[показать] Капустный пирог " ... Вам потребуется: Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (для посыпки) Как готовить: 1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. 2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. 3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом. 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита! [показать]

В павильоне Киностудии имени Горького актёр Андрей Мартынов, которого пробовали на роль старшины Васкова в фильме "А зори здесь тихие", сидел напротив никому не известной студентки и медленно багровел. Пот заливал его лицо, глаза бегали туда-сюда. Он забыл текст. Пауза затягивалась, становясь неприличной, но камера продолжала работать.

Студентка из Саратова, Ирина Долганова, не растерялась. Она начала говорить и за себя, и за него, импровизируя на ходу, лишь бы спасти сцену. Когда режиссер Станислав Ростоцкий скомандовал "стоп", по площадке прокатился хохот, который съёмочная группа всё это время сдерживала. Именно в этот момент стало ясно: Соню Гурвич нашли. Хотя ещё утром Ростоцкий, едва взглянув на девушку, сказал ассистентам: "Зачем она нам нужна? На все роли девчонки уже есть". Этот случайный успех в начале семидесятых годов мог превратить Ирину Долганову в одну из главных звезд советского экрана, но она выбрала иной путь, который многим тогда казался безумием: уехала из столицы, чтобы полвека прослужить в провинциальном театре.

Ирина Долганова в фильме "А зори здесь тихие"
Дорога к звёздной роли началась с того, что в Саратовское театральное училище приехала столичная гостья - второй режиссер фильма "А зори здесь тихие". Она отобрала Ирину и ещё одну студентку, Надю, для проб в Москве.
Читать далее...

[показать] Существует немало разновидностей бисквитного теста, однако, в целом все они готовятся с соблюдением одинаковых принципов. Если вы хотите, чтобы ваши бисквиты всегда получались безупречными и вкусными, стоит просмотреть базовые правила, которые необходимо соблюдать при работе с этим видом теста. 1. Яйца Первое и главное условие – свежесть. Вкус готового бисквита в большей мере определяется именно яйцами, поэтому важно позаботиться о качестве этого продукта. Кроме того, не забываем, что охлажденные белки лучше взбиваются, поэтому лучше взять яйца из холодильника. (Не все хозяйки с вами согласятся и приведут доводы, почему яйца комнатной температуры лучше). 2. Мука Просеиваем – в данном случае это важно. Во-первых, происходит обогащение воздухом, во-вторых, разрыхление и полная однородность для более простого соединения сухой части с влажной.

Читать далее...

[показать] Такое блюдо и праздничный стол украшает, и сытное, и в то же время не оставляет чувства тяжести. Именно таким стал для меня салат «Комплимент». Название говорит само за себя — он действительно делает комплимент и вкусу гостей, и умению хозяйки. В нем удивительно сочетаются нежная сладость ананаса, сочные креветки и привычные сыр с яйцами. Готовится просто, а результат получается более чем достойным. Проверено: рецептом интересуются все, кто его попробовал. Рецепт салата «Комплимент» Что нужно (на 3-4 порции): Креветки замороженные (неочищенные) – 500 г Ананас консервированный (кольцами) – 150 г (4-5 колец) Яйца куриные – 3 шт. Сыр твердый – 100 г Сок лимона – 1 ст. л. Майонез – для пропитки Салатные листья (Айсберг, Романо) – небольшой пучок Для варки креветок: соль, перец горошком, лавровый лист, укроп. Как приготовить: Подготовим креветки. Поставим кипятить воду, добавим соль, перец горошком, лавровый лист, веточку укропа. Кладем замороженные креветки 500 гр, как закипят варим минуты 3 и вынимаем из воды. Как немного остынут очищаем от панциря. Ананасы кольца 150 грамм это 4-5 колечек порежем кубиками, 3 яйца порежем кубиками. Листья салата помоем и обсушим от влаги. Берем подходящую тарелку или салатник, если хотите можно сделать порционно. Кладем листья салата, первым слоем ананасы, смазываем майонезом

Читать далее...

Проливной дождь начал лить не переставая, И нежная прохлада успела раствориться В пределах нашего заброшенного сада... Сейчас я без тебя брожу По пестрому ковру аллей, И в небо серое гляжу В который раз,и в памяти своей Все наши долгие свиданья Так безнадежно освещаю , И всколыхаются воспоминанья... И я с надеждою мечтаю, Что может быть,когда-нибудь,однажды Мы повстречаемся здесь вновь... Я знаю,счастье не приходит дважды, Когда уже мертва любовь!.. Но все же... G.V. G.G.

Вальс снежинок ­В вальсе кружат непоседы снежинки! Щёки раскрасил шалун дед Мороз. В глазах у меня, поселились смешинки! Вечерний трамвай меня к дому подвёз. Кружатся, кружатся без перерыва! И серебром вся покрылась земля! Воздух вечерний мерцает игриво! Нету погоды милей для меня! Иду не спеша я, по снежной тропинке. Шаг влево, шаг вправо в сугроб я лечу! В сердце играет симфонию скрипка. Миг, ещё миг! И в сугробе лежу! Кружатся, кружатся без перерыва! И серебром вся покрылась земля! Воздух вечерний мерцает игриво! Нету погоды милей для меня! В вальсе кружат непоседы снежинки! Щёки раскрасил шалун дед Мороз. Дарит нам хмель и на лицах улыбки, И на душе миллион алых роз. Кружатся, кружатся без перерыва! И серебром вся покрылась земля! Воздух вечерний мерцает игриво! Нету погоды милей для меня! © Copyright: Вера Абрамова -Носкова, 2025 Свидетельство о публикации №125113007686

