Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
хлеб на пиве
[485x323]
Нынче есть повод вспомнить наших предков, возившихся возле печи с караваем хлеба. Повод, к сожалению, не самый радостный: цена на хлеб нестабильна и, того и гляди, снова вырастет. Да и качество хлеба, который подчас мы находим на прилавках магазинов, огорчает — и черствый, и невкусный, и выглядит, честно говоря, неаппетитно. Сейчас модно стало заводить дома хлебопечки, но не все могут себе их позволить. Да и, как выясняется, приготовить свой хлеб, имея в наличии только нужные ингредиенты и обычную духовку, вполне несложно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мягкий воздушный хлеб на минеральной воде
Даже не знаю, что тут можно сказать. Этот хлеб не только необычен, но и очень вкусен. Несложный быстрый хлебушек...рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой. Больше нечего не скажу, ибо сказать тут нечего, давайте готовить и пробовать.
[700x464]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В копилку: цветы крючком
http://www.mimundomanual.com/2011/08/flores-tejidas-con-patrones-2011.html
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Тесто для фигурного печенья.
Тесто для фигурного печенья. Можно лепить любые фигурки.
[674x506]Тесто, из которого можно делать фигурное печенье вместе с детьми. Вот тут рецепт такого. Оно мягкое, очень эластичное и простое. Из него можно не только вырезать простые фигурки,но и лепить.
Продукты: 50 гр. масла, 100 гр.меда, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, ~2.5 стакана муки, 1/2 пакета разрыхлителя (5 гр)
Масло, мед и сахар положить в миску и поставить в микроволновку на 1 минуту. Размешать и поставить еще на 30 секунд. Еще размешать, чтобы сахар более менее растворился. Вбить яйцо и быстро размешать, чтобы оно не сварилось. Всыпать в горячую смесь сначала стакан муки, размешать, а затем остальную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Миска станет чистой, от нее отлипнет вся мука и кусочки теста. Все. Можно лепить.
[506x674]Конечно жираф не устоит в печи, но мышки, черепашки и т.п. получаются вполне узнаваемо:) Тесто может немного липнуть, но совсемн чуть чуть. Его можно использовать и через сутки, для этого положить в пакет, плотно завязать и хранить в холодильнике.
[674x506]Перед выпечкой хорошо бы закинуть фигурки в морозиловку на 3-5 минут,а потом сразу в духовку тогда печенье будет более хрупкое. Выпекать при 175 градусах в зарание нагретой духовке. Толстые фигурки выпекать порядка 20-30 минут.
[674x506]http://blogs.mail.ru/mail/swetl1204/tag/%e2%fb%ef%e5%f7%ea%e0
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Одёжка для пирогов
Одёжка для пирогов
|
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
EMAMI. Как сшить платье-трансформер. Обалденное видео о кардигане-трансформере
Все, я опять заерзала на стуле и руки мои зачесались! Обязательно сошью себе EMAMI - волшебное платье-трансформер!
Но сначала, очень хочу, чтобы вы посмотрели вот это видео о превращениях кардигана-трансформера. Получила огромное удовольствие от просмотра. Кардиган из коллекции известного дизайнера Иоанны Kourbela.
[97x300]
[140x300]
[123x300]
[128x300]
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Украшаем стену картинами на пенопласте
Украшаем стену картинами на пенопласте
Автор: YUPO,
После покупки крупной и мелкой бытовой техники, электроники и прочих вещей, требующих бережную транспортировку, остаются картонные коробки и блоки пенопласта. Как правило, коробки еще можно использовать или компактно хранить в сложенном виде. А пенопласт обычно отправляется в мусорный бак. Но можно попробовать его интересно использовать в творческих целях, например, украсить стену.
В данном примере задействованы ровные прямоугольники пенопласта, используемые, например, при тепло- и звукоизоляции стен. Но будет даже интересней, если взять фигурные блоки от бытовой техники, с их прямоугольными выемками и выступами. Принцип очень прост — пенопласт выступает в роли основы (подрамника) для какого-то изображения — фотографий, постеров, рисунков, цветной ткани и т.д. С таким же успехом можно наклеивать изображения и на деревянные, пластмассовые или картонные блоки. так достигается эффект объемности. В итоге можно создавать целую галерею на стене: объемные диптихи, триптихи и полиптихи.
