Читать далее...

— Мама, нам страшно и мы хотим есть... — прошептал младший сын, прижимаясь к её коленям и боязливо оглядываясь на темнеющие за окном горы.

— Не бойтесь, родные мои, — тихо, но с глубокой внутренняя силой ответила женщина, обнимая детей и притягивая их к груди. — Какая бы буря ни бушевала за пределами нашего дома, здесь вам ничего не грозит. Пока я с вами — у нас всегда будут и хлеб, и тепло.

Малыши доверчиво затихли, впитывая материнское тепло, которое не могла отнять никакая внешняя беда. В этом молчаливом единении не осталось места страху — только нерушимая вера в то, что родные руки укроют от любого горя.
*****
Есть символы, способность которых объединять людские сердца не угасает сквозь века. В них нет демонстративной громкости, но скрыта некрушимая сила, возвращающая веру в дом, защиту и завтрашний день. Картина «Родина», написанная французским живописцем Адольфом Вильямом Бугро в 1883 году, стала именно таким воплощением непреходящей материнской защиты и щедрости родного края.

В центр полотна художник помещает величественную женскую фигуру с венком из спелых колосьев и цветов, восседающую на мраморном пьедестале. Вокруг неё кипит жизнь: целое созвездие детей теснится у её ног, ищет защиты у плеч и тянется к груди, пока на переднем плане зреют наливные гроздья винограда. Каждая детская фигура олицетворяет собой будущее поколение, а сам образ Матери перерастает рамки бытовой сцены, превращаясь в образ земли, кормящей и берегущей своих сыновей.

Вильям Адольф Бугро (1825–1905) — признанный мэтр французского академизма и профессор Школы изящных искусств, прославившийся редчайшим живописным мастерством. Наследуя античные идеалы формы, он выработал уникальную технику пластической лепки. Мастер сознательно избегал резких мазков и буйства фактур, доводя каждую линию до безупречной гармонии.

Написанное в годы, когда Франция искала духовные опоры после тяжёлых испытаний Франко-прусской войны, полотно воспринималось современниками как символ национального единства и возрождения. Сегодня полотно хранится в коллекции Бирмингемского музея искусств (штат Алабама, США).

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Выпечка с лимонами: изумительной красоты и вкусноты

Выпечка с лимоном нравится всем без исключения. Даже простой кекс после покрытия нежной лимонной глазурью может стать королем любого застолья. Лимонный сок не только добавляет свежести во вкусе, но и позволяет убрать излишнюю приторность. Приятная кислинка и чудесный цитрусовый аромат действуют словно магнит. Удержаться невозможно.

Рецепты

ЛЕСТНИЦА ЛЮБВИ...

ЛЕСТНИЦА ЛЮБВИ... Только бы встречаться. Только бы глядеть. Молча сердцем петь. Вздрогнуть и признаться. Вдруг поцеловаться. Ближе быть, обняться. Сном одним гореть Двум в одно смешаться. Без конца сливаться. И не расставаться, - Вместе умереть. Константин Бальмонт

БЕЛЛАДОННА...

БЕЛЛАДОННА Счастье души утомленной - Только в одном: Быть как цветок полусонный В блеске и шуме дневном, Внутренним светом светиться, Все позабыть и забыться, Тихо, но жадно упиться Тающим сном. Счастье ночной белладонны - Лаской убить. Взоры ее полусонны, Любо ей день позабыть, Светом луны расцвечаться, Сердцем с луною встречаться, Тихо под ветром качаться, В смерти любить. Друг мой, мы оба устали. Радость моя! Радости нет без печали. Между цветами - змея. Кто же с душой утомленной Вспыхнет мечтой полусонной, Кто расцветет белладонной - Ты или я? Константин Бальмонт

СЛОВА ЛЮБВИ...

СЛОВА ЛЮБВИ... Слова любви всегда бессвязны, Они дрожат, они алмазны, Как в час предутренний - звезда, Они журчат, как ключ в пустыне, С начала мира и доныне, И будут первыми всегда. Всегда дробясь, повсюду цельны, Как свет, как воздух, беспредельны, Легки, как всплески в тростниках, Как взмахи птици опьяненной В летучем беге, в облаках. Константин Бальмонт

О, весна без конца и без краю -
Без конца и без краю мечта!
Узнаю тебя, жизнь! Принимаю!
И приветствую звоном щита!

Принимаю тебя, неудача,
И удача, тебе мой привет!
В заколдованной области плача,
В тайне смеха - позорного нет!

