Это цитата сообщения Маруся_Суконкина Оригинальное сообщение
Рецепт скумбрии холодного копчения в домашних условиях и без коптильни.
Рецепт этот я взяла у папы. Папа у нас готовит потрясающе! Повезло мне со свекром)))
И так нам потребуется:
1. Скумбрия свежемороженная жирненькая 3 штуки это примерно 1кг.
2. Соль 4 столовые ложки.
3. Сахар 2 столовые ложки.
4. Шелуха луковая - сколько нашелушите))
5.Перец душистый горошком - где то штук 12 горошин.
6. Другие специи по вкусу, что любите, папа добавляет еще гвоздику.
7. Жидкий дым, дымок, называется по разному, нам понадобится 100 мл.
8. Лавровый лист - 4 шт.
9. Вам понадобится три дня на приготовление!)))
Берем литр воды, кладем туда шелуху луковую, соль, сахар, все специи, короче всё кроме жидкого дыма, ставим на огонь и ждем как это дело закипит. Закипело - снимаем с огня и даем остудиться до комнатной температуры.
Скумрию надо разморозить, отрезать головы и выпотрошить. Да чуть не забыла, нам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка. Бутыль вымыть , отрезать верхушку, заложить в нее рыб хвостами к верху. Я слишком низко отрезала, лучше повыше отрезать, чтоб рыбы целиком туда входили.
Охлажденный рассол процеживаем через сито и заливаем им наших рыб.
Теперь доливаем жидкий дым
Всё! Оставляем рыбу в покое на сутки!
Через сутки достаем наших красавиц рассол выливаем, рыб привязываем за хвосты и вывешиваем на просушку еще на сутки.
Мои висели на балконе, им там было хорошо. Просушку осуществляем при комнатной температуре.Через сутки снимаем рыб, смазываем их растительным маслом, заворачиваем в бумагу и в пакет, кладем в холодильник на самую холодную полку, но не в морозилку , еще на сутки и ждем!))) Через сутки рыба готова к употреблению. Магазинная даже рядом не лежала, вкусно, запах потрясающий, рыба тает во рту)))
Приятного аппетита!))))) Скумбрия и вправду потрясающая.
К тому же, если брать расходы, то готовая скумбрия хол.копчения стоит сейчас 300 рублей 1 кг., а свежемороженная 100 рублей 1 кг. Решайте сами - иметь или не иметь)))
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Кабы я была царица. Мелодрама.
После смерти матери опеку над младшими сестрами взяла на себя старшая Тамара. В бесконечных заботах о сестрах прошла ее молодость, замуж Тамара так и не вышла.
Сестрички подросли. В годовщину смерти матери собрались они за столом и стали вспоминать, как когда-то в детстве играли они в игру, загадывая желание. Начиналась игра словами: "Кабы я была царица...". Маленькими сестры мечтали о принцах и конфетах, теперь же Тамара хочет иметь собственный дом, Вика надеется выйти замуж за олигарха, а тихая скромная Соня, так же, как в детстве, не может придумать желание. Однако судьба уже приготовила каждой сестре свой особенный сюрприз.
Кабы я была царица. Россия. Мелодрама. 2011. 4 серии.
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Посмотрите фильм "Дом" и задумайтесь
Обязательно посмотрите фильм "Дом" и сделайте вывод, задумайтесь, ведь все без исключения утверждаем, что мы любим свой дом!
5 июня 2009 года, во Всемирный день окружающей среды, одновременно в Париже, Лондоне, Нью-Йорке, Москве, Токио и других крупных городах мира состоялась премьера фильма, беспрецедентного по своему замыслу и воплощению на мировой арене киноиндустрии. Красивейший фильм запрещеный в 36 странах Мира фильм ДОМ (НОМЕ) – это полтора года съемок более чем в 60 странах мира, это самые красивые уголки планеты, которым грозит уничтожение.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Мама поневоле - Русский Фильм - Мелодрама
В жизни 15-летней Юли случается трагедия. В аварии погибает ее мама. Опеку над девочкой поручают родной тете Татьяне Смирновой. Татьяна - замечательный хирург, но очень одинокая женщина. Юля считает, что Татьяна виновата в смерти ее мамы, и между тетей и племянницей растет серьезный конфликт. Неожиданно в жизнь героинь врывается Игорь Воронцов
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Как отбелить тюль?
Если хотите отбелить тюль — поможет зеленка.
Вечером на 1,5-2 часа замочить шторы в теплой воде, утром стираю, затем кладу в горячую воду с любым стиральным порошком.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Обертывания ног: очевидная польза
Несмотря на то, что обертывания для ног – прерогатива салонов красоты, провести эту процедуру возможно и в домашних условиях. И, поверьте, полученный эффект от этого окажется вовсе не меньшим.
Медовое обертывание для ног.
Мед давно зарекомендовал себя как прекрасное средство в борьбе с целлюлитом, при этом он не только устраняет апельсиновую корку, но и глубоко питает кожу.
[467x313]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ароматное кофейное винтажное сердце. Мастер-класс
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Украшения своими руками".Книга по рукоделию.
"Украшения своими руками".Книга по рукоделию.
