[показать]схема

[показать]схема

[показать] [показать] [показать] [показать]http://bugsandfishes.blogspot.ru/

[показать]схема

[показать]

[показать]далее

[показать]схема

[показать]схема

Этот замечательный пирог часто называют пирог перевертыш. Существует масса вариаций на тему этого пирога - это и слоеное, песочное, дрожжевое тесто, а также множество всевозможных фруктово-ягодных начинок.

Чтобы приготовить яблочный пирог "Татен",

Вам понадобится:

для теста

250 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яйцо

для начинки

50 г сливочного масла
120 г мелкокристаллического сахара
2-3 ст. ложки воды
5-6 кисло-сладких яблок
50 г клюквы или черной смородины - по желанию

Приготовление

Тесто можно приготовить двумя способами. Первый: все ингридиенты для теста закладываем в кухонный комбайн и перемешиваем (все делать быстро). Или просеиваем муку в чашу и быстро растираем с маслом до получения мелких крошек. Добавляем сахар, яйцо, перемешиваем, пока крошки не слипнутся. Быстро вымешиваем тесто, формуем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на время приготовления начинки.

Сливочное масло растапливаем в кастрюльке, добавляем сахар и воду. Размешиваем на слабом огне до полного растворения сахара. Немного увеличиваем огонь и варим без помешивания, пока смесь не превратится в карамель красивого коричневого цвета. переливаем ее в форму. Посыпаем ягодами, если используем. Сверху раскладываем вплотную и внахлест дольки предварительно нарезанных и очищенных яблок.

На посыпанном мукой столе раскатываем тесто в круг чуть больше по диаметру, чем форма. Перекладываем тесто на яблоки, подгинаем края.

Ставим форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Корж должен стать светло-золотистого цвета. Вынимаем форму из духовки, даем постоять 5 минут и переворачиваем на большое блюдо.

Можно украсить пирог "Татен", посыпав сахарной пудрой. Подать можно также со сливками.
[показать]
http://smachnoff.ru

[показать]

[показать]схема

Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение

Салат по строгановски

[324x220]
Продукты для салата:
- филе говядины - 400 г;
- маринованные грибы - 250 г;
- лук зеленый;
- сладкий перец красный - 1 шт;

Для кислой сметанной приправы:
- густая сметана – 2/3 стакана;
- хрен - 1 ст. ложка;
- сок лимона - 2 ст. л.;
- перец, соль - по вкусу.

Филе говядины должно быть нежирной. Филе говядины отваривается и охлаждается.

Нарезаем тонкой соломкой говядину и грибы.

Сладкий перец моем, очищаем от семян и также нарезаем соломкой.

Мелко нарезаем лук, складываем все ингредиенты в чашку: грибы, мясо, лук и перец.

Заправляем салат приготовленной сладкой сметанной приправой и все перемешиваем.

[показать]схема

[показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Elena__Mak Оригинальное сообщение

Оформляем шоколад на подарок к Новому году


[604x390]

1.
[492x604]

2.
[604x402]

[показать]Ингредиенты:
мука — 3 — 3,5 стак;
желток — 2 шт;
маргарин (мягкий) — 250 гр;
сахар — 1 стак;
разрыхлитель — 1 ст. л;
сметана — 2-3 ст. л;
ванильный сахар;
сахарная пудра;
яблоко — 1 — 2 шт.
Способ приготовления:
Сахар с маргарином хорошенько взбить.
Добавить желтки + сметану + ваниль, все хорошенько смешать.
Разрыхлитель добавить в муку и смешать с массой.
Замесить тесто и на 1 — 2 часа убрать в холодильник.
Яблоки очистить и нарезать на кусочки. Кусочки можно сбрызнуть лимонным соком.


Тесто раскатать на припорошенном мукой столе и вырезать кружочки.

Кусочек яблочка надо положить на середину кружка (яблоки можно посыпать сахаром) и складывать пополам прижимаем края.
Теперь надо выложить на противень и выпекать 15 — 20 мин. (200 — 220 град).
Остывшие печеньки посыпаем сахарной пудрой.

Вот и все, песочное печенье с яблоками готово.
http://tortblog.ru

[показать]схема

Это цитата сообщения margaret60 Оригинальное сообщение

ЕЛОЧКИ

[показать] [показать]

[показать]

[показать]Для приготовления понадобится:

- Крабовые палочки - 300 граммов

- Яйца вареные - 3 шт.

- Морская капуста - 200 граммов

- Сыр сливочный - 150 граммов

- Чеснок - 3 зубчика

- Майонез


В глубокую тарелку натираем на терке сливочный сыр.

Натираем на терке яйца и чеснок.

Добавляем морскую капусту, майонез.

Всё тщательно перемешиваем, начинка готова.

Разворачиваем крабовую палочку.

Выкладываем на нее начинку.

Закручиваем в рулет.

На стол можно поставить и так, но лучше нарезать на маленькие роллы.


Закуска роллы с крабовыми палочками готова.

Приятного аппетита!
http://vsevocrug.ru