Овсяный пирог с вишней. Простейшие продукты, но результат — объедение!

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Спиральный пирог с вишней

мука 450 г 
сахар 100 г 
масло сливочное 200 г размягченное
разрыхлитель для теста 15 г 
ванильный экстракт 1 ч.л
йогурт 250 г натуральный без добавок
вишня 500 г без косточек
сахар по вкусу в начинку
сахарная пудра по вкусу

Пироги с ягодами любимы и вкусны в любое время года: в сезон со свежими, ну а зимой и замороженные пригодятся.
Предлагаю попробовать приготовить ягодный пирог по этому рецепту - нежное, мягкое, песочное тесто с вишней - то еще лакомство! 

Приготовление пирога начнем с начинки. Вишни, если используете замороженные, надо разморозить на ситечке, чтобы стек лишний сок. Если у вас свежие ягоды - надо их очистить от косточек.
Теперь будем готовить мягкое песочное тесто. Для этого сначала смешаем вместе сухие составляющие - муку и разрыхлитель. 
Потом добавляем сливочное масло, сахар и ванильную эссенцию. Растираем все это до получения однородной крошки.
Тогда можно уже добавить и йогурт. 
Перемешаем до получения мягкого, эластичного теста.
Раскатаем тесто в прямоугольный пласт, размером примерно 30x40 сантиметров.
Разрезаем тесто на 4 полоски одинаковой ширины.
На каждую полоску выкладываем вишни рядочком и посыпаем сахаром.
Теперь заворачиваем тесто в рулетики, чтобы вишни оказались внутри.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Выкладываем эти рулетики поочередно, закручивая их один за другим по спирали. При желании, можно вокруг получившейся "улитки" установить бортик от формы - так пирог сохранит свою форму и не расползется. 
Ставим в разогретую до 180°C духовку и выпекаем около 35 минут. Если верх пирога будет быстро румянится, то советую накрыть листом фольги, чтобы избежать подгорания.
Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой.

источник

Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение

Схемки от Ejkova

[208x208]

 

Название: В бирюзовых тонах
Автор: Ejkova
Создана: 26.06.2017 14:50
Скопировали: 4 раз
Установили: 6 раз
Примерить схему | Cохранить себе

[показать]

[300x224]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49571/


Ингредиенты для "Тесто "Попутчица"":

Дрожжи ("Саф-Момент", если брать свежие, то 50г.) — 1 пач.
Молоко (тёплое) — 1.5 стак.
Сахар (без горки) — 4 ст. л.
Мука пшеничная (с горокой) — 21 ст. л.
Масло растительное (+ для жарки) — 2/3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/49571/

ецепт "Тесто "Попутчица"":
В тёплом молоке разводим дрожжи,

Добавляем сахар, 6ст. л муки.

Тщательно всё размешиваем, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 30мин.

Затем разбиваем яйца и взбиваем их с щепоткой соли.

Вводим их в опару и хорошенько размешиваем.

Добавляем муку до мягкого теста.

Вымешиваем, подливая масло... месим так, чтобы тесто не липло к рукам.

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: стол слегка смазываем маслом (не мукой), выкладываем тесто и накрываем его салфеткой на 15-20 мин.

Далее разделяю тесто на пампушки... Если пирожки будете печь, то разминаем наши шарики и делаем пирожки с начинкой (ну, а так как тесто быстрое, то всегда первым делом готовлю начинку, а затем уже и тесто) и сразу же укладываем их на смазанный противень. Накрываем салфеткой и ставим на тёплую поверхность.
(Я всегда использую плиту).
Даем им расстояться 20-30мин., затем выпекаем.

Я же в этот раз решила просто пожарить...

Получаются очень мягкие, аппетитные и безумно вкусные пирожки. Печёные же пирожки после выпечки укрываю полотенцем и они очень долгое время остаются мягкими...

Приятного Вам чаепития!!!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/49571/

[640x480]
http://vkusnyierecepty.ru/blog/43244537893/Obalden...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Чудо-рецепт только для своих!

