Ингредиенты:

куриное филе 4 шт.
лист слоеного теста 1 шт.
сливочный сыр (лучше брать с чесночным наполнителем или с зеленью) 3-4 ст. л.
соль и перец по вкусу
яйцо куриное 1 шт.

Приготовление:

Невероятно аппетитные пирожки из слоеного теста с курочкой и сливочным сыром - одно из лучших средств от голода. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к супу или основному блюду. Разогрейте духовку до 200 градусов и посыпьте куриное мясо солью и перцем. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте лист слоеного теста и разрежьте его на 4 больших квадрата.

Смажьте каждый квадрат теста сливочным сыром. Чеснок и зелень можно добавить в обычный сливочный сыр, а можно купить сыр с наполнителем. Поместите в квадратики, смазанные сливочным сыром, по одному кусочку куриного филе и сформируйте пирожки. Излишки теста срежьте и используйте для украшения вашей выпечки. Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды и смажьте пирожки. Уделите особое внимание стыкам.
Выпекайте пирожки 25 минут.
[500x333]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш
лук
лаваш
помидор
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить фарш с луком. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца) Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.

Приготовить заливку:
3 яйца
2/3 стакана сметаны
1/3 стакана майонеза
Соль, перец и др. специи по вкусу
Заливаем подготовленные рулеты.
Можно посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания. Готово.
[604x343]

Грузинское блюдо Оджахури в переводе с грузинского
означает семейное. Друзья, я думаю это блюдо вам
понравится! Традиционное грузинское блюдо оджахури
готовится из разных видов мяса с картофелем.
Необходимые продукты:
4 -5 шт. картофеля
400 – 500 г свинины
1 крупная луковица
3 зубочика чеснока
3 свежих помидора
3 ст. ложки растительного масла
1 пучок кинзы и базилика
1 ст. ложка аджики
Соль и черный перец – по вкусу
Хмели- сунели – по вкусу
Приготовление
1. Подготовленный кусок свинины хорошо вымыть, убрать
лишнее с мяса и порезать маленькими кусочками.
2. Почистить лук и нарезать его полукольцами.
3. Перекладываем луком мясо, режем мелко чеснок и
посыпаем , посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и
аджику.
4. Перемешиваем все ингредиенты и убираем мариновать
мясо в течение 30 минут, можно на 1 час.
5. На предварительно разогретой сковороде с
растительным маслом обжариваем мясо до золотистого
состояния с корочкой.
6. Чистим картофель и нарезаем его крупными ломтиками.
7. Выкладываем картофель к мясу и на небольшом огне
обжариваем в течение 20 минут, периодически
переворачивая.
8. Чистим и нарезаем помидоры крупно.
9. Добавляем их в сковороду ко всем ингредиентам и тушим
до полного готового состояния.
10. За 5 минут до готовности оджахури по-грузински
добавляем мелко измельченные базилик и кинзу.
11. Приготовленное блюдо не оставит никого
равнодушным
[700x398]

• 200 г муки
• 200-300 мл светлого ячменного пива
• 3 яйца
• 250 г жирной сметаны
• 150 г шпината или руколы
• по щепотке соли и сахара
• топленое масло
Для начинки:
• 300 г шампиньонов
• 150 г брынзы
• 100 г мягкого сливочного сыра
• топленое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Просейте муку для блинчиков в большую миску, добавьте соль и перец. Слегка взбейте в другой миске яйца со сметаной, влейте в муку, тщательно перемешайте.
Постепенно, помешивая, влейте 200 мл пива, перемешайте до однородности, накройте и дайте настояться, 30 мин.
У шпината удалите стебли, листья положите на сухую горячую сковороду, закройте крышкой, готовьте на среднем огне 3 мин. Порубите шпинат и тщательно ото­жмите. Добавьте шпинат в тесто и проверьте консистенцию - она должна быть как у жидкой сметаны. При необходимости добавьте еще пива.
Выпекайте на хорошо разогре­той сковороде тонкие блинчики, каждый раз смазывая сковороду маслом. Держите готовые блинчики в кастрюле под крышкой, теплыми.
Для начинки нарежьте шампинь­оны тонкими ломтиками, обжарьте в большой сковороде в топленом масле на сильном огне до выпаривания жидкости, 5-7 мин. Смешайте брынзу со сливочным сыром, смажьте этой смесью каждый блинчик, посыпьте жареными гриба­ми и сверните в трубочку.
Уложите блинчики в смазанную маслом сковороду с толстым дном, прогрейте на слабом огне 5-7 мин. Подавайте немедленно.
[700x386]

Для трюфелей нам нужно: воды кипяченой 150 мл, пачка сливочного масла (200-граммовая), те же 200 грамм сухого молока (смеси), а также 100 грамм какао и стакан (250 г) сахара. Для разнообразия можно брать орехи (для начинки), а можно молотые вафли для обсыпки, но я бы рекомендовала первый раз сделать классические трюфели без добавок - прочувствуйте этот вкус ;)

Первым делом мы топим на медленном огне масло в воде и добавляем туда сахар. Варим всю эту смесь до полного (!) растворения сахарного песка.

