Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

5 чизкейков без выпечки

 Шоколадный чизкейк 

 

Ингредиенты:

Песочное печенье — 150 г 
Сливочное масло — 50 г 
Сахар — 100 г 
Сливки для взбивания — 120 мл 
Горький шоколад — 150 г 
Какао-порошок — 2 ст. л. 
Сливочный сыр — 200 г 

Приготовление:

1. Шоколад растопить на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудить. 
2. Измельчить печенье в крошку в блендере. Смешать с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара и хорошо перемешать. Полученную основу для чизкейка утрамбовать в форму и убрать в холодильник.
3. Взбить сливки, добавить остывший растопленный шоколад и затем ввести какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешать.
4. Взбить сливочный сыр с сахаром. Соединить с шоколадной массой, перемешать. Выложить на охлажденную основу в форме. Убрать в морозилку на 1 час.
5. Переместить в холодильник на 30 минут. Затем охлажденный чизкейк можно разрезать.

 

 Черничный чизкейк с орехами 

 

 

Ингредиенты:

Творог — 500 г 
Сметана — 500 г 
Сахар — 1 стак.
Орехи (миндаль, кешью, грецкие) — 200 г 
Черника или черничное варенье — 100 г 
Сливочное масло — 150 г 
Желатин — 200 г 
Финики или курага — 150 г 

Приготовление:

1. Орехи и финики (курагу) измельчить в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом, формируя основу с бортиками.
2. Развести желатин. Творог, сахар и сметану взбить до однородной массы. Добавить желатин и еще раз хорошо размешать. Добавить чернику или черничное варенье и еще раз тщательно перемешать.
3. Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на 3-4 часа. Когда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол.

 

Банановый чизкейк 

 

 

Ингредиенты:

Песочное печенье — 350 г 
Сливочное масло — 150 г 
Бананы — 3 шт. 
Лимонный сок — 2 ст. л. 
Творог — 450 г
Сливки — 200 мл 
Сахарная пудра — 2 ст. л. 
Желатин — 1 ½ ст. л. 

Приготовление:

1. Измельчить печенье в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом. Равномерно утрамбовать полученную массу в форме для чизкейка.
2. Залить желатин 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения.
3. Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.
4. Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа. Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.

 

Чизкейк с творогом и

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Чешские ватрушки с двойной и тройной начинкой!

далее

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ

[604x453]

ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ

Ингредиенты:

-Мука пшеничная 3 стакана
-Кефир 1 стакан
-Яйцо куриное 2 шт.

Читать далее...

Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение

Икра свекольная за 15 минут. Вкусная и полезная закуска

Разрешите побаловать вас всех свекольной икрой. Свекла является богатым источником минеральных веществ. Большую ценность представляют содержащиеся в ней микроэлементы которые входят в состав ферментов, регулирующих такие важнейшие биологические процессы, как кроветворение.  Рецепт этот очень старый.   Икра получается очень вкусная. При наличии заранее отваренной свеклы, икра готовится за 15 минут. Порций- 6-7

Ингредиенты: свекла(вареная)- 300г., огурцы соленые- 150 г., лук- 2-3 шт., морковь- 1 шт., чеснок- 1-2 дольки., томатный соус- 30 г., соль, перец - по вкусу, масло растительное для обжарки лука.

[700x466]

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Салат из шампиньонов

 

[700x394]
http://v-i-p.org/823-neobychnyy-pirog-s-yablokami-testo-bez-yaic.html


Весьма оригинальный способ приготовления. Замешивать тесто не придется. Только лишь смешать сухие ингредиенты, пересыпать слоями и выпечь. Не верится, что это съедобно? Попробуйте приготовить, пирог вкуснейший, с лакомой корочкой, влажной и нежной серединой!


