• Авторизация


Английские рыбные котлеты 16-09-2015 10:46


Рыбные блюда — это те блюда, которые являются одними из самых полезных. В рыбе содержится огромное количество полезных элементов и витаминов. Потому, мы рекомендуем хотя-бы один раз на неделе кушать рыбу в любом ее виде. Проще всего из рыбы готовятся котлеты. Рецепт котлет мы Вам и предложим далее, а именно рецепт приготовления английских рыбных котлет. Примечательно, что в приготовлении этого довольно простого блюда участвует филе белой рыбы!
Ингредиенты:
• Филе белой рыбы — 1 килограмм;
• Яйца — 2;
• Сахарный песок — 1 столовая ложка;
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки;
• Рубленная петрушка — 1 столовая ложка;
• Репчатый лук — 2 луковки;
• Масло растительное — 3 столовые ложки;
• Соль/перец – на Ваше усмотрение;
• Панировочные сухари — 2 столовые ложки.
Рецепт приготовления английских рыбных котлет.
1. С самого начала нашей с Вами готовки таких оригинальных котлет, мы возьмем рыбу и мелко нарубим ее.
2. Затем берем миску. В нее помещаем нарубленную рыбу и разбиваем яйца. Добавляем пшеничную муку и сахарный песок. Перемешиваем.
3. После чего нарезаем мелко наш репчатый лук. Добавляем его и петрушку в миску. Все перемешиваем при помощи рук. В результате у нас должен получиться достаточно плотный и между тем легкий фарш.
4. В таком виде нужно отправить полученный фарш в холодильник отстояться примерно на 60 минут.
5. После чего приступаем к всеми любимой лепке котлет.
6. Когда котлеты слепили, их нужно обвалять в панировочных сухарях.
7. На сковороду наливаем масло и ставим на крепкий огонь. Когда масло закипит переходим к жарке. Готовятся котлеты, как правило, приблизительно по 7-8 минут с каждой из их сторон.
В результате английские рыбные котлеты готовы к употреблению. Они Вам в обязательном порядке понравятся.
[700x391]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧАРОВАНИЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ: 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ 16-09-2015 10:42


Хачапури с сыром

Вам наверняка понравятся аппетитные лепешки с сырной начинкой внутри. Обычно, для начинки используют сыр сулугуни, брынзу или адыгейский.

Ингредиенты: сыр адыгейский/осетинский/имеретинский – 1,4 кг, мука – 1 кг, теплая вода – 500 мл, растительное масло – 100 мл, сливочное масло – 150 г, яйцо – 2 шт., сахар – 1 ст.л., сухие дрожжи – 1 ст.л., соль – 1 ч.л.

Приготовление: В теплую воду всыпьте сахар и дрожжи, оставьте их на 15 минут. Затем всыпьте соль, добавьте растительное масло и сливочное масло (50 г). После всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Оставьте тесто в тепле на 1 час для подъема. На крупной терке натрите сыр и оставшееся сливочное масло. Добавьте 2 яичных белка, соль по вкусу и перемешайте. Желтки смешайте с 3 ст.л. воды и 2 ст.л. растительного масла. Разделите тесто и начинку на 4 равных части, раскатайте из каждой части теста лепешку, выложите начинку в середину и защипните края, чтобы начинка не выглядывала наружу. Аккуратно разомните лепешку скалкой, перевернув вниз швом, чтобы начинка равномерно распределилась, а лепешка стала плоской. Сделайте на поверхности хачапури проколы вилкой, чтобы из них выходил горячий воздух. Выложите лепешки на сухую раскаленную сковороду с толстым дном, обмажьте смесью желтков и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 25 минут в разогретой до 230 градусов духовке.

Чахохбили из курицы

Предлагаем вам блюдо из грузинской кухни – чахохбили из курицы. Блюдо очень вкусное, ароматное и сытное. Его можно подавать с любым гарниром или отдельным блюдом.

Ингредиенты: курица – 1 кг, красное вино – 1 стакан, репчатый лук – 3 шт., сладкий перец – 2 шт., чеснок – 8 зубчиков, помидор – 6 шт., кинза – 1 пучок, острый перец – 1/2 шт., хмели-сунели – 1 ч.л.

Приготовление: Куриную тушку нарежьте средними кусочками и обжарьте в течение 5 минут. Затем измельчите лук, перец и чеснок. Выложите все к курице. Перетрите томаты до состояния пюре и тоже добавьте в курицу вместе со специями. Тушите около 20 минут. После влейте вино и тушите на минимальном огне еще 40 минут. За 5 минут до готовности добавьте измельченную зелень.