Принимаю бессоные споры,
Утро в завесах темных окна,
Чтоб мои воспаленные взоры
Раздражала, пьянила весна!

Принимаю пустынные веси!
И колодцы земных городов!
Осветленный простор поднебесий
И томления рабьих трудов!

И встречаю тебя у порога -
С буйным ветром в змеиных кудрях,
С неразгаданным именем бога
На холодных и сжатых губах...

Перед этой враждующей встречей
Никогда я не брошу щита...
Никогда не откроешь ты плечи...
Но над нами - хмельная мечта!

И смотрю, и вражду измеряю,
Ненавидя, кляня и любя:
За мученья, за гибель - я знаю -
Все равно: принимаю тебя!

1907

Александр Блок.

Читать далее...

[показать]

Читать далее...

Читать далее...

Рыбный пирог в аэрогриле
Время: 25 мин
Температура: 160°C 180°C
Режим: Выпечка

Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто — 250 г
Филе минтая — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Горчица зернистая — Ѕ ст. л.
Соль, специи — по вкусу
Яйцо — для смазывания
Кунжут — для посыпки

Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте до золотистого цвета. Тесто разморозьте, слегка раскатайте. Смешайте сметану с горчицей, смажьте тесто. Выложите рыбу (кусочками), посолите, поперчите. Добавьте лук и тёртый сыр. Сверните пирог, защипните края. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте 15 минут при 160°C, затем 10 минут при 180°C.
Время и температура могут незначительно отличаться в зависимости от особенностей вашего устройства.

МЯСО "ПОД ШУБОЙ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина — 1 килограмм (или куриные грудки — 2 штуки)
помидоры — 3 штуки
репчатый лук — 3 штуки
картофель — 4 штуки
чеснок — 5 зубчиков
сыр — 250 грамм
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить, посолить и поперчить.Картофель натереть на крупной тёрке.Лук нарезать кольцами, помидоры — полукольцами.Сыр натереть, чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить.Противень смазать маслом и выложить слоями: мясо, лук, картофель, помидоры (смазанные майонезом).3апекать около часа при 200–220 °C. 3а минут семь до готовности посыпать сыром, чесноком и зеленью, вернуть в духовку до расплавления сыра.

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Как упоительны в России вечера. Вальс в исполнении Сергея и Ольги Коновальцевых. Видео.

Сергей и Ольга Коновальцевы - "Как упоительны в России вечера".




Вряд ли можно вспомнить еще более известный танец, чем вальс. Это – классика искусства, основа парных танцев и самое популярное направление на планете Земля. Возможно, благодаря доступности своих движений или из-за невероятной легкости и плавности, но вальс вскружил головы людей еще в Средние века, и не теряет оборотов до сих пор.

Интересно, что вокруг, казалось бы, прекрасно знакомого всем направления, всегда ходило множество легенд. Даже сама история появления классического вальса до сих пор остается загадкой. Кто-то уверен, что этот танец пришел к нам из 13 века, а ряд экспертов не дают ему и двух веков. Точно неизвестна и страна, в которой вальс зародился: считается, что у него две родины – Германия и Австрия. Но ясно одно: история вальса – это долгий и непростой путь из народа к верхам власти, полный критики и одновременно – восхищений. Пройдя все испытания, этот танец покорил весь мир и до сих пор остается символом балов, выпускных вечеров и свадеб.
Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "бальные танцы":

Часть 1 - Венский бал.
Часть 2 - Школа танцев Соломона Шкляра.
...
Часть 37 - Не так, как в фильмах: четыре факта о петербургских балах. Видео.
Часть 38 - Калинка - красивый квикстеп в исполнении Сергея и Ольги Коновальцевых. Видео
Часть 39 - Как упоительны в России вечера. Вальс в исполнении Сергея и Ольги Коновальцевых. Видео.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Люси Даймонд "Кое-что по секрету"

Фрэнки Карлайл едет в Йоркшир, чтобы познакомиться со своим биологическим отцом. Девушка и не подозревала, что выбрала для этого самый неудачный день – пятидесятилетний юбилей его свадьбы. Появление Фрэнки разделило жизнь дружной семьи Мортимеров на до и после. Но так ли всё было идеально до её появления? Оказывается, у всех есть свои скелеты в шкафу. Секреты вскрываются один за другим, поэтому семье Мортимеров придётся принять ряд непростых решений. Это лето навсегда изменит их жизнь. Читает Елена Уфимцева ⏰11:02:59

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

🎭Георгий и Аркадий Вайнеры "Инспектор Тихонов"

Инспектор уголовного розыска капитан Станислав Тихонов ведёт расследование убийства молодой, талантливой журналистки Татьяны Аксёновой, которое произошло вскоре после её возвращения из командировки в город Ровно. Девушка была убита на заснеженном пустыре в спальном районе на глазах у свидетелей. В сумочке найдена записка с угрозами в её адрес. Всё говорит об убийстве из ревности. Преступник найден, но что-то подсказывает Тихонову, что убийца совсем не тот, кого они подозревают... ✧ ✧ ✧ Действующие лица и исполнители: Стас Тихонов, капитан милиции - Сергей Коковкин; Владимир Шарапов, начальник Тихонова - Леонид Марков; Александр Савельев, лейтенант милиции - Юрий Захаренков; Николай Беляков, сотрудник редакции - Василий Бочкарёв; Козак - Юрий Волынцев; Алёшина - Наталья Гундарева; Демидов, водитель автобуса - Адольф Ильин; Панкова - Галина Дашевская; Ставицкий - Александр Голобородько; Казанцев - Николай Алексеев; Гафурова - Нелли Ильина; Лагунов - Владимир Самойлов; Анна Фёдоровна Хижняк - Алла Казанская; жена Лагунова - Тамара Трушина; Муртаза, сын Гафуровой - Игорь Овчинников; - а также - в эпизодах и массовых сценах артисты московских театров. === Радиопостановка по повести «Ощупью в полдень», написанной Аркадием и Георгием Вайнерами в соавторстве с Юлианом Семёновым. Инсценировка - Георгий Вайнер, Аркадий Вайнер. Режиссёр (радио) - Эдуард Кольбус. ⏰04:05:35 ✧ ✧ ✧ Братья Вайнеры, Аркадий Александрович (1931 - 2005) и Георгий Александрович (1938 - 2009) - советские писатели-детективщики, соавторы множества книг и киносценариев. Георгий Вайнер избрал для себя карьеру журналиста, а Аркадий пошёл работать в милицию. Проработал там более 20-ти лет и прошёл путь от рядового инспектора до следователя по особо важным делам. Накопленный за годы работы огромный опыт позже был использован в процессе создания романов.

P.S. Чтобы послушать спектакль, нажмите на его название.

Он сам подвел красавицу к Тютчеву. Усталый, тяжело больной, барон фон Дёрнберг мечтал поскорее покинуть бал. Но Эрнестине следовало остаться и блистать, ведь она была слишком красива! Заметив, что русский дипломат оказывает ей знаки внимания, барон взял Эрнестину под руку и сделал несколько шагов по залу.

- Извольте, - проговорил он, - поручаю вам свою жену.

Взгляды двоих встретились и в тот самый миг решилось все. Тютчев понял, что эта женщина предназначена ему самой судьбой…

Эрнестина
…Она вернулась домой под утро и долго не могла уснуть. Ей казалось, что она продолжает слышать музыку, и что ладони незнакомца все еще обнимают ее за талию. С русским дипломатом Феодором Тютчевым они протанцевали половину ночи, а в перерывах между танцами не могли наговориться.

Эрнестина была слишком женщиной, чтобы не понять порывов его души. В глазах Тютчева она увидела восхищение, обожание, причем с самой первой секунды. Ей почудилось, будто бы между ними пробежала искра. О, как прекрасен был этот праздник в Мюнхене! Теперь Эрнестина могла бы вспоминать о нем целый месяц и предаваться сладостным мыслям. Тем самым, в которых не было места ее мужу.

Барона фон Дёрнберга она выбрала вовсе не по велению сердца. Эрнестина бежала из отчего дома, бежала без оглядки. А ведь когда-то была так счастлива в нем! Она родилась весной 1810 года и принадлежала к знатной баварской семье фон Пфеффель. Дедушка Эрнестины снискал славу прекрасного баснописца, которым зачитывались современники. Отец дослужился до министра, работал послом в Лондоне и Париже… А когда умерла его жена, поспешил жениться снова.
Читать далее...

Он женился в жарком тумане, страдая от лихорадки. Черные локоны под белой фатой… Звон кольца по полу каменной церкви… Аромат сочного мяса на углях из виноградной лозы… Свадьба Грибоедова и грузинской княжны Нины была похожа на сон. А закончилось все кошмаром - спустя всего шесть месяцев.
«Ах, злые языки страшнее пистолета»
До встречи с Ниной писатель слыл холодным ловеласом и горячим бретёром. В 1817 году Александр Сергеевич стал участником печально знаменитой четверной дуэли, взбудоражившей весь Петербург. Стрелялись из-за балерины Авдотьи Истоминой, которую Грибоедов привез на чай к своему приятелю Завадовскому. «Чаепитие» изрядно затянулось - балерина провела в доме Завадовского два дня.