Состав:

крупа манная - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
100 г масла(если хотите постный пирог, то положите маргарин)
яблоки - 1 кг
сок яблочный - 1/2 стакана ( обычный из пакета)
сахарная пудра - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
ванильный сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Манку, пшеничную муку, сахарный песок всыпать в большую емкость и смешать с содой и ванилью.
2. От кожицы яблоки очистить и натереть, всыпать и размешать сахарную пудру (1 стакан, ½ всего количества).
3. В промаслунную жаропрочную форму выкладывать будущий пирог, чередую слои смеси сыпучей и тертых яблок. Верхним должен оказаться манно-мучной слой.
4. Натереть масло. Посыпать масляной крошкой поверхность пирога.
5. Печь в разогретом духовом шкафу при 180° около 3/4 часа.
6. На пирог с яблоками, вытащив его из духовки, надо вылить яблочный сок, смешанный с оставшимся стаканом пудры и присыпать цедрой лимона. Снова поставить выпекаться, теперь на 10 мин.

Поскольку в рецепте не используются яйца, то стоит заменить масло на маргарин и получится постный пирог.
Порции на тарелочках украсьте листиками мяты, кусочком мармеладки.

[700x394]
http://v-i-p.org/1108-pirog-s-nezhnoy-limonno-yablochnoy-seredinkoy.html


Чудесный домашний пирог с сочной и мягкой начинкой! Эта ароматная сладкая выпечка украсит семейный вечер за чашкой чая.


Состав:

Тесто:
230 гр. сл. масла комнатной тем.
400 гр. муки, 3 ч. л. разрыхлителя
230 гр сметаны
1/2 ст. сахара — (сахар не увеличивала)
крахмала 2 ст. л.

Начинка:

4 средних кисловатыx яблока + 1 или 1,5 лимона + 3/4-1 ст.сахара (зависит от кислоты яблок).

Приготовление:

1. Соединить в посудине и хорошо вымешать все компоненты теста. Массу разделить в соотношении 1:2. Слепить два комка и завернуть каждый в пленку для пищи.
2. На 60 мин. 2/3 теста отправить в холодильное отделение, а 1/3 — в морозильное.
3. С яблок снять кожуру, крупно натереть. Вместе с кожурой натереть лимон, внимательно удаляя косточки. Смешать яблочную и лимонную массы, всыпать сахар-песок. Смесь пустит сок, который необходимо отжать.
4. На дно жаропрочной формы (диаметр ~ 24-26 см) положить пергамент, а затем руками распластать и разровнять слой из более крупного комка теста.
5. Присыпать основу мукой и выложить начинку.
6. Меньший кусок теста натереть через крупную терку поверх начинки, равномерно распределяя.
7. Печь в разогретом духовом шкафу при 180°. Готовность проверить, проколов зубочисткой.

Перед подачей к столу присыпьте пирог чуть-чуть сахарной пудрой, украсьте листиком мяты и сушеными ягодами клюквы.

[640x334]
http://womenssecrets.me/vyberite-priglyanuvsheesya...%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%B5


Редкая женщина не любит носить кольца. Они могут быть сдержанными, яркими, витиеватыми, экстравагантными. Оказывается, выбор кольца может многое рассказать о характере женщины.Предлагаем вашему вниманию тест, благодаря которому вы сможете узнать о себе чуточку больше.




Взгляните на эти кольца и выберите то, которое понравилось вам больше всех


Кольцо №1

Вы – Королева, которая умеет ценить себя. Королева прямолинейна как по отношению к себе, так и по отношению к окружающим. Порой ваши близкие страдают от излишней прямоты, но очень быстро прощают вас благодаря вашему обаянию.

Вы – сильная и вместе с тем искренняя личность. Окружающие не могут устоять против этой комбинации. Если вам по-настоящему кто-то симпатичен, вы согреете его всем своим сердцем. Если же человек вам не нравится, то вы сразу дадите ему понять это.

Вы уверены в себе и на все настроены оптимистично. Ваше отношение к жизни помогает вам преодолевать любые невзгоды.