[показать] Торт на сковороде за 30 минут — нежность в каждом кусочке Если у вас нет духовки — не беда! Этот шоколадный торт готовится всего за полчаса прямо на сковороде и получается настолько мягким и воздушным, что тает во рту Для теста: * Яйца — 3 шт. * Сахар — 220 г * Мука — 140 г * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Молоко — 200 мл * Растительное масло без запаха — 100 мл * Какао — 3 ст. л. Для крема: * Сметана 20% (густая) — 400 г * Сгущённое молоко — 300 мл Как готовить: 1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и масло. 2. Подмешиваем муку, какао и разрыхлитель — масса должна быть жидкой, как на блины. 3. На разогретой сковороде выпекаем коржи под крышкой до пористой текстуры. 4. У меня вышло 8 тонких коржей. Обрезки измельчаем для посыпки. 5. Каждый слой щедро смазываем кремом и собираем торт. 6. Посыпаем верх тёртым шоколадом или крошкой от обрезков. Через 1–2 часа в холодильнике торт уже отлично пропитается и будет готов к подаче. Очень быстрый, простой и при этом безумно вкусный [показать]

В материале "Городские пейзажи в работах современных российских художников" наш канал познакомил Вас с несколькими работами мастера русского пейзажа Дмитрия Лёвина. Дмитрий Лёвин родился в городе Моршанске Тамбовской области в 1955 году. Закончил Пензенское художественное училище.
1. "Вдали от суеты".


2. "Бабусины гуси".

3. "Весна в деревне".

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

[показать] [показать] лимонное пирожное корзинки с белковым кремом песочные рулет творожный торт горячее пирожное торт Лимонное пирожное Тесто

далее

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

торт генерал чебуреки кексики творожное тесто гусиные лапки пирожки пончики Торт генерал РЕЦЕПТ: Торт "Генерал" (диаметр 24-26 см) На один корж (их нужно испечь 3 шт)

далее

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

вареники тесто для выпечки хлеба пирожков рецепты творожного теста черный принц грибной суп Это тесто не рвется при вaрке! Готовим вареники Нам понадобится для теста:

далее

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

рулет со сметанным кремом трубочки картофельные гнезда ушки из творожного теста чебуреки пончики гречневые тефтели

Рулет со сметанным кремом
Тесто
7 белков взбивать на больших оборотах миксера,при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному) , 7 ст. ложки муки .
Крем
далее

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

апельсиновый бисквит со свежим апельсиновым соком и тертой апельсиновой цедрой [показать] Лучший апельсиновый бисквит со свежим апельсиновым соком и тертой апельсиновой цедрой. С глазурью и кокосовой стружкой. Идеально пушистый, влажный, очень ароматный. Просто вкусно! Ингредиенты для апельсинового торта:

далее***

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

идеальный яблочный пирог и пирог со сгущенкой [показать] Сочная яблочная начинка в легком пышном тесте - это идеальный яблочный пирог. Сделать несложно, а если у вас на зиму натерли яблоки в банках - здесь их можно использовать (что ускорит приготовление теста). Ингредиенты для яблочного пирога:

далее***

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Сахарные булочки с кокосовым молоком... Эти булочки - один из моих старых рецептов.

далее

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

сырные булочки и яблочный кекс с шоколадом Тесто: 3+1/2 стакана муки с разрыхлителем 1 яйцо 1 баночка (170 мл) йогурта или сметаны 250 г болгарского сыра (можно заменить "фетой" или "брынзой") натереть на мелкой терке 250 г "желтого" сыра("Гауда","Эдем") натереть на мелкой терке 150 г 9 % творога, смешанного с небольшим количеством сметаны 50 г растопленного сливочного масла соль, перец по вкусу. Для смазки: 2 яйца 50 г кунжута или чернушки Дуxовка-200 гр время выпечки-15 мин (до золотистого цвета) Замесить из всех продуктов тесто, поставить на 1 час в холодильник. Если тесто будет сильно липнуть к рукам добавить еще немного муки.Противень выстелить бумагой для выпечки.Брать понемногу теста и скатывать шарики (диаметр 5-6 см) разложить их на противень и слегка приплюснуть.Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом или чернушкой.Лучше выпекать понемногу (т.е. то что вы съедите за обедом и максимум за ужином). Тесто, завернуть в пищевую пленку, может лежать в холодильнике пару дней. А можно и все сразу, просто потом их чуть подогреть в микро/.И еще...самые вкусные булочки-теплые:)

далее***

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

булочки с начинкой из разныx сыров и масла "Лживые (от слова ложные:))) хачапури) [показать] На 11-12 пирожков Тесто: Стакан 240 мл 3/4 ст.+ теплого молока или воды 1 ч.ложка лим.сока 2 ст.ложки сахара 1+1/2 ч.ложки соли 1 яйцо 2 ст.ложки с верхом сливочного масла комнатной температуры 450 г муки 8-9 гр или ст.ложка без верха сухих дрожжей или 25 г свежих Начинка: 200 г "желтого сыра"("Эдем","Гауда","Российский") 100 г брынзы (если очень соленая-вымочить) 100 г сулугуни* 50 г масла из морозилки 1 яйцо шепотка молотого перца По желанию в начинку можно добавить 50 г орехов грецких или пекан. Для смазки теста: 1 яйцо (слегка взбить) Духовка 190 градусов (средняя полка+конвекция) Время выпечки 15-17 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

далее***

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение








далее***