Суп харчо

Суп харчо завоевал большую популярность благодаря своему насыщенному вкусу. Попробуйте приготовить замечательное остренькое кушанье и порадуйте близких!

Ингредиенты: свиное мясо – 0,5 кг, репчатый лук – 2 шт., чеснок – 4 зубчика, морковь – 1 шт., грецкие орехи – 100 г, помидор – 4 шт., соль, винный уксус – 2 ч.л., гвоздика – 2 бутона, хмели-сунели – 1/2 ч.л., корица – 1/4 ч.л., черный перец – 1/4 ч.л., вода – 3 л, растительное масло, сливочное масло – 50 г, петрушка – 1 пучок.

Приготовление: Мясо нарежьте поперек волокон на порционные кусочки. Промойте мясо под проточной водой в дуршлаге и оставьте, чтобы стекла лишняя вода. Овощи промойте. Лук нарежьте полукольцами, морковку – брусочками, а томаты – кубиками. На растительном масле пожарьте лук и морковь в течение 5 минут. Далее переложите все в кастрюлю с толстым дном и добавьте мясо. Жарьте на среднем огне около 30 минут. В блендере смешайте грецкие орехи, томаты, чеснок, сливочное масло и приправы. Влейте в кастрюлю воду и варите суп 30 минут. Затем добавьте томатно-ореховую заправку, винный уксус, соль и измельченную зелень. Варите еще минут 5. После этого можете подавать душистый суп к столу.

Хинкали

Хинкали – неотъемлемый атрибут грузинской кухни. Они готовятся из теста с начинкой из мясного фарша, но, в отличие от пельменей, в фарш добавляется кинза. Как правило, их подают, обильно посыпав черным молотым перцем.

Ингредиенты: мука высшего сорта – 500 г, теплая вода – 1 стакан, соль – по вкусу, фарш (смесь баранины, свинины, говядины) – 250 г, репчатый лук – 1 шт., кинза – 1 пучок, сливочное масло – 50 г, черный молотый перец.

Приготовление: Пропустите через мясорубку мясо и лук. Добавьте в фарш измельченную кинзу и сливочное масло, разведенное в 50 мл теплой воды. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Муку просейте горкой на стол, сделайте в ней углубление и влейте туда воду. Добавьте щепотку соли. Круговыми движениями замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 40 минут. «Отдохнувшее» тесто разделите на части и раскатайте. Стаканом диаметром около 12 см вырежьте круги из теста. В центр каждого круга уложите по столовой ложке с горкой мясного фарша. Соберите тесто по кругу и хорошо защепите кончик. Варите хинкали в подсоленной кипящей воде до готовности начинки. Подавайте с перцем и кинзой.

Пеламуши

Грузинские сладости отличаются оригинальностью. К примеру, пеламуши – это такой кисель, который готовят из кукурузной муки и виноградного сока, а подают с грецкими орехами.

Ингредиенты: сок из красного винограда – 1 л, кукурузная мука – 50 г, пшеничная мука – 200 г, сахар – 100 г, грецкие орехи – 50 г.

Приготовление: В кастрюлю с соком постепенно всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая деревянной ложкой, варите сок до
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Буженина. Очень вкусная 16-09-2015 10:34


Ингредиенты:
свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.
майонез - 3-4 ст.л.
чеснок - 2-3 дольки
специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец)
фольга

Приготовление:
1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)
2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.
3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внуть и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия.
4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез) и оборачиваем мясо фольгой.
5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.
[577x385]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Купаты (по грузински) 16-09-2015 09:32


