Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Персики в сиропе,мастер-класс

[399x264] [398x260]

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Вяленые томаты хороши во многих блюдах!

И в пицце, и в салате, и просто на бутерброде.
Но вялить в духовке - дело длинное и дорогостоящее.
Попробуйте в микроволновке. Они получатся сочнее, чем томаты длительного приготовления, но вкусом не уступят им!

ТОМАТЫ ВЯЛЕНЫЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ

[350x386]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Уже хочется квашеных овощей...

Правда?...

ПОМИДОРЫ "ВЫРВИ ГЛАЗ"


[387x496]

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Баклажаны с помидорами и чесноком

[показать]
ПОНАДОБИТСЯ
1 кг баклажанов,
1 кг помидоров,
600 г чеснока,
200 г растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Аджика нежная с грушей

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт

Этот салат мы делаем как зимнюю заготовку. Кушаем как салат или дополнение к гарниру.
На "скорую руку" я использую его как маринад.
ОООчень вкусный салатик! Рекомендую!

[700x525]
Нам потребуется:

- 2 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 150 г чеснока
- 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- 2 пучка петрушки
- 150 г сахара
- 30 г соли
- 100 мл 6%-ного столового уксуса
- 0,5 л растительного масла

Приготовление:

1. Морковь и помидоры натереть на терке.
2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить горький перец (кто любит).
4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.
5. Варить 1 час и закатать в банки.

Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.

[700x525]
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Рецепт - Повидло из яблок и слив

[200x244]

яблоки - один килограмм
сливы - один килограмм
вода - 1 стакан
сахар - один килограмм

Читать далее...

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Борщевая заправка на зиму.

[500x375]

помидоры - 3 кг.
лук - 1 кг.
свекла - 1 кг.
морковь - 1 кг.
перец - 1 кг.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Зимний салат из баклажан.

[530x460]

Очень вкусный салат из баклажан . Уходит в лёт.

Итак берём:

- 3 кг баклажан почистить, порезать соломкой, обжарить до золотистого цвета (лучше недожарить, чем подгорят!).
- добавить 300 г сладкого перца, порезанного соломкой,
- 300 г натертой по-корейски моркови
- 300 г лука-полукольцами,
- 3 средних головки чеснока (выдавить через чеснокодавку).
Перемешать и залить маринадом: 1 стакан кипятка, пол стакана масла, 1 стакан уксуса, 5 столовых ложек (без горки) сахара, 1 столовая ложка (с горкой) соли.
Еще раз хорошо перемешать и поставить на 2 часа в холодильник. Раскладывать в стерилизованные  банки под капроновые крышки. Хранить в холодильнике.
ideamenu.ru/salat-iz-baklazhan-v-zimu/

Это цитата сообщения Олеся_76 Оригинальное сообщение

Помидоры в собсвенном соку - диетические!

Не всем можно потреблять блюда с использованием уксуса и большим количеством соли ,да и здоровья это не прибавляет!Я предлагаю рецепт помидор в собственном соку.Они получаются нейтрального вкуса,почти как свежие!Зимой мы их едим с пловом,картошкой жареной и т.д.,в общем с любыми блюдами,с которыми вкусно есть свежие помидоры!
[525x700]
А рецепт очень прост!

Это цитата сообщения Олеся_76 Оригинальное сообщение

Варенье из яблок "Янтарное"!

Много писать не буду,скажу только,что яблочки в варенье получаются целенькими,не развариваются и имеют красивый янтарный цвет,а если яблоки красные,то еще красивее получается!Яблочки такие еще можно добавлять в выпечку,например в рогалики,получается очень красиво,когда откусываешь,а там целое яблочко...
[700x525]

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Перец маринованный в собственном соку

[500x458]

Остро-сладкий перчик в заливке из томатов и перца порадует вас и ваших гостей.

Перцы 1,5 кг.
Томаты 1 кг.
Масло растительное 100 г.
Уксус столовый 50 г.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец горошком 1 ч. л.
Орегано сушёный 1 ч. л.

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Старые записные книжки просто кладезь вкусностей!)))

Для любителей баклажан "на ура!" пройдет...

НЕЖНОЕ СОТЭ ТЕТИ ЦИЛИ


[350x253]

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Аджика из синих баклажан

[400x300]
На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.
Затем всё перекрутить на мясорубке.Приготовить маринад:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.
Мама подружки говорит что будет стоять 2-3 месяца, но у меня столько не постоит - уж больно вкусно!!!
Приятного аппетита и удачных заготовок!
ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Арбузы маринованные" с лимоной кислотой.

[700x525]
http://kuxaro4ka.ru/2012/08/16/arbuzyi-marinovanny...slotoy-mk-ot-elenyi/#more-1881

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Соус "Ткемали"

[525x700]
http://kuxaro4ka.ru/2012/08/06/sous-tkemali-mk-ot-elenyi/#more-1595

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Соте из баклажанов с черносливом.

http://kuxaro4ka.ru/2012/08/21/sote-iz-baklazhanov...slivom-mk-ot-elenyi/#more-1964
[700x525]

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Яблочное повидло с курагой

Яблочное повидло с курагой

[320x213]	Это густое повидло станет идеальной начинкой для пирожков, рогаликов, слоек и т.п.
[302x213]	Ингредиенты: 2 кг яблок 300 г кураги 1 кг сахара
Яблоки без кожицы и семян, курагу пропустить через мясорубку:
[320x213]
Добавить сахар, перемешать. Поставить на небольшой огонь:
[320x213]
Томить под приоткрытой крышкой, периодически мешая, с момента закипания около 50 минут:
[320x213]
Горячим разложить по чистым, стерилизованным банкам и закатать:
[320x213]

 

 

Серия сообщений "джем, повидло":
Часть 1 - Джем из тыквы
Часть 2 - Яблочное повидло "Белый налив"
...
Часть 15 - Джем из айвы
Часть 16 - Ароматный джем из груш, яблок, слив и персиков
Часть 17 - Яблочное повидло с курагой
Часть 18 - Джем из помидоров с базиликом
Часть 19 - Повидло сливово-апельсиновое
...
Часть 30 - Мандариновый джем из моркови
Часть 31 - Повидло фруктовое
Часть 32 - Сливово - яблочный джем

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Беременные перцы

[400x300]
http://www.myrecepts.com/solenja/1104-beremennyie-percyi

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Салат "Тетушкин"