[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Продолжение завтра
[показать]Платье «фантази» очень просто в пошиве и раскрое (см. рис.). Платье сшивают только по линии плеча,
[показать]
[показать]
[320x540]
[341x540]
[показать]Платье в греческом стиле.
[148x240]Для выпекания этого хлеба обязательно нужна чугунная кастрюля, немного терпения и никаких навыков в хлебопечении и у вас получится хлеб не хуже чем у профессиональных хлебопёков.
Для получения у хлеба тонкой хрустящей корочки, профессиональные хлебопёки используют печь с паром, а в домашних условиях, для достижения такого результата, требуется увлажнять духовку, спрыскивать хлеб во время выпечки вручную.
Выпекая очень влажное тесто в горячей посуде под крышкой, позволяет хлебу выпекаться в сырой, закрытой среде без увлажнения и спрыскивания водой во время выпечки. Чугунок, в этом случае играет роль печи, в которой достаточно пара для образования у хлеба тонкой корочки. Когда крышка снимается, корка немного подрумянивается и твердеет – хлеб готов. Минимум усилий и отличный результат, на поду это сделать сложнее.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
http://4vkusa.ru/16787/%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1...D0%B9-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1
Серия сообщений "Хлебные изделия":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Гриссини
...
Часть 27 - «Кунжутные спиральки» к пиву (МК от Елены)
Часть 28 - Сырный хлеб
Часть 29 - Монастырский хлеб
Часть 30 - Хлеб с грибами и лесными орехами (вкусно до обморока!!!)))
Часть 31 - КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ.
Часть 32 - Деревенский чудо-хлеб
Часть 33 - An English Loaf
Часть 34 - Делаем хлебную закваску
[400x267]Для ферментации
300 гр муки
200 мг воды
1\3 ч.л сухих дрожжей
Смешать все ингредиенты, закрыть пленкой, оставить в теплом помещении на 17-24 часа.
Для Чиабатты:
350г муки
1 ч.л сухих дрожжей
Вся смесь после ферментации
300г воды
50г оливкового масла
1 ч.л соли
Всыпать муку в емкость и перемешать с дрожжами, добавить фермент и затем воду. Оливковое масло и соль ввести в последнюю очередь, хорошо вымесить.Тесто должно быть не тугое,слегка липнуть к рукам. Поместить тесто в емкость ,накрыть пленкой и оставить на расстойку на 1 1/2 часа. Затем легонько тесто обмять,оформить в вид батона и пусть постоит в тепле 50 мин.Печь при 200 -25 мин
Серия сообщений "Хлебные изделия":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Гриссини
Часть 3 - Фокачча с прованскими травами
Часть 4 - Выпечка
Часть 5 - Чиабатта
Часть 6 -
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать](стараемся не затирать слишком мукой). Замешиваем тесто примерно 12 минут. Закутываем его и ставим в тёплое место на 40 минут.
[показать]
[показать]Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА
И снова немного рецептов для новогоднего стола
|
|
||||||||
| Ингредиенты для "Салатик "Букет невесты"" | ||||||||
|
||||||||
| Рецепт "Салатик "Букет невесты"" | ||||||||
| ||||||||
Этим салатом со мной поделилась хозяйка одного кафе ,название салата я не меняла и ингредиенты тоже.
Свекла вареная- 1 шт
Яблоки св.-2 шт
Сельдерей яблочный корень-0.5 шт
Морковь сырая-1 шт
Курага-100 гр
Заправка
Сок с одного апельсина
Оливковое масло-3 ст.л
Соль
Горчица-1 ч.л
Все порезать соломкой и заправить.Дать немного постоять.
Прятного аппетита