Рецепт 1
Купаты представляют собой измельченное рубленое мясо-фарш с чесноком и большим количеством разных специй, помещённое в оболочку из кишок и сформированное в виде колбасы. Готовые колбасы можно жарить на мангале, на сковороде, они запекаются в духовке или режутся на кусочки и тушатся в соусе. Это блюдо из грузинской кухни, хотя и у других народных кухонь есть подобные колбаски, начиненные мясом или ливером. К колбасе подают соус ткемали, кетчуп, сацебели, соленья, репчатый лук кольцами, зеленый лук или зерна граната. Конечно же, готовые купаты можно купить и в магазине, но нет ничего более вкусного, чем приготовленные колбаски своими руками.
Ингредиенты:
Свинина — 600 гр;
Говядина 400 грамм;
2 головки репчатого лука;
Кишок столько сколько потребуется;
Молотый перец черный;
Паприка(красный перец)
Чеснок – 4 или 5 зубцов;
Зерна граната или барбариса
Хмели сунели;
Соль.
Приготовление
Лук мелко шинкуем. Зубчики чеснока раздавим ножом и мелко нашинкуем. Мясо пропускаем через мясорубку и аккуратно его перемешаем. Добавляем соль, перец, чеснок, лук и посыпаем паприкой. Подливаем водичку и отставляем его на 20-30 минут. Сейчас начинаем старательно перемешивать. У нас должен получиться в меру жирный состав фарша. Пробуем на вкус, и если не хватает соли или перца, до добавляем сейчас. Еще раз перемешаем и снова отставим в сторону на 20 минут.\
В это время мы подготовим свиные кишки. Надеваем их на специальную насадку, наполняем в колбу готовый фарш и выталкиваем его в кишку. Вы можете делать длину колбаски по своему усмотрению, но в оригинале их длина не должна превышать 20 сантиметров. Кончики колбаски перевяжите ниткой.
Выложим купаты в форму для выпекания, смажем кишки растительным маслом и отправим в духовку для выпекания на полчасика. Готовые купаты можно подавать к гарниру или овощному салату с соусом. Приятного вам аппетита!!!
Рецепт 2
Свинина - 350 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 дольки
Гранат - 1 ст.л.
Перец душистый - щепотка
Соль - по вкусу
Ггвоздика- 3 звездочки
Корица - по вкусу
Хмели-сунели - щепотка
Свинину промываем, аккуратно обсушиваем и нарезаем на куски. Пропускаем через мясорубку вместе с луком. Очищаем дольки чеснока и растираем их в ступке. Добавляем к фаршу. Туда же отправим хмели-сунели, перец, зерна граната, корицу и гвоздику. Сейчас подливаем немножко воды и все хорошо перемешаем. Отбиваем фарш и отставим его на 15-20 минут в сторону. Руками скатываем небольшие колбасочки и обжариваем на сковородке до образования корочки. Шинкуем мелко лук, перемешаем его с зеленью и подаем к купатам.
Рецепт 3
Мясо ассорти - по вашему вкусу - 1 кг.
Уксус - 2 ст.л.
Лук - 4 шт.
Соль
Перец
Свиные тонкие кишки.
Нарезаем очищенный лук на мелкие кубики. Мясо нарезаем на мелкие кубики. Хорошо если у вас мясо жирноватое, тогда купаты получатся более сочными. Выложим мясо с луком в отдельную миску и добавим специи по своему вкусу. Вливаем укус и хорошо все перемешаем. Отставим приготовленный фарш для колбасок в сторону на 1 час. Нам нужно чтобы мясо могла хорошо промариноваться.
Промываем свиные кишки и надеваем ее на специальную насаду. В принципе, если у вас нет такого приспособления, то наполнить кишки можно и в ручную, но это займет у вас немного больше времени. Аккуратно наполняем кишки и стараемся выпустить воздух из кишки. Завязываем кончики колбасок нитками и оставляем в сторону.
Разогреем духовку до 180 градусов и каждую колбаску смажем томатным соусом. Отправляем на 40 минут для выпекания - купаты уже готовы и красуются на сервировочной тарелке своей красотой, а аромат . . .
Рецепт 4.
Свинина - 800 гр.
Говядина - 200 гр.
Сало - 100 гр.
Лук - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Барбарис - 80 гр.
Вино - 100 гр.
Кинза - пучок.
Хмели-сунели - щепотка
Корица - щепотка
Мускатный орех - щепотка
Перец и соль
Сало и мясо пропускаем через мясорубку. Но, обратите внимание, если вам попались жирные куски мяса, то сало можно и не добавлять! Слишком жирные купаты делать не нужно! Очистим лук и нарезаем на мелкие кубики, чеснок с зеленью протираем пестиком в ступке и отправляем к фаршу.
Аккуратно перемешиваем мясо, доливаем вино, приправляем солью и перцем. У нас должен получиться влажный фарш, а не жидкий. Под конец добавим барбарис и сейчас аккуратно размешайте чтобы не помялись листики барбариса.
Промываем кишки и наполняем их таким же способом, как описано в предыдущих рецептах. Готовить купаты можно не только в духовке, но и на сковороде. Попробуйте эти купаты приготовить на сковородке. Обжариваем их со всех сторон до румяной корочки. Выкладываем на сервировочную тарелку смазанную половинкой дольки чеснока. Посыпаем их зеленью и зернами граната и подаем к столу. Приятненького вам аппетита!!!
Рецепт 5.
Жирная свинина - 1 кг.
Лук - 3 шт.
Сок лимона - 1 ст.л.
Чеснок - 4 зуб.
Перец, соль
Хмели-сунели
Гвоздика.
Пропускаем через мясорубку подготовленное мясо, чеснок и лук. Все аккуратно перемешаем, добавляем соль. Пряности измельчаем в кофемолке и добавляем к
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самая эффективная диета на неделю. 14-09-2015 11:50

