Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
СЛИВОВЫЙ СОУС ВПРОК
Хорошие мои, вот еще один, годами проверенный рецепт. Их, конечно, сейчас полно в интернете. Может быть я вас и не удивлю им. Но, все равно, хочу поделиться. Тем более - только что приготовила!
Для приготовления такого соуса подойдет обычная черная слива, жёлтая, тёрн. В общем, любая.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Консервация - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Рекомендую! Поркетта-домашняя буженина
Рекомендую! Поркетта-домашняя буженина
Кто не любит перекусить кусочком домашнего мясного рулета? Сытно, вкусно, аппетитно! Спросите, что такое, поркетта? Поркетта - всего лишь домашняя буженина, запеченный рулет из свинины с "начинкой" из смеси душистых трав и специй.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Тесто для пиццы - 30 рецептов с фото
Тесто для пиццы
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Холодный литовский борщ
Нам потребуется:
Кефир - 0,5 л
Свекла вареная – 3 средние штуки
Свежий огурец – около 250-300 гр
Вареные яйца - 4 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Свежий укроп - 1 пучок
Соль, сахар – по вкусу
Лимон - 0,5 шт
Вода – 1 стакан
[220x125]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Жареные грибы на зиму
Жареные грибы на зиму
Чтобы запастись лесными грибами на зиму (белыми, маслятами, опятами, волнушками и др.) не обязательно их солить, можно – пожарить. Как жарить грибы на зиму? Для этого рецепта необходимы, конечно, грибы, масло (можно сливочное, растительное рафинированное) и соль, ну и сковорода для жарки.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Скандинавская кухня
Отличительной чертой кухонь скандинавских стран является широкое использование при приготовлении закусок, первых и вторых блюд рыбы и других морепродуктов. Это и неудивительно в виду того, что все скандинавские страны имеют выход к Балтийскому морю. Кроме рыбы и морепродуктов популярными ингредиентами скандинавской кухни являются мясо (говядина и телятина), молоко и молочные продукты, различные крупы, из которых готовят вкусные каши, бобы, овощи и фрукты. Королем скандинавской кухни называют… бутерброд, который здесь готовят как простенько, намазав хлеб маслом, так и сооружая сложные многоэтажные «конструкции», используя в качестве ингредиентов бекон, помидоры, белую редиску, студень, ливерный паштет. Здесь собраны традиционные рецепты кухонь Норвегии, Швеции, Дании и Финляндии, дающие современным хозяйкам представление о традициях и обычаях кухонь этих стран.
1. Скандинавские бутерброды с печенью
2. Бифштекс «Зильбулар мед коринтзес» из сельди с соусом
3. Котлеты куриные с начинкой из печени с яйцом
4. Скандинавское жаркое из окорока
5. Мясо в горшочках по-скандинавски
6. Скандинавский паштет из мясного ассорти
7. Рыба под луковым маринадом по-скандинавски
8. Птица в духовке по-скандинавски
9. Паштет из говядины и свинины по-скандинавски
10. Рыба в луковом маринаде по-скандинавски
11. Торт скандинавский с пряностями
12. Курица соленая с ананасом по-скандинавски
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Аспирин с водкой для пяток
[300x450]
Пятки это такое место на ступнях наших ног, нагрузка на которое идёт немалая, особенно для тех из нас, у кого работа связана с постоянным пребыванием на ногах. А летом, когда мы ходим в открытой обуви, пятки трескаются довольно часто. У кого-то это происходит сильнее, у кого-то выражено не так сильно. Хотя есть люди, которым проблема трещин на пятках совсем незнакома. Им, наверное, можно только позавидовать. А вот тем, у кого такие трещины или похожие проблемы случаются постоянно, нужно разбираться для начала в причинах появления таких трещин на пятках, а уж потом браться за их лечение и в последующем за профилактику их появления. Сегодня мы не будем говорить про все народные способы лечения таких трещин, а остановимся конкретно на одной методике. Это использование аспирина для пяток.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Перец на зиму для фарширования - 12 рецептов
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Перец на зиму - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Запишите рецепт! Домашняя варёная колбаса в банке
Запишите рецепт! Домашняя варёная колбаса в банке
Перестала покупать магазинную колбасу, но иногда так хочется сделать бутерброд. Чтобы совсем не забыть вкус настоящей колбасы, мы ее приготовим сами. Получается домашняя варёная колбаса в банке типа «Докторская».
Понадобится: На одну банку с завинчивающейся крышкой:
350 гр филе говядины и свинины без жира
50 гр сырого сала
Одна крупная луковица
Пол-морковки
Немного зелени
Маленький кусочек корня петрушки или сельдерея
150 мл ледяных кубиков или холодной воды
Пряности и специи: соль, перец чёрный и белый, майоран, тмин, молотый лавровый лист.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Блюда из печени. 15 рецептов
1. Как приготовить печень
2. Печеночные оладьи с гречкой
3. Шашлык из печени
4. Печёночный торт "Цветочная поляна"
5. Печень с рисом или "Печора" от Милы
6. Печень в луково-папричной панировке
7. Говяжья печень с банановом соусом
8. Отбивные из говяжьей печени в паприке
9. Печень говяжья в томатном соусе
10. Печень фаршированная по-балкански
11. Печеночная колбаса в мультиварке
12. Печень с фасолью
13. Гуляш по-хорватски
14. Сочные отбивные из говяжьей печени в кляре
15. Оладьи из говяжьей печени
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Мерная таблица продуктов
|
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 40 - Салаты разные - Бродилка
Часть 41 - Мерная таблица расчета раствора 70% уксуса
Часть 42 - Мерная таблица продуктов
Все знают, как в банке с водой можно укоренить черенки. Но не всегда этот метод укоренения бывает удачен. В этом деле есть несколько моментов, от которых напрямую зависит успех.