Кольцо №2

Сложно найти кого-то, кто более женственен, чем вы. Вы нежны, мечтательны, юны. Повезет тому мужчине, которому вы отдадите свое сердце. Больше всего вам идут платья. Именно в них раскрывается вся ваша природная красота.

Вы мечтательны, и ваши мечты удивительным образом претворяются в жизнь. Часто вы видите вещие сны.

Вы сможете очаровать любого мужчину, который вам понравится. Вы игривы, умеете флиртовать. Вашей энергии хватит с головой на двоих.

Кольцо №3


Если вы выбрали этого милого котика, значит, вы, как кошка, живете одновременно в двух мирах. Вас наполняет легкая и теплая красота. Вы – целительница.

Вы – простой и легкий человек, с вами приятно общаться, и у вас много друзей. Окружающие отмечают, что с вами очень приятно общаться. После встреч с вами они чувствуют эмоциональный подъем. У вас теплая энергетика, и вы щедро делитесь ею.

За всей это заботой в пользу близких людей вы часто забываете о себе. Не забывайте пользоваться возможностями, которые преподносит вам жизнь

Кольцо №4


Вы – самая настоящая охотница. Вас переполняет сильная, дикая, искрящаяся энергетика. Скорее всего, вы обладаете глазами, которые сложно забыть. Ваш взгляд проникает прямо в душу.

Люди тянутся к вам и желают с вами общаться. При этом вы подпускаете к себе лишь отдельных людей. Вы полностью доверяете тем, с кем близки. А вот предательства и измены никогда не простите.

Ваша жизнь вызывает невообразимый интерес у окружающих. Вы часто становитесь объектом сплетен, но редко обращаете на это внимание.

Кольцо №5

Вы – само воплощение любви. Самое главное в вашей жизни – это любовь. Вы без ума от всего, что вас окружает. Это касается любимого дела, работы и, конечно, любимого мужчины. Вы страстно любите путешествовать. Домашний уют также для вас приемлем, если есть тот, с кем можно его разделить.

У вас очаровательная улыбка, вы умеете дарить радость близким людям.




Вы цените каждый миг жизни и любите приятные мелочи. Для вас имеют огромное значение разные безделушки для дома, цветы, чашки, музыка.

Кольцо №6

Вы – настоящая леди. У вас потрясающий вкус, вы сдержанны и умеете подать себя в выгодном свете. Очень часто подружки обращаются к вам за советами красоты.

Вы спокойны и проницательны. От вашего зоркого взгляда не укроется ни секрет. При этом вам можно доверять, вы не выдадите чужих тайн.

От природы у вас тонкие, красивые черты лица. В людях вы цените надежность и ум. Если влюбляетесь, то сильно и надолго.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сумасшедший пирог «Crazy Cake»

https://vk.com/feed?w=wall-18464856_175043

[700x636]

[236x68]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ленивый медовик

[700x525]

Читать далее...

[700x418]
http://weekend.rambler.ru/food/tartalietki-s-pasht...ce=rambler&utm_content=weekend

При этом паштет настолько вкусный и необычный, что сразу и не поймешь, что именно за начинка у этих тарталеток.

Гармоничное сочетание ингредиентов – нежного пюре из фасоли, чуть терпких грецких орехов и немного карамельной сладости поджаренного лука вкупе со специями – делает эту начинку для тарталеток одной из лучших.

А тот факт, что в блюде нет ни сыра, ни яиц, ни сливочного масла, позволяет приготовить эту закуску и на те праздники, что выпадают на период поста. Что лишний раз подтверждает уже давно известную радивым хозяйкам мысль, что постное – не значит пресное и безвкусное.

Все блюда из фасоли требуют определенного запаса времени, потому что фасоль сначала нужно замочить, а потом еще и долго отваривать.



Если у вас совсем нет на это времени – смело используйте консервированную фасоль. Чтобы избавиться от «консервного духа», обдайте её кипятком, а затем промойте холодной водой.