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Самая эффективная диета на неделю. Теряем лишние килограммы

[показать]

Итак, через неделю у Вас какое-то событие, а Вы совсем не в форме? Что ж, наступила пора задуматься о самой популярной диете в подобных случаях: диета на неделю. Килограммы, которые Вы потеряете через неделю, напрямую зависят от того, сколько именно Вы весите сейчас и каков был Ваш начальный вес. Помните, что ученые на Вашей стороне: было доказано, что чем большим количеством лишнего веса Вы обладаете, тем проще с ним расстаться.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настойка из винограда 13-09-2015 13:23

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Настойка из винограда

Алкоголь не помогает найти ответ, 

                                                                         он помогает забыть вопрос.

 

   Предлагаю Вам замечательный рецепт настойки из винограда, взятый из журнала "Школа кулинаров" . Как раз самое время для сбора этой замечательной ягоды )) Надеюсь, Вам придется по вкусу. Кстати, чем больше выдерживаете настойку, тем вкуснее)))

Ингредиенты :

 

Гроздья винограда надо промыть проточной

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мюнхенская белая колбаса Вайсвурст. 12-09-2015 21:09

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Мюнхенская белая колбаса Вайсвурст. Готовим с хорошим настроением!)

[650x476]
"Тот в Мюнхене не бывал, кто не пробовал белую баварскую колбаску" - говорят местные жители. Бытует мнение, что колбаску эту, или по-немецки - Weisswurst (вайсвурст), придумал Мозер Зепп, хозяин пивной "К вечному свету" на Мариенплац, что напротив ратуши. Произошло это 22 февраля 1857 года.

В день карнавала (последний день масленицы) у него закончились бараньи кишки, из которых делали жареные телячьи сардельки. Это произошло как раз тогда, когда постояльцы с нетерпением ждали своего завтрака. Хозяин послал своего помощника купить необходимый ингредиент, но тот вернулся со свиными кишками, которые были слишком жесткие и большие, а поэтому из них нельзя было приготовить жареные сардельки. Тем не менее, от безысходности Мозер наполнил кишки готовым фаршем. И все же, он не стал жарить готовые сардельки, а сварил их, так как подумал, что при жарке свиные кишки могут лопнуть.

"Презентация" нового блюда прошла успешно и вскоре заведение Мозера было полным-полно с утра до вечера: всем хотелось попробовать необыкновенное блюдо, слава о котором распространилась далеко за пределы Мюнхена. Давайте и мы приготовим это замечательное блюдо.
Рецепт + видео МК>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колбаски "Верлино" 12-09-2015 21:09

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Колбаски "Верлино"

[600x382]

Рецепт>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каталонские колбаски 12-09-2015 21:08

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Каталонские колбаски

[600x464]
Первая каталонская книга рецептов, одна из самых ранних поваренных книг Европы, появилась в 1324 году и называлась Llibre de Sent Sovi. На ее страницах неизвестный автор описал около 200 кулинарных советов.
Хотя каталонская кухня формировалась под влиянием всех цивилизаций и народов, которые в разное время населяли страну, основы были заложены при римлянах. В наследство от тех времен Испания получила оливковое масло, вино и пшеницу. Некоторые продукты, повлиявшие на местную кухню, привозили в Старый Свет путешественники. Из Америки сюда прибыли помидоры и перец, которые вместе с баклажанами и оливковым маслом стали основой основ.
Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить свиные колбаски по-каталонскиРецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ. ОБЪЕДЕНИЕ!!! 10-09-2015 15:50


Ингредиенты:

- куриное филе — 300 г
- плавленый сыр — 2 шт.
- яйцо — 2 шт.
- майонез ( сметана ) — 2 ст. л.
- картофельный крахмал — 2 ст. л.
- растительное масло ( для жарки )
- соль и перец — по вкусу
- зелень