Ингредиенты:

— 80-100 г меда
— 350-400 г яблок
— 100 мл растительного масла
— 100 г сахара
— 200 г муки
— 2 яйца
— 2 столовых ложки лимонного сока
— 1 столовая ложка воды
— цедра 1 лимона
— 2 горсти грецких орехов (~60 гр)
— по 1/4 ч л соды и разрыхлителя
— щепотка соли



Приготовление:

Орехи порубить ножом.
Просеять муку с солью,содой и разрыхлителем.
Яблоки почистить,порезать не особо большими кусочками и полить соком лимона + вода.
До бела взбить яйца, понемногу добавляя сахар. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло.
На малых оборотах миксера примешать к яйцам мед, муку и уже ложкой вмешать яблоки и половину орехов. Второй половиной присыпать верх пирога.
Выпекать при 180 С 40-45 минут. Проверить на сухую палочку.

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

***МОИ 6 СХЕМОК ДЛЯ ВАС ОТ KLAVDIA-FRANCE***

[показать] [показать]

Моя схемка ***Бесшовная-солнечные цветы***




Моя схемка ***Бесшовная - фиолетовые цветы ***




Моя схемка ***Бесшовная - Ромашечки***




Моя схемка ***Яхты на отдыхе***




Моя схемка ***Кувшинки***




Моя схемка ***Подсолнухи на закате***

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Печеные пирожки с мясом. Baked pies with meat

Читать далее...

[300x200]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/141246/


Ингредиенты для "Колбаса в оболочке из пергамента":

Мясо • Говядина — 400 г
• Свинина ((полужирная)) — 500 г
• Грудинка ((или сало)) — 300 г
Специи • Соль нитритная — 25 г
• Сахар — 1 г
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Перец душистый — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.




Рецепт "Колбаса в оболочке из пергамента":


Мясо режем на куски. Говядину - мелко, свинину можно нарезать покрупнее. Мясо солим, вымешиваем, укладываем в пластиковый пакет и отправляем в холодильник. Выдерживаем его в холодильнике 72 часа.


Свинину и грудинку (я взял сало) режем на бруски размером 10-12 мм.


Говядину слегка подмораживаем и пропускаем через мясорубку, через решётку 2 мм. Дальше взбиваем фарш с использованием блендера, добавляя небольшое количество льда или воды.


Специи размалываем мелко. Соединяем все мясопродукты вместе, добавляем специи и тщательно вымешиваем до образования однообразной массы фарша. Формируем из фарша три шарика. Вес каждого составит около 400 г.


Раскатываем фарш в продолговатую колбаску. Берём бумагу для выпечки и заворачиваем в неё батон. Двух оборотов бумаги будет достаточно. Стараемся, чтобы диаметр колбасы получился около 45 мм. Перевязываем колбасу тонким шпагатом. Выдерживаем батоны колбасы в холодильнике несколько часов.


Отправляем колбасу в духовку и выдерживаем 40 минут при температуре 60 град Ц. Повышаем температуру в духовке до 80 град Ц и выдерживаем колбасу при этой температуре ещё 60 минут. Если имеется щуп-термометр, то свидетельством готовности колбасы является достижение температуры 68 град Ц внутри батона. Готовую колбасу охлаждаем сначала на воздухе, затем в холодильнике.




Смотрится колбаса в бумажной оболочке, конечно, не так эффектно, как колбаса в натуральной, зато чистится от шкурки намного легче



А когда колбаса будет очищена и нарезана, трудно определить, какая у неё была оболочка.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141246/

1.


2.


3.
[500x333]

[300x224]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/140494/


Автор: mtata
Поварёнок 8 уровня
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140494/


Описание: Предлагаю очередной рецепт нежных, вкусных и легких в приготовлении кексов. Они пышные и пористые. Вкус вас не разочарует. Чтобы кексы долго сохраняли свою свежесть, добавляйте в них орехи или крахмал.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 18

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140494/


Ингредиенты для "Кексы на пудинге":

Сметана (у меня 24%жир.) — 130 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 160 г
Яйцо куриное — 3 шт
Пудинг ванильный (40г,у меня со вкусом карамели) — 1 пач.
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Мука миндальная — 50 г
Соль (щепотка)
Мука кукурузная — 80 г
Мука пшеничная — 190 г



Рецепт "Кексы на пудинге":

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.