Авдотья Ильинична Истомина - танцовщица Санкт-Петербургского балета.
О скандальном визите узнал постоянный ухажер Истоминой - штабс-ротмистр Шереметев. Пылая от гнева, Шереметев никак не мог решить, кого же ему вызвать на дуэль, Грибоедова или Завадововского, и в итоге вызвал обоих. Четвертым поединщиком стал гвардеец Якубович, подстрекавший Шереметева к решительным действиям.
Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📙Георгий и Аркадий Вайнеры "Лекарство против страха"

Всё началось со странного отравления пожилого участкового капитана Андрея Позднякова, у которого неизвестные злоумышленники похищают документы и оружие. Инспектор МУРа Станислав Тихонов выясняет, что на потерпевшем испробовали новейший медицинский препарат, условно названный "лекарством против страха". Работу над ним ведут двое учёных, лаборант Лыжин и профессор Панафидин. Оно должно произвести революцию в медицине. Кто истинный изобретатель "лекарства против страха"? Как драгоценное лекарство попало в руки преступников? Чтобы разоблачить преступников, Станиславу Тихонову приходится с головой окунуться в мир науки... Читает Игорь Тарадайкин ⏰16:36:35

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Евгений Сухов "Ловушка для стервятника"

1948 год. На окраине Казани убита и ограблена пожилая семья, муж и жена. Следов взлома и повреждений на двери нет. Очевидно, хозяева сами впустили убийцу в дом и поплатились за это жизнью. Начальник отдела по борьбе с бандитизмом майор Виталий Щелкунов в недоумении: за последние недели это третье похожее убийство. Во всех случаях жертвами становились старики, не способные оказать сопротивление. Свидетели, случайно разглядевшие в сумерках преступника, утверждают, что он высокого роста, носит военную или милицейскую форму. Уже кое-что… Майор Щелкунов ещё не подозревает, что именно форма в скором времени станет причиной и его личной трагедии… Читает Олег Томилин Цикл: Тревожная весна 45-го. 🕒13:09:38

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Екатерина Островская "Исповедь без прощения"

Дашу Шеину завалили на защите диссертации и не взяли в институт истории, поэтому ей пришлось устроиться на скучную работу в управляющую компанию. 31 декабря директор Владислав Копатько потребовал подготовить срочный отчёт и привезти в его загородный коттедж. Даша заподозрила неладное, но выхода у неё не было, и она отправилась к нему домой. Как она и ожидала, отчёт оказался не нужен, Копатько начал приставать к Даше. Он был пьян, но ей удалось освободиться и сбежать, ударив шефа подсвечником. О его самочувствии Даша не беспокоилась, ведь она хрупкая девушка и её не мог причинить похотливому начальнику вреда. Но на следующий день к Даше пришла полиция с шокирующим сообщением: Владислава Копатько убили и она последняя, кто видел его живым… Читает Марианна Шульц 🕒07:10:36

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Екатерина Островская "Исповедь без прощения"

Дашу Шеину завалили на защите диссертации и не взяли в институт истории, поэтому ей пришлось устроиться на скучную работу в управляющую компанию. 31 декабря директор Владислав Копатько потребовал подготовить срочный отчёт и привезти в его загородный коттедж. Даша заподозрила неладное, но выхода у неё не было, и она отправилась к нему домой. Как она и ожидала, отчёт оказался не нужен, Копатько начал приставать к Даше. Он был пьян, но ей удалось освободиться и сбежать, ударив шефа подсвечником. О его самочувствии Даша не беспокоилась, ведь она хрупкая девушка и её не мог причинить похотливому начальнику вреда. Но на следующий день к Даше пришла полиция с шокирующим сообщением: Владислава Копатько убили и она последняя, кто видел его живым… Читает Марианна Шульц 🕒07:10:36

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Симона де Бовуар "Неразлучные"

Париж на фоне Первой мировой войны и послевоенной эпохи. Сильви было всего 9 лет, когда она впервые увидела Андре — миниатюрную тёмноволосую девочку с блестящими глазами, впалыми щеками и чернильным пятном на подбородке. Андре тронула Сильви своей удивительно свободной манерой держаться, независимостью и прямотой. Они были ученицами католического Коллежа Аделаиды, соревновались в старательности, передразнивали учителей и беседовали обо всём подряд — и вскоре стали известны как «неразлучные». С этого момента начинается крепкая дружба двух юных особ, вступающих во взрослую жизнь, где их ждут первая любовь, первая дружба, радости и разочарования. Им придётся бороться с вековыми запретами и предрассудками, отстаивать право выбора, а главное, право быть собой. Эта дружба станет отдушиной для обеих девочек, лучиком света и надежды... Читает Вероника Райциз ⏰03:38:33

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Николай Гейнце "Первый русский самодержец"

28 марта 1462 года началось правление одного из самых выдающихся Великих князей Московских Ивана III Васильевича (1440 — 1505), или, как его стали называть уже при жизни, Ивана Великого. ✧ ✧ ✧ Он прожил долгую жизнь и первым стал именоваться Государем всея Руси. Вошёл в историю как собиратель русских земель, законотворец, строитель. При нём Москва стала центром нового сильного и суверенного Русского государства. Великий князь Московский, собрав многие русские земли вокруг себя, смог окончательно сбросить ордынское иго, защитить страну на западных границах от Великого княжества Литовского и на юге от крымских татар. Был впервые принят государственный герб с изображением двуглавого орла. А знаменитая сейчас фраза «Москва – Третий Рим» стала новой государственной идеей Московской Руси, легитимизирующей право нашей страны быть преемницей великой православной империи, а русского государя – быть защитником православной веры. При Иване III был построен и Московский Кремль из красного кирпича, и знаменитый своим величием и красотой Успенский собор. Создан Судебник 1497 года, регламентирующий законы страны, который сейчас является важным историческим источником эпохи. Проводились многочисленные реформы в аграрной, культурной, церковной сферах, в состав государства планомерно интегрировались вошедшие в него русские княжества. Иван III правил 43 года, и его правление стало не просто долгим, но и весьма созидательным для нашей страны. Читает Валерия Лебедева ⏰10:18:17

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Эрл Стенли Гарднер "Дело о мрачной девушке"

К известному адвокату Перри Мейсону обращается молодая клиентка — Фрэнсис Челейн. Она хочет оспорить условия завещания своего отца. По этому документу был создан фонд, которым управлял опекун Фрэнсис — Эдвард Нортон. Одно из ключевых условий: девушка потеряет право на наследство, если выйдет замуж до 27 лет. При этом Фрэнсис тайно вышла замуж ещё до 25 лет — а это как раз тот возраст, при котором она могла лишиться всего. Мейсон берётся за дело. Ему предстоит не только выстроить защиту в суде, но и самому распутать клубок лжи, мотивов и улик. В этом ему помогают верные соратники: секретарша Делла Стрит и частный детектив Пол Дрейк. Читает Игорь Князев Цикл: Адвокат Перри Мейсон 🕒07:04:31

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Золушка_211 Оригинальное сообщение

Рамочка для текста

Здесь пишите свой текст.

<center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3722387/000003235_01.png" cellpadding="0" cellspacing="0" height="643" width="750"> <tr><td></td></tr></table><center> <table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3722385/000003235_02.png" height="" width="750"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td width="600"><center><font face="DejaVu Serif" style="font-size: 1.1em; text-shadow: 0.9px 1.9px 1.9px #000; color:#FFFFFF;">Здесь пишите свой текст.</font></center></td></tr></table> </td></tr></table><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3722384/000003235_03.png" cellpadding="0" cellspacing="0" height="124" width="750"><tr><td><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.liveinternet.ru/users/7359984/profile/"><img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/17911/128617080.b35/0_11d466_957892d_orig.gif" border="0" title="zolushka" alt="" /></a></center></td></tr></table></center></center>

Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение

Рамочка "Просто жить и радоваться жизни хочется с годами все сильней..."

Здесь будет ваш текст

Caмыe вycныe нaчини для блинчиoв...

