Вкуснющий пирог «Лакомка» с орехами и вареной сгущенкой
[564x360]

Ингредиенты:

яйца — 3 штуки;
молоко сгущенное (вареное) — 1 банка (400 грамм);
орехи грецкие — 1 стакан;
сахар — 1/3 стакана;

мука — 2/3 стакана;
разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
молоко цельное — 0,5 стакана;
чернослив сушеный — 100 грамм.

Приготовление:

Вбиваем яйца в миску и добавляем 2/3 банки варёной сгущёнки.

Взбиваем миксером.

Добавляем сахар, муку и разрыхлитель. Снова всё взбиваем.

Замешиваем тесто.

Добавляем нарезанный мелкими кусочками чернослив и обжаренные рубленные орехи (горсть оставляем для посыпки пирога). Снова перемешиваем миксером.

Тесто выливаем в форму, застеленную пергаментом.

Запекаем при температуре 180°С в течение 30-35 минут.

Для крема: подогреваем молоки и вливаем вторую 1/3 части варёной сгущёнки.

Разрезаем горячий корж вдоль, чтобы получилось две части. Остужаем и пропитываем кремом.

Укладываем коржи один на другой, наносим крем и сверху посыпаем оставшимися орехами.

Приятного