Продолжая взбивать добавлять по одному яйцу.


Добавить сметану и взбить.


Кукурузную муку смешать солью, разрыхлителем теста, просеить в миску к масляно-яично-сметанной массе.


Добавить просеянный пудинг. Аккуратно перемешать лопаткой.

Добавить миндальную муку (я ее предварительно прожариваю на сухой сковороде и остужаю), перемешать.


Добавить просеянную пшеничную муку. Ее нужно просеять в любом случае. Это не только поможет избежать появления комков в тесте, но и насытит муку кислородом, а значит, тесто станет более воздушным, а кексы пышными.


Перемешать тесто.


В порционные формочки (смазать маслом, силиконовые не смазывать) для выпечки кексов выкладывать тесто. Из данного количества ингредиентов получается 12 небольших кексов.



И еще 6 шт.

Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45минут (ориентируйтесь на свою духовку). Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки. Остужать в форме.



Охлажденные кексы освободить из форм.



Пудинг карамельный

Я использовала готовую глазурь.


Можно покрыть глазурью.

Присыпать сахарной пудрой.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140494/

1.
[500x374]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель "Как молодой"

[показать]

Получается очень вкусный картофель, очень похож по вкусу на молодой, запечeнный в духовом шкафу. Порадуйте себя и близких оригинальной подачей картофеля!
[показать]

[600x400]
https://citywomancafe.com/cooking/16/05/2017/frukt...oenogo-testa?source=fotorecept


Время приготовления: 55 минут




Разве может быть что-нибудь проще, чем приготовление какого-либо пирога из готового слоеного теста? Ведь если в морозильной камере вашего холодильника припасена хотя бы одна упаковка этого полуфабриката, то вам останется лишь подобрать к нему начинку (сладкую, мясную, овощную), остальное же дело буквально нескольких минут. И уже вскоре на вашем столе будет красоваться, скажем вот такой простенький на вид, но довольно привлекательный на вкус фруктово-ягодный пирог из слоеного теста.

Ягоды для такого пирога подойдут любые (без косточек, разумеется): черешня или вишня, смородина или рябина, малина или клубника, черника или ежевика. Выбор фруктов тоже за вами — это могут быть яблоки или персики, груши или абрикосы, нектарины или бананы. И неважно, замороженные ингредиенты для начинки будут или свежие, главное, чтобы ягоды и фрукты хорошо сочетались друг с другом. Только при использовании замороженных продуктов сначала дайте им полностью оттаять и избавьте от лишней влаги при помощи сита.

Ингредиенты

— упаковка готового дрожжевого (можно и бездрожжевого) слоеного теста весом в 500 г.;
— 2 яблока среднего размера;
— около 70 г. сахарного песка;
— горстка крахмала картофельного;
— десертная ложка молотой корицы;
— стакан замороженной вишни без косточек;
— горстка муки — для раскатывания теста;
— немного растительного масла — для смазывания пергамента



Время приготовления выпечки — 55 минут.

Как приготовить фруктово-ягодный пирог из слоеного теста

Размороженное слоеное тесто поделите на 2 части (2/3 и 1/3). Положите на стол доску того же размера, что и противень, в котором планируете запекать пирог. Присыпьте ее мукой и из большого куска раскатайте тонкий пласт (2 мм)



Накройте пласт промасленным листом пергамента и, перевернув при помощи доски, уложите на противень



Очистите и порежьте яблоки тонкими дольками. Вишню при помощи сита освободите от излишка влаги (сока) и перемешайте с крахмалом



Выложите сначала на пласт теста яблоки в один слой, затем сверху раскидайте вишню



Посыпьте фрукты/ягоды сахаром и корицей



Оставшийся кусок теста тонко раскатайте, нарежьте полосками и закройте ими пирог в виде решетки



Поставьте противень с заготовкой пирога в горячую духовку и выпекайте полчаса при 190 °C



Готовому пирогу дайте немного времени на остывание и еще теплым можете разрезать на куски и подавать к столу



Приятного аппетита!

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]

4.
[600x450]

5.
[600x450]

6.
[600x450]

7.
[600x450]

8.
[600x450]

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Баклажаны в томатах

[416x336]
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 3 кг.;
• баклажаны - 2 кг.;
• растительное масло - 200 гр.;
• сахар - 200 гр.;
• соль - 2 ст.л.;
• уксус - 100-150 мл.;
• горький перец - 2 стручка;
• чеснок - 2 головки.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яичный паштет - вкусный, сытный и недорогой.

Нежный и ароматный паштет из вареных яиц, жареного лука, грецких орехов и чеснока. Это отличная холодная закуска, которая пригодится вам как для повседневного, так и праздничного стола. Гладкий и однородный яичный паштет будет особенно эффектно смотреться на ломтиках белого хлеба.

Лично мои впечатления об этом блюде можно описать одним словом - восхитительно! Для тех, кто любит жареный лук, причем в больших количествах, яичный паштет по этому рецепту станет находкой. Оторваться от этой холодной закуски просто невозможно, поверьте.

 Все, кого я угощала паштетом, выдвигали разные предположения, из чего же он состоит - из печени, из отварной говядины, и даже из фасоли. В общем, угадать вареные яйца в составе никому не удалось. 

[700x467]

[показать]

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Все самые любимые рецепты из слоёного теста.

[516x380]

Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных "язычков" до шикарного торта "Наполеон"; слойки трубочки, "конвертики", "уголки", "розочки"; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Пирожковое тесто на кефире

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки без дрожжей как дрожжевые с зеленым луком и яйцом

Эти пирожки по-настоящему можно назвать волшебными! Приготовить их можно очень быстро и легко, зато какие же они получаются вкусные и красочные! А исчезают как по-волшебству! 

[700x466]

Весной проще всего печь пирожки с луком и яйцом дачникам, ведь молодой зеленый лук сам так и просится в пирожок. Дачники – счастливые люди, у них, кроме зеленого лука, и своей клубники вдоволь, и помидоров, и других вкусных прелестей огородной жизни.

А что остается делать нам, безземельным, как приготовить пирожки с яйцом – начинкой, которую любят все? Ответ предсказуем: идти на рынок за свежим луком, только и всего.

[показать]

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Торт домашний — вкусно и просто!

 

[550x412]

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца

1 стакан сахара

3 ст. ложки какао

 

3 ст. ложки сметаны

1 стакан муки

1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)  читать далее

[585x480]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/58076/

Описание: Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58076/


Ингредиенты для "Пирожки из дрожжевого заварного теста":

Мука пшеничная (по 250 мл) — 4 стак.
Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) — 2 стак.
Дрожжи (свежие,можно заменить сухими быстрорастворимыми - 10г) — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.



Рецепт "Пирожки из дрожжевого заварного теста":
Пирожки из дрожжевого заварного теста ингредиенты Так как это тесто очень быстрое, к началу замеса должна быть готова начинка.
У меня их было две. Первая - тушёное мясо, смешанное с поджаренным луком и отварным рисом.

И отварные яйца с зелёным луком.
Для теста нам понадобятся 2 стакана воды. Один ставим на огонь, чтобы закипел.
В другом, тёплом, разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.
Свежие дрожжи можно заменить быстрорастворимыми, я использовала пакетик Саф-момент (11г)

В отдельную миску просеиваем муку.

Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.
Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками.
При необходимости можно понемногу добавлять муку.

Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

Следующий шаг - моя личная инициатива. Так как я люблю математическую точность, я развесила тесто на электронных весах по 50 г. У меня получилось 27 одинаковых шариков.
Впрочем, этот шаг можно пропустить, а сразу отрывать кусочки теста...
... раскатывать в тонкие лепёшки, раскладывать начинку...

... и лепить пирожки.
После того, как слепили последний, сразу ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем в ней растительное масло и жарим.
Очень важно! Масло жалеть не следует, оно должно доходить хотя бы до половины пирожка, а лучше ещё выше. В этом случае пирожки будут пышные и без белой полоски посередине.

Вот и всё! Пышные, румяные и очень быстрые пирожки готовы!
Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58076/