1. В непрозрачной посуде корешки образуются гораздо лучше, чем в прозрачной.
2. Воду при испарении лучше не менять, а доливать.
3. Если воды слишком много, в нижней части банки мало кислорода, черенки могут загнить.
4. Важно количество черенков. Жимолость, например, не даст корни, если в 200 мл воды будет находиться более трех веточек.
5. Частенько для черенкования берут очень длинные побеги. Замечено, что чем ниже расположен отрезок стебля, из которого взят черенок, тем лучше он укореняется. Это относится, в частности, к розам.
6. Гораздо лучше укореняются черенки с боковых веток, не очень сильно растущих. Наш сайт: http://ogorodko.ru
7. Чем старше растение, с которого срезают черенки, тем хуже они укореняются.
8. Если у черенков нет листьев, корни легче образуются в темноте, а при наличии хотя бы небольшого листика или даже его части для укоренения необходим свет.
Общаясь с дачниками, любителями сада и огорода, я узнал очень интересный метод черенкования. Зайдя к соседке по даче, я застал ее за посадкой роз, которые та страстно любит. Саженцы были маленькие, крепкие, но с какими-то странными корешками. Оказалось, что это… картошка. Соседка укореняла черенок розы в картофельном клубне! И вот как она это делала: из крупной картофелины удаляла все глазки и втыкала в него черенок розы. Затем закапывала клубень в землю и накрывала стеклянной банкой, не забыв при этом полить.
Через некоторое время я зашёл поинтересоваться жизнью розочки и обнаружил ее крепенькой и уже без банки. Оказалось, что метод этот вполне оправдан: вместо воды черенки получают сразу большое количество питательных веществ, главное – их регулярно поливать.
[600x400]
Как вырастить авокадо и заплести из него дерево-косичку.
Это очень просто!
Для высадки авокадо нужна свежая косточка (лучше сразу несколько).
Когда вырастут небольшие растения, садим их в один горшок и формируем косичку (желательно между растениями поставить опору - плотную ветвь).
Под будущее утолщение стволов плетение производим свободно, с дырочками. Боковые побеги удаляем.
Если растение сильно сбрасывает листья, то прищипываем макушки, чтоб шли боковые побеги.
1.
[600x399] 2.
[403x600] 3.
[450x600] 4.
[450x600] 5.
[600x399] 6.
[400x600] 7.
[556x600]
Это цитата сообщения tanya1503 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Килька (мойва, хамса) пряного посола.
Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.
Ингредиенты:
На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы):
|
|
Это цитата сообщения Солнечная_Танюшка Оригинальное сообщение
Праздничный легкий салатик
Кому надоело оливье - тяжелое и сытное, рекомендую внусненький салатик. Легкий и незамысловатый, красивый. Настоящее украшение стола.
[590x263]На дно большой плоской тарелки выкладываем молоденькие листики салата. Затем трем небольшим слоем твердый сыр. Сверху выкладываем рваную на тонкие полоски отварную куриную грудку.
Следующий слой - тертый брусочками свежий огурец. Теперь посыпаем консервированной кукурузой, мелко рвем и кладем сверху листики салата, половинки отварных перепелиный яиц и горкой выкладываем майонез.
Ничего не солим! Гости сами, если нужно, посолят блюдо и размешают майонез.
Ингредиенты:
1,5 метра свиных кишок, 1 кг мяса, 300 г сала, соль, черный молотый перец, чеснок, лавровый лист, травы (по вкусу), 2 ст.л. растительного масла
Почистить кишки. Для этого необходимо их сначала хорошо вымыть внутри и снаружи. Вывернуть с помощью ложки «наизнанку», а затем ножом поскрести.
Перед тем, как начинять кишки, можно их вымочить в слабом растворе соли и уксуса. Кишки должны быть тонкие, чистые и прозрачные.
Порезать мясо и сало мелкими кусочками, добавить соль, перец и другие приправы по вкусу, (можно мелко поломать лавровый лист).
Если в начинку будет добавляться лук, то его можно или обжарить, или натереть на терке.
Добавить измельченный чеснок, масло, хорошо перемешать, и поставить на холод на несколько часов.
Начинить колбасы. Для этого можно использовать мясорубку со специальной насадкой. Затем завязать края колбасы.
Выложить колбасу на доску, наколоть ее иглой для выхода лишнего воздуха, скрутить в кольцо и закрепить шпагатом или зубочистками. Можно связать небольшие колбасы в полукольца.
Сначала колбасу необходимо опустить в кипящую воду со специями, проварить на медленном огне 10-15 минут. Осторожно вынуть ее, дать обсохнуть пару минут. Затем уложить на слегка смазанный противень, сделать дополнительные проколы иглой или вилкой (чтобы в ходе запекания колбаса не лопнула, и выходил излишек растопленного сала), поставить в разогретую духовку. Жарить до готовности, при необходимости подливая воду небольшими порциями.
[304x227]