Только вы знаете, какая бижутерия необходима, к тому или иному наряду и иногда поиски такого украшения Вас разочаровывают, потому что образ уже сложился в голове, а в продаже такого нет, поэтому лучше всего, это сделать украшение своими руками.
1.
[491x700]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Шкатулка для ниток своими руками
Ну кто из рукодельниц не сталкивался с проблемой хранения катушек с нитками? Думаю все, у кого их больше хотя бы десяти штук. А уж если у кого есть оверлок, так надо умножить количество ниток как минимум на четыре. Для решения этой проблемы, возникло вот это "чудо инженерной мысли". Итак представляю свою новую шкатулку для хранения ниток.
Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение
Салат в луковой корзинке.
[показать]
Идея оригинальна именно в оформлении салата !
Нам нужны булочки или тостерный хлеб (я брала булочки),зелёный лук подлиннее,колбаса или ветчина и солёная соломка.
С булочек срезаем верхушку.
Из колбасы тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки.
Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска остаётся по центру булочки(это для того,чтобы когда вы наполните её салатом,она не промокла).
[показать]
А дальше берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке.
Так плетём до самого верха,пока сплетём корзиночку.
[показать]
подробности
Нашла интересный Сайт готовим дома, много интересных рецептов и идей, порадуйте своих близких домашней кухней.
Готовим дома. Вкусно, полезно, увлекательно!
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Салат из фасоли с копченой курицей
[376x315]В последнее время я очень часто встречала рецепты салатов, основными ингридиентами которых были фасоль и сухарики, а три или четыре из них даже приготовила. Вот рецепт, вызвавший у меня наибольший энтузиазм — в нем есть все, что я ценю в салатах: легкость, сытность и яркий вкус. Ингредиенты указаны на небольшую порцию, если вы готовите салат к приходу гостей, смело увеличивайте в два раза.
200 гр замороженной зеленой стручковой фасоли
1 небольшая копченая куриная грудка
1 маленькая банка консервированной кукурузы
100 гр сыра
2 пачки сухариков
1/2 пачки майонеза
Соль
Фасоль отварить: выложить в кипящую воду, варить пару минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой (тогда она сохранит ярко-зеленый цвет). Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, сыр натереть, с кукурузы слить воду. О сухариках: лучше взять те, которые не квадратиками и брусочками, а в форме "лепестков", они не такие жесткие, а размокая в салате, не превращаются в "кашу". Перемешать все ингредиенты, посолить. Один нюанс: если вы готовите салат заранее, сухарики следует добавлять непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Торт салат крекер
"Очень вкусный и необычный салат,особенно вкусный на следующий день,крекеры пропитываются.становятся просто объедением,попробуйте.вам понравится! [показать]
2 пачки несладких круглых крекеров(в украине продается крекер "нежный" он хорошо подходит)
1 баночка любых консервов(горбуша.тунец,можно даже просто крабовые палочки,я брала сайру в масле)
4-5 яиц
1 пачка майонеза(даже больше,1.5 пачки,гдето 300 граммов).
1-2 зубка чеснока
зеленый лук.
небольшой кусочек сыра (гдето граммов 100).
Выложить на тарелку слой крекеров,сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца(желтки оставить для украшения),опять слой крекеров так чтобы было как можно меньше просветов, смазать слегка майонезом,сверху слой консервы смешанной с майонезом,посыпать зеленым луком,снова слой крекеров.сверху натертый сыр на мелкую терку смешанный с чесноком и майонезом,сверху снова слой крекеров,сверху все промазать майонезом и посыпать желтками,оставить при комнатной температуре на 2 часа,потом еще на час в холодильнике.Начинки хорошо поливайте майонезом чтобы не получилось суховато,но в тоже время не жидко.
img_0227 салат из крекеров.jpg
[показать]
в разрезе
[показать]
Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение
Два топа спицами
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Maryposa Оригинальное сообщение
Эолова шаль
В этом кружеве отозвались эхом изгибы пустынных скал, размытые тысячами ветров, повторяющаяся геометрия стеблей юкки и листьев агавы, лаконичные и прихотливые цветы пустыни после дождя. Пустыня заключает в себе и неспешную, утонченную красоту и чрезмерную экстравагантность. Холод и жар, лед и пламя, ярость и безразличие.
Вязалочки, я в эту шаль просто влюбилась с первого взгляда [показать] но не совсем разобралась в обозначениях [показать] подскажите пожалуйста что значит Ktbl?
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Салат "Золотое руно"
[показать]Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР_ ажурный_вязание сверху (японские ажуры)
[показать]Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
ДВОЙКА _летняя (японские ажуры)
[566x698]БОЛЬШОЙ ФОРМАТ
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Milady-S Оригинальное сообщение
Пуловер с воротником и с узором из кос
[показать]Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Пелюстка
Исходное сообщение Лада-ладушка:
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Заварная капуста
[325x245]Рецепт из старой тетрадки, пользуюсь им уже много-много лет, еще мама моя так делала.
Раскладка на 8 кг капусты.
100 г мелконарубленного чеснока
100 г тертого хрена (можно и не класть)
50 г зелени петрушки
300 г свежей свеклы нарезать кубиками
3 маленьких стручка горького перца
Капусту разрезать на 4-6 частей