В отдельной миске смешиваем какао и молоко. Тщательно их перемешайте, чтобы не осталось комочков ни из какао, ни из молока - в противном случае они будут менять вкус конфет.

В сухую смесь вливаем наше горячее месиво и еще раз тщательно вымешиваем до получения красивой текучей массы.

Даем ей остыть, а затем прячем на несколько часов (до хорошего загустения) в морозилку. После массу достаем, лепим из нее шарики-конфетки и обваливаем их в какао.

Бывают случаи, когда трюфели в холодильнике слишком подтаивают и превращаются в лепешки. В идеальном варианте этого быть не должно. Думаю, все дело в количестве масла - с им нужно экспериментировать тогда. Но у меня все нормально получилось.

1.
[595x446]

2.
[595x446]

3.
[595x446]

4.
[595x446]

Ингредиенты:

- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложки
- 1 – 2 куриных яйца
- 2 – 3 чайные ложки молока
- Соль, перец

Приготовление:

Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.

1.
[320x270]

2.
[320x240]

Количество порций После приготовления вы получите: 2 банки по 0,5 л.
Время нужное для приготовления Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:
кабачки 1 кг
лук 2 шт.
морковка 1 шт.
соль 1 ст.л. ( без горки)
сахар 80 г.
уксус 50 мл.
приправа для морковки по-корейски 1,5 ч.л.
растительное масло 50 мл.

Способ приготовления:
Кабачки моем и очищаем, натираем на терку для корейской морковки.Морковку очищаем и натираем на терку.Лук нарезаем тонко полукольцами.Складываем все в миску, добавляем приправу, соль, сахар.Добавляем уксус и растительное масло.Все хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. Спустя время овощи пустят сок. Раскладываем в банки, заливаем образовавшемся соком. Накрываем крышками и ставим стерилизоваться. Стерилизуем 10-15 минут.Закатываем крышками и переворачиваем верх дном, оставляем так до полного остывания.
[525x350]

Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче, то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (Мне и так нормально!)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отражается.

Пропорции:
На 1 кг яблок— 150 - 200 г сахара

Приготовление:
Яблоки почистить от сердцевины и порезать кубиками ( чистить или не чистить кожуру решайте, исходя из внешнего вида яблок и своих предпочтений), засыпать сахаром и оставить до выделения сока. Можно на ночь, но 2-х часов тоже хватит.
Потом ставим кастрюлю с яблоками на плиту и ждём, пока закипят.
Как только начали активно кипеть (варить не надо!!) , сразу накладываем в стерильные банки (набирая из того места, где булькает) до верха и закатываем прокипячёнными крышками, переворачиваем, укутываем.
[344x471]

Ингредиенты:

-Вода — 1 л
-Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
-Луковая шелуха — 3 горсти
-Лавровый лист — 2 шт.
-Чеснок — 7 зубца
-Соль — 200 г
-Сахар — 2 ст. л.
-Перец черный — по вкусу

Как готовить сало горячего засола:

1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.

2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
[604x437]

Это цитата сообщения anna-anna66 Оригинальное сообщение

Тапочки из квадратов

[500x477]

Теплые и мягкие тапочки вяжутся отдельными квадратами, которые затем сшиваются по схеме.

Размер: длина стопы 23,0 см

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

- 20 г голубой и по 10 г розовой, желтой, белой, салатовой и сиреневой пряжи (60% акрила, 40% шерсти, 130 м/50 г);

- спицы № 3.

Описание: http://www.liveinternet.ru/users/anna-anna66/post391025224/

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бабушкино тесто "Кремлёвское"

[показать]

Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального теста для пирожков. Рецептом моей бабули. На котором выросла моя мама, мы с братом и теперь наши дети. Рецепт настолько прост и при этом, это то самое тесто, то самое воспоминание из детства... Фирменное бабулино тесто и пирожки из него! Память о моей любимой бабуле живёт в продолжении традиций... Попробуйте и вы.
[показать]

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Плетем корзинку из газетных трубочек

Получается очень симпатичная корзинка

[700x525]


[700x525]


[700x379]


[700x460]