Приготовление:

Нарезать кубиками куриное филе и плавленый сыр. Филе лучше будет резаться, если его немного подморозить.
Добавить яйца, майонез, крахмал, перец, соль и зелень. Всё перемешать.
Налить на сковороду немного растительного масла. Разогреть и на горячую сковороду ложкой выкладывать котлеты.
Котлеты быстро подрумянятся. Перевернуть их лопаточкой на другую сторону.
Старайтесь долго не жарить, что бы не пересушить.
[600x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающи вкусная селёдка 10-09-2015 15:10


Ингредиенты:

1 кг скумбрии ИЛИ селедки
0,5 литра воды
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
Лавровый лист и черный перец горошком
Рецепт приготовления:

Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодитьник для засолки.
Время засолки зависит от того на сколько соленую сельку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
[465x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замораживаем кефир - получаем творог! 09-09-2015 20:16

Это цитата сообщения Celestialom Оригинальное сообщение

Замораживаем кефир - получаем творог!

Замораживаем кефир - получаем творог!

[показать]


На 300 гр творога:  1 литр кефира 


Кефир положить в морозильную камеру и держать там до полного замерзания. 
После чего разрезать упаковку, замороженный кефир выложить на сито с марлей
(накрыть концами той же марли), 
оставить размораживаться при комнатной температуре (лучше на ночь), 

когда вся кефирная сыворотка стечет, получается нежный творог.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет, который нравится всем 09-09-2015 20:16

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Рулет, который нравится всем (мастер класс)

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние рецепты. Вторые блюда 09-09-2015 19:52

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Новогодние рецепты. Вторые блюда

 

Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Новогодние рецепты. Вторые блюда

Свинина
Новогодний аромат
Свинина Новогодний аромат
Баранина, тушенная с черносливом и корицей
Баранина, тушенная с...
Свинина Гармошка
Свинина Гармошка
Баранина, тушенная с помидорами
Баранина, тушенная с...
Плов
Плов
Цыпленок,
запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна
Цыпленок, запеченный под...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария ссылки! 09-09-2015 19:51

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Кулинария ссылки!

О сколько нам открытий чудных!!!
Таблица калорий, калорийности продуктов
Рецепт паштета с пошаговыми фото от Насти Понедельник | www.gurmania.ru
Десерт без выпечки "Чудо": Дневник группы «Рецепты для очень занятой мамы»: Группы - Страна Мам
Рецепты с фотографиями: Группы - Страна Мам
russischer koch köln
Ковбык(фаршированный свиной желудок - Сообщество «Все Фиалки»
Свиной желудок фаршированный » » Покушал.ру - рецепты, блюда, кулинария, отзывы о ресторанах, кафе и барах
фоты вкусного жорева. : Домашнее хозяйство
Салат «Рваная курица»
Сыворотка - рецепты
Салат Шапка Мономаха » Кулинарные рецепты с фотографиями, простые и сложные рецепты блюд на любой случай.
Салат из курицы с грушей «Копченая хижина», приготовить Салат из курицы с грушей «Копченая хижина», рецепт с фото Салат из курицы с грушей «Копченая хижина» на Харч.Ру
Кулебяка с капустой. Рецепты выпечки с сывороткой. Много.. Комментарии : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников
Рыба в желе "Белый танец" - кулинарный рецепт
Мясная закуска к празднику. Даже целое мясное ассорти. | Вкусно своими руками
Правильный паштет | Живой Журнал | ЕДА
Подарки к пасхе | Рецепты салатов
Торт "Медовик": Дневник группы «Люблю готовить»: Группы - Страна Мам
Торт "Птичье молоко": Дневник пользователя Oktavia: Дневники - Страна Мам
Кулинарные странички Nimbul.ru « Кулинарные рецепты на любой вкус
Обеды и ужины - 10 - Страница 79 : Приятного аппетита!
Каталог блюд. Категория Мясные
Рождественский гусь. Рецепт приготовления: как приготовить гуся жареного с яблоками на Рождество?
Патыр-печенье из Ферганской долины
Технологии и продукты
Горячие Закуски « Закуски « Разделы « 2 ТАРЕЛКИ | кулинария, рецепты, блюда, пошаговые фото, поиск по ингредиентам
Кулинария | Блог Ботинок
Вторые блюда /
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
К НОВОМУ ГОДУ 09-09-2015 19:51

Это цитата сообщения LECHIRVA Оригинальное сообщение

К НОВОМУ ГОДУ

 

 

Куриные крокеты 
[показать]

Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. 
Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить горкой на блюде, а овощи подать отдельно.

