)![Статья целиком]()
Это эксперимент.Слышала,что на кефире дрожжевое тесто растет на глазах...
Рецепт очень простой.Тесто и правда,росло очень быстро.Вкус у хлеба слегка с кислинкой,потому как из жидкости в тесте-только кефир.Это вовсе не испортило вкус,а с изюмом получилось в самый раз...
Рецепт очень простой.Тесто и правда,росло очень быстро.Вкус у хлеба слегка с кислинкой,потому как из жидкости в тесте-только кефир.Это вовсе не испортило вкус,а с изюмом получилось в самый раз...
Инредиенты
Для опары
15 г свежих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка с верхом муки
пол-стакана воды
Дрожжи раскрошить,досыпать сахар и муку,перемешать
Долить воды и перемешать венчиком
Опара подходит 15 минут
Для теста
3 стакана муки без верха,просеять
1 чайная ложка морской соли(любой)
1 столовая ложка сахара
пол-стакана оливкового масла
2 стакана теплого кефира
1 стакан промытого изюма
1 столовая ложка порошка корицы