.ua/index.php?option=com_kunena&func=view&catid=29&id=3440&Itemid=23#3440
http://cakesmaker.ru/2012/10/zumbo-v8-cake.ht [показать]ml

Рецепт этого торта принадлежит австралийскому кондитеру Adriano Zumbo. Он состоит из 8 ванильных слоев:

- ванильной глазури
- ванильного крема Шантильи
- ванильного прозрачного крем-геля
- ванильного крем-брюле
- ванильного макарон
- ванильного шифонового бисквита
- ванильного ганаша
- ванильно-миндального кранча
- ванильного дакуаза
По правилам этот торт должен собираться в квадратной форме, но у меня не оказалось формы подходящего размера. Кроме того я не использовала диоксид титана для окрашивания глазури.

[показать]

Дорогие мои! Предлагаю вам испечь и приготовить безумно вкусные яблочные слойки! Вкуснее вы просто ничего не пробовали)

[показать]

Простой рецепт теста для пиццы
 

Тесто я простое самое делаю - беру яйцо, размешиваю его со щепоткой соли, добавляю немного молока и муки- все на глаз. Мешаю вилкой, подбавляя муку до тех пор, пока тесто не начинает шаром по тарелке кататься. Затем чугунную сковородку смазываю маслом растительным, выкладываю тесто, разравниваю руками по сковороде, выпекаю в духовке минут 15, потом переворачиваю на другую сторону, выкладываю начинку - сегодня просто помидоры и сыр и опять в духовку. Потом при подаче посыпаю специями или зеленью. Иногда просто лепешку пеку и с медом или вареньем едим:-)

  [400x400]

Воздушное чудо-тесто без дрожжей.
 

hobby-mix.net

Пошаговый рецепт с фото идеального бисквита

[показать]

Множество хозяек сталкивалось с проблемами во время выпекания бисквита. То сядет, то намокнет, а то и вовсе внешне пропечется, а внутри будет сырым.

Предлагаю пошаговый рецепт идеального бисквита.

Итак, что же нужно для приготовления:
 

 - 110 г. пшеничной муки;
 - 110 г. сахара-песка;
 - 4 шт. куриных яйца;
 - 1,5 чайных ложки экстракта ванили;
 - 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Возьмите форму для пирога и застелите ее бумагой для выпечки или фольгой. Этого будет вполне достаточно, нет нужды смазывать форму маслом.

[показать]
Трижды тщательно просейте муку – это придаст бисквиту пышности. После этого отставьте ее на время.

Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"
[показать]

Тесто:

450 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г сахара
300 г сливочного масла или маргарина
2 больших яйца (каждое 70 г)
50 г сметаны
ванилин на кончике ножа или 0,5 ч.л. ванильного ароматизатора

Крем

700 г густой сметаны или сливок для взбивания
150 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
наполнители для крема (варианты):
1. 500 г свежей клубники
2. 1 стакан грецких орехов
3. горсть мелко нарезанного чернослива
                                                                                                                 

[показать]

Творожные булочки на завтрак

Медово - апельсиновые пирожные со сгущенкой
 

[показать]

Хмельное печенье.

[показать]
Очень хрустящее, очень вкусное и очень простое в приготовление печенье!!

Ингредиенты:
130 гр сливочного масла
270 гр муки
7 ст ложки сахара
60 мл светлого пива
горсть арахиса
[показать]

РУЛЕТ *БЕРЕЗОВОЕ ПОЛЕНО*
 

 Осень золотая,щедрая,задумчивая...сколько эпитетов и не сосчитать...В преддверии новогодних праздников,закрываю осенний сезон.Осталась тыква и неопробованный рецепт бисквитного теста без яиц.Словом,уходящей осени-посвящается...

[показать]

 

[показать]

[показать]