Закваски для хлеба-очень много
 

[показать]

Бретонский пирог с клюквой и яблоками
 

Вкусная идея к выходным!.

[показать]

Если испечь вечером, наутро будет нежнейший пирог! 

150 г масла взбить со 100 г сахара в пышную массу, добавить одно яйцо, взбить до загустения, потом три желтка, опять взбить. Наконец всыпать 150 г муки, перемешать лопаткой или миксером до получения однородного теста.

[показать]

Тыквенный татэн с апельсином
 

[показать]

На форму диаметром 23 см необходимо:
Тесто:
200г муки
100г масла
6 ст.л ледяной воды
Начинка:
кусок тыквы грамм 700-800 (с кожурой) или 500 без кожуры
150г сахара
50г масла
2 ст.л апельсинового ликера
цедра 1\2 апельсина
                                                                                                     

[показать]

Сдобные булочки по ГОСТу (по 9 коп.) - просто в детство впала ненадолго, как попробовала кусочек!
 

Помните замечательные ванильные сдобные булочки из детства, которые мама или бабушка подавали к завтраку вместе со стаканом молока? Правда было вкусно?

Сегодня я предлагаю вам самолично опробовать старый ГОСТовский рецепт сдобных булочек, которым ползуюсь уже не первый год.
Провалиться мне на этом месте, если это не те самые булочки по 9 коп.! Да,да, это они - такие легкие и высокие, с нежнейшим мякишем.

Рецепт находится по этой ссылке.
[показать]

                                                                                               

[показать]

супер-сытные ПИРОЖКИ с КАРТОШКОЙ

«Как на рынке»: один съел и порядок!

Обожаю эти пирожки с картошкой! Посмотрите, какие! Аппетитные, румяные, а большущие – один едва на ладони умещается! Это ж целые корабли. Авианосцы!
[показать]
Пирожки с картошкой продают на рынке, очень здорово в холодную погоду купить вот такой горячий, свежий пирожок и погреться. Но, я Вам скажу, ещё лучше нажарить их дома – целое блюдо, чтоб на всю семью! Рецепт дрожжевых пирожков с картошкой очень прост и экономичен, получается много, и они супер-сытные: один съел и порядок! За это мы их и любим. И не только за это… Ещё я Вам секрет расскажу. Если сделать пирожок с картошкой правильно, то есть тоненько раскатать, чтобы тесто не порвалось, то его можно, надкусив… надуть! Очень интересно. Дети в восторге, и я тоже.

                                                                                                       

[показать]Рекомендую.

Воздушный сникерс
 

Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!

[показать]                                                                                                 Тесто:
6 желтков взбить с 

1.5 ст.сахара,

добавить 250г.мягкого маргарина,

1 ст.л.майонеза,

1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,

ваниль ,

3 ст.муки.

[показать]

Печенье на сковороде "Лимонные подушечки"

[показать]
Печенье "Лимонные подушечки" очень воздушное, ароматное и вкусное. Не только взрослые, но и дети будут в восторге от данной выпечки. Лимонные подушечки очень напоминают воздушные хрустики, только с ароматными вкусовыми нотками лимона. Готовится это печенье на сковороде.

                                                                     

[показать]Попробуйте и вам обязательно понравится.

[показать]

Рецепт удивляет своей простотой. Из минимума продуктов получается достаточно вкусное печенье, похожее на слоеное. В процессе приготовления хотелось добавить немного сахара в тесто, но я все-таки решила строго придерживаться рецепта. И не ошиблась. В результате оказалось достаточно сладкой начинки из изюма и сахарной пудры. Но если вы любите послаще, то я рекомендую добавить немного сахара.

Ингредиенты: 1/2 ст. минеральной газированной воды, 1/2 ст. растительного масла, 2 ст. муки с горкой, 100 гр. изюма, сахарная пудра для посыпки. 1 стакан - 250 мл. Из данного количества продуктов получается 32 печенья.

Совет: В качестве начинки можно использовать курагу.

Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)

[показать]

Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova

Очень люблю печь хлеб! Ведь домашний хлеб априори не может быть не вкусным!!!! Уже запах, пока он печется, сводит с ума! А с маслом и с чаем - вкусно!!!!! Работа со скалкой стоит этого!

                                                                               

Белковый заварной крем
 

[показать]

Потребуется:
3 белка
250 гр сахара
87-88 гр воды
1/3 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:

Это беляши из киоска, один в один! корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?

[700x525]

Захотелось "вредного" ! Эти беляши - настоящие, как в киоске, и в фарше можно быть уверенным я делала со свининой, хотя следует с говядиной или бараниной..

Шоколадный торт с финиками и орехами
 

[показать]

• Особенно пышным этот торт получается в мультиварке.
  
  Потребуется:

  200 г сливочного масла;

  100 г темного шоколада;

  3 яйца;

  100 г белого шоколада;

  130 г муки;

  100 г сахара; пакетик ванильного сахара;

  2 ч. ложки разрыхлителя;

  130 г фиников;

  130 г орехов грецких;

  1 ст. ложка коньяка;

  щепотка соли
                                                                                       

[показать]

Творожный пирог с яблоками и черникой
 

[показать]

[показать]

Сметанный торт «Снеговик».

[показать] 
 

[показать]

Гусарики
 

[показать]

Автор рецепта и фото Светлана Алейник
Ингредиенты:

• покупное слоеное тесто
• фарш 
• сыр
• грибы
• лук
• морковь
• яйцо
• соль
• перец

Сметано-ореховый пирог
 

[показать]

Вкусненький пирог, который можно приготовить для семьи, да и на праздничный стол можно поставить. Все продукты очень доступные, а пошаговые фото Натальи Чагай помогут справиться с приготовлением этого чудо- пирога.

[показать]

Знаменитое бланманже из фильма "Формула любви"!
 

АвторOlga
Источник

[600x444] Помните, в фильме "Формула любви", графа Калиостро угощали бланманже? Этот незамысловатый, но очень вкусный десерт готовлю давно. Рецепт передала мне моя мама, а ей - ее мама. Ингредиенты: 30 г желатина; 200 мл молока; 700 г  творога; 250 г сметаны; 200 г са­хара; виноград без косточек по вкусу (можно использовать и другие ягоды без косточек).     Приготовление:

Бисквитный рулет с малиной
 

[показать]

Кроме пирожных «Рафаэлло» на праздничный стол я подала еще один десерт. Это был рулет с малиновой начинкой. Рулетик получился очень вкусным и необычным. Особых умений не понадобилось. Такой вариант бисквитного теста, я уверена, получится у каждого без проблем.

[показать]

Вкусный шоколадный тортик без яиц
 

[показать]

[показать]

Мягкий, очень нежный, и чем то похож на пудинг. 

[640x482]

Для кекса 15 см. диаметром необходимо:
150 г муки
50 г молотого миндаля
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
200 г сахара
сок и цедра половины лимона
1 ч.л. миндального экстракта (если есть)
80 мл растительного масла
150 мл холодной воды
лепестки миндаля для украшения

Смешать муку, миндаль, сахар, соду, соль. Постепенно добавить к ним масло, воду, сок и цедру. Хорошо перемешать и отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 175 С. Проверять готовность зубочисткой.

источник