Итак, заранее готовим изображение. Можно распечатать картинку из интернета, напечатать фотографию, купить постер, подобрать разнофактурные лоскуты ткани или просто приготовить краски, чтобы расписать пенопласт самостоятельно. Если планируется диптих, то разрежьте изображение на две части, триптих — на три, причем не обязательно равные. Затем приклейте клеем к поверхности пенопласта.
Боковины блока лучше также задекорировать.
Например, оклеить лентой или бумагой такой же расцветки или близкой к цвету фона.
Это цитата сообщения Vasi_Lissa Оригинальное сообщение
КАЗАЧЬИ КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ
Традиции казачьей кухни, как составной части неповторимой культуры темпераментного, жизнелюбивого народа Верхнего Дона, нашли отражение как во многих произведениях «певца донского края» Михаила Александровича Шолохова, так и в народных пословицах и поговорках.
«Если сладкий кусочек — ему найдётся куточек», — гласит одна из донских пословиц. Скромные в обыденной жизни, щедрые и открытые на престольных праздниках, свадьбах, рождении детей, проводах, возвращении из похода — казаки всегда устраивали обильное застолье.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Десерт донских казачек - Нардекъ
Приготовление нардека происходит осенью, когда поспеют арбузы, из которых он готовится следующим образом: из спелых, преимущественно, мелких арбузов, выдалбливается ложками мякишь, которая затем продавливается через сито. Полученная сладкая красноватая жидкость (сироп) сливается в чугунный котел, который кипятится в горне на открытом воздухе до тех пор, пока не получится сироп, консистенция которого зависит от продолжительности кипячения. Обыкновенная густота нардека подобна консистенции самых густых сливок или меда. Употребляется нардек, главным образом, как десерт и как пищевое вещество за завтраком, в полдень, при чем его едят с хлебом и особенно его любят есть донские казачки с пышками. Употребление нардека без привычки или в большом количестве вызывает у некоторых лиц симптомы острого гастрита, который выражается в жжении под ложечкой, тошноте, а иногда и рвоте. Привычные же к нему донские казаки и казачки едят нардек в большом количестве без всякого вреда для своего здоровья.
Это цитата сообщения Dzigunenko Оригинальное сообщение
Казачья Кухня. Казацкие Блюда. Видео Рецепты
1681 - год образования станицы. Казак Кагальницкого городка Михайл Иванов с товарищами получил грамоту «на занятие Гундоровского юрта», «чтоб прокормиться». История донского казачества. По документам конца XVII - начала XVIII столетия можно представить, как зарождались казачьи поселения. Инициатор устройства нового городка прежде всего "обыскивал" подходящее незанятое место, а затем "бил челом" Великому Войску Донскому с просьбой «обысканный юрт занять и, собрав станицу, городок устроить и жить, как и иные казачьи городки». С грамотой заимщик являлся на место и просил разводчиков (казаков соседних станиц они в актах называются «правдами») «отмежевать ему юрт, сделать рубеж и грани поставить». Сам этот процесс производился с подобающей этому важному действию - выбору местожительства себе и потомкам - торжественностью. Вот как описывает его З. Щелкунов в статье «Об устройстве казачьих поселений и об юртовых при них довольствиях»: «Разводчики, взяв в руки образ Спаса, а иногда и два образа: Спаса и Пречистой Богородицы, в сопровождении многочисленных свидетелей шаг за шагом обходили границы вновь занимаемого юрта, указывая межевые знаки. Знаки эти состояли вначале из живых урочищ, впоследствии делались в виде земных крестов, кургашек, каменных куч и прочее, смотря по местности». Судя по дореволюционной войсковой карте, Гундоровский юрт был не мал - южные границы его доходили до нынешнего Зверьева, а северные приближались к Мякитинской станице. Станица перемещалась из-за капризов природы: то половодье заливало, то пески засыпали, то Донец менял русло, уходил далеко от станицы. Гундоровская перебиралась то туда, где осталась Старая Станица, то туда, где ныне находится Хутор Михайловский и, наконец, в 1851 году заняла место там, где она стоит сейчас. Казаки бродом Донец, перевозили деревянные дома. Согласно