Понадобится:
500 г баранины или говядины
5-6 шт. картофеля
2 шт. болгарского перца
2 шт. помидоров
1 большая морковь
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
5. И болгарский перец
6. В готовое мясо добавить помидоры
(порезанные кубиками)
7. Затем добавить болгарский перец и морковь
(немного потушить)
8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
оставить в нем же), добавить томат-пасту и
воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. Тушить 30 минут.
10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. Добавить картофель к мясу и овощам.
Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. В конце добавить выдавленный чеснок.
Закрыть крышкой. Выключить газ.
И дать настояться 10-15 минут.
Подавать с зеленью.
[480x303]

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Диета "Сжигательница жира"

[281x420]
Одна из самых популярных среди звезд Голливуда и не только комбинированная многовариантная диета представляет собой гибкую низкоуглеводную диету. Она основана на плавном уменьшении в дневном рационе углеводов, в первую очередь крахмалистых (картофель, хлеб, разные каши, сахар), что заставляет oрганизм «сжигать» накопившиеся излишки жира. Специально подобранные комбинации продуктов стабилизируют уровень инсулина и активизируют обмен веществ. Продолжительность диеты — семь дней.

«Сжигательница жира» проявит себя как никогда успешно, если соблюдать следующие правила:
1. Пищу принимать четыре раза в день: завтрак — от 6 до 9 часов утра, обед — от 10 до 1 часа дня, полдник — от 2 до 4 часов дня, ужин — от 5 до 8 часов вечера.
2. Завтрак планировать не позже, чем через 2 часа после утреннего пробуждения, что необходимо для стабилизации содержания сахара в крови.

Для завтрака, обеда, полдника и ужина выбирайте что-нибудь одно из трех специально разработанных списков продуктов.

Завтрак: что-то одно из списка 1 и что-то одно из списка 2.
Обед: что-то одно из списка 1, что-то одно из списка 2 и что-то одно из списка 3.
Полдник: что-то одно из списка 1, что-то одно из списка 2 и что-то одно из списка 3.
Ужин: что-то одно из списка 1 и что-то одно из списка 2.

Martina25

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Татьяна_Евгеньевна Оригинальное сообщение

Диета для ленивых:минус 12 кг за 2 недели

 

читать дальше

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬ ОЧИСТИТСЯ МГНОВЕННО!

[604x373]
Читать далее...

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Салат Огни Парижа от Ларисы Третьяковой

[показать]

Салат Огни Парижа от Ларисы Третьяковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Женская-Планета Оригинальное сообщение

Як зробити мило з приголомшливим м'ятним ароматом?

Виготовлення мила - захоплюючий і творчий процес, який дає можливість отримати продукт з тими властивостями, які потрібні саме вашій шкірі. Саморобне мило - це максимум натуральних компонентів і аромат, який вам подобається. А ще це відмінний подарунок близьким людям, який несе тепло ваших рук... Детальніше тут

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Вытягивает всю гадость на ура

[показать] [показать] Этот рецепт от Джуны, вытягивает нагноения! Она говорила, что это народный рецепт. Вытягивает всю гадость "на ура". Итак, сам рецепт: 1 ч. л. меда (убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергии) 1 ст. л. муки 1 сырой желток ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

"Воздушные отводки" - применяют для размножения большого числа древесных культур.

Этот способ чрезвычайно удобен, поскольку он не требует специального оборудования, а растения мало повреждаются.

Образование корней происходит на не отделенном одеревеневшем побеге.

Воздушные отводки получают либо весной из вызревших побегов предшествующего года:
- в 15—25 см от его верхушки снимаем кольцо коры и поврежденный участок укрываем от света.
- окружаем теплой и влажной землей, мхом или комом опилок, и корни начинают энергично расти.
- затем окоренившийся отводок отделяем от растения и высаживаем.

Либо в конце лета из полуодеревеневших побегов этого же года.
Выбираем растущий побег:
- на участке 15—30 см от его верхушки удаляем все боковые ветви и листья.
- затем на стебле делаем кольцо, в результате чего питательные вещества начинают накапливаться в том месте, где необходимо вызвать образование корней.
- и далее как в предыдущем варианте.

Лучшей средой для образования корней служит болотный мох, он прекрасно удерживает влагу, воздухопроницаемый, и с ним несложно обращаться:
- на ночь мох замачиваем в воде.
- затем берём две большие пригоршни мха, слегка отжимаем его и скатываем в шар, так что все волокна спутываются.
-когда получится комок диаметром 6—7 см, его разрываем пальцами пополам и этими половинками плотно обжимаем участок стебля с кольцом.
- затем мох оборачиваем квадратным куском черной полиэтиленовой пленки, а оба конца приматываем к стеблю изоляционной лентой.
- убедитесь в том, что атмосферная влага не сможет проникнуть внутрь, иначе мох переувлажнится.

1.
[604x453]
[700x438]