Читать далее

Куриные пальчики 
[показать]

Очень вкусная и ароматная закуска. Пригодиться даже на природе, если приготовить заранее. 

Салат «Печеночка под шубкой» 
[показать]

Читать далее

Салат «День рождения» 
[показать]

По этому рецепту можно приготовить на день рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой в исполнении, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. Этот салат вполне подойдет на детский день рождения. И взрослые тоже оценят его вкус, красоту и оригинальность...

 

Кабачки, фаршированные творогом и сыром 
[показать]

 
Читать далее

 

Салат с креветками 
[показать]

        Рецепт
Салат выкладываем слоями: 
1-й слой - обжаренные морковь с луком 
2-й слой - креветки отварные 
3-й слой - яблоко тертое на терке (сбрызнуть лимоном, чтобы не темнело) 
4-й слой - огурец маринованный, нарезанный соломкой 
5-й слой - сыр тертый 
При выкладывании все слои слегка смазываем майонезом.

Закусочные рулетики 
[показать]

        Рецепт
Испечь несколько блинчиков из яиц (яйца взбить, посолить и пожарить на масле). 
Начинка: тертый сыр смешать с майонезом. 
Выкладывать готовые яичные блинчики друг на друга. 
Затем каждый блинчик намазать - начиная с середины и распределяя по всей поверхности - тертым сыром с майонезом, разложить по намазке кусочки сладкого перца разного цвета и мелкие кусочки грудинки. 
Намазанные яичные блинчики свернуть в рулетики и убрать на холод.

Десерт в апельсине 
[показать]

        Рецепт
Апельсин разрезать на пополам, освободить половинки от мякоти. 
Нарезать кубиками мякоть апельсина, яблоко, банан, грушу. 
Все перемешать, посыпать сахарной пудрой, выложить в корзиночки из апельсиновой корки. 
Сверху украсить взбитыми сливками и ягодами.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОЛДУНЫ 09-09-2015 19:49

Это цитата сообщения персианка Оригинальное сообщение

КОЛДУНЫ

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХЛЕБ-ОБЬЕДЕНЬЕ 09-09-2015 19:49

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

ХЛЕБ-ОБЬЕДЕНЬЕ





Ну очень оригинальный рецепт,думаю достаточно вкусный,главное не жалеть сыра!
[595x393]
Для приготовления : буханка черного или белого хлеба,сыр,отварные грибы,лук,соль,базилик

Буханку круглого хлеба разрезать в виде решетки,не дорезая до основания.
В щели положить сыр,немного вдавливая.
[300x200] [300x200] [300x200]

Кусочек сливочного масла смешать с базиликом,отварными грибами,присолить и положить между решетками хлеба ( по желанию можно добавить мелко порезанный чеснок)
Противень простелить пекарской бумагой и выпекать хлеб при температуре 180С 20-25 минут,
пока сыр не расплавится и хлеб не покроется румяной корочкой.
Подавать присыпав хлеб зеленым луком,петрушкой,укропом,все зависит от ваших предпочтений.
[300x200] [300x200] [300x200]
http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/2C759D8A92C0E32C.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕШБАРМАК 09-09-2015 19:45

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

БЕШБАРМАК

[показать]

Продукты: мясо говяжье, лук, красный перец, морковь
 Приправа по желанию
 Тесто как на пельмени

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБКА С СЮРПРИЗОМ 09-09-2015 19:27

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение

РЫБКА С СЮРПРИЗОМ


[показать]
[показать]

[показать]

Совершенно необычно вкусная рыбка получается по этому рецепту!
Удивительно нежная и вкусная, и приготовить ее без труда
сможет каждый!

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600

Делаем маринад:

250 мл воды,
2 ст. л. уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец

Маринуем нашу рыбку минут 20-30

[показать]

Пока рыбка маринуется готовим начинку

150 гр. твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки

Фарш - лук порезать, обжарить, петрушку измельчить, яйца мелко нарезать.

[показать]

Смешать яйца, лук, петрушку .

[показать]

На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.

[показать]

Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в
духовке при температуре 250 градусов минут 20.

[показать]

Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной.

Приятного аппетита!

Из блога Лариса Хмара
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии