Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сдобное тесто - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Узбекские лепешки
[показать]
Я пеку лепешки достаточно часто. Они чрезвычайно быстро разлетаются. Мы их едим со всем: мясом, супами, свежими овощами. Даже к чаю лепешки подходят идеально. Если нет возможности и желания возиться с тестом, то можно все забросить в хлебопечку. Но я предпочитаю делать это вручную.
Ингредиенты для приготовления узбекских лепешек
Мука пшеничная 450 г Молоко 1.5 ст.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
турецкая лепешка Lahmacun Лахмаджун - сок капает, салат хрустит...
Что может быть вкуснее горячего румяного теста с мясом? Сегодня в ужину – насыщенная и ароматная турецкая лепешка: сок капает, салат хрустит, неожиданная корица совершенно чудесно расставляет необходимые акценты.
Лахмаджун – турецкая «пицца» с рубленым мясом и луком на тонком дрожжевом тесте. Часто в фарш добавляют мелко порезанные перец и помидоры, а иногда свежие овощи и зелень подаются в виде салата к сочным горячим мясным лепешкам. Это непередаваемо вкусно!
[680x320]
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Говядина в соусе "а-ля рассольник"
Берем:
Говядина = 600 г
Огурец (солёный) = 3 шт
Лук репчатый (среднего размера) = 2 шт
Чеснок = 4 зуб.
Томатная паста = 3 ст. л.
Вода (кипяток) =1 стак.
Масло растительное = 2 ст. л.
Перец черный (молотый или горошком по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Готовим:
Мясо порежем длинными (3-4см) кусочками толщиной около 1см, лук - полукольцами.
Огурцы порежем кубиками, не очень мелко. Огурца должно быть примерно столько, сколько и сырого мяса..
На сковороду льем масло, обжарим на нем мясо минут 5.
Добавим лук и раздавленный чеснок, перец. Обжарим ещё около 5минут, добавим полстакана кипятка. Тушим до полуготовности мяса (минут 20-30).
В сковороду к мясу отправляем огурцы и томатную пасту. Доливаем оставшуюся воду. Тушим до готовности мяса. Воды может потребоваться больше. Вкус отрегулируем сахаром.
На гарнир всё, что вашей душе угодно!
Приятного аппетита!!
Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
САЛАТ В ЛАВАШЕ
Я уже много чего заворачивала в лаваш, в т.ч. из салатов. Однако почему-то не припомню (или с памятью моей совсем плохо?), чтобы в состав у меня хотя бы раз входила консервированная кукуруза.
Я решила попробовать и не разочаровалась, так как именно этот ингредиент придал закуске яркий и свежий вкус...
Ингредиенты:
— 200 г тонкого лаваша (4 шт. круглых)
— 0,5 стандартной банки консервированной кукурузы
— 150 г сыра
— 1 куриная нога
— 4 ст.л. майонеза
— смесь перцев
— щепотка соли
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Баклажаны "Суточные"
Мне очень нравятся баклажаны! Они сочетаются с любыми овощами и подходят к любому гарниру! Чем не кулинарная находка для хозяек? ;)
[604x453]https://www.facebook.com/1566199113600658/photos/n...?type=3¬if_t=notify_me_page
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 150 гр маргарина или сливочного масла
- 1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку
Начинка:
- банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр)
- 250 гр арахиса или других орехов (у меня арахис, он хорошо сочетается со сгущенкой и бюджетен).
Приготовление:
1. Растираем размягченный маргарин с сахаром и яйцами, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
2. Распределяем тесто по форме пальчиками, делаем высокие бортики, сантиметра 2-3.
3. На тесто высыпаем ровненьким слоем орешки и заливаем все это безобразие сгущенным молоком.
4. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов до тех пор, пока тесто не зарумянится, а сгущенка не начнет приобретать бежевый оттенок. У меня на выпечку ушло 25 минут.
5. Как следует даем остыть и нарезаем на маленькие ромбики-квадратики.
Приятного аппетита!
[300x225]http://www.povarenok.ru/recipes/show/114396/
Ингредиенты для "Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"":
Тесто
Яйцо куриное — 2 шт
Сок томатный — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
Яйцо куриное (варёное) — 1 шт
Сыр голландский (любой твёрдый) — 150 г
Печень трески (1 банка) — 230 г
Рецепт "Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"":
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, взбить. Влить томатный сок, добавить муку и взбить до растворения комочков. Затем влить тёплое молоко, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Жарить блины с обеих сторон.
Печень трески вместе с маслом (я половину слила) размять вилкой, добавить тёртые на мелкой тёрке сыр и яйца, перемешать. Начинку убрать в холодильник на 30 минут.
У блинов обрезать края, чтобы получились квадратики. Положить на тарелку, нанести на поверхность начинку.
Свернуть рулетиками.
Рулетики нарезать кусочками толщиной 3 см.
Уложить на листья салата и подать к столу!
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Оригинальная техника красивой выпечки
[700x586]https://www.facebook.com/BonAppetitIsrael/photos/a...95849740709390/?type=3&theater
Ингредиенты✔️:
Творог или рикотта — 250 г
Йогурт или кефир — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 400-500 г
Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Начинка:
Мясной фарш — 500 г
Луковица — 2 шт.
Соль, перец, растительное масло – по вкусу
Приготовление:
1. Творог тщательно смешать с кефиром, желательно с помощью блендера или миксера. Затем добавить яйца, соль и соду. Затем понемногу добавить муку, замешивая мягкое тесто. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, муку больше добавлять не надо. Скатать тесто в шар, положить в миску и накрыть полотенцем, чтобы оно «дошло».
2. На это ему нужно всего около 20 минут. А пока можно приготовить начинку. Для этого мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистой корочки, теперь добавить фарш, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и обжарить 10 минут.
3. Когда начинка будет готова, взять тесто и обмять его, изредка раскатывая, чтобы оно стало эластичным. Повозиться так с ним минут 10. Теперь скатать тесто жгутом, нарезать его на одинаковые кусочки.
4. Положить на каждый кусочек мясную начинку и защипать края. Если они плохо защипываются, постоянно опускать пальцы в муку и продолжать. Жарить пирожки на растительном масле со всех сторон на среднем огне.
Жарить сначала с двух сторон, а потом обжаривать бока.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Вкуснейшая маринованная цветная капуста
Ингредиенты:
Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Острый перец — по 1-2 шт. на литровую банку
Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70% — 0,5 ч.л.
Маринад:
На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
[212x128]Это цитата сообщения vingol Оригинальное сообщение
Салат слоёный "Печёнкин"
Ингредиенты:
Печень куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г
Приготовление:
- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
-огурчики нарезать мелкими кубиками
-морковь отварить и натереть на крупной терке
-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
-желтки оставить для украшения
укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Сельдь под новой шубой
Всем нам привычен салат "селедка под шубой", сопровождающий многие праздники. Но селёдка селёдкой, а шубу можно сменить...
Ингредиенты
Сельдь — 1 шт
Грибы — 300 г
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Майонез
Зелень
Масло растительное (для жарки)
Приготовление
Сначала обжарим лук и морковь. Отложим остывать.
Обжарим грибы.
Селёдку почистить, нарезать, смешать с порубленными грецкими орехами.
Выкладываем в салатницу слоями селедку с орехами, смазываем майонезом. Затем слой яиц... и снова майонез.
Следующий слой - обжаренные лук с морковью... майонез. Слой обжаренных грибов... и опять смазываем майонезом.
Сверху салат посыпаем зеленью и убираем в холод настояться.
[525x350]http://ovkuse.ru/recipes/salat-iz-baklazhan-video-...ay&utm_campaign=latest-recipes
Отличный вариант закуски на обед или ужин. Ингредиенты: баклажаны 650г, лук 2шт, яйцо варенное 3-4шт, сметана 200мл, горчица 1-2 ч.л., уксус
Автор рецепта: Мусулега Елена
http://faceboards.ru/kul/vkusno-i-bystro-pirozhki-iz-lavasha-s-kuricej-i-kapustoj
Мы хотим приготовить покушать быстро, просто и вкусно, когда торопимся, или когда нет желания возиться с едой подолгу.Быстро приготовить легкую и полезную еду возможно. Собираем рецепты в коллекцию.
https://www.youtube.com/watch?t=356&v=0WtEW4oqeUw
[604x463]https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1714845698...516519168520824&type=1&theater
Ингредиенты:
Для основы
- 200 гр. печенья
- 1 ст. ложка какао
- 50 гр. размягченного сливочного масла
- 3-4 ст. ложки молока
Для шоколадного суфле
- 100 гр. шоколада
- 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
- 1\4 стакана сахарной пудры
- 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
- 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
- 200 мл. сливок 33%
- 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)
Приготовление:
1. Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
2. Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
3. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
4. Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
5. На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
[700x393]http://detskoe.menu/lenivyj-napoleon-dlya-ochen-zanyatyx-xozyaek/
Многие знают и очень любят такой с детства знакомый торт, как «Наполеон». Покупной десерт не всегда столь же вкусный, как домашний. Но если ты хочешь полакомиться действительно чем-то стоящим, а времени у вас совершенно нет, тогда можно приготовить «Ленивый Наполеон». Чтобы сделать этот десерт, не нужно греть духовку. На вкус торт получится хрустящим, а его нежный крем будет таять во рту. Если честно, то это самый вкусный вариант «Наполеона», который я когда-либо пробовала. Приготовь его и вы!
Тебе понадобятся:
800 г слоеного печенья «Ушки»;
1 л молока;
4 яйца;
150 г масла;
0,5 ст. сахара;
6 ст. л. муки;
щепотка ванильного сахара.
Способ приготовления можно посмотреть в видео!
https://www.youtube.com/watch?v=bZ2of1WQ7t4
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Творожный пирог с вишней
Ингредиенты:
Для коржа:
мука - 150 г;
сливочное масло - 80 г;
молоко - 1-2 ст. л.;
желток - 1 шт.;
сахарная пудра - 1 ст. л.;
соль - щепотка.
Для начинки:
вишня без косточек - 250 г;
сливочный сыр - 200 г;
творог - 150 г;
сметана - 100 г;
сахар - 3/4 стакана;
яйцо - 2 шт.;
ванилин - 1 пакет;
крахмал - 1 ст. л.
[227x108]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бутерброды "Вечные" - берем бутерброд, кусаем и умираем от восторга!
[393x700]
Почему вечные, потому что еще с советских времен это и вкусный завтрак и полдник, и перекус, и полировка ужина! Делать их не долго , а с кофе это просто объедение!!!!!!!!!!!!!!!