Один маленький кулинарный секрет позволит вам полнее раскрыть вкус грецких орехов: прежде, чем измельчать, обсушите их на сухой сковороде без масла на очень маленьком огне, а после этого очистите от коричневой шелухи – после обжарки она очень легко снимается.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•тарталетки


•фасоль белая, 1 стакан


•луковица, 2-3 шт


•грецкий орех, 1/2 стакана


•чеснок, 2-3 зубчика


•растительное масло


•соль, перец черный, паприка, специи по вкусу


КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАРТАЛЕТКИ С ПАШТЕТОМ ИЗ ФАСОЛИ:

Промыть фасоль, замочить чистой холодной водой на несколько часов.

Промыть фасоль, залить 1,5 литра воды, отварить. Воду солить нельзя, иначе фасоль будет развариваться очень долго. Такое количество фасоли отваривается примерно в течение часа, готовность определять на вкус.

Грецкие орехи обжарить. На сковороде они должны быть в один слой. После – остудить и очистить.

Луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле на среднем огне до средней золотистости. Не пережаривайте, это может придать лишнюю горечь паштету.

Сначала измельчить орехи – чем мельче, тем лучше. Часть орехов оставить для украшения (примерно две трети).



Добавить в чашу блендера (лучше брать широкую посуду) фасоль, лук вместе с маслом, измельченный чеснок (по желанию).


Перемолоть до однородной консистенции. Добавить специи, травы по вкусу, еще раз перемешать и оставить «отдохнуть», пропитаться и набрать вкус на 15-20 минут.

После этого можно разложить паштет по тарталеткам и украсить оставшейся ореховой крошкой, веточками зелени, ягодами клюквы, оливками или тем, что найдется.

Приятного аппетита и веселого застолья!

Кроме того, чтобы подавать такой паштет в тарталетках, его можно подавать на подсушенных тостах, а можно даже просто скатывать в шарики и обсыпать ореховой крошкой или, скажем измельченными сухарями из черного хлеба.

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Красивые сдобные Рогалики

[604x335]

Сдобные Рогалики

Тесто:
-2 ч.л. сухих дрожжей
-250 мл. теплого молока
-7 ст.л. сахара или по вкусу

Читать далее...

[700x463]
http://lovecook.me/tykvennye-blinchiki-s-tvorogom

Ингредиенты:
•тыквенное пюре 4 ст. л.;
•молоко 250 мл;
•яйца 2 шт.;
•мука 160 г;
•сахар (в тесто) + для посыпки 1+1 ст. л.;
•творог (начинка) 250-300 г;
•сахарная пудра (начинка) 2-3 ст. л.;
•сода 0,5 ч. л.;
•масло растительное 2 ст. л.;
•масло сливочное 1-2 ст. л.


Тыквенные блинчики с творогом: пошаговый рецепт
1.Сначала нужно приготовить тыквенное пюре: отварную тыкву просто протереть через сито или в блендере.
2.В молоко вбить яйца, добавить сахар, соду и тыквенное пюре, взбить миксером, затем добавить муку и еще раз хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков.
3.Для первого блина сковороду можно немного смазать раст. маслом, далее жарить без масла. Тесто получается густоватое, поэтому чтоб блины не получались слишком толстыми, тесто нужно хорошо размазывать по сковороде (у меня для этого есть специальная палочка).
4.Для начинки: творог смешать с сахарной пудрой по вкусу. Готовые блинчики промазать творожной начинкой.
5.Свернуть рулетом, разрезать пополам, выложить в огнеупорную форму, сверху на каждый рулетик положить немного сливочного масла, посыпать сахаром.

Выпекать 15 минут при 180 ⁰С.

Приятного аппетита!

Зима - это темное время, подходящее для глубоких размышлений о собственной жизни и о том, к чему стоит стремиться, чтобы улучшить ее качество. Это также время переживаний, когда необходимо сосредоточиться на вопросах выживания и пропитания. Возьмите с собой Зимнее Денежное Дерево, и оно поддержит вас в период долгого сна Природы.


