Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Супер-быстрые маринованные помидорчики

[показать]

---

http://liliach.livejournal.com/36968.html#cutid1

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

СЛОЕНКА ИЗ БАКЛАЖАН:

СЛОЕНКА ИЗ БАКЛАЖАН:

развернуть

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Томатный соус с луком"

[300x225]






[300x225]
Ингредиенты:

На 3 кг спелых помидоров:

• 6-8 луковиц


• 200 г петрушки


• Острый перец, чеснок по вкусу


• 1 стакан уксуса


• ½ стакана сахара


• 1,5 столовые ложки соли


• 1 чайная ложка молотого перца, специи по вкусу

Помидоры вымыть, разрезать пополам и натереть на терке (измельчить любым доступным способом):


[300x225]


Вылить томаты в кастрюлю с толстым дном. Добавить нарезанные лук, петрушку и поставить на огонь:


[300x225]



Довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус, специи, чеснок, острый перчик:


[300x225]


Варить, периодически мешая около 2-х часов:


[300x225]


Разлить по чистым сухим банкам или бутылкам, простерилизовать 10 минут и укупорить:



[300x225]

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Баклажаны в майонезе

http://harch.ru/domashnie-zagotovki/baklazhany-v-majoneze
[300x220]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье «Гументаши - "Уши Омана»

[показать]

Гументаши пекут в праздник «Пурим» , это традиционное еврейское лакомство. Дед пёк из дрождевого теста, здесь их пекут из песочного теста. [показать] Я песочное тесто не очень люблю, [показать] но дочка принесла рецепт такого чудесного песочного теста, что просто не возможно устоять. [показать] Тесто воздушное, очень хрупкое и необычайно вкусное! [показать] Олин муж утверждает,что именно такие гументаши пекла его мама, значит рецепт пришёл из Ирака, но его невестка давшая Оле этот рецепт утверждвет, что он мексиканский... [показать] Как бы то ни было вкус замечательный [показать] и вы нисколько не пожалеете если испечёте это печенье! [показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Баклажаново-томатная приправа

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Печеный перец в аджике

[700x525]

РЕЦЕПТ>>>>

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Перец маринованный

  

[700x525]

РЕЦЕПТ>>>>

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Свекольно-морковно-яблочная икра

Свекольно-морковно-яблочная икра

Вам понадобится:

3 кг свеклы

1 кг кислых яблок

1 кг моркови


300 г растительного масла

соль

Способ приготовления:

Очистить и промыть овощи, потереть морковь и свеклу на крупной терке.

Вырезать сердцевины яблок и нарезать их на дольки, сложить яблоки вместе с морковью и свеклой в эмалированную кастрюлю, посолить и влить масло, перемешать.

Довести смесь до кипения, после закипания огонь убавить и тушить икру 2 часа, периодически перемешивая.

Готовая свекольно-морковно-яблочная икра раскладывается по чистым банкам и закатывается.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Фаршированный помидорами перец

Фаршированный помидорами перец

Вам понадобится:

50 сладких перцев

1,5 кг репчатого лука

небольшие помидоры


Для маринада:

100 г соли

1 стакан сахара

1 стакан растительного масла

1 стакан уксуса

Способ приготовления:

Подготовить перцы, вырезав плодоножки и удалив семена, промыть помидоры, кольцами нарезать лук.

В каждый перец положить по 1 целому помидору, пересыпая колечками лука, выложить перцы в кастрюлю.

Все составляющие для маринада соединить, довести до кипения, залить перцы, проварить на медленном огне 20 мин.


Далее фаршированный помидорами перец раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кисло-сладкие жемчужные луковки

[показать]

500 гр. "жемчужного" лука-лука шалот очищенного и промытого
3 ч. л. оливкового масла
1,5 ст. винного уксуca
1,5 ст. л. сахара
1 натёртый помидор
2 лавровых листка
0,5 ст. изюма
0,5 ст. воды
чёрный молотый перец
соль

Положить в катрюлю среднего размера все продукты и довести смесь до кипения.
Перемешивать и варить на малом огне в течении примерно 45 миннут, до тех пор, пока жидкость не выпарится.
Выбросить лавровый лист, попробовать и добавить специи по вкусу.
Подавать луковки слегка остывшими.
Хороши, как гарнир к мясу и, как самостоятельная закуска.
Хранить в холодильнике.

источник рецепта: книга "Сказочная кухня Шулы"

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Помидоры с зеленью (Очень вкусно!!!)))

  [400x267]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Малосольные помидоры"

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Маринованые помидоры

Любите компьютерные игры? Тогда думаю, что игра сокровища монтесумы 3 непременно вас заинтересует. заходите на сайт и скачивайте игру абсолютно бесплатно.

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Баклажаны в майонезе

Баклажаны в майонезе

[300x220]	Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.
[300x220]	Ингредиенты: На 6 кг баклажанов: 2,5 кг лука 3 головки чеснока 0,5 литра майонеза 100 г 9% уксуса Масло растительное для жарки ~ 400 г Соль, молотый черный перец по вкусу Выход: около 7 литров Читать далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Помидоры, маринованные с маслом

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Капуста, маринованная с баклажанами

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Супер-баклажаны

[640x480]

Этот баклажанный салат расходится очень быстро. Рецепт был переписан у сотрудницы на работе очень давно. Закручиваю на зиму салат каждый год. Салат в меру острый и очень вкусный. Процесс немного длительный, но результат того стоит.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку

[300x203]
Нежные, мягкие, в меру пикантные, такие баклажаны любимы всеми. Если предпочитаете поострее, увеличьте норму чеснока до 6-7 головок.



5 кг баклажанов
15 сладких красных перцев
1 стручок горького перца
1 кг лука
4-5 головок чеснока

заливка:
3 л томатного сока
1 стакан сахара
1 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
0,5 стакана 9% уксуса

подробнее...

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Зеленые помидоры в аджике

  [640x480]

Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень  быстро. Даже детям он нравится.

Читать далее...