[показать] Caмыe вycныe нaчини для блинчиoв 1. Блины c нaчинoй из яиц Cocтaв: 4 яйцa, 50 г зeлёнoгo лya, 5–10 г ypoпa, coль. Oтвapить яйцa и нaтepeть нa тёpe. Зeлёный лy cлeгa oбжapить. Уpoп мeлo нapeзaть. Cмeшaть вce ингpeдиeнты, пocoлить пo вycy. 2. Tвopoжнaя нaчинa Cocтaв: твopoг — 500 г, жeлтo — 1 шт., caxap — 2 cт. л., изюм — 50 г. K твopoгy дoбaвить жeлтo и caxap, xopoшo pacтepeть. Bмeшaть изюм, пpeдвapитeльнo зaмoчeнный в ипятe. 3. Kypинaя нaчинa Cocтaв: 1 ypинaя гpyдa, 10 г ypoпa, 2 вapeныx яйцa, coль, пepeц. Oтвapнyю гpyдy пpoпycтить чepeз мяcopyбy. Дoбaвить нaтёpтыe яйцa, измeльчённый ypoп, coль и пepeц. 4. pибнaя нaчинa Cocтaв: 500 г гpибoв, 2 лyoвицы, coль, пepeц. pибы и лy oтдeльнo oбжapить, зaтeм cмeшaть. Дoбaвить coль и пepeц. 5. Из вapeнoй oлбacы Cocтaв: 200 г oлбacы, 0,5 ч. л. гopчицы, 50 г cмeтaны, 100 г cыpa. Koлбacy пpoпycтить чepeз мяcopyбy, дoбaвить тёpтый cыp, гopчицy и cмeтaнy. epeмeшaть. 6. eчёнoчнaя нaчинa Cocтaв: 500 г пeчeни, 2 лyoвицы, 1 мopoвь, 3 яйцa, coль, пepeц. eчeнь oбжapить c лyoм и мopoвью. Дoбaвить нaтёpтыe яйцa, coль и пepeц. 7. Mяcнaя нaчинa Cocтaв: 500 г фapшa, 1 лyoвицa, coль, пepeц. Фapш oбжapить c лyoм дo гoтoвнocти. pипpaвить пo вycy. 8. Cыp и вeтчинa Cocтaв: 300 г вeтчины, 150 г cыpa, 2–3 яйцa, coль. Beтчинy нapeзaть coлoмoй. Cыp и яйцa нaтepeть нa тёpe. Cмeшaть. 9. C ypaгoй Cocтaв: 300 г твopoгa, 100 г ypaги, 1 cт. л. caxapa. Kypaгy измeльчить, cмeшaть c твopoгoм и caxapoм. 10. Из oтвapнoй гoвядины Cocтaв: 500 г гoвядины, 1 лyoвицa, 20 г cливoчнoгo мacлa, coль. oвядинy oтвapить, пpoпycтить чepeз мяcopyбy. y oбжapить нa cливoчнoм мacлe и cмeшaть c мяcoм. 11. Co cгyщёнoй Cocтaв: вapeнaя или жидaя cгyщёнa. oтoвыe блины нaчинить cгyщёнoй или пoлить eю cвepxy. 12. C pacнoй pыбoй Cocтaв: cлaбocoлёнaя cёмгa или фopeль, плaвлeный cыp, зeлeнь. Pыбy мeлo нapeзaть и cмeшaть c плaвлeным cыpoм. pи жeлaнии дoбaвить зeлeнь. 13. C caxapнoй пyдpoй Cocтaв: caxapнaя пyдpa. ocыпaть гoтoвыe блины caxapнoй пyдpoй. 14. C фapшeм и pиcoм Фapш oбжapить c лyoм, дoбaвить oтвapнoй pиc, coль и пepeц. Xopoшo пepeмeшaть. 15. C apaмeлью Cocтaв: 4 cт. л. caxapa, 0,5 cт. л. вoды, щeпoтa вaнили. Pacтoпить caxap c вoдoй и вaнилью дo cвeтлo-opичнeвoгo цвeтa и пoлить блины. 16. Яблoчнo-opexoвaя нaчинa Cocтaв: 2 яблoa, 1 cт. л. гpeциx opexoв, 1–2 cт. л. caxapa, щeпoтa opицы. Яблoи нaтepeть, cмeшaть c opexaми, caxapoм и opицeй. 17. Cыpнaя нaчинa Cocтaв: 250 г cыpa, 1 мaлeньaя мopoвь, чecнo, cмeтaнa или мaйoнeз. Mopoвь нaтepeть нa мeлoй тёpe, cыp — нa pyпнoй. Дoбaвить чecнo и cмeшaть co cмeтaнoй. 18. C чepнocливoм и cливaми Cocтaв: 200 г чepнocливa, 1 cт. л. caxapa, щeпoтa opицы, 50 г cливo. Чepнocлив зaлить ипятoм, измeльчить и cмeшaть c ocтaльными ингpeдиeнтaми. 19. Бaнaнoвaя нaчинa Cocтaв: 3 бaнaнa, 50 г

Читать далее...