Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Barbara Streisand - I Am A Woman In Love
Серия сообщений "Музыка,которую я люблю":* Для удобного просмотра видео в онлайне, нажмите на play, а затем сразу на паузу. Подождите 1-2 минуты,пока ролик загрузится и снова нажмите на play.Часть 1 - АС/ДС.Бессмертные хиты! Ангус Янг зажигает! Виртуозный мега-гитарист на все времена.
Часть 2 - Непара. Видеоклипы.Они знакомы давно. Бог тебя выдумал
...
Часть 44 - Chris Isaak- Wicked Game.
Часть 45 - Песня Дины Гариповой What If для Евровидения.
Часть 46 - Barbara Streisand - I Am A Woman In Love
Часть 47 - Roxette - It Must Have Been Love (Это была любовь)
Часть 48 - Очарование дождя
Часть 49 - Адриано Челентано - "Confessa"
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Разделка слоёного теста и видеоурок приготовления.
Слоеное тесто
Слоеное тесто не нуждается в рекламе. Из него получаются замечательные пироги, торты, пирожные. Приготовить классическое слоеное тесто не очень просто: нужно потратить на это много времени, усилий и иметь при этом хорошие навыки работы с тестом. Лично я перестала сама готовить слоеное тесто с тех давних пор, когда появилась возможность его купить. Да и к тому же стоит признать, что покупное слоеное тесто ничем не уступает приготовленному своими руками, а зачастую даже лучше его.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Несколько видов теста и рецепт сиропа от Valentina Zurkan/Becker
|
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan
[700x470]
Одёжка для пирогов
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.
И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.
Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник
[640x480] Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом.
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
выпечка как у Валентины Цуркан
Огромная благодарность автору за мастер-класс. Автор: mamaAsja . Далее текст автора:
Съедобное рукоделие- 1:
Идея не моя, признаЮсь сразу. Такие потрясающие съедобные цветы делает для своих домочадцев - Валентина Зуркан. Практически все Замечательные идеи Валентины Зуркан вы можете найти, если перейдете по ссылке.
[320x240] Нам понадобится:
1. Мука - 5 стаканов
2. Сухие дрожжи - 1 пакетик
3. Молоко - 1 стакан
4. Сливочное масло - 200 гр
5. Яйцо - 2 шт (3 маленьких)+1для смазки
6. Сахар - 0,5 стакана + на посыпку
7. Ванильный сахар - 2 пакетика
8. Мак - 1 небольшая пачка
9. Растительное масло - для смазки
Бумага для выпекания
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Ну очень красивая разделка пирогов
Какая красота! Полюбуйтесь! Так аппетитно, пироги сами в рот просятся!
 
Очень КРАСИВАЯ РАЗДЕЛКА ПИРОГОВ.Автор этих пирогов живет в Германии и к выпечке подходит творчески...  [600x450] |
Это цитата сообщения Червоточинка Оригинальное сообщение
выпечка как у Валентины Цуркан
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
выпечка как у Валентины Цуркан
Огромная благодарность автору за мастер-класс. Автор: mamaAsja . Далее текст автора:
Съедобное рукоделие- 1:
Идея не моя, признаЮсь сразу. Такие потрясающие съедобные цветы делает для своих домочадцев - Валентина Зуркан. Практически все Замечательные идеи Валентины Зуркан вы можете найти, если перейдете по ссылке.
[320x240] Нам понадобится:
1. Мука - 5 стаканов
2. Сухие дрожжи - 1 пакетик
3. Молоко - 1 стакан
4. Сливочное масло - 200 гр
5. Яйцо - 2 шт (3 маленьких)+1для смазки
6. Сахар - 0,5 стакана + на посыпку
7. Ванильный сахар - 2 пакетика
8. Мак - 1 небольшая пачка
9. Растительное масло - для смазки
Бумага для выпекания
Хьюго Пьюго кулинария
Это цитата сообщения lyubanyka Оригинальное сообщение
Валентина Цуркан-пирог "Пятиминутка"
Валентина Цуркан — рулет «Пятиминутка»
Дорогие хозяюшки, добрый вечер. В гостяху мадам сегодня опять Валентина Цуркан.
От недавнего времени на своей кухне стала пользоваться рецептами и советами от Валентины. На кулинарных сайтах это громкое имя. Идеи у нее просто шикарные, исполнение простое, но оригинальное, что дает возможность готовить по ее рецептах даже начинающему кулинару.
Предлагаю вам приготовить
Рулет «Пятиминутка» от Валентины Цуркан
Продукты:
Сгущенка — 1 бан.
Это цитата сообщения Irene_-_My_Home Оригинальное сообщение
ТЕСТО ВАЛЕНТИНЫ ЦУРКАН
Валентина Цуркан - просто волшебница. Посмотрите на ее пироги.
