Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА
Предлагаю приготовить молочные коржи для торта. Такие коржи готовятся на основе сгущённого молока и выходят очень нежными. Готовятся коржи довольно быстро — вы потратите совсем немного времени для приготовления теста и выпечки самых коржей.
Очень важно, чтобы вы снимали готовые коржи с пекарской бумаги сразу после того, как достанете их из духовки.
Такие коржи станут отличной основой для множества ваших тортов. Меняя крем, вы каждый раз сможете баловать своих домашних другим тортом. Для таких коржей отлично подойдёт крем на основе сливок, сметаны, заварной крем на желтках. В сам крем можно добавлять орехи, чернослив или курагу, свежие ягоды. Тогда торт выйдет ещё ярче и вкуснее.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 160 г
Сгущённое молоко - 400 г
Яйца куриные - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пышный бисквит - без преувеличения, «тает» во рту.
Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!
А вообще я заметила, что бисквит с разрыхлителем получается не таким влажным, как классический, немного сухим, после пропитки кремом все исправляется.
[показать]
Бисквит поднялся замечательно, без купола и не опал ни капельки. А делается все очень просто.
Не бойтесь готовить по этому рецепту! У вас все обязательно получится!!!!Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Идеи для оформления пирога
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Домашние кексы – сладкий праздник для всей семьи!
Кекс с ягодами «Летний»
Простой черносмородиновый кекс
Кекс на блинной муке с яблоком и ежевикой.
Бисквитный виноградный кекс.
Кекс апельсиновый со сливами и маком.
Тертые кексы с начинкой.
Творожные кексы.
Пражские кексы.
Кофейно-шоколадные кексы «Мокка».
Яблочные кексы.
Кексы с персиками.
Ягодные кексы с белым шоколадом.
Ванильные кексы с кремом.
Кексы из манки.
Творожные кексы.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Назад в СССР: Торт "Полет".
Торт "Полет" по ГОСТу
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" С МАНКОЙ
Популярный торт «Птичье молоко» за времена застоя и перестройки тоже подхватил идею «перестраиваться»... и перестроился до неузнаваемости. Хозяйкам так хотелось повторить любимый торт, что на свет родился домашний рецепт. Многие до сих пор хотят именно рецепт «Птичьего молока» на манной крупе.
Торт действительно вкусный, но, по-моему, не имеет ничего общего с классикой. Отходя от всеобщих правил возникают новые рецепты, которые через время становятся не менее популярными. Данный рецепт существовал ещё до меня, поэтому я только откорректировала величины ингредиентов, как всегда внесла свои советы по технологии. Рецепт рассчитан на форму 24-26 см. Ну а теперь давайте рассмотрим рецепт — всем кулинарного настроения!
Ингредиенты:
|
Тесто: |
Крем: |
Глазурь: |
|
Мука пшеничная - 160 г
|
Крупа манная - 70 г
|
Какао порошок - 35 г
|
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ С ЯБЛОКАМИ И СЛИВОЧНЫМ МУССОМ "ИМЕНИННЫЙ"
Предлагаю вашему вниманию торт с очень ароматным бисквитом, потрясающим запахом ванили и корицы и нежным сливочным муссом!
Ингредиенты:
|
Бисквит: |
Начинка: |
Крем: |
|
Мука пшеничная - 150 г
|
Мёд - 3 ст. л.
|
Вода - 50 мл
|
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ С МОЙВОЙ
[685x457]Одними из самых вкусных, на мой взгляд, являются пироги с рыбой. Рецепт пирога с мойвой прост, но стоит запастись терпением для того, чтобы подготовить рыбу для начинки.
Мука пшеничная - 2.5 стакана
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 200 г
Соль - 1 щепотка
Мойва - 1 кг.
Рис круглозернистый - 0.5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания. Пирог изумительный!
Продукты:
тесто:
молоко 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)
соль
мука 370-400 г
начинка:
молоко 100 мл
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
изюм 50 г
сахар 50 г
ром 1 ст. л.
яблоко (кислое) 3 шт.
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ
[685x457]Для сладкой выпечки увеличиваем количество сахара до 50 г. Тесто на кефире имеет большое преимущество перед многими остальными видами теста — оно очень быстро поднимается.
Масло сливочное - 70 г
Дрожжи сухие - 6 г
Кефир - 100 мл
Молоко - 30 мл
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Торт «Вулкан»
[показать]
Ингредиенты:
яйцо 1шт.
сахар 100 гр.
мука 300 гр. примерно
слив.масло 100 гр.
сода гашеная 1/2 ч.л.
Для начинки:
орехи грецкие 100 гр.
Для крема:
сметана 15 % 400-500 гр.
сахар 100-150 гр. по вкусу
шоколад 50 гр.
Приготовление::
Растереть слив.масло с сахаром до бела.Добавить яйца,гашеную соду,перемешать.Добавить порционно муку,тесто должно получиться мягкое,эластичное.Убрать тесто в холод на пол часа.
Подготовить орехи. От теста отщипать не большой кусочек,в серединку положить не большой по форме орешек.И скатать в шарик.Так проделать со всем тестом и орешками. Выпекать при температуре 220,примерно 20-30 мин.Дать остыть.
Крем:
Сметану взбить с сахаром.Не долго.Каждый шарик обмакнуть в крем,выложить в форме "вулкана".
Шоколад растопить,полить сверху торта. Дать торту пропитаться. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Торт "Трюфель" с лесными орехами.
[400x215]
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "ЗЕЛЁНОЕ ЯБЛОКО"
[700x531]2 яйца (желтки)
170 г сахара + немного для обсыпки
150 г слив. масла
1 ст.л. цедры лимона
1 ст. л. ликера «Лимончелло»
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. чая Маття
350 г + 3 ст.л. муки
гвоздика
семечки
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ "ВЕСНУШКА"
[600x450]— 150 г сахара
— 70 г творога
— 1 яйцо
— 1/4 ч.л. соды
— 1/2 ч.л. ванильного сахара
— 1 щепотка соли
— 1 ломтик лимона
— 15 г мака
— 360 г пшеничной муки высшего сорта
Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение
Синабон - знаменитые булочки с корицей
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нудли по-украински
Какая же это вкуснятина!
Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...
Это цитата сообщения Sauly Оригинальное сообщение
Кнопочки-переходы с розами
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бисквит, который не испортишь.
Да, вот такой бисквит, Вы ни чем не сможете испортить, так как он получается всегда. Попробуйте. Впереди много праздников, а из такой бисквитной основы, можно приготовить множество вкусных тортов.
Полезные советы
Если Вы заинтересованы в покупке производственного, торгового или же сервисного оборудования, то Вы его можете подобрать в Китае с очень выгодными предложениями. оборудование из китая представлено в широком ассортименте. Если Вас заинтересует какое то оборудование, то заказ на него Вы можете оформить, отправив запрос или в одном из офисов компании "Фиалан". Всё оборудование представлено по ценам от производителей без посредников и наценок.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Рулет «Медовая поляна»
[показать]
[показать]
Для любителей медовой выпечки предлагаю очень быстрый и удачный рецепт медового бисквита .
Набор продуктов:
3 яйца
75 гр сахара
100 мл меда
100 гр муки
1 чайная ложка соды
Способ приготовления:
[показать]