�%

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

УЗНАЙТЕ, ЧТО ПОДАРИТ ВАМ ГРЯДУЩИЙ ГОД

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Ореховый рулет

[700x391] Ореховый рулет Очень вкусный, невероятно нежный и оригинальный ореховый рулет. Ингредиенты: 2 ст. муки; 0, 5 ст. сахара; 50-100 г сливочного масла или маргарина; 1 яйцо; 4 ст. л. густой сметаны; ¼ ч. л. соли; ¼ ч. л. соды. Для начинки: 1 ст. грецких орехов; 0,5 ст. сахара; 2 ст. л. меда; 1/8 ч. л. корицы. Ореховый рулет: пошаговый рецепт Соединяем все ингредиенты для теста в одной посуде и замешиваем сладкое тесто. Готовое тесто раскатать в пласт, один край которого должен быть слегка тоще другого. Тонкий край пласта смазываем медом, посыпаем сахаром и молотыми орехами. Другой край смазываем яйцом. Заворачиваем пласт в рулет, начиная с тонкого края,

Читать далее...

[640x480]
http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43796490848/MARINUYEM-KURINYIE-ZHELUDOCHKI.



Очень вкусная закуска из маринованных куриных желудков. Её трудно представить вкус, пока не попробуешь. Готовится всё очень просто. Знакомьтесь и Вы с рецептом.












Ингредиенты:

Куриные желудочки – 0,5 кг
Лук - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
5 % уксус – 0,25 стакана,
подсолнечное масло – 0,5 стакана,
сахарная пудра – 0,5 ч. л.,
соевый соус – 1 ст. л.,
соль, перец – по вкусу.
петрушка – 1 пучок.

Приготовление


Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора. Остудите, нарежьте соломкой. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам. Влейте соевый соус, насыпьте сахарную пудру, поперчите и перемешайте. Полейте нагретым на сковороде маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влейте уксус, посолите. Аккуратно перемешайте и поставьте на ночь мариноваться в холодильник.

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Куриный балык - это очень вкусно

 Куриный балык - это очень вкусно

Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!

[показать]Любите балык? Я тоже! А может попробовать приготовить его самому, причем в домашних условиях.  Так, что читаем внимательно и уже наслаждаемся будущим вкусом приготовленного балыка из куриного филе!

Нужные ингредиенты:

• Куриное филе - 3 шт.
• Соль крупного помола - 200 г
• Смесь перцев - 1,5 ст.л.
• Смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
• Лавровый лист - 10 шт.
• Коньяк - 50 грамм

Читать далее...

Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - история создания и рецепты

Сами названия этих тортов стали нарицательными: «Наполеон», «Чизкейк», «Захер», «Эстерхази», «Киевский», «Дунайские волны», «Птичье молоко»...
[показать]

Читать далее...

[696x389]
http://lublugotovit.me/medovik-na-kefire/?utm_sour...%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5


Не просто вкусный, а очень нежный воздушный, легкий и просто тающий во рту медовик на кефире. Влюбляет в себя с первого кусочка! Вкусно до невозможности не слопать еще и еще! А как просто готовится! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:

Мука — 500 грамм;
2 стакана кефира;
сахар — 1,5 стакана;
мед — 2 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — пакетик.

Крем:

Сметана — 500 грамм;
сахар — 1 стакан.
Изюм, чернослив. курага, миндаль по 30 грамм.

Медовик на кефире. Пошаговый рецепт

Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед.
Муку смешайте с разрыхлителем, и добавьте к кефиру и яйцам.
Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форм для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180°С, и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получится два коржа.
Когда коржи испекутся, и охладятся разрежьте их на две части. Получится четыре коржа.
Изюм, чернослив и курагу измельчите при помощи мясорубки, миндаль мелко порежьте.
Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром.
Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и миндалем.
Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом.
Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный!

Приятного аппетита!