[640x480]С таким тестом очень легко работать, особенно для всяких выкрутасов.
РЕЦЕПТ
Для двух цветков вам понадобится:
5 ст муки,
1 пак дрожжей,
1 ст молока,
200 г масла,
2 яйца,
0,5 ст сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Все замесить, тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется. Горячую выпечку смазать 1 с.л. конфитюра, 1 с.л. воды воды нагреть в микроволновке.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защипнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы, примять скалкой, чтобы слои немного вывернулись. – ЛЕПИ
Это цитата сообщения galinadeir60 Оригинальное сообщение
И снова цветы — пироги Валентины Цуркан
http://vottakiepirogi.ru/vipechka/slad-vipechka/pirogi-valentinyi-tsurkan-2
Пироги Валентины Цуркан.Видео.Рецепт.
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Штрейзель. Посыпка для пирогов и булочек+антикризисная начинка для булочек (мне нравится) и пара способов формирования булочек.
Перефразируя известную фразу, скажу: "Любите ли штрейзель, как люблю его я?!" ))))
Штрейзель - кондитерская посыпка для пирогов и булочек, состоящая из смеси муки, масла (маргарина) и сахара.
Про штрейзель я знаю ещё с первого курса кондитерско-поварского обучения ))) В нём нет ничего сложного, а главное, булочки с такой посыпкой, даже самые обычные, становятся восхитительным сдобным наслаждением, потому как зажаренный на булочке в духовке штрейзель, похож на орешки, а с поджаристой корочкой... мм-мм!!! Вот какой он, с булочкой
Это цитата сообщения Наталья_Пирогова Оригинальное сообщение
валентина Цуркан-этим все сказано
Валечка всё печёт и радует нас ...
Продолжаем удивляться...
1.
[640x480]
Это цитата сообщения Наталья_Пирогова Оригинальное сообщение
валентина Цуркан
Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов
1.
[640x480]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Украшаем пироги. Валентина Цуркан.№1
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Новые работы Валентины Цуркан - мини STRUDEL
Мини STRUDEL
[640x480]Рецепт Валентины:
Готовое слоеное тесто.
Нарезать как на фото и перекрутить.
НАЧИНКА:
1 яблоко (у меня на терке, думаю кусочками не так сок пустят, изюм,
грецкие орехи измельчить),
2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки сухого порошка киселя,
2 ст.ложки манки.
Все перемешать.
Начинку положить на 1 лист теста, наверх узорный лист из теста,
вилочкой надавить по краям, чтобы слепилось.
Печь при температуре 250 градусов 10 мин.
Затем 10 мин при температуре 180 градусов.
Сироп: 2 ст.ложки воды, 2 ст.ложки крепкой заварки,
3 или 4 ст.ложки сахара.
Горячую выпечку смазать горячим сиропом.
СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ ФОТО.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Корзина из старых футболок своими руками
Мода на способы безотходной утилизации старых вещей продолжается. Вот и автор одного из зарубежных блогов предлагает сплести корзину из старых футболок или любых трикотажных вещей.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожный пирог с персиками
Что у нас сегодня к чаю? Воздушный, ароматный, восхитительный творожно-фруктовый пирог с персиками, которые при желании всегда можно заменить на любые другие фрукты: абрикосы, вишню, сливу, черешню… да все что душе угодно!!! Прекрасное сочетание творога с фруктами, с легким оттенком цитрусовых и нежнейшая песочная основа этого пирога не оставят равнодушными никого!!!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Готовим Зефир в домашних условиях
|
Не так давно кто-то из моих читательниц просил рецепт домашнего зефира. Отдаю должок - ловите Собиралась я с мыслями долго, но на деле все, как всегда, оказалось довольно просто. Главной сложностью было купить агар-агар, но, как выяснилось, в Минске проблемы с этим нет - нужно знать, где искать, Комаровский рынок - наше всё. По текстуре зефир неотличим от покупного, но в данном случае вы можете быть уверены, что все натурально Ингредиенты на 30-35 штук:
8 г агар-агара
|
 |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тирольский пирог
Часть 2 - Готовим Зефир в домашних условиях
Часть 3 - Печенье Тюиль (Tuiles)
Часть 4 - Вкусные творожные батончики-трубочки
Часть 5 - Слоеный торт со свежими ягодами
Часть 6 - Сладкие сирийские пирожки с начинкой из манки "Sha'eebiyyat"
Часть 7 - Испанские булочки
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Тирольский пирог
|
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тирольский пирог
Часть 2 - Готовим Зефир в домашних условиях
Часть 3 - Печенье Тюиль (Tuiles)
...
Часть 5 - Слоеный торт со свежими ягодами
Часть 6 - Сладкие сирийские пирожки с начинкой из манки "Sha'eebiyyat"
Часть 7 - Испанские булочки