документам, дворов было 942, в них "мужска пола 2896, а женских 3162". Четкой планировкой станица обязана инженеру Родионову. Он, как только было получено разрешение на переселение, отвел место под станичное правление, храм, распределил место под курени. Частые переезды лишали жителей станицы возможности построить капитальную каменную церковь. Наконец, обосновавшись на правом берегу Донца, Гундоровцы воплотили свою давнюю мечту. Пятиглавая Успенская церковь - один из 84 храмов, уцелевших на донской земле в советские годы - до сих пор действует и является гордостью всего района. Гундоровские казаки не жалели на храм денег, украшали и расширяли. Гундоровцы были известны своей храбростью. В «Тихом Доне» М.А. Шолохова читаем: «К осени 1918 года только в таких частях, как Гундоровский георгиевский полк, спайка была крепкая, но в Донской армии их было не много». И дальше: «В слободе Бутурлиновке был устроен смотр только что вышедшему из боя Гундоровскому георгиевскому полку. Краснов после смотра стал около полкового штандарта. Поворачиваясь корпусом в право зычно крикнул: - Кто служил под моей командой в Десятом полку - шаг вперед! Почти половина гундоровцев вышла перед строем… Краснов перецеловался со всеми полчанами …пояснил: - Это те герои, с которыми я бил немцев под Незвинской, австийцев под Белжеца и Комарова и помогал нашей общей победе над врагом». Этот георгиевский полк отступал, чуть минуя родную станицу. На буграх у кирпичного завода держали оборону 12 офицеров с артиллерией: три раза брали Гундоровку наступающие со стороны Каменской красноармейцы и окончательно взяли лишь, когда обошли с тыла. Уцелевших в схватке гундоровских офицеров казнили у хутора ВЛАСОВКИ (теперь территория Украины). На окраине хутора - братская могила, там лежат одни ГУНДОРОВСКИЕ КАЗАКИ. В период коллективизации казаков, считавшихся кулаками, выгоняли из куреней, а в их дома привозили людей из Воронежской, Вологодской, Ярославской губерний. Запрещали носить фуражки и штаны с лампасами. Запретили религиозные обряды и праздники. Чудом уцелел храм. Но в нем устроили ссыпку зерна, а колокола сбросили с трехъярусной колокольни. Между тем СССР взял курс на индустриализацию. Строили новые заводы, искали новые месторождения полезных ископаемых. Геологи определили, что у Гундоровской станицы недра хранят ценный коксующийся уголь. В 1938 году в степь южнее станицы пришли шахтостроители начали сооружать три небольшие шахты. Вокруг шахт выросли поселки. В послевоенные годы Гундоровка обзавелась новыми шахтами, начала работать центральная обогатительная фабрика. В 1951 году объединившиеся шахтные поселки были преобразованы в город Гундоровку. В 1955 город переименовали в Донецк. В Донецке были созданы новые заводы, не связанные с угледобывающей отраслью. Здесь были построены экскаваторный завод, хлопкопрядильная, трикотажная фабрики. Наиболее интенсивно город развивался в 70-80 годы. После распада СССР оказалось, что Донецк связан транспортной сетью с Украиной, а не с Россией. Всвязи с реструктуризацией угольной промышленности закрылись шахты. Сейчас наиболее стабильными предприятиями
[300x200] Ингредиенты
- свежая щука (у меня было 6 штук и каждая около 450 гр.) - большая луковица, большая морковка, - 3 варенным вкрутую яйца - 1 стакан рыбного бульона - пучок зелени (петрушка и укроп) - соль, перчик молотый Для соуса: - два стакана домашнего томата - большая луковица, морковка, маринованный болгаркий перчик пару штук, соль, 1 ст.л. сахара, перец черный молотый
. Способ приготовления
Берем щуку... потрошим..чистим..снимаем кожу (делаем надрез вдоль головы и снимаем кожу)...отделяем филе от костей..
Мелко режем лук, на мелкой терке морковку... и на растительном масле пассируем до золотистого цвета лука..
Берем филе измельчаем на блендере... в полученную массу добавляем пассированные лук и морковку, натертые на мелкой терке варенные яйца.. солим, перчим....и добавляем измельченные укроп и петрушку..
Формируем круглые котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на сковородке..
Складываем котлетки в сковородку с толстым дном заливаем рыбным бульоном, накрываем крышкой и тушим 10 минут.. И все готово..
Делаем соус: Нарезаем лук и морковку.. Обжариваем на сковороде лук и морковку до золотистого цвета... Добавляем домашний томат....Щепотку соли, сахар, черный перец (побольше - соус должен получится сладко-острым)..и тушим 10 минут.. Затем добавляем 1 ст.л. муки.. хорошо перемешиваем и тушим до загустения..
И все готово..
Перед вами рецепты. которые пришли к нам из далекого прошлого. Многие из них сегодня забыты. Но у донской старинной кухни есть свой колорит... Попробуйте, и вы это почувствуете..
. КАРП С БЕЛЫМ СТОЛОВЫМ ВИНОМ (начало XIX века, Ростов). Куски крупного карпа с молоками, нарезанные 2 сельдерея, 4 петрушки, 4 кислых огурца, 2 мускатных цвета, сложить в кастрюлю, посыпать простым и английским перцем, залить огуречным рассолом пополам с белым вином. Тушить на слабом огне. Ложку масла смешать с ложкой муки, развести процеженным соусом из-под рыбы и облить рыбу на блюде.
КРУГЛИК (станица Старочеркасская, XVIII век). Молотое мясо смешать с рубленым мясом цыплят, обжарить с корнями петрушки на гусином или утином жиру. Приготовленное для пирога тесто раскатать на большой сковороде, на него разложить слоем приготовленный фарш. Запечь в духовке или печи. Следить за сочностью.
ТАРАНЧУК (Обед из кухни нижнего Дона, XVIII-XIX вв.). Мелкие кусочки мякоти баранины обжаривают в кипящем масле. Укладывают в горшочки, заливают овощным бульоном и добавляют нарезанные картофель, морковь, корень пастернака, пряности и тушат до готовности с добавлением бараньего жира, стручка жгучего перца и уксуса по вкусу.
СОЛЯНКА КАЗАЧЬЯ (район станицы Старочеркасской, XIX век). Килограмм мелко рубленой свинины, 150 граммов шпига, две дольки чеснока, головку лука, немного бульона тщательно перемешивают и начиняют тонкую свиную кишку с перевязкой через четверть. Отварить в подсоленной воде 15 минут. Затем жарить в свином жиру с квашеной капустой.
КУЛЕШ РЫБАЧИЙ (известен издавна, записан в хуторе Веселом). Промытое пшено варится 10 минут. Отдельно отваривается соленая рыба (чаще - сула). Ее разделывают на мелкие кусочки. Отваренное пшено заправляют луком, жаренным на растительном масле, кусочками рыбы, зеленью, тщательно перемешивают.
[287x400] Средь донских степных полей
И кубанских ковылей, Где Кубань и Дон текут Казаки давно живут.
Гордый и лихой народ Заслужил себе почет
: Храбрость, мужество, отвагу
На своих плечах несет
. Честью с детства дорожат,
Любят холить жеребят
, Из лозы корзины вьют,
Песни звонкие поют
. Память предков охраняют,
Веру в Бога почитают,
И обычаи свои Сохраняют на Руси
. Всех обычаев не счесть: Казаку превыше честь,
Сабля – гордость казака,
Не прожить им без коня
, Без ухи и без добычи,
Уж такой у них обычай.
И готов любой казак
За Россию постаять.
Нет на свете плясок краше
, Если вдруг казак запляшет,
Если хором запоет – Удивит любой народ.
Есаул, односельчане, Атаман и хуторяне – Все равны перед законом
И разумным Божьим словом
. Православный, удалой,
Наш казак всегда герой.
А казачка – вот краса: Стройный стан и плюс коса.
Сколько сказов и присказок,
Вам любой казак расскажет.
Независимый, свободный
Род казачий очень гордый
. И недаром на Руси
Всем знакомы казаки.
(Николай Дик)
3. Казачьи заповеди Казачьи заповеди Кубанских, Уральских и Тверских казаков:
1. Люби Россию, ибо она мать твоя, и ничто не заменит тебе её.
2. Люби Дон, ибо он колыбель твоей свободы.
3. Люби правду, ибо она единственный маяк в жизни человека
. 4. Все кто идёт против Отчизны твоей - враги.
5. Только в борьбе за счастье Родины ты обретёшь своё утерянное право.
6. Веруй твёрдо в правоту своего дела, ибо вера - единственный камень, на котором ты построишь новую Отчизну свою
. 7. Люби всё, что с ранних лет ты впитал в кровь и плоть в вольных степях твоей Родины
. 8. Зови всех свободных и сильных вперёд.
9. Мир, красота, любовь и правда - вот лозунги на твоём знамени. Казачьи заповеди Донских казаков Превыше всего в казачестве была казачья воля и народоправство
. 1. Честь и доброе имя для казака дороже жизни.
2. Казаки все равны в своих правах. Помни: «Нет ни князя, ни раба, но все рабы Божьи»
. 3. По тебе судят обо всём казачестве – народе твоём.
4. Служи верно своему народу, а не вождям.
5. Держи слово, слово казака дорого
. 6. Чти старших, уважай старость.
7. Держись веры предков, поступай по обычаям своего народа.
8. Погибай, а товарища выручай.
9. Будь трудолюбив, не бездействуй.
10. Береги семью свою, служи ей примером.
[300x225]
500гр. фарш гов-свин.(можно любой)
500гр. капуста белокочанная
1 большая луковица
Манка 2 ст. ложки
Яйцо 2 шт.
Зелень, соль, перец.
Для соуса: том. Паста 2 ст.л, соус острый любой томатный по вкусу, 1 ч.л муки, специи, морковь, болг. Перец..
Способ приготовления
Режем капусту мелко, немного солим и рукой немного её мнём, чтобы она стала мягче .
Добавляем фавш и все остальные ингридиенты, хорошо смешиваем.
Делаем круглые шарики величиной с куриное яйцо, немного сплющиваем, затем в муку и обжарить в подсолнечном масле. Обжаренные голубцы сложить в кастрюлю, добавить морковь порезать( у меня мини морковь по 3-4 см.), красный болг. Перец.
Приготовить жидкий соус в кол-ве чтобы покрыть все голубцы. Развести том. Пасту водой, добавить 1 ч. Ложку муки, соль, сахар, перец по вкусу, можно добавить немного острого соуса или кетчупа что у Вас есть.
Соуса должно получиться 1-1.5 литра, чтобы все голубцы были покрыты им и плавали.
Протушить 15 мин. На медл. огне после закипания и дать настояться хотя бы полчаса-час.
Можно к голубцам приготовить карт. пюре , рис, спагетти
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
Как сделать свою кнопку...
[показать] ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГЕРАМ
Вот такую кнопочку можно сделать буквально за несколько секунд
Вам достаточно скопировать код такой кнопки, вставить его в новую запись в простом редакторе и сделать свою надпись на кнопке. Удачи!!!
А как сделать такую кнопку кликабельной, смотрим ЗДЕСЬ
для вас Лариса Гурьянова
Серия сообщений "Для ЛиРу":
Часть 1 - Пост доступен на странице сообщения..
Часть 2 - Архивируем файлы и выставляем на Ли.ру
...
Часть 19 - Как удалять антипатии
Часть 20 - Как сделать баннер
Часть 21 - Как сделать свою кнопку...
Часть 22 - Как вставить картинку в разрыв рамки
Часть 23 - Как написать на картинке без графического редактора
...
Часть 31 - В ПОМОЩЬ НОВИЧКАМ НА ЛиРу
Часть 32 - И еще раз про симпочки..)))
Часть 33 - ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
Серия сообщений "Памятка начинающему блогеру":
Часть 1 - Обновить/Удалить драйвер
Часть 2 - Программы для получения скриншотов
...
Часть 13 - КАК РАБОТАТЬ СО СКРИНШОТАМИ
Часть 14 - Как сделать баннер
Часть 15 - Как сделать свою кнопку...
Часть 16 - Как вставить картинку в разрыв рамки
Часть 17 - ГЕНЕРАТОР ЦВЕТНОГО ТЕКСТА
...
Часть 26 - Получаем код плеера с помощью Рамочника
Часть 27 - КАК ВСТАВИТЬ В ДНЕВНИК MP3-ПЛЕЕР
Часть 28 - Учимся делать музыкальную открытку
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Подушки - высший класс!
1.
[700x525] 2.
[640x480] Это цитата сообщения yanatvr Оригинальное сообщение
А вот и яркость...
Тренд сезона: яркий макияж глаз
2012-11-28 12:00
Если вы сдержанны в выборе цвета для макияжа глаз, пришло время отойти от старых привычек и привнести яркие краски в свою косметичку. Ведь в нынешнем сезоне визажисты рекомендуют нам смело